《烏龍茶茶藝》PPT課件

1、烏龍茶茶藝烏龍茶茶藝沁心留香沁心留香 序語序語 各位朋友，大家好！各位朋友，大家好！ 秋日至冬，是喝烏龍茶的好季節(jié)，烏龍秋日至冬，是喝烏龍茶的好季節(jié)，烏龍茶的茶藝扮演有許多種變化，如今給大茶的茶藝扮演有許多種變化，如今給大家引見其中的一種。家引見其中的一種。 愿蒞臨的各位朋友們沁心留香，天天好愿蒞臨的各位朋友們沁心留香，天天好心境！心境！ 1.1.噓寒問暖：噓寒問暖： 又稱又稱濕壺。濕壺。 俗稱俗稱“濕壺，將初沸水注入紫砂壺，以提高濕壺，將初沸水注入紫砂壺，以提高壺溫，壺溫， 便于沖泡。便于沖泡。 2、素瓷生煙：、素瓷生煙： 又稱又稱燙杯燙杯 品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的品工夫茶講究熱

2、飲，燙杯成了必不可少的程序，程序， 在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，營造溫馨這氣氛。營造溫馨這氣氛。3、傾心桃源：、傾心桃源： 置茶葉于壺內(nèi)。置茶葉于壺內(nèi)。 俗稱俗稱“納茶，即將茶葉投入茶壺，取樣要準(zhǔn)納茶，即將茶葉投入茶壺，取樣要準(zhǔn)確，量多那么過濃，量少那么偏淡。通常下茶確，量多那么過濃，量少那么偏淡。通常下茶量以茶水比量以茶水比1:221:22為宜。為宜。 4、懸壺高沖：、懸壺高沖： 提壺高沖，注沸水入壺。提壺高沖，注沸水入壺。高山流水高山流水5、輕推花浮、輕推花浮 刮沫。刮沫。用壺蓋刮去壺面上的泡用壺蓋刮去壺面上的泡沫，又稱春風(fēng)拂面。沫，又稱春風(fēng)

3、拂面。 6、孟臣沐霖、孟臣沐霖 淋壺。孟臣是古代制壺名將，在工夫茶藝中，淋壺。孟臣是古代制壺名將，在工夫茶藝中，是將紫砂壺燙洗一遍，讓茶壺一塵不染。是將紫砂壺燙洗一遍，讓茶壺一塵不染。 7、關(guān)公巡城：、關(guān)公巡城： 篩茶。篩茶。 高沖低斟是工夫茶的技法之一，高沖要銜接而高沖低斟是工夫茶的技法之一，高沖要銜接而從容，低斟是篩茶時必需來來去去，各杯輪勻，從容，低斟是篩茶時必需來來去去，各杯輪勻，使各杯茶湯濃度均勻，使各杯茶湯濃度均勻，8、韓信點(diǎn)兵：、韓信點(diǎn)兵： 最后點(diǎn)滴入杯。調(diào)勻茶湯濃淡，讓大家均分茶最后點(diǎn)滴入杯。調(diào)勻茶湯濃淡，讓大家均分茶的精華，共享茶的溫馨。的精華，共享茶的溫馨。 9、敬奉香茗：、敬奉香茗： 烏龍茶湯色金黃，醇厚甘鮮，有優(yōu)雅的蘭花香烏龍茶湯色金黃，醇厚甘鮮，有優(yōu)雅的蘭花香味，被譽(yù)為味，被譽(yù)為“茶中之王。我們帶著對茶人的茶中之王。我們帶著對茶人的敬意，敬您這杯烏龍茶，也帶去我們對您的愉敬意，敬您這杯烏龍茶，也帶去我們對您的愉快祝愿。快祝愿。謝謝欣賞！謝謝欣賞！ 茶杯雖小卻杯口盈天，這杯茶交融了天地萬物茶杯雖小卻杯口盈天，這杯茶交融了天地萬物之精華