乳化劑類化妝品生產(chǎn)工藝探討

1、乳化劑 類化妝 品生產(chǎn) 工藝探 討C ) 乳劑類化妝品生產(chǎn)工藝乳液配制上期沃來是依霖經(jīng)驗建立起來的，逐步充實完棄門里論，丁在;HJ依住理論 指導生產(chǎn)。但在實際工作的仍然有賴T操作者的經(jīng)驗。至今,研究和生產(chǎn)乳比嚴品的專家, 仍然承認經(jīng)驗的重要性,這是因為乳液制備時涉及的因索很多，還沒有哪-種理論能夠定輦 地導孔化操作°即使經(jīng)驗豐富的操作者，也很姙保證每批郵孔化得很好C經(jīng)過小試選定乳化劑斤.還應制定相應的乳化工藝及操件方法.以實現(xiàn)丁龍化生產(chǎn)。 制備乳坎液的繪號方法技多.備砌方法打91皿點，選用哪種方法全死個人的經(jīng)或和企業(yè)貝 備的條件，但必須符合化妝品生產(chǎn)的基木要求-一、乳化體制備工藝在實

2、際生產(chǎn)過拭中,有時皿然采用同樣的配方,但晁由丁操作I時溫度、乳化時聞、U1 斛力法和攪拌條件等不同,制得的產(chǎn)品的穩(wěn)定度及艮他物理性能也會小冋.有時相差遇殊. 囚此根期不同的配方和不同的要求，采用合適的配謝方法,A能得到較高質(zhì)量酋產(chǎn)血(一)牛產(chǎn)秤序(1) 汕相的制備將汕、脂、蠟、乳化劑和鼻他泊溶性成分加入交套溶解鍋內(nèi).開啟蒸 汽丿川駅,莊不斷攪樣條M卜加熱至70 75 C.便其充分熔化或瀋解均勻待用°要避免過反 加熱和長II川加熱以防止原料成分氣化變質(zhì)，猝易氣化的汕分、防腐劑和乳化劑等可在乳化 之前加入訓相，溶解均勻.即可進行乳化=(2) 水相的制備先將去離了水加人夾倉溶解鍋'

3、中,水濬性成分如II汕、丙血、山梨醉等保濕劑.械類,水潘性乳化劑等加人其屮,猊打卜加熱至90-UJ0 C,維持20min 滅斷然后冷卻至7080X?待用。如配方中含有水溶性聚合物,應目獨配制，將H溶解在 水屮.在室溫下充分攬拌使氏均勻溶脹.防結的如有必要可進行均質(zhì),在乳化前加入水 相。要避免長時間加熱，以免引起粧度堂化為補允加熱和乳化時揮發(fā)掉的水分，可按配方 名加3%5%的水.楕饑數(shù)昂右汾批制成啟分析成品水分聞求附。(可乳化和冷卻I.述汕相和水相原料通過過濾器按照定的順序加入乳化鍋內(nèi),在 定的溫度(如九-8BC)條件下.進行 定時間的癒Y和乳化.乳化過程屮,汕相和水相的 添加方淑汕相加入水相或

4、水相加入汕相)、添加的述度、攪幷條杵、乳化溫度和時聞、乳化 器的結構和種類等對乳化體粒了的形狀及也分布狀応都仃很大影響均質(zhì)的遠度刑I時問因不 同的乳化體系血異-含仃水溶性聚介物勺休系、均質(zhì)的逑度和時間應加以嚴賂控制.以免過 度剪切,破壞.聚合物的結構,造成不可逆的變化,改變體系的流變性質(zhì).如配廳屮含有維 生素或熱敏的添加劑,則在乳化陥較低汨卜加入，以確保其活性,但應注意其溶解性能3(4)隊化和卅裝一般是F仔隊化I?；驇滋旌笤儆锰裳b機能裝，酬畏前島盯產(chǎn)品辺仃 質(zhì)就評定質(zhì)帚合格啟刀川逬行淞裝。(一)乳化劑的加入方扶(1) 乳化劑溶于水屮的方法(2) 乳化劑淞于汕屮的方法將乳化劑浴1油相(用非肉r茨

