蔬菜大棚技術(shù)

1、蔬菜大棚技術(shù)大棚西紅柿澆水有招西紅柿具有喜水、需水量大、耐旱能力強的特點,據(jù)總結(jié)有關(guān)實踐經(jīng)驗，大棚 西紅柿的澆水技巧如下：一、必須按不同生育期特點進行澆水。一般悄況下,西紅柿邊定植邊澆水，澆 定植水后35天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次。結(jié) 果前期定植較小，葉面蒸騰量小，果數(shù)也少，通風量也小，一般可710天澆一水，（水 量要?。?。以后隨著植株的生長發(fā)育，著果數(shù)增多，通風量加大，蒸騰量增大，應(yīng)縮短 澆水間隔開數(shù)和增加澆水量，保持土壤見干見濕（以濕為主），一般可57天澆一水， 采收期應(yīng)保持土壤濕潤，以提高單果重。二、根據(jù)茬次特點進行澆水。冬暖型大棚栽培的越冬西紅柿,定植期一

2、般在 10月底，此時除澆足定植水和及時進行中耕保埔外,一般至第一穗果坐住可不用再 澆水，澆坐果水后可加蓋地膜保溫保濕，如需再進行膜下澆小水，以免降低地溫。天 氣轉(zhuǎn)暖后加大澆水量以滿足果實生長發(fā)育。早春栽培的大棚西紅柿,坐果后應(yīng)及時 澆水，以滿足其對水分的需求。三、根據(jù)長勢澆水。植株深綠,葉片有光澤、綠而平、心葉舒展，是水分均勻 適宜的表現(xiàn)。如心葉皺縮不展、葉色濃綠,晴天有輕度葉片下垂的為缺水表現(xiàn)，要及 時補給水分。如心葉過度展開，葉大而薄,葉面吐水過多，是水分過多的表現(xiàn)，應(yīng)控水 防徒長。四、大棚內(nèi)一天的澆水時間。生育期應(yīng)選晴天上午澆水，澆水后要通風、排濕, 不宜在下午、傍晚或陰雨天澆水，否則易

3、造成棚內(nèi)濕度過大，引發(fā)霜霉病等病害；中 午也不宜澆水，以免高溫澆水影響根系生理機能；中后期天氣炎熱，大棚可晝夜進行 大通風。應(yīng)早晚澆水以利降溫。五、采果期澆水。西紅柿在采收前應(yīng)進行澆水，這樣可提高果實的商品價值。棚室蔬菜出苗前后管理溫室大棚蔬菜播種后到出苗前，幼苗主要依靠種子自身貯存的營養(yǎng)生長，這一 時期要求充足的水分、較高的苗床溫度和良好的通氣條件，以促進幼苗出土。一般 情況下，番茄、茄子、辣椒、黃瓜、西葫蘆、菜豆等喜溫性蔬菜，苗床溫度要控制在 25、32C;窩苣、芹菜等喜冷涼的蔬菜，可控制在2025C。苗床為冷床時，播種后把 塑料薄膜封嚴，不使透風，保證濕度，夜間為提高夜溫,草苫、葦毛苫可

4、適當早蓋、晚 揭。當幼苗大部分出土時，要撤掉地膜，并在畦面上撤一層細土，以減少水分蒸發(fā)，并 可減少幼芽帶帽。幼苗出土時土壤板結(jié)或頂起土層，也可用竹竿“抖土”。幼苗出土到第一片真葉顯露期間，苗床管理的重點是適當降低夜間溫度，控制 苗床水分,防止胚軸徒長，并給幼苗充分的光照。在岀苗23天內(nèi)，苗床內(nèi)嚴格避免 高溫、高濕和光照不足，以防形成“長腳苗”。一般在大部分幼苗出土后，開始白天 通風,并逐步加大通風量。茄子、辣椒白天床溫降至25遼6C,夜間1 ri6C:黃瓜、 西葫蘆、番茄等口天苗床溫度控制在20C左右，夜間1214C。通風不可過急，防止閃苗。晴天中午,還可揭開薄膜，向苗床內(nèi)撤一層細干土，既能保

