上人教版九年級化學(xué)第十二單元第二節(jié)《化學(xué)元素與人體健康》難度偏大尖子生題（word版有答案）

1、.2019-2019 學(xué)年上人教版九年級化學(xué)第十二單元第二節(jié)?化學(xué)元素與人體健康?難度偏大尖子生題一選擇題共 20 小題12019 年 9 月，合肥市在全省率先推出“午餐工程，學(xué)生可以選擇在學(xué)校享用 統(tǒng)一提供的午餐并休息某校食堂提供了以下 5 種食物：小亮同學(xué)為自己安排的午餐食譜中，較合理的是A B C D2合理搭配飲食是我們的健康理念運動員體能訓(xùn)練會消耗大量體力，需補充 營養(yǎng)，下面是為運發(fā)動準(zhǔn)備的一份午餐食譜：米飯、炒牛肉、饅頭、香腸、雞蛋 湯，這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是 A油脂B維生素 C蛋白質(zhì) D糖類3安康的生活離不開化學(xué)，以下說法正確的選項是A鈣是人體中的微量元素 B雞蛋含有豐富的蛋

2、白質(zhì) C淀粉不屬于糖類，但可為人體提供能量 D油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入油脂4青少年是人類發(fā)育過程中的一個重要時期，此時應(yīng)當(dāng)十分重視飲食的合理搭 配以下選項所列舉的飲食搭配中，最合理的是A雞肉、魚肉、蔬菜B饅頭、雞肉、蔬菜、牛奶C西紅柿、黃瓜、酸奶D豆?jié){、果汁、饅頭、面條5蓋“澆飯是上班族的最愛，以下食材制作的“蓋澆飯符合“營養(yǎng)均衡理念的是:第 30 頁A B C D6學(xué)校食堂提供了以下 5 種食物：小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是A B C D7學(xué)校食堂提供了 以下 5 種食物，小雨為自己的午餐中，以下組合最合理的是炒青菜 香蕉 米飯 紅燒肉魚片A B C D8哈爾濱中考已進入倒

3、計時，為了迎接中考，媽媽為小明制定了如下食譜：米 飯、雞蛋湯、油炸魚、麻辣豆腐為使?fàn)I養(yǎng)平衡，你覺得最好還要補充A蔬菜B 花生C瘦肉D雞蛋羹9以下說法中，錯誤的選項是 A洗潔精除去餐具上的油污是“乳化作用 B鐵、鋅、硒、碘都是人體必需的微量元素 C在鐵桶中參加硫酸銅溶液和石灰水配制殺菌劑 D蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃魚蝦能補充蛋白質(zhì)10以下說法正確的選項是 ACONH22 屬于復(fù)合化肥 B青少年正在長身體，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的肉類，不吃蔬菜 C為了促進農(nóng)作物的生長，可以大量施用化肥 D葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化，同時放出能量11合理搭配飲食是我們的安康理念，媽媽為小明準(zhǔn)備的一份午餐是米飯、小炒 牛肉

4、、麻辣豆腐、雞蛋湯這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是A油脂B蛋白質(zhì) C維生素 D糖類12平衡膳食，有利于人體安康如表是王艷同學(xué)的食譜：主食米飯副食紅燒牛肉、花生米、清蒸魚飲料牛奶用你所學(xué)知識，建議王艷同學(xué)應(yīng)該增加的食物是A涼拌黃瓜B紅燒排骨C燒豆腐 D炒雞蛋13以下說法正確的選項是 A鋅、鐵和鈣是人體必需的微量元素 B鋁比鐵耐腐蝕說明鋁的活動性小于鐵 C硝酸鉀是常用的復(fù)合肥料 D真金不怕火煉說明金的熔點高14其偏遠山村學(xué)校食堂的午餐食譜為：主食米飯：配菜：炒土豆、咸蘿卜、白 菜湯為強身健體，平衡營養(yǎng)，在“心連心活動中，最好送去的是A雞蛋和牛肉 B豬油和花生油C小白菜和大白菜 D白糖和紅糖15小莉同學(xué)

5、為媽媽做一頓午餐，食譜為：米飯、雞肉、蛋湯、魚為使?fàn)I養(yǎng)均 衡，你覺得最好還要補充A鴨肉B豆?jié){C青菜D牛奶16中考期間，小芳媽媽為她制定的午餐食譜是：米飯、紅燒牛肉、清蒸魚、排 骨湯。從膳食平衡角度看，你認為最好還應(yīng)補充A 水果拼盤B 奶油玉米C 炸雞腿D 土豆絲17以下關(guān)于安康的表達正確的選項是ABC D18以下說法正確的選項是 A鋅、鐵和鈣都是人體必需的微量元素 B氣體的溶解度隨著壓強的增大而減小 C在煤爐上放一壺水能防止一氧化碳中毒 D做飯時，假設(shè)煤氣灶火焰呈黃色，需調(diào)大灶具的進風(fēng)口19學(xué)校食堂提供以下食物，從營養(yǎng)角度考慮，最合理的選擇是豬肉魚米飯青菜蘋果A B C D20科學(xué)合理膳食，可

