微生物學(xué) 二章 微生物的形態(tài)和構(gòu)造

1、第二章 微生物的形態(tài)和構(gòu)造(一)原核微生物： 形態(tài)是入門向?qū)?，?gòu)造是研究基礎(chǔ) 提高定向篩選效率 掌握發(fā)酵進(jìn)程、及時(shí)探測(cè)雜菌污染 分類鑒定中應(yīng)用 光能：藍(lán)細(xì)菌“三菌” 化能： 細(xì)菌 放線菌“三體” 人工培養(yǎng)基：支原體 專門寄生： 立克次氏體 衣原體 體小而細(xì) 形簡(jiǎn)而短(球、桿、弧)是一類 壁堅(jiān)而韌 單細(xì)胞原核生物 二等分裂 水生性很強(qiáng)myobacterium tuberculosis (tb) bacteria are all around us. given good growing conditions, a bacterium grows slightly in size or lengt

2、h, new cell wall grows through the center, and the bug splits into two daughter cells, each with same genetic material. if the environment is optimum, the two daughter cells may split into four in 20 minutes. (一)形態(tài)和染色 桿狀1 形態(tài) 球狀 螺旋狀桿菌 短桿菌，如escherichia coli 單、雙鏈(分裂面一) 四聯(lián)球菌(分裂面二) 八疊球菌(分裂面三) 葡萄球菌(分裂面多)金

3、黃色葡萄球菌 弧菌(vibrio)6圈 畸形 物理化學(xué)因素影響(阻礙細(xì)胞發(fā)育)異常形 營(yíng)養(yǎng)條件影響 衰頹形：菌齡 2 染色 (1)細(xì)菌染色法(2)革蘭氏染色法金黃色葡萄球菌大腸桿菌g+菌 肽聚糖含量高，層多厚，交聯(lián)度大，無類脂g-菌 肽聚糖含量低，層少薄，交聯(lián)度小，類脂多(二)構(gòu)造 (1)細(xì)胞壁 (2)細(xì)胞膜和間體 (3)細(xì)胞質(zhì) (4)核質(zhì)體 (1)莢膜 (2)鞭毛 (3)芽孢 位于細(xì)胞最外的一層厚實(shí)、堅(jiān)韌的外被，主要由肽聚糖構(gòu)成，有固定外形和保護(hù)細(xì)胞等多種功能。肽聚糖肽聚糖單體雙糖單位雙糖單位 n-乙酰葡萄糖胺(g) n-乙酰胞壁酸(m)肽尾肽尾 短肽(45個(gè)氨基酸)肽橋肽橋 15個(gè)氨基酸

4、penicillin kills bacteria by interfering with the ability to synthesize cell wall. in this sequence, escherichia coli were incubated in penicillin for 30 minutes. the bacteria lengthen, but cannot divide. eventually the weak cell wall ruptures (last panel). 磷壁酸功能功能g+抗原(表面抗原決定因子為磷壁酸)噬菌體的吸附位點(diǎn)聚集陽離子mg2+

5、保持胞壁透性激活酶活性 g+特有的 同肽聚糖混在一起的是一類 分子比較短(69個(gè)) 的陰離子多聚物 以 甘油磷壁酸 為主鏈 核糖醇磷壁酸 外壁層中的蛋白質(zhì)周質(zhì)空間(periplasmic space)多糖多肽非必需的儲(chǔ)藏養(yǎng)料，堆積代謝產(chǎn)物保護(hù)作用附著的物質(zhì)基礎(chǔ)鞭毛細(xì)絲：鞭毛球蛋白 三條絲狀亞基 一條鞭毛細(xì)絲鉤形鞘：蛋白質(zhì)亞基組成基體：套管作用 功能功能芽孢桿菌芽孢桿菌固氮菌固氮菌 這些顆?？梢杂煤芏鄩A性染料染色。如用甲苯胺藍(lán)染色時(shí)同多聚磷酸鹽結(jié)合成淡紅紫色儲(chǔ)藏能源和磷源降低滲透壓菌種鑒定 是化能自養(yǎng)類細(xì)菌所特有的內(nèi)是化能自養(yǎng)類細(xì)菌所特有的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，被一層厚約膜結(jié)構(gòu)，被一層厚約3.5nm的蛋白的蛋白質(zhì)單層膜所包圍，是固定質(zhì)單層膜所包圍，是固定co2的的場(chǎng)所場(chǎng)所。功能使細(xì)胞具浮力有利于吸收溶解氧三 放線菌的分布土壤空氣、水體、反芻動(dòng)物腸道四 放線菌的作用產(chǎn)生抗生素、生產(chǎn)酶制劑、提取維生素、固氮作用動(dòng)植物病害吸收營(yíng)養(yǎng) 異型胞特征無細(xì)胞壁，多形(可通過細(xì)菌濾器、對(duì)抑制細(xì)胞壁的青霉素和溶菌酶不敏感、對(duì)抑制蛋白質(zhì)的抗生素敏感膜(外、中、內(nèi))三層二等分裂、少芽殖菌落形態(tài)：油煎蛋狀有細(xì)胞