5、埔，乂可降低苗床濕 度。苗床干燥時，可向苗床灑水,避免大水漫灌。此外，還要盡量延長光照時間，促進 幼苗健壯生長。另外，可用敵克松100倍液或50%多菌靈500倍液噴霧;也可按每平方米用代 森鋅5克加水1. 5千克，噴灑病株周圍土壤，控制病害蔓延。溫室土壤如何進行改良U前,我國各地溫室生產(chǎn)因重茬、連作導致了土壤結(jié)構(gòu)不良、病蟲害嚴重等問題。針對此情況,可采用如下辦法加以解決:全室換土:土壤是多種病源物越冬的場所，遇到適應(yīng)的條件，繼續(xù)侵染危害。所 以，把耕作層的土壤全部換掉，既可以消滅初侵染源，乂可改造室內(nèi)土壤結(jié)構(gòu)。種養(yǎng)結(jié)合:早春茬作物收獲后歇茬，將溫室里的枯枝落葉清掃干凈，平整土地。 在冬茬定植前

6、，每667平方米用50%多菌靈可濕性粉劑1. 5千克加10倍細土拌勻， 均勻灑在地面，耙勻，隨即整地，可消滅許多菌源、害蟲、并可培肥土壤。輪作倒茬：山于土壤能帶菌，要避免連作?？膳c不同科的蔬菜進行2-3茬輪作; 或在早春茬作物收獲后，種植養(yǎng)地作物。增施有機肥提高地力有機肥除了供給作物養(yǎng)分以滿足其生長發(fā)育需要外，還有 改善土壤理化性質(zhì)、提高土壤肥力的作用。因此，增施餅肥和馬、牛、羊、雞糞以 及農(nóng)家肥，是培肥土壤的重要措施。資料來源:吉林農(nóng)村報冬季大棚蔬菜謹防“光饑餓”大多數(shù)蔬菜需要較強的光照條件。但冬季，尤其是陰雨冰雪天氣，光照較弱。 大棚蔬菜光照不足是普遍存在的問題。光照不足，不僅不能進行較為

7、旺盛的光合作 用，蒸騰作用也減少,植株生長纖弱不禁風，影響蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。如弱光條件下 西紅柿花粉機能衰退、不育;茄子出現(xiàn)短花序花，影響授粉;絲瓜和西瓜等蔬菜植株 體內(nèi)營養(yǎng)失調(diào)，引起落花落果等。有些專家將這些現(xiàn)象稱之為“光饑餓”。如何防 止出現(xiàn)“光饑餓” ？使用優(yōu)質(zhì)無滴膜并保持光潔。無滴膜的質(zhì)量會影響棚內(nèi)光照強度，優(yōu)質(zhì)無滴膜 透光率高，不易污染灰塵;劣質(zhì)無滴膜易老化，易受污染,透光率也隨之降低。無滴膜 的透光率也隨著使用時間延長而下降。據(jù)測量，新的優(yōu)質(zhì)無滴膜扣膜后13天以內(nèi)， 棚膜中午透光率可達93%,扣膜后73天棚膜中午的透光率降至81%o因此，經(jīng)濟擦洗 棚膜、保持棚膜光潔是大棚蔬菜防“光

8、饑餓”的重要措施之一。使用一年的棚膜， 其透光率一般降低30%-40%,對于除黃瓜、冬瓜以外的瓜類蔬菜，如茄果類、蔬 菜、豆類蔬菜等對光照強度要求比較嚴格的大棚蔬菜生產(chǎn)，最好更換新的優(yōu)質(zhì)無滴 膜。栽培措施改善光照條件。一些栽培技術(shù)措施能明顯改善棚內(nèi)光照條件,如蔬菜 用南北行向，大行距與小行距相間，使各行都能得到較好的光照條件;瓜類蔬菜、茄果類蔬菜等通過整枝打杈、打除老葉、及時綁蔓等措施,調(diào)整植株受光 條件,呆起到較好的“增光”使用。地膜覆蓋。地膜覆蓋一般有較好的增溫保水防土壤板結(jié)作用，而且具有較好的 “增光”作用。山于地膜和地膜下表面附著水滴的反射使用，可使近地面的反射光 和散射光增強50%-

9、70%,對于辣椒、茄子、西紅柿等可較好地改善光照條件，同時 還可提高土壤溫度。在地膜當中，以乳白色膜、銀灰色膜反光較多，透明膜居中，綠 色和黑色膜反光較少。在大棚蔬菜生育階段中，以前中期增光明顯，封城后就不明顯 To因此在大棚蔬菜前中期結(jié)合增溫，可平鋪復蓋乳白色膜或銀灰色膜（還有驅(qū)媽的 作用）或透明膜。棚內(nèi)使用反光幕。在大棚內(nèi)墻或后立柱南側(cè)，張掛聚脂鍍鋁膜做反光幕，能明 顯地“增光”。據(jù)觀測，在中午11時距反光幕3米以內(nèi)的地平面，比不掛反光幕的 棚平均增加光照強度0. 7萬勒克斯，提高光能利用率25. 2%; 14時測定增光照強度 0.69萬勒克斯，提高光能利用率23.4%。同時可提高地溫1

