淺析會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟和發(fā)展開題報(bào)告

1、開題報(bào)告旅游管理淺析會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟和發(fā)展一、選題的背景和意義（一）選題背景1. 會(huì)展業(yè)對(duì)酒店業(yè)具有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各行各業(yè)都有了不同程度的提高，特別是以服務(wù)業(yè)為主 的第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中取得了越來(lái)越高的地位。會(huì)展業(yè)不僅僅只是會(huì)議和展覽，還 包括節(jié)事和獎(jiǎng)勵(lì)旅游。近年來(lái)，會(huì)展業(yè)發(fā)展很快，特別是中國(guó)加入 WTC后，國(guó)際型的會(huì) 展也在我國(guó)舉行，大量的國(guó)際會(huì)議展覽涌向我國(guó)，為我國(guó)的酒店業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)發(fā) 展空間。近十年來(lái)，會(huì)展業(yè)不僅在中國(guó)一線城市得到迅速發(fā)展， 而且在二線三線城市也 得到迅速擴(kuò)張。會(huì)展的發(fā)展，吸引了眾多的投資者，尤其是2008的奧運(yùn)會(huì)和2010年的 上海

2、世博會(huì)更是為我國(guó)的會(huì)展業(yè)帶來(lái)更多機(jī)會(huì)， 促進(jìn)了我國(guó)酒店業(yè)更加迅速的發(fā)展。 為 了適應(yīng)會(huì)展業(yè)的發(fā)展，各級(jí)城市地區(qū)以新建、改建或擴(kuò)建的方式增加酒店，乘著會(huì)展的 東風(fēng)，使酒店伴隨會(huì)展業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)熱點(diǎn)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年星級(jí)酒店增加400多家；2010年的上海世博會(huì)，吸引喜達(dá)屋集團(tuán)旗下的威斯汀、喜來(lái)登等六大品牌進(jìn) 駐上海，推動(dòng)酒店業(yè)的發(fā)展建設(shè)。會(huì)展客人對(duì)酒店的滿意度和信任度是實(shí)現(xiàn)會(huì)展業(yè)促進(jìn) 酒店業(yè)發(fā)展的重要條件。參加會(huì)展活動(dòng)人員包括參展商、觀展人員、管理者、媒體相關(guān) 人員等，他們因?yàn)闀?huì)展活動(dòng)這一目的而聚集在某一地區(qū)，給酒店帶來(lái)豐富的客源，酒店的入住率大幅上升，并且參展人員在酒店進(jìn)行住宿、餐飲

3、、娛樂、購(gòu)物、旅游等一系列 消費(fèi)活動(dòng)，為酒店帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。不僅如此，會(huì)展客人與普通客人相比，會(huì)展客 人對(duì)酒店業(yè)的服務(wù)、設(shè)施有更高的要求，會(huì)展促進(jìn)酒店的發(fā)展，需要會(huì)展和酒店業(yè)的和 諧發(fā)展，依賴于內(nèi)部的溝通、協(xié)調(diào)、調(diào)節(jié)、組織等。會(huì)展中聚集了大量信息，這為酒店 業(yè)帶去了新的理念和思想，引入國(guó)際化的信息將促使酒店業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展，并與世界先進(jìn)水平接軌，縮短我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距。目前，我國(guó)內(nèi)新建的酒店大都具有客房 數(shù)多、星級(jí)高和會(huì)議功能強(qiáng)的特點(diǎn)，大都具備滿足會(huì)展的基本功能，這反映了會(huì)展業(yè)發(fā) 展對(duì)酒店業(yè)有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。2酒店業(yè)對(duì)會(huì)展業(yè)有重要的支撐作用。傳統(tǒng)的酒店只能為會(huì)展提供基本的餐飲和住宿的需要

4、，但隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展創(chuàng) 新，現(xiàn)在的酒店業(yè)不僅可以為會(huì)展提供基本的住宿和餐飲服務(wù)，更可以作為會(huì)展的場(chǎng)地，并支持與會(huì)展活動(dòng)相關(guān)的會(huì)展業(yè)服務(wù)。酒店為會(huì)展創(chuàng)造出良好的環(huán)境，甚至可為會(huì)展相 關(guān)人員提供完整的吃、住、行、游、購(gòu)、娛一系列活動(dòng)。酒店全方位滿足會(huì)展客人的需 求，會(huì)展客人就會(huì)更專注會(huì)展活動(dòng)，更好地為會(huì)展活動(dòng)服務(wù)，為會(huì)展順利進(jìn)行提供保障。而且酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)必然在客人心目中留下深刻印象，有利于回頭客的增加。而且地區(qū)內(nèi)各酒店為會(huì)展活動(dòng)必定形成你追我趕的局勢(shì)，這種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提高了酒店的水平， 從而提升會(huì)展在當(dāng)?shù)氐恼w知名度和美譽(yù)度， 而且眾多酒店良好服務(wù)所形成的規(guī)模優(yōu)勢(shì) 也會(huì)極大地提高會(huì)展舉辦地區(qū)的