6、以使人體中各種元素形成“收支平衡，以保障安康以下 屬于人體中微量元素的是A鐵B氧C鈣D氫二解答題共 10 小題21化學(xué)就在我們身邊。請用相關(guān)的化學(xué)知識答復(fù)以下問題。1生活中硬水軟化的方法為 。2泡茶時，為將茶葉與茶水別離，可在茶杯內(nèi)裝上紗網(wǎng)，該設(shè)計利用的化學(xué) 實驗操作原理是 。3 補鋅可服用葡萄糖酸鋅C12H22O14Zn 口服液，其中屬于微量元素的是 。4化石燃料是不可再生能源，可利用和開發(fā)的新能源有 填一種即可。5人呼吸產(chǎn)生的 CO2 假設(shè)不能及時排出，滯留在血液中會使血液的 pH 填“變大“變小或“不變。6熱水瓶用久后，瓶膽內(nèi)壁常附著一層水垢主要成分是 CaCO3 和 MgOH2以下物質(zhì)

7、能清洗瓶內(nèi)水垢的是 填序號。酒食醋蘇打水22材料一：釣魚島是我國固有領(lǐng)土，其附近海底蘊藏著豐富的可燃冰可燃冰 主要含有甲烷水合物，還含有氮氣、氧氣、二氧化碳、硫化氫和稀有氣體等 材料二：釣魚島附近海域是我國東海漁場，蘊藏著豐富的海產(chǎn)品，這些可食用的 海產(chǎn)品為人類提供豐富的蛋白質(zhì)和磷、鈣、鐵、鋅、碘等元素 根據(jù)上述材料，請答復(fù)：1寫出可燃冰成分中任意一種單質(zhì)的化學(xué)式 ；2目前，可燃冰開采技術(shù)還不成熟，假如開采過程中 大量泄漏于大氣 中，將比二氧化碳造成的溫室效應(yīng)更嚴重；3我國漁民捕獲的可食用的海產(chǎn)品中，能補充人體所需要的 等微量元 素寫一種元素名稱或符號即可和 等營養(yǎng)素寫一種即可23化學(xué)與人類的

8、消費、生活親密相關(guān)1化學(xué)與安康鈣能強壯骨骼，在人體中屬于 填“常量元素或“微量元素在人體組織里，葡萄糖C6H12O6在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成二氧 化碳和水，同時放出能量，該反響的化學(xué)方程式為 2化學(xué)與資源在空氣的成分中，稀有氣體所占比率雖然很小，但有廣泛的用途寫出氦氣的 化學(xué)式，并標(biāo)出氦元素的化合價： 如下圖的簡易凈水器中，活性炭的作用是過濾和 ；翻開汽水瓶蓋時， 汽水會自動噴出來，是因為壓強減小，氣體的溶解度 填“增大或“減 小3化學(xué)與能源可燃冰主要含有甲烷水合物，假如在開采中甲烷氣體大量泄漏于大氣中，將比 二氧化碳造成的 效應(yīng)更加嚴重4.6g 某化合物在空氣中完全燃燒生成 8.8g

9、 二氧化碳和 5.4g 水，寫出該化合物 中各元素的質(zhì)量比： 24青少年正在長身體的年齡，安康飲食是保證身體安康成長的首要條件小明 的午飯選擇油燜尖椒、米飯1小明的午飯中除水以外還需補充的營養(yǎng)素是 2米飯中主要含有的營養(yǎng)素化學(xué)式是 ，米飯在人體中最終會水解為人 體可吸收的 化學(xué)式該物質(zhì)在人體經(jīng) ，為 何維持恒定 體溫提供能量3米飯的制作源自稻子的種植，假如發(fā)現(xiàn)稻子在生長的過程中葉子邊緣發(fā)黃， 此時應(yīng)該施加 肥，該種類的化肥中的 填化學(xué)式假如長期施用 會使土壤酸化、板結(jié)25五一假期間，小宇與同學(xué)一起去野炊，他準(zhǔn)備了米粉 牛肉 菜油 饅頭 食鹽 礦泉水等物品，請答復(fù)：1上述物品主要含糖類物質(zhì)的是