10、C2.5C。具體使用： 第一年11月上中旬開掛反光幕，次年4月中下旬撤掉。按需掛長度,量出兩幅等長 的反光幕，用透明的膠布將兩幅反光幕粘接在一起，形成2米寬的橫幅。在大棚中柱 的前上端拉2道東西向的細鐵絲。將幕上下邊沿鐵絲折回約3厘米,再用透明膠布 或曲別針固定。反光幕也可直接固定在后墻上（需留出放風口）。注意:反光幕下面 要留岀空檔，以利澆水;靠近反光幕的地方要適當多澆水，大棚育苗，苗畦要距反光幕 50厘米遠，以防灼苗。棚室蔬菜凍傷補救措施1、人工噴水。棚室蔬菜一旦受凍，可在棚內(nèi)用噴霧器向蔬菜上噴水，增加棚內(nèi) 空氣濕度，以穩(wěn)定棚室內(nèi)溫度，并抑制蔬菜受凍組織脫水揮發(fā),促使受凍組織吸水恢 復生機

11、。2、遮蔭保護。在棚室內(nèi)設(shè)置遮蔭物，防止受凍后直接受陽光照射，以避免受凍 組織失水干縮，失去生命活力。3、放風降溫。棚室蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚室溫度緩慢上升, 給受凍組織以充分的時間吸收因受凍而脫水的水分，從而促進細胞激活，減少組織壞 死。4、加強管理。受凍蔬菜緩苗后,要及時追施速效肥料，剪除死亡組織,噴藥防 病，加強管理。大棚黃瓜增產(chǎn)增效三招一、彎瓜直墜技術(shù)黃瓜的直與彎是鑒別黃瓜質(zhì)量的重要指標之一，直黃瓜和彎黃瓜的價格相差很 大,特別是在深冬季節(jié)。直黃瓜每千克價格可賣到6元，而彎黃瓜每千克1. 0-1. 2 元。黃瓜出現(xiàn)彎瓜是由于光照不足、溫度低、營養(yǎng)不良等原因造成的,解決的

12、辦法， 除改善栽培條件外，還可以用其他的辦法補救，如在彎黃瓜的一面涂九二0,但效果 不理想，不但用工多，而且影響黃瓜的質(zhì)量。推廣黃瓜彎瓜直墜技術(shù),效果非常明顯，此方法簡便易行，經(jīng)濟實惠,無污染，效 果好,有很高的實用和推廣價值。具體方法是:取直徑2厘米粗、4厘米左右長的小瓦片或小磚塊，用細麻繩或 細塑料繩拴好，當黃瓜長到10厘米長時發(fā)現(xiàn)彎瓜就可以將小磚塊掛在黃瓜花把處，這樣隨著瓜的生長，小磚塊就可以把彎瓜墜直。二、黃瓜彎頭控旺技術(shù)當營養(yǎng)生長和生殖生長比例失調(diào)時，會出現(xiàn)旺長現(xiàn)象，瓜的生長就會變得緩慢 或?qū)绗F(xiàn)萎縮凋謝現(xiàn)象，也叫化瓜，造成嚴重減產(chǎn);我們以往多采用控制肥水，或斷根、 噴施矮壯素的方法來

13、防止其旺長,但效果都不很理想。而黃瓜的彎頭控旺技術(shù)簡單 易行,效果好，極有推廣價值。具體的做法是:將生長過旺的黃瓜秧頭彎下來,使瓜秧的生長點向下，降低其生 長勢，促使黃瓜棵的營養(yǎng)向瓜中運輸，減慢頂端的生長,可以達到控旺增產(chǎn)的U的。三、落蔓管理技術(shù)黃瓜生長中后期，受病蟲、衰老等多種因素影響，植株下部葉片黃化，失去光合 能力，出現(xiàn)無瓜區(qū)。為使植株能繼續(xù)生長結(jié)瓜，采取落蔓技術(shù)是行之有效的好方法， 即將植株整體下落，讓植株上部有一個伸展空間繼續(xù)生長結(jié)瓜。具體做法是:將下部無瓜光禿秧盤壓在根那周圍。落蔓時，使植株保持12-10 片功能葉片，同時使蔓頂距棚膜保持40厘米左右，此法能有效地延長黃瓜生育期。