5、城市形象，為會(huì)展活動(dòng)的開展?fàn)I造了良好的外部環(huán)境， 促進(jìn)會(huì)展的持續(xù)化進(jìn)行，為進(jìn)行更多的會(huì)展活動(dòng)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。酒店是一個(gè)地區(qū)與外界進(jìn)行 信息文化交流的場(chǎng)所，在展會(huì)過(guò)程中，會(huì)有大量的外來(lái)人員進(jìn)入當(dāng)?shù)?，刺激了?dāng)?shù)匚幕?與外界思想的碰撞，從而對(duì)會(huì)展發(fā)展理念有新的啟示和借鑒作用。 作為連接酒店業(yè)和會(huì) 展業(yè)的橋梁，酒店從業(yè)人員首當(dāng)其沖，作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，酒店從業(yè)人員的服務(wù)水平 和基本素質(zhì)會(huì)直接影響會(huì)展客人的評(píng)價(jià)和決策。 素質(zhì)高的酒店員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)將有利 于提升會(huì)展客人的滿意度，為了滿足不斷提高的要求，酒店業(yè)服務(wù)的整體質(zhì)量及設(shè)施設(shè) 備不斷更新?lián)Q代，引進(jìn)高科技的設(shè)施設(shè)備，為會(huì)展提供更好的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)為會(huì)展

6、的可持續(xù)發(fā)展，充分利用會(huì)展資源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益， 為會(huì)展活動(dòng)樹立 良好的品牌，推進(jìn)酒店與會(huì)展的新型化進(jìn)程。由此可見，酒店業(yè)對(duì)會(huì)展業(yè)有重要的支撐 作用。3.會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)密不可分，兩者聯(lián)盟發(fā)展。會(huì)展業(yè)對(duì)酒店業(yè)具有較強(qiáng)的促進(jìn)作用， 酒店業(yè)對(duì)會(huì)展業(yè)有重要的支撐作用， 兩者密 不可分，要聯(lián)盟發(fā)展。會(huì)展與酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展是結(jié)合我國(guó)會(huì)展現(xiàn)階段實(shí)際現(xiàn)狀及酒店 業(yè)自身特點(diǎn)所必須的。隨著會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展，酒店和會(huì)展的信息溝通和資源共享 越來(lái)越重要。會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)共享資源，資源共享不僅僅只是客源這一個(gè)方面， 還包括 基礎(chǔ)設(shè)施、新聞媒體，會(huì)議場(chǎng)所等多方面的內(nèi)容?；A(chǔ)設(shè)施的完善，無(wú)論是酒店的發(fā)展，

7、還是會(huì)展的發(fā)展，都離不開公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)， 完善基礎(chǔ)設(shè)施，不僅可以吸引更多的 會(huì)展活動(dòng)，也為酒店業(yè)提供方便。新聞媒體，對(duì)會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)起著舉足輕重的作用， 會(huì)展的活動(dòng)需要媒體的報(bào)道，在一段時(shí)間內(nèi)，會(huì)展活動(dòng)會(huì)成為熱點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙、雜 志都將加入，這對(duì)酒店來(lái)說(shuō)既是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)， 現(xiàn)在的人都知道輿論的力量，酒店接待 能力的好壞、服務(wù)的質(zhì)量高低，都有可能成為媒體的焦點(diǎn)。會(huì)議場(chǎng)所，在一定情況下， 根據(jù)酒店的接待能力，也可以舉行會(huì)展活動(dòng)，但是在這種情況下，酒店就不用擔(dān)心有旺 季和淡季之分，只要有會(huì)展活動(dòng)，淡季也不要擔(dān)心住房率。會(huì)展、酒店各內(nèi)部在相互協(xié) 作、共同發(fā)展中需要整合資源。整合不同的信息資源，將

