二次利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖三文魚技術(shù)-畜牧漁業(yè)論文

1、二次利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖三文魚技術(shù)-畜牧漁業(yè)論文二次利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖三文魚技術(shù)田由甲，孔維軍（葫蘆島市海洋與漁業(yè)科學(xué)研究所，遼寧葫蘆島125000）DOI : 葫蘆島市有工廠化養(yǎng)殖大菱鲆面積 230萬m2，每天有近150萬m2的養(yǎng) 殖大菱鲆廢水排放到大海.為了充分利用有限的井鹽水資源，我們在 2011年8 月-2013年5月進(jìn)行了二次利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖三文魚技術(shù)研究。三文魚的品種為三倍體海鱒，其肉質(zhì)鮮美、口感頗佳，肉呈紅色或橘紅色，營養(yǎng)豐富，在我國屬于高檔時(shí)尚的水產(chǎn)品，三文魚在我國淡水冷水資源豐富地區(qū) 已有養(yǎng)殖，但利用淡水養(yǎng)殖的三文魚在口感和鮮度上與利用海水（井鹽水）養(yǎng)殖的三文魚還有一定的差距

2、。所以，利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖的三文魚既可提高魚的品質(zhì)， 又可降低養(yǎng)殖成本（節(jié)約電費(fèi)），還可提高井鹽水資源利用率。1材料與方法1.1材料魚池建造在8 000 m2的大菱鲆魚棚排水口處，建造三文魚養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池面積4 670 m2（7畝），平均水深2.5 m，長、寬比為2 : 1，總水體11 675m2。為了進(jìn)、排水不形成死角，在池子的東北、東南、西南角設(shè)三個(gè)進(jìn)水閘門， 在西北角設(shè)一個(gè)排水閘門，以排底水為主，養(yǎng)殖池四周用水泥板鋪砌，形成60度坡角，池底為沙泥底，池中設(shè)有兩個(gè)餌料臺(tái)，配備兩臺(tái)5.5 kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)， 利用納米管進(jìn)行充氧，每盤納米管長 3 m，設(shè)有60盤納米充氧管，平均78 m2 設(shè)一

3、盤納米充氧管。水質(zhì)條件廢水來自8 000 m2的大菱鲆魚棚，每天供水量在 8 000 m2 左右，冬季水溫10 C,夏季水溫17 C,鹽度在25 %027 %0,氨氮在0.15 0.25 mg/L , pH值為758.4，溶解氧在6 mg/L以上。魚苗的選擇魚苗為自己孵化的三倍體海鱒，發(fā)眼卵由丹麥進(jìn)口，投放魚苗的規(guī)格為平均體重75 g，放苗數(shù)量為9 800尾，平均21 000尾/hm2。1.2方法選用丹麥產(chǎn)某品牌餌料，每天投餌 2次，早、晚各一次。魚的體重在1.5 kg 前使用某品牌銅牌餌料；1.52.5 kg期間，使用某品牌銀牌餌料；體重在2.5 kg 以后使用某品牌金牌餌料。銀牌餌料蛋白含

4、量為 40%，脂肪含量為23%，蝦青 素含量為40 mg/kg ;金牌餌料蛋白含量為42%，脂肪含量為25%，蝦青素含 量為 80 mg/kg。6-10月高溫、光線強(qiáng)的季節(jié)，魚池覆蓋遮陽網(wǎng)利于防止光線過強(qiáng)和升溫過快， 當(dāng)水溫高于17 C時(shí)，適當(dāng)降低投餌量和投餌次數(shù)，平均10 d用1 mg/L二氧化氯消毒魚池一次，消毒3 d后，投放微生物漁業(yè)水質(zhì)改良劑 3 kg/hm2。2結(jié)果經(jīng)過20個(gè)月的養(yǎng)殖，2013年5月開始出售三文魚，平均體重 3.4 kg，最 大體重7.2 kg，出售商品魚1.87萬kg，售價(jià)48.00元/kg，總產(chǎn)值923萬元。產(chǎn)出3.0 kg以上的商品魚5 500尾，2.5 kg以

5、下的970尾，總計(jì)回捕6 470 尾，養(yǎng)殖成活率66%。生產(chǎn)成本為：餌料費(fèi)30.00萬元，電費(fèi)5.60萬元，魚苗 費(fèi)5.00萬元，人工費(fèi)6.1萬元，藥品費(fèi)2.1萬元，包裝及運(yùn)輸費(fèi)5.00萬元，其 它費(fèi)4.80萬元，合計(jì)費(fèi)用 58.6萬元，利潤33.7萬元。3討論利用大菱鲆排出的廢水養(yǎng)殖三文魚，充分利用了廢水的鹽度和溫度，提高了井鹽水資源的利用率，是一種養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，大菱鲆廢水靠水位差流進(jìn)三文魚 養(yǎng)殖池，抽地下井鹽水的費(fèi)用由工廠化養(yǎng)殖大菱鲆來攤銷， 這些廢水沒利用前都 直接排入海中，這也是對井鹽水資源的浪費(fèi)，所以利用廢水養(yǎng)殖三文魚既降低了 養(yǎng)殖三文魚的成本，同時(shí)也增加了效益。三文魚的養(yǎng)殖要求個(gè)

6、體較大（3.0 kg以上），所以養(yǎng)殖周期較長，一般在 20 個(gè)月左右，因此必須選擇三倍體魚苗，二倍體魚苗在體重 1.52.0 kg左右性腺 發(fā)育，一旦性腺發(fā)育就影響生長和養(yǎng)殖成活率，造成養(yǎng)殖失敗。池塘養(yǎng)殖三文魚是露天養(yǎng)殖，所以可控性較差，夏天水溫高、冬天水溫低，夏天用遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)光線和降低水溫。 由于大菱鲆廢水中含有殘餌及糞便， 為細(xì)菌 的繁殖提供了條件，所以要定期對養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒處理，及時(shí)投施底質(zhì)改良劑， 確保水質(zhì)的各種理化指標(biāo)符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。利用大菱鲆廢水養(yǎng)殖三文魚的池塘水深要在 2.5 m以上，這樣可確保水質(zhì)的穩(wěn)定，池底為沙泥底，沙泥底與水泥底相比，可有效吸附和降解池底的氨氮和硫 化氫等有害物質(zhì)。養(yǎng)殖三文魚在選擇餌料時(shí)，不能過早使用高脂肪餌料，過早使用脂肪含量高的餌料易造成內(nèi)臟脂肪積累，從而增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，抵抗外界環(huán)境條件變化能力減 弱，易發(fā)生病害。所以在