食品安全創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書(shū)

1、馬云說(shuō)：“阿里巴巴淘寶從來(lái)沒(méi)有讓我睡不著覺(jué)。讓我睡不著覺(jué)的是飲用水的安全和食品安全。只要我們喝水是干凈的 ,空氣是好的 ,食品是安全的。窮一點(diǎn)還能活得長(zhǎng)一點(diǎn)。 ”柳傳志說(shuō)：“人們?cè)敢鉃槌缘桨踩称犯跺X，這是一個(gè)很大的盈利空間?！崩总娬f(shuō)：“我曾經(jīng)大半年閉門思考，為什么我創(chuàng)業(yè)這么難？后來(lái)想明白，成功靠運(yùn)氣，關(guān)鍵是要能站在大風(fēng)口，連豬也能吹起來(lái)的大風(fēng)口！ ”食品安全是不是也是這樣的一個(gè)大風(fēng)口？“決不”，打造中國(guó)食品安全第一品牌食品安全創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目書(shū)對(duì)我們每一個(gè)人，對(duì)我們中華民族來(lái)說(shuō)，比教育、醫(yī)療、住房三座大山更可怕的，無(wú)疑是三聚氰胺、地溝油、瘦肉精、皮革膠囊、非法添加、轉(zhuǎn)基因等等這些食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)。

2、這些問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)泛濫的關(guān)鍵原因是：（ 1）監(jiān)管缺手段。無(wú)論是政府，也無(wú)論是公眾，對(duì)商家食品安全的監(jiān)管和監(jiān)督，缺乏更高級(jí)的更有效的手段；（ 2）公眾缺信息。不安全的食品和服務(wù)信息，得不到最及時(shí)有效的警示和公眾披露；安全的食品產(chǎn)品和服務(wù)，與不安全的食品與服務(wù)，無(wú)法得到有效的辨別和區(qū)分；（ 3）良商缺支持。好的食品，缺乏推廣的渠道；好的商家，掙不到錢。而那些奸商和劣質(zhì)食品，因?yàn)槌杀镜土欣蓤D，更能大行其道。這三個(gè)情況久而久之后，劣幣驅(qū)逐良幣、惡性循環(huán)的結(jié)果發(fā)生了！1 食品安全項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)背景國(guó)家質(zhì)檢總局推行的QS 強(qiáng)制性認(rèn)證，本質(zhì)是生產(chǎn)許可證，針對(duì)的是工業(yè)性食品，其審核的關(guān)鍵內(nèi)容是有沒(méi)有“符合衛(wèi)生要求

3、等標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)場(chǎng)所、必備的生產(chǎn)設(shè)備和工藝、必須的檢驗(yàn)設(shè)備和制度” 。 QS 標(biāo)準(zhǔn)為中國(guó)的工業(yè)性食品質(zhì)量做出了重大貢獻(xiàn)，但對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)、 農(nóng)業(yè)等非工業(yè)領(lǐng)域的食品安全卻并不涉及。而且， 在工業(yè)性食品安全領(lǐng)域，QS 標(biāo)準(zhǔn)作為食品生產(chǎn)的準(zhǔn)入性的“最低”標(biāo)準(zhǔn)，在很多方面并不能滿足大眾對(duì)食品安全的不斷發(fā)展的、升級(jí)性的、更高的要求。衛(wèi)生部和國(guó)家食品監(jiān)督管理局， 針對(duì)餐飲行業(yè)推出的餐飲服務(wù)許可證市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，為保證我國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)的衛(wèi)生和質(zhì)量，做出了重大貢獻(xiàn)，但其內(nèi)容并不涉及農(nóng)產(chǎn)品、肉禽蛋奶等的原料性食品安全。而且，餐飲服務(wù)許可證相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，作為餐飲服務(wù)的準(zhǔn)入性的“最低”標(biāo)準(zhǔn)，在很多方面并不能滿足大眾對(duì)食品安全的不