8、它們以不同的方式組合起來(lái)， 并與會(huì)展業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，充分利用，最終實(shí)現(xiàn)兩者資源共享。由此可見，酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)的聯(lián)盟是新時(shí)代的要求，聯(lián)盟勢(shì)在必行。（二）選題意義1. 理論意義：會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟還在起步發(fā)展階段，研究不夠深入。由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有的比重越來(lái)越多， 特別是第 三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)盟也在這股洪流中誕生， 但是由于行業(yè)聯(lián)盟時(shí)間不長(zhǎng)，有許多需要研究的問(wèn) 題，雖然也有學(xué)者在研究，但是大多都只是在研究廣州、上海這些會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)， 而且研究的內(nèi)容也差不多，這不符合現(xiàn)在的基本國(guó)情，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越的 的地區(qū)具備了舉辦大型國(guó)際國(guó)內(nèi)的會(huì)展活動(dòng)， 我們應(yīng)該從大

9、范圍來(lái)看待這兩個(gè)行業(yè)的聯(lián) 盟，這樣的研究才更具有代表性和普遍性。2. 實(shí)踐意義：研究好會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟，將為地區(qū)的會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)帶來(lái)新 的發(fā)展。本文研究的實(shí)踐意義在于分析研究?jī)蓚€(gè)行業(yè)的聯(lián)盟模式，以及相應(yīng)的應(yīng)對(duì)的措施， 促進(jìn)兩個(gè)行業(yè)更好更快的發(fā)展，這不僅關(guān)系到這兩個(gè)行業(yè)，同時(shí)也會(huì)牽涉到旅游業(yè)、交 通、媒體、通訊等各個(gè)行業(yè)，形成一個(gè)地區(qū)的整合，不僅產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，還能創(chuàng)造一定 的社會(huì)效益，解決一部分人的就業(yè)、提高城市的生活品質(zhì)。二、研究目標(biāo)與主要內(nèi)容（含論文提綱）（一）研究?jī)?nèi)容及具體框架由于本文研究的重點(diǎn)是會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟與發(fā)展及相關(guān)對(duì)策的研究。因此本文總體上大致由四個(gè)部分所組成：第一部分論

10、述會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟基礎(chǔ)，從市場(chǎng)、環(huán)境、組織、媒介上來(lái)分析， 以不同的角度來(lái)分析這個(gè)聯(lián)盟基礎(chǔ)，從而為后面的內(nèi)容做個(gè)鋪墊第二部分論述會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟特點(diǎn)，會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟有不同的特點(diǎn)， 只有把握這些特點(diǎn)，才能對(duì)兩個(gè)行業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展，做出準(zhǔn)確的判斷，從而提出有利于這 兩個(gè)行業(yè)發(fā)展的建設(shè)性意見。第三部分闡述會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟模式， 不同的聯(lián)盟模式，對(duì)兩個(gè)行業(yè)的發(fā)展有 不同的作用，要從不同的模式出發(fā)，研究這兩個(gè)行業(yè)的聯(lián)盟，并舉出不同的例子，從實(shí) 際的案例中來(lái)闡述不同的聯(lián)盟模式。第四部分提出會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展對(duì)策，因?yàn)槁?lián)盟還在發(fā)展起步階段，會(huì)面臨不同的問(wèn)題，提出對(duì)策，將有利于兩個(gè)行業(yè)更好

11、更快的發(fā)展?？傊瑫?huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展對(duì)社會(huì)有重要意義，不僅可以創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，還可以創(chuàng)造社會(huì)效益，帶動(dòng)其他行業(yè)的發(fā)展，提高城市的知名度和美譽(yù)度。（二）論文提綱一、會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟是必然趨勢(shì)（一）會(huì)展業(yè)對(duì)酒店業(yè)具有較強(qiáng)的促進(jìn)作用（二）酒店業(yè)對(duì)會(huì)展業(yè)有重要的支撐作用（三）會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)密不可分，兩者聯(lián)盟發(fā)展二、會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟基礎(chǔ)（一）市場(chǎng)基礎(chǔ)（二）環(huán)境基礎(chǔ)（三）組織基礎(chǔ)（四）媒介基礎(chǔ)三、會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟模式（一）會(huì)展業(yè)為主，酒店業(yè)為輔（二）酒店業(yè)為主，會(huì)展業(yè)為輔（三）多元化發(fā)展四、聯(lián)盟發(fā)展對(duì)策（一）建立并完善相關(guān)的行業(yè)管理體制，實(shí)行統(tǒng)一管理（二）充分整合地區(qū)資源，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手（三）開