5、即活性劑作乳化劑時,股用這種方法),有2沖萬法可得到乳化體， 將乳化劑和汕脂的混令物直接加入水四形成為油/朮型乳化體. 將乳化劑溶于汕中,將水利加入汕脂混合協(xié)中，開始時形成為水/汕型乳化體,”山 入笳嶄的水圻.粘度矣於F降轉(zhuǎn)柑變熨.為油/水型乳化體.這種制備力法所得乳化體顆粒均勻，其平珂ft徑約為0.5am,閃北滋用此込(3) 乳化劑分別溶解的方怯這種廳法是將水洛件乳化劑洛于水中,汕潘性乳化劑溶于汕中，再把水曲加人汕仙!', 開始形成水/汕型乳化體.剤JT人多量的水后粘度妄然下陷轉(zhuǎn)相芟型為汕/水型乳化體. 如果做成W/O型乳化體,先將汕根加入水相1成O/W型乳化休，評絞轉(zhuǎn)相生成W/O屮

6、 乳化體。這種方秋制得的乳化體顆肅也較細.因此常采用此扶。(4) 初生電法用上類穩(wěn)主的O/W型或W/'O梨乳化體都叮以川這個方法來制備。將脂肋酸處溶于江 中，緘類溶于水中，加熱后混合井按拌,2相接觸在界面上發(fā)生中和反應生成把0,(5) 殳竹加液的力iL化亍壓容審卑先放人軋化劑，然拆邊攪樣邊少帑仝號III入汕相41- 水相:這種方法對于乳化植物汕脂是比較適宜的,衣倫晶T.業(yè)中應用較欽在化妝島生產(chǎn)屮 此法很少應用.以上幾種方法屮,第1種方法制得的乳化體較為粗惓，顆粒人小不均勻.也不隱定; 第2、第3、第4神方壯足化妝品t產(chǎn)屮布采用的方迄 具屮第2、第3種方法制得的產(chǎn)肚 一般講顆粒較細較均勻

7、，也較穩(wěn)定，應用最多°(三) 轉(zhuǎn)相的方法所詁轉(zhuǎn)相旳方”、就人mo/w(或w/o)型轉(zhuǎn)變成w/o(或o/w)如'勺川丿、，化妝卅 乳化休的制備過桃中，利川轉(zhuǎn)和法可以制得隱定2顆粒均勻的制詁=期加外相的轉(zhuǎn)相法勺需制備一個O/W處的乳化體時，可以將水柑慢慢加入汕相屮,開始時由F/K相量少, 體系容易形成W/O型乳液-岡看水相的不斷加卜、使得汕相無汰將這許芯水相包住，只能 發(fā)生轉(zhuǎn)郴,形成0'/w 化休。當然這種情況必須在合適的乳化劑條件下才能進行。在轉(zhuǎn) 相發(fā)上時.般乳化體表現(xiàn)為粘度叨顯卜降,羅面張力怎制卜降.因而猙易得到梅也頌粒 分布均勻且較細的乳化體：(2) 降低珮度的轉(zhuǎn)相

8、法對于用非肉子表而活性劑穩(wěn)定的0/W型乳液，在某一溫度點,切11和外相將互相轉(zhuǎn)化, 變型成為W/0乳液這 謝度叫做轉(zhuǎn)相溫簍 由尹非離了表而活性劑育濁點的特性.H高 于濁點溫皮時使非離了喪5活性剤耳水分了么問的氫倒:析裂.導鐵表1仃濟性劑的HLB位 卜降.即親水力變?nèi)?，從而形成W/O型乳液；勻溫度低于濁點時.親水力又恢復,從而形 成O/W P乳液。和用這 點可乂成轉(zhuǎn)相，般選托濁點4 50 6CKT右的瀾了衣血活性 劑佇為乳化劑.將3加入油相中.然肩和水柑I在80匕左右混合.這時修成W/O型乳液- 隨著攪拌mf/乳化休系m. -i溫度降至濁點以下不進訂珈的攪拌，乳化粒了也很容易 如卜(3) 加入陰

9、更了表血汕性列的轉(zhuǎn)郴法在II肉茨血活性劑的休系屮,如加入少呆的陰離了灰血活性劑'將極人地捉高乳化 體系的濁點利用這-點可以將濁點在5D60'C的非離子表血活性劑加入油相屮,然后和 水柑左80'C方右混合，這時易形成W/O世的乳液，婦此時加入少帚的陰離八表血話性劑. 并加強攪扌¥體系將發(fā)生轉(zhuǎn)相妾成O/W型乳液.圧制備乳液共化妝品的過程屮，往往這3種曲相方法劊司時發(fā)生"如在水相加入丨- 烷基硫酸仙，汕相屮加入汁八醇聚氧乙烯曲(EO1D)的卄離f表曲活性劑,柏相湍度在80 -90'C,水相淵度在60工片右-冷將水相慢慢加入汕相中時體系中7T始IN水