4、斷發(fā)展的、升級(jí)性的、更高的要求。食品安全與互聯(lián)網(wǎng)， 特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深度結(jié)合， 在食品安全領(lǐng)域走出實(shí)質(zhì)性的步伐，目前也還沒(méi)有可以稱道的案例。2“決不”食品安全創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目核心：一個(gè)品牌+一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)+ 一個(gè)平臺(tái)3.1 決不品牌。著力打造中國(guó)食品安全第一品牌決不。并通過(guò)品牌許可、連鎖加盟等方式，在全國(guó)發(fā)展：（ 1）決不品牌特供基地（決不蔬菜、決不豬、決不雞等生產(chǎn)基地）；（ 2）決不品牌食品（以農(nóng)產(chǎn)品、副食品、嬰兒食品、兒童食品等為主要對(duì)象）（ 3）決不品牌餐廳（以餐飲業(yè)為主要對(duì)象）；（ 4）決不品牌超市（以電子商務(wù)+連鎖食品超市為主要對(duì)象）。；3.2“決不”標(biāo)準(zhǔn)。決不標(biāo)準(zhǔn)，即捍衛(wèi)食品安全的承諾性標(biāo)準(zhǔn)，

5、其核心要求是，在國(guó)家準(zhǔn)入性標(biāo)準(zhǔn) QS、餐飲服務(wù)許可證、藥品生產(chǎn)許可證等基礎(chǔ)之上，所有“決不”商家和“決不”商品，其經(jīng)營(yíng)者和全體從業(yè)人員，都必須以書(shū)面、視頻方式向公眾作出“決不”承諾，同時(shí)必須通過(guò)決不網(wǎng)向公眾公開(kāi)，并接受決不組織和公眾的監(jiān)督?！皼Q不”承諾書(shū)內(nèi)容如下：“決不”食品安全承諾書(shū)食品安全，關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來(lái)。為捍衛(wèi)食品安全，我_(經(jīng)營(yíng)單位名稱 )_(職務(wù) )_（經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)者） ，與 _( 經(jīng)營(yíng)單位名稱 )一起鄭重承諾：（ 1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）?。?2）決不轉(zhuǎn)基因（決不向顧客提供轉(zhuǎn)基因油料、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因主糧）?。?3）決不非法添加（決不向顧客提供

6、使用非法添加劑的食品）?。?4）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的食品）?。?5）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的食品）?。?6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！我們自愿接受同事、供應(yīng)商、客戶等相關(guān)利益者的監(jiān)督，我們自愿接受決不組織、政府和公眾的監(jiān)督， 如違反上述承諾，我們甘愿接受決不組織根據(jù) _如果違反 <食品安全承諾書(shū) >將自愿接受處罰的保證書(shū)中規(guī)定的處罰。簽名及日期：3.3“決不”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)決不網(wǎng)，中國(guó)食品安全專業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，支持全國(guó)“決不”商家通過(guò)電腦或者智能手機(jī)，自助發(fā)布“決不”承諾、產(chǎn)品和服務(wù)等信息，支持全國(guó)消費(fèi)者方便找到身邊的決不商家和決不商品， 支持

7、全國(guó)消費(fèi)者舉報(bào)、交流、 分享食品安全信息， 支持全國(guó)“決不” 商家與消費(fèi)者互動(dòng)交流。 同時(shí)力爭(zhēng)成為中國(guó)首屈一指的綠色食品電子商務(wù)平臺(tái)。3 決不食品安全項(xiàng)目創(chuàng)新模式六個(gè)創(chuàng)新4.1 創(chuàng)新之一：實(shí)時(shí)的、開(kāi)放的食品安全監(jiān)督傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)督管理，靠的主要是規(guī)章制度、許可證、事后處罰等傳統(tǒng)監(jiān)管模式，而且主要依靠政府部門的主導(dǎo)，相對(duì)封閉系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行。決不食品安全監(jiān)督新模式的創(chuàng)新之處在于：充分利用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、視頻監(jiān)控等最新的 IT 工具，對(duì)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)開(kāi)放地、實(shí)時(shí)地監(jiān)督。4.2 創(chuàng)新之二：公眾的、 “云模式”的食品安全監(jiān)督傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)督管理，公眾參與度相對(duì)較低，導(dǎo)致不安全的食品和服務(wù)信息，