12、發(fā)新型的酒店會(huì)展產(chǎn)品（四）建立健全的服務(wù)保障體系三、擬采取的研究方法、研究手段及技術(shù)路線、實(shí)驗(yàn)方案等1. 文獻(xiàn)綜述法：針對(duì)本文研究的主要問(wèn)題，收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)的會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián) 盟的相關(guān)文獻(xiàn)資料，在資料詳實(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的分析，通過(guò)進(jìn)一步梳理這些文獻(xiàn)資 料，結(jié)合相應(yīng)的理論探索，形成本文研究的理論基礎(chǔ)。2. 歸納法：通過(guò)對(duì)會(huì)展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟相關(guān)資料和實(shí)踐的了解， 探究其共同現(xiàn)象， 總結(jié)普遍規(guī)律，進(jìn)行理性歸納，做出了具有指導(dǎo)和借鑒意義的表述和分析。3. 圖表分析法：為充分說(shuō)明有關(guān)問(wèn)題，本文適當(dāng)列舉了相應(yīng)圖表來(lái)清晰、 客觀的進(jìn) 行比較、反映情況，以便增強(qiáng)文章的說(shuō)服力。四、中外文參考文獻(xiàn)目錄 （理

13、工科專業(yè)應(yīng)在10篇以上，文科類專業(yè)應(yīng)在 15篇以上，其中外文文獻(xiàn)至少2篇。）1 肖紅艷.會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)互動(dòng)關(guān)系與發(fā)展模式探討J.經(jīng)濟(jì)論壇,2009 -12 , （471）.2 李舒新，陳偉霞.基于鉆石模型的上海會(huì)議型酒店競(jìng)爭(zhēng)力研究J.商場(chǎng)現(xiàn)代化2011-3, （641）.3 胡林,酒店業(yè)在會(huì)展業(yè)發(fā)展中的角色轉(zhuǎn)換研究J.價(jià)格月刊企業(yè)參2007,（362）.4 劉敏.澳大利亞會(huì)議酒店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及啟示J.全國(guó)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)類核心期刊（103）. 劉春麗.會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈視角下論會(huì)議型酒店的發(fā)展路徑J.中國(guó)商貿(mào)2011,（227）.陳玲會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的服務(wù)體系互動(dòng)影響研究J.江蘇商論2008-7.7 唐淑芬，哈欣.

14、上海會(huì)議酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析與建議,北方經(jīng)濟(jì)，2010, （71）.8 李煉.淺談會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的互動(dòng)發(fā)展實(shí)證分析，2010,（25）.9 吳蘇云,王丁玲.基于產(chǎn)業(yè)視角的會(huì)議型度假酒店市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)模式研究J.赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)科學(xué)教育版,2011-6,（71）.10 馬勇、陳靜.會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)發(fā)展研究J.桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào) 2004-411 羅筱霖會(huì)議酒店的發(fā)展趨勢(shì)與策略J.開封大學(xué)學(xué)報(bào)，2010-912 熊偉,吳必虎.大型展會(huì)對(duì)高星級(jí)酒店房?jī)r(jià)影響的空間分析J.旅游學(xué)刊，2008,(2)13 石靜,黃艷波.論酒店會(huì)議服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理J.科技信息，2009, (1)14 文吉.城市星級(jí)酒店的發(fā)展模式

15、研究J.特區(qū)經(jīng)濟(jì),2005,(7)15 謝時(shí)莉，毛麗婭.星級(jí)酒店在“ 80后”婚宴市場(chǎng)中的應(yīng)對(duì)策略J.太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009(101)16 劉琴.星級(jí)酒店宴會(huì)發(fā)展存在的困惑與化解對(duì)策研究J.商場(chǎng)現(xiàn)代化，2007,(06)17 歐國(guó)祥.試論國(guó)有高星級(jí)酒店的困境與出路J.成都行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2004-10 , (12)18 Bob Brotherton .Finding the Hospitality Industry (A Response toPaul Slattery) J. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education 1(2), 75-77.19 Paul Slattery. Finding the Hospitality Industry J. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education 1(1), 19-28五、研究的整體方案與工作進(jìn)度安排 (內(nèi)容、步驟、時(shí)間)1、2011.11.21 選題2、查閱資料，閱讀文獻(xiàn)，文獻(xiàn)綜述和外文翻譯3、兀成開題報(bào)告4、完成初稿5、論文修改，并定稿六、研究的主要特點(diǎn)及創(chuàng)新點(diǎn)1