10、和址少，陰 離子茨面活性劑濃度也極低，溫度又較奇，使形成了 W/O星乳液噴看水卜的不斷加入, 水試增人，m子表而活性劑濃度也變?nèi)?體系溫度降低，便發(fā)4攜機 肉此這是諸因左人 同作用的結果，血當指出的是.在制齊O/W和化妝品時.往往水含帚珀70%-80%之間,水汕相如 快速混合.一開始漢茂高時雖然仝形戍W/O%：乳液.佢宏時如恃止攪抨觀貂'勺話.僉發(fā)現(xiàn) 往住得到一個分層的體孰 上.吳足W/O的乳液.池相也大部分在上底而下層足O/W型 的.這址人I為水相吊太丿麗汕柑吊衣小,-般悄況下無法使過少的汕成為連續(xù)相而包住水 相,另_方面這時的乳化劑性質(zhì)又不利于生或O/W刎乳液,因此體系便采取了折中

11、的辦法.總之在需嚶幼相的場合,般油水相的混合是慢慢進行的，這樣有利J 轉(zhuǎn)相的仔細進行。而在具:仔膠體序、均化器等高效乳化設備的場合,汕水柑的混介耍求快速逬行。(四) 低能乳化法在通常制造化妝陽乳化體的過枚2,先耍將油柑、水和分別加熱至75、95C,燃后混合 攪樣、冷卻，血H冷卻水帶走的熱量處卜加利用的,人I此在制造乳化體的過卅中,能量的消 欄是較人的。如果采用低程乳化，人約可節(jié)約5U%的熱黨°低能乳化法徑間歇操件中一般分為2步進彳了.第1步先將部分的水相(B柑閑訕相分別加熱到所需溫度，將水相加入汕柑中.進行均 質(zhì)乳化攪撲，開始乳化體是W/O犁,隨著B桂冰的繼續(xù)加入，變型成為O/W型乳

12、化體, 稱為濃縮汛化體。第2步再加入剩余的 部分未經(jīng)加熱而經(jīng)過詠外綾尺菌的丈肉了水(A相進行稀釋.因 為濃細 化體的外才II定水,月r以乳化體的WW順柯完成,此過程中,乳化體的溫度卜降 很快，J A和加完之后，乳化體的濡哎能下降到5O-6OC.這種任能乳化法上要適用于制備O/W型乳體，曲中A相和B相水的比率要經(jīng)過實驗來 決定,它和各種配方要求以及制成的乳化體祠侵9關.厲乳化過秤中例如選用乳化劑的HLB佰較高或冷要乳優(yōu)液的稠度較低時，則可將B相爪縮劉較低條低能乳化法的優(yōu)昂A相的水不用加縱、節(jié)約丁這郃分駅能；在乳化過稈中,慕本上不川冷卻強制卜流冷卻.節(jié)約了冷卻水循環(huán)所需要的功能： 紛白75 95X

13、?冷切到5（） （XTC邂常耍匸士樓個操作過軒時問的 認采用低能乳化人人 節(jié)省了冷卻時訕 加快了生產(chǎn)周期人約節(jié)約整個制作過馳時間的二分之一到二分之一, 白于操作時間短.提爲了設備利用 低能乳化法和苴他方法所制成的乳化體躋沒多人井別廠乳化過桿中應注意的問題： B和的溫匪 不但影響濃耶乳化體的粘戌 而且涉及到相變型1B相水的昴較少時 一般溫度應適當高些； 均質(zhì)機腳和內(nèi)速率企影響乳化體頗燉人小的分在.顯"俺用超由設備、為化器戍膠體 磨等烏效乳化陜備； A柑水和B相水的比和見下茫I）A和水的加入容易進行。表1A相和13柑水的比率乳化劑HLB蔔 汕脂比率 攪打條件 選樣B侑 選卸A俏1（）-1

14、220-25強0.20.3O.7-O.86-825-35冊0.4-0.50 5-0.7（4）初生皂法川巳類穩(wěn)宦的OAV型或W/O 乳化休都可以用這個方法來制備將脂肪酸類溶于訕屮, 緘類落于水屮加熱后混合并謝也2相接觸在界面上發(fā)生屮利反應生戌肥J起乳化作用. 這種方法能得釗穩(wěn)定的乳化體。例如便I脂鍛鉀皂制成的雪花膏,俶脂酸胺皐制成的骨霜.奶 液箒（5）交替加液的方法在空的容器雖先放人乳化劑.然后邊攪幷邊少呆交替加入油相和水柑。這種方法對丁乳 化植協(xié)汕脂是比較適宜尬 在食品【業(yè)中應用狡多直化妝晶生產(chǎn)中此法很少以上幾種方法中第1種方法制得的乳化體較為粗糙.顆粒犬小不均勻，也不穩(wěn)定,第 2、第3第4種

