七年級(jí)生物下冊(cè) 人的生活需要營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 濟(jì)南版 課件

1、食物的營(yíng)養(yǎng)成分食物的營(yíng)養(yǎng)成分有機(jī)物有機(jī)物無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物糖糖 類：類：水：水：主要的供能物質(zhì)主要的供能物質(zhì)構(gòu)成人體的基本物質(zhì)構(gòu)成人體的基本物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)維持人的正常生理活動(dòng)維持人的正常生理活動(dòng)細(xì)胞的主要成分，細(xì)胞的主要成分，參與一切生理活動(dòng)參與一切生理活動(dòng)構(gòu)成人體的組織構(gòu)成人體的組織蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：脂脂 肪：肪：維生素：維生素：無(wú)機(jī)鹽：無(wú)機(jī)鹽： 能力提升能力提升1、下列成分中，不參與構(gòu)成細(xì)胞和提供能量、下列成分中，不參與構(gòu)成細(xì)胞和提供能量的有機(jī)物是（的有機(jī)物是（ ）。）。 A. 維生素維生素 B. 水水 C. 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 D. 脂肪脂肪2、下列食物中既可防止夜盲癥，又可防止、下列食

2、物中既可防止夜盲癥，又可防止佝僂病的是（佝僂病的是（ ）。）。 A. 新鮮蔬菜新鮮蔬菜 B. 胡蘿卜胡蘿卜 C. 動(dòng)物肝臟動(dòng)物肝臟 D. 香蕉香蕉3、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是（、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是（ ）。）。 A.蛋白質(zhì)、糖類蛋白質(zhì)、糖類 B. 蛋白質(zhì)、脂肪蛋白質(zhì)、脂肪 C. 蛋白質(zhì)、水蛋白質(zhì)、水 D. 蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽4、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，應(yīng)多吃些含（、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，應(yīng)多吃些含（ ） A.蛋白質(zhì)、糖類、脂類豐富的食物蛋白質(zhì)、糖類、脂類豐富的食物 B. 蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物 C.淀粉、脂肪多些的食

3、物淀粉、脂肪多些的食物 D. 脂肪、蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物脂肪、蛋白質(zhì)、維生素豐富的食物ACCB5、下列物質(zhì)不屬于六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是（、下列物質(zhì)不屬于六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是（ ）。）。 A. 維生素維生素 B. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C. 水水 D.氧氣氧氣6、下列哪種物質(zhì)不能為人體提供能量？（、下列哪種物質(zhì)不能為人體提供能量？（ ） A. 糖類糖類 B. 脂肪脂肪 C. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.水水7、四位同學(xué)在體育測(cè)試時(shí)，各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的、四位同學(xué)在體育測(cè)試時(shí)，各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物：甲準(zhǔn)備了一些糖；乙準(zhǔn)備了一些牛肉干；丙準(zhǔn)食物：甲準(zhǔn)備了一些糖；乙準(zhǔn)備了一些牛肉干；丙準(zhǔn)備了一些水果；丁準(zhǔn)備了一些蛋糕

4、。這四位同學(xué)中，備了一些水果；丁準(zhǔn)備了一些蛋糕。這四位同學(xué)中，誰(shuí)準(zhǔn)備的食物能最快地補(bǔ)充能量？（誰(shuí)準(zhǔn)備的食物能最快地補(bǔ)充能量？（ ） A. 甲甲 B. 乙乙 C. 丙丙 D. 丁丁8、對(duì)青少年骨骼發(fā)育最有利的是（、對(duì)青少年骨骼發(fā)育最有利的是（ ） A.魚(yú)肉和水果魚(yú)肉和水果 B. 胡蘿卜和玉米胡蘿卜和玉米 C. 玉米和豬肝玉米和豬肝 D. 雞蛋和蝦米雞蛋和蝦米DDAD口腔咽小腸食道胃大腸肛門(mén)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成的組成闌尾闌尾（2）不含任何消化酶的消化液是）不含任何消化酶的消化液是_, 含有多種消化酶的消化液是含有多種消化酶的消化液是_和和_。膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液探究：探究：口腔內(nèi)的化學(xué)性消化

5、口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌稀嚢杌旌?。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液不攪拌混合。不攪拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1、為什么要把試管放在、為什么要把試管放在370C的溫水中？的溫水中？2、預(yù)測(cè)、預(yù)測(cè)5分鐘后滴加碘液會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象分鐘后滴加碘液會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象? 原因是什么原因是什么實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果1 饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升唾液唾液 攪拌混合攪拌混合2 饅頭饅頭碎屑碎