8、得不到最及時(shí)有效的警示和公眾傳播。決不網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，在支持全國(guó) “決不” 商家通過(guò)電腦或者智能手機(jī)，自助發(fā)布“決不”承諾、產(chǎn)品和服務(wù)等信息，支持全國(guó)消費(fèi)者與決不商家互動(dòng)交流的基礎(chǔ)上，支持全國(guó)消費(fèi)者通過(guò)電腦或者智能手機(jī)即時(shí)舉報(bào)、交流、分享食品安全信息。4.3 創(chuàng)新之三： “決不”商家認(rèn)證和“決不”產(chǎn)品認(rèn)證在國(guó)家準(zhǔn)入性標(biāo)準(zhǔn) QS、餐飲服務(wù)許可證、藥品生產(chǎn)許可證等基礎(chǔ)之上，所有“決不”商家和“決不”商品，其經(jīng)營(yíng)者和全體從業(yè)人員，都必須以書(shū)面、視頻方式向公眾作出“決不”承諾，同時(shí)必須通過(guò)決不網(wǎng)向公眾公開(kāi)，并接受決不組織和公眾的監(jiān)督。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)進(jìn)行“決不商家”認(rèn)證和“決不產(chǎn)品”認(rèn)證，授權(quán)使用決不商標(biāo)，

9、幫助消費(fèi)者更簡(jiǎn)單方便地辨識(shí)和消費(fèi)。4.4 創(chuàng)新之四：專業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)傳播+ 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)app 導(dǎo)航“決不”食品安全網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過(guò)建立全國(guó)性的商家數(shù)據(jù)庫(kù)，和互動(dòng)營(yíng)銷系統(tǒng)，支持決不商家和決不產(chǎn)品的在公眾中的推廣和傳播。同時(shí)以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)為基礎(chǔ)，以 app的方式，為全國(guó)各地消費(fèi)者提供隨時(shí)隨地的“決不”商家指引，幫助他們隨時(shí)隨地找到身邊的決不商家。4.5 創(chuàng)新之五：市場(chǎng)化的決不品牌特供基地面向特定政府機(jī)關(guān)的特供蔬菜、特供食品供應(yīng)在中國(guó)由來(lái)已久。但通過(guò)市場(chǎng)化方式提供特供蔬菜、 特供豬、 特供雞、 特供食品的， 人民群眾目前還基本上享受不到。決不特供基地，就是要解決這個(gè)問(wèn)題，就是要通過(guò)市場(chǎng)化的方式，向

10、有消費(fèi)需求的大眾提供特供蔬菜、特供豬、特供雞、特供食品。4.6 創(chuàng)新之五：電子商務(wù)+連鎖安全食品超市打造線上電子商務(wù) +線下決不安全食品全國(guó)連鎖超市的渠道體系，專門為全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品商家提供渠道支持。4 決不食品安全項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)資源和能力5.1 互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)能力決不網(wǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，具有長(zhǎng)期的、實(shí)戰(zhàn)的互聯(lián)網(wǎng)（包括社區(qū)、門戶、SEO等）核心運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。在智能手機(jī)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)增值業(yè)務(wù)等領(lǐng)域，我們的團(tuán)隊(duì)成員以及人脈資源，也具有深厚的積累。5.3 決不品牌捍衛(wèi)食品安全的品牌“決不”其鏗鏘有力、徹底否定的態(tài)度、風(fēng)格和霸氣，其響亮性、震撼性、沖擊力，其獨(dú)特性、否定性、另類性，極有利于品牌傳播和品牌成長(zhǎng)。