15、方法是化妝品生產(chǎn)中常采用的方法.其屮第2、第3種方法制得的產(chǎn)品-般 講極粒較細，校均勻也較穩(wěn)定，應用眾瓠（五）攪樣條件乳化時攪拌愈強烈，乳化剖用駁可以愈低 （!乳化依顆粒人小與攪拌強度和乳化劑用駅 均有關系.一般:規(guī)律如表2所示。表2損:拌強度與聯(lián)粒大小及乳化劑用量之關系攪拌強皮顆粒人小乳化劑用衆(zhòng)m-i或槳式攪拌）極大（乳化省少聯(lián)料強（膠體磨）屮等少至屮帚強（均質(zhì)器小少至中量小等（豐丁或癥槳式）小中至高骨差極細（淸晰極筒量過分的強烈攪并対降低顆粒人小M不一定仃效，而且易將空氣泯人。左釆用中等攪拌強 度時運用轉(zhuǎn)相辦法可以得到細的顆粒.采用槳式或旋槳式攪拌時，應注意不使空氣攪人乳 化體中：則竝扌于

16、罠同化淵度 ihc如果是殺狀產(chǎn)晶,則一直攪拌至室溫。（六）混合速度分散相加人的速度和機械攪樣的忱慢對乳化效果I分亜耍.可以形成內(nèi)相覚全分散的良 好乳化體系 也町形成乳化不好的混合乳化體谿 岸背工要是內(nèi)相加得太快和挽撲效力者所 造成乳化操作的條件影響乳化休的捌度、粘度和乳化穩(wěn)定性礦處衣明.在制備o/w型 乳化體吋 最好的方法是在激烈旳持續(xù)攪樣卜將水相加入油和中且高溫混合校低溫混合妊在制備W/0型乳化體時,建議在不斷攪樣F,將水郴慢慢地加到訕相中去,町制得內(nèi)和 粒子均勻.穩(wěn)定性和光譯性好的乳化佻 對內(nèi)相濃度較高的乳化休系，內(nèi)相加入的流速應 該比內(nèi)相濃度較低的乳化體系為慢 采用高效何乳化設備較攪拌并

17、的設備在乳化時流邀討以 快一些n但必須措出的屆山于化妝品紐成的復剎尢 配方均配方之間白時差牙很大,対千任何 一個配方.都川.ill行加料速度試驗以求加仕的混合速度.制得穩(wěn)泄的乳化體。（七）溫度控制甸備乳化體時，除J控制況打條ff外，址啖控制溫發(fā).包拈乳化對與乳化祈的溫阪由Fm. 一般常使汕硝溫度控制 高干比熔點1015<而水相溫滾則稍高于汕相潟氐 通常骨需類在7595C條件、進彳j乳 化°攝好水相加熱至90100G 維持20n仙滅斷 然后再冷卻列78（TC進行乳化在制備 WfO（八）香桔和防腐劑的加入（1）香粘的加入香精是易揮發(fā)性協(xié)質(zhì).M且具組成十分奴旅在溫反較高時.個但愆拐損

18、知P ifu 且會發(fā)生一些化學反購使香味變化.也可能引起頗色變沬 因此一般化妝品-香惜的”入 都足在拆期進行對乳液類化妝品-般待乳化U經(jīng)完成并冷卻至5060時加入香粘 如右貝空乳化鍋中加香這時不冋丿I啟譏空象而只維持原來的貞空度即川吸人杳稍后攪 樣均勻。對敞I的乳化鍋而話由丁溫授為 香精易揮發(fā)損失，因此加香湍儀要控制低熱 但溫度過低便舌梢不易分布均勻（2）防腐劑的加入徽工物的生行是離卜八木的，兇此水相屮防腐劑的濃度是影響微上物生長的關敢乳液類化妝品含有水陸 汕相和表面活枚和 而常用的陰腐劑往往是汕溶性的,在水屮 溶解度較低-有的化妝品制適胖常把防腐劑先加入汕相中然樂去乳化這樣防腐劑在汕相 屮的分配洙度就較人而水相屮的濃度就小。史上或的是非離子表面活性劑往往也加在汕 相.使得n更犬的機會增溶防腐劑.幣溶解仁汕相中和被表而話性制膠東增洛的助腐劑對微 生物是沒有作用饑 因此加入防腐劑的最好