6、屑與與2毫升毫升清水清水?dāng)嚢杌旌蠑嚢杌旌? 饅頭饅頭小塊小塊與與2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌123*口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化?不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)部分變藍(lán)淀粉被分解淀粉被分解淀粉沒(méi)被分解淀粉沒(méi)被分解部分淀粉沒(méi)被分解部分淀粉沒(méi)被分解水水+植物油植物油水水+植物油植物油+膽汁膽汁膽汁對(duì)脂肪的乳化作用膽汁對(duì)脂肪的乳化作用 膽汁將膽汁將脂肪脂肪乳化成乳化成脂肪微粒脂肪微粒物理消化物理消化意義：增加脂肪與消化酶的接觸面積，意義：增加脂肪與消化酶的接觸面積， 有利于脂肪的消化。有利于脂肪的消化。部分部分蛋白質(zhì)初步消蛋白質(zhì)初步消化化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨

7、基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化食食物物的的化化學(xué)學(xué)消消化化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麥芽糖麥芽糖腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁膽汁小腸小腸脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液胃胃多肽多肽腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸氨基酸氨基酸淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪開(kāi)始消化部位開(kāi)始消化部位消化產(chǎn)物消化產(chǎn)物需要的消化液需要的消化液口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液膽汁二、小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)二、小腸適于消化和吸收的

8、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.1.圖示圖示1、一日三餐中，早、中、晚餐的能量攝入應(yīng)分別、一日三餐中，早、中、晚餐的能量攝入應(yīng)分別占占_ 、_、_左右。左右。2、人類對(duì)食品的基本要求是、人類對(duì)食品的基本要求是 _。303040無(wú)毒、無(wú)害，并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求無(wú)毒、無(wú)害，并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求1 1細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于（細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于（ ） A A牙齒咀嚼的緣故牙齒咀嚼的緣故 B B舌攪拌的緣故舌攪拌的緣故 C C口腔分泌消化酶的緣故口腔分泌消化酶的緣故 D D與以上三條都有關(guān)與以上三條都有關(guān)2 2消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（ ）

9、A A口腔口腔 B. B.胃胃 C C小腸小腸 D. D.大腸大腸3 3下列消化液中，不含消化酶的是（下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.A.唾液唾液 B. B.胃液胃液 C C 膽汁膽汁 D. D.腸液腸液4 4試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37溫水中，一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。配制的消化液可能是溫水中，一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。配制的消化液可能是 （ ）A、唾液、胃液、腸液、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、胰液、唾液、腸液、胰液、唾液5 5營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行

10、呼吸性消化時(shí)開(kāi)始被消化的先后順序是（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行呼吸性消化時(shí)開(kāi)始被消化的先后順序是（ ） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 淀粉淀粉 脂類脂類 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 纖維素纖維素 A A B. B. C. C. D DDCCcD(2011(2011南通學(xué)業(yè)考南通學(xué)業(yè)考) )如圖表示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：如圖表示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答： (1)(1)人體消化系統(tǒng)包括人體消化系統(tǒng)包括_和消化腺兩部分。和消化腺兩部分。(2)(2)請(qǐng)寫(xiě)出圖中請(qǐng)寫(xiě)出圖中、代表的器官名稱：代表的器官名稱：_、_。(3)(3)能分泌胰液的器官是能分泌胰液的器官是_，消化吸，消化吸收的主要器官是收的主要器官是_。(4)(4)饅頭中的主要成分是淀粉

11、，最先對(duì)淀粉進(jìn)行饅頭中的主要成分是淀粉，最先對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化的部位是初步消化的部位是_(_(填序號(hào)填序號(hào)) )。答案：答案：(1)(1)消化道消化道 (2)(2)肝臟肝臟 胃胃 (3)(3)胰腺胰腺 小腸小腸 (4)(4)【典例】如圖兩支試管各裝入【典例】如圖兩支試管各裝入2 2毫升淀粉糊，再分別加入不毫升淀粉糊，再分別加入不同物質(zhì)，振蕩使其充分混合并加同物質(zhì)，振蕩使其充分混合并加2 2滴碘液，據(jù)圖回答：滴碘液，據(jù)圖回答：(1)(1)鑒定淀粉所使用的化學(xué)試劑是鑒定淀粉所使用的化學(xué)試劑是_。(2)(2)試管內(nèi)液體變藍(lán)的是試管內(nèi)液體變藍(lán)的是_。(3)B (3)B 試管的作用是試管的作用是_。(4

12、)(4)在人體內(nèi)，淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖是在在人體內(nèi)，淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖是在_內(nèi)完成的。內(nèi)完成的?！菊_答案【正確答案】(1)(1)碘液碘液 (2)B(2)B (3) (3)起對(duì)照作用起對(duì)照作用 (4)(4)口腔和小腸口腔和小腸 小明吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。這粒蘋(píng)果種子在小明的小明吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。這粒蘋(píng)果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)；后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的東它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃?/p>