14、黃瓜的總產(chǎn)量可提高30%以上。番茄大棚栽培技術(shù)一、品種選擇選用早熟豐產(chǎn)、耐弱光、抗寒性較強、適宜密植、抗病性強的 品種，如上海903、早豐等。二、培育壯苗大棚冷床育苗于11月中旬12月初播種;大棚電熱溫床育苗于 12月下旬播種。培育的番茄壯苗力爭達到苗齡70-80天，株高20-25厘米，開展 度25厘米左右。莖粗0. 50. 6厘米，真葉79片，帶子葉,現(xiàn)花蕾，葉色深綠不發(fā)紫, 根系發(fā)達無病害。三、適量定植一般于2月下旬至3月中旬定植。定植前10天進行扣膜蓋棚， 畝施腐熟廄肥4000公斤、復合肥50公斤，哇中央開溝深施。畦寬（連溝）1. 4米，雙 行定植，株距2433厘米，畝栽27003500

15、株。定植后隨澆定根水，并蓋好地膜。四、田間管理1、溫度管理:定植后1周內(nèi)不通風，以促進緩苗，但棚溫超過30 C時應(yīng)及時通風降溫。緩苗后口 2530 C、夜間不低于10 C以上。晝夜溫 慶功10-15 C對番茄生育和果實膨大非常有利。2、肥水管理:及時追肥，一般在第 1穗果膨大期進行第1次追肥，畝施復合肥10公斤;第2次在第2至第3穗果膨大 期，畝施復合肥20公斤。追肥可以通過穴施，或在水中通過滴灌帶灌入畦中。根據(jù) 土壤干濕實際情況，一般7-10天灌水1次。最好白天相對濕度不超過60%,夜間不 高于80%。3、搭架整枝：當天氣轉(zhuǎn)暖，不用小拱棚，植株長到30厘米以上時,要及時 搭架，把番茄莖稈縛在

16、支架上，以改善植株的受光狀態(tài)。番茄整枝可采用雙桿整枝法 或一桿半整枝法。5月底至6月初，根據(jù)植株生長悄況須及時打頂，打頂時要在最后 的果穗上面留2片葉，以增加葉面積和減少果實日燒病，并且有利于果實著色均勻。 4、防止落花:上午早期溫度常常低于15 C,因此，在第1穗、第2穗時需用植物生 長調(diào)節(jié)劑進行?；ū９＞唧w方法是當天開放的花朵用15PPM2,4D點，使用濃度 不能過高，否則易產(chǎn)生裂果。5、病蟲防治:主要病害有灰霉病、早疫病等，可用口菌 清、多菌靈等藥劑防治，或用“一熏靈”百菌清煙熏防治;主要蟲害有媽蟲、棉鈴蟲 等，須及時用藥防治。五、催熟與采收采收前期因氣溫低,生長發(fā)育和著色緩慢，因此須

17、進行人工催 熟，以提早供應(yīng)市場，增加早期產(chǎn)量。具體方法是當果實充分長足時,在植株上直接 用2000-3000PPM乙烯利用涂抹果面,可提早5-8天成熟，增中早期經(jīng)果產(chǎn)量。此外, 當果實半紅熟時就可分批分期采收，一般畝產(chǎn)量5000-6000公斤。大棚芹菜多次采收栽培技術(shù)大棚芹菜實行多次掰葉采收嫩心葉可以延長芹菜生長期，提高單產(chǎn)，增加產(chǎn)值， 而且產(chǎn)品鮮嫩美觀，營養(yǎng)豐富，得到廣大消費者的歡迎。一般畝產(chǎn)量4 000千克?，F(xiàn) 將其主要生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。、選用良種,適時播種芹菜品種應(yīng)選用耐低溫、耐弱光、長勢強、生長快、葉柄長、產(chǎn)量高的品 種。據(jù)試驗，津南實芹、開封玻璃脆等品種均比較適宜。實行多次采收的芹菜應(yīng)提前15、20天播種，一般于7月上中旬采取遮陰育苗法 進行育苗。二、適時定植，合理密植實行多次采收的芹菜生產(chǎn)一般于9月上中旬定植，供應(yīng)12月至翌年2月份蔬 菜市場。由于芹菜根系淺、產(chǎn)量高，因此，應(yīng)施足底肥。一般畝施廄肥5000千克、 磷酸二錢50千克，深耕細耙后做成寬1. 21. 5米的平畦。多次采收的芹菜栽植密度 應(yīng)稀些，據(jù)試驗，行株距以16厘米X 10厘米較為合理。三、定植后的管理生產(chǎn)前期管理與一般芹菜管理基本相同。緩苗至立心期，