11、“決不”品牌目前已在所有食品藥品相關(guān)領(lǐng)域均已申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。5.4 決不相關(guān)域名所有權(quán)決不網(wǎng)站擁有 , 等核心域名。6 決不運(yùn)動(dòng)推進(jìn)決不運(yùn)動(dòng)的總體設(shè)想：“決不食品安全運(yùn)動(dòng)”，簡(jiǎn)稱 “決不運(yùn)動(dòng) ”，是以推動(dòng)中國(guó)食品安全為目的的自發(fā)性、民間性的中國(guó)食品安全促進(jìn)活動(dòng)。其核心是基于“食品安全、人人有責(zé)”的理念， 首先動(dòng)員我們自己，再進(jìn)一步動(dòng)員更多生產(chǎn)者、服務(wù)者、 消費(fèi)者， 包括名人、 草根，以及更多社會(huì)組織和社會(huì)力量，不斷以視頻、文字等方式，在微博、微信、論壇等媒體上公開(kāi)承諾并踐行41 個(gè)字的決不宣言“支持決不，捍衛(wèi)食品安全！決不地溝油，決不轉(zhuǎn)基因，決不非法添加，決不假冒偽劣，決不有毒

12、有害，決不昧良心！”。 “決不運(yùn)動(dòng) ”旨在嘗試新媒體、新模式、新技術(shù)動(dòng)員行業(yè)和社會(huì)力量，與政府力量一道，努力構(gòu)建“政府監(jiān)管，商家承諾，公眾監(jiān)督，平臺(tái)支持”的食品安全管理體系，推動(dòng)并最終實(shí)現(xiàn)中國(guó)食品安全！決不運(yùn)動(dòng)實(shí)施設(shè)想：邀請(qǐng)有影響力的具有責(zé)任感的人士，共同組建決不運(yùn)動(dòng)組委會(huì)。并進(jìn)一步將周邊友人特別是一部分有影響力者（明星人物、 明星媒體、明星從業(yè)者等）首先動(dòng)員起來(lái)（通過(guò)視頻、微博等發(fā)布決不宣言 ，通過(guò)消費(fèi)行動(dòng)落實(shí)決不宣言） ，然后再進(jìn)一步直接或者通過(guò)他們動(dòng)員全體人民（通過(guò)視頻、微博、消費(fèi)行動(dòng)等落實(shí)決不宣言），向違反食品安全的行為說(shuō)“決不” ：決不地溝油，決不轉(zhuǎn)基因，決不非法添加，決不假冒偽劣，

13、決不有毒有害，決不昧良心！決不運(yùn)動(dòng)組委會(huì)的職權(quán)：決不運(yùn)動(dòng)組委會(huì)，以民主、共建、共享的方式，負(fù)責(zé)組織決不運(yùn)動(dòng)，同時(shí)有權(quán)將“決不券”份額化的決不商標(biāo)收益權(quán)憑證，授予所有在發(fā)起階段（ _ 月_日_前）的重要貢獻(xiàn)者?！皼Q不券”方案設(shè)想：（ 1）決不券總量設(shè)計(jì)為 _億份。（ 2）設(shè)想通過(guò)中國(guó)造幣總公司印制 1 份、 100 份兩種面值的“決不券” ，每份價(jià)值 1 元、手續(xù)費(fèi) 0.2 元。以此為對(duì)價(jià)向所有發(fā)起階段貢獻(xiàn)者贈(zèng)予，或者以此為價(jià)格向所有意向購(gòu)買者出售。（ 3）決不券的全體共有人共同擁有決不商標(biāo) 100%許可收入的收益權(quán)，具體收益分享比例按照所擁有的份額確定， 每年執(zhí)行一次。 決不商標(biāo)許可收入不低于全部商業(yè)收入所得稅稅前利潤(rùn)總額的 _%（待定）。2013 年度決不券銷售標(biāo)準(zhǔn)：決不券每份1 元，手續(xù)費(fèi)0.2 元。2013 年度決不券贈(zèng)予標(biāo)準(zhǔn)：表彰行為贈(zèng)予數(shù)量簡(jiǎn)要說(shuō)明個(gè)人決不宣言視頻100 份/個(gè)每人計(jì)算1 次。授予個(gè)人。N 人的集體決不宣言視頻N*100 份/ 個(gè)同一個(gè)集體只計(jì)算 1 次。授予集體。集體可自行分配。被微博轉(zhuǎn)發(fā)20份/次騰訊微博、新浪微博等可分別加總計(jì)算被微信轉(zhuǎn)發(fā)20份/次各家微信均可分別加總計(jì)算個(gè)人決不宣言視頻或者文字20000 份 / 次權(quán)威媒體包括傳統(tǒng)的電