10、填序號，多項選擇題2從科學(xué)膳食、營養(yǎng)平衡的角度出發(fā)，你認為小宇同學(xué)還需帶含 類營 養(yǎng)素物質(zhì)3在野外假設(shè)不小心被蚊蟲叮咬蚊蟲能分泌出蟻酸，可用以下物質(zhì)之一涂抹以減輕疼痛，該物質(zhì)是 ；填字母A食醋pH7B食鹽水pH=7C肥皂水pH74用木炭進展燒烤，烤牛肉串時將木炭架空火更旺，說明燃燒需要 5野炊結(jié)束后，為了防止火災(zāi)，小宇同學(xué)用冷水將所有火源全部澆滅，他利 用的原理是 26青島世園會是國家 AAAA 級景區(qū)，開園三年來，吸引了大量游客請用所學(xué) 知識答復(fù)以下問題：1世園會植物館號稱亞洲第一大鋼構(gòu)造館，拼裝鋼材桿件到達 14000 多根， 所有桿件均為現(xiàn)場拼裝焊接鋼屬于 材料填“復(fù)合或“金屬2植物館內(nèi)

11、溫?zé)岢睗?，鋼材桿件比在館外更易生銹，說明鋼鐵的銹蝕主要是 鐵與空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，同時環(huán)境的濕度和 也 是影響鋼鐵銹蝕的因素3小張同學(xué)中午在世園會的餐飲中心買了一份盒飯，配料如下： 主食：大米飯；配菜：紅燒魚、煎雞蛋、燉牛肉、紫菜蛋花湯 主食和配菜中主要含維生素、 、 、油脂、無機鹽和水等營養(yǎng)素， 考慮到各種營養(yǎng)成分的平衡搭配，應(yīng)該增加的配菜是 27五一假期，小明和父母到張家界森林公園游覽，感受大自然的美，請你用學(xué) 過的化學(xué)知識，幫助他們解釋或解決在游覽中遇到的問題1五月的張家界山花爛漫，進入景區(qū)就感受到香氣撲鼻，沁人心脾用分子 的觀點解釋聞到花香的原因 2公園內(nèi)“嚴禁吸煙

12、，主要是為了防止丟下的燃著的煙頭引燃干葉枯枝，造 成森林火災(zāi)，這里，燃著的煙頭作用是 3他們在景區(qū)里看到了世界上最長的玻璃橋云天渡如圖，其懸索和橋 面承重梁所用的材料是鋼，橋面鋪設(shè)的材料是鋼化玻璃，防止懸索和承重梁生銹 的方法是 4他們在景區(qū)里的中餐食譜如下：主食：米飯，配菜：土家臘肉、雞湯、五 香豆干為了保證各種營養(yǎng)素的平衡攝入，你建議他們再添一道菜是 選 填字母肉干A炒小白菜B牛奶C炒雞蛋D牛28化學(xué)就在我們身邊，請你用化學(xué)知識答復(fù)以下問題1果果過生日，媽媽買了生日蛋糕，點燃蠟燭許愿后，大家一起將蠟燭吹滅， 這種熄滅蠟燭火焰的方法利用的原理是 2爸爸在廚房為燒制了一頓豐富到晚餐爸爸使用鐵制

13、大勺炒菜，這主要是利用了鐵具有優(yōu)良的 性爸爸為大家做了米飯、紅燒肉、花生米、水煮魚、牛肉湯等飯菜，在客廳就能 聞到香味，請從分子的角度解釋聞到的飯菜香味的原因 ，果果認為在這 些食物中缺乏 這種營養(yǎng)素3餐后果果來到廚房用洗潔精和水來洗滌餐具，這是利用 原理29某方便面的營養(yǎng)成分表如下其中碳水化合物主要指淀粉等：營養(yǎng)成分表工程每 100 克能量1966 千焦牛肉7.5 克脂肪19.8 克植物油3.2 克碳水化合物60.7 克鈉2530 毫克1方便面中含的營養(yǎng)素有 種，為保證各種營養(yǎng)素的平衡攝入，在泡煮方便面的同時，還需進食的食物是 ；2方便面中使用的食鹽往往是加碘鹽，人體中缺碘會引起的疾病是 ；

14、3 假設(shè) 小明用天然氣煮方便面，請寫出天然氣主要成份燃燒的化學(xué)方程 式： ；4小明用盛方便面的紙盒注滿水加熱，水燒開后面紙盒竟然“毫發(fā)無損，你認為其中的原因是 5中國居民膳食指南建議每人每天食用食鹽不超過 6 克，假設(shè)小明某天吃了100 克該方便面，相當(dāng)于吃了食鹽 克保存小數(shù)點后一位30“化學(xué)究竟是什么，化學(xué)就是你，化學(xué)究竟是什么，化學(xué)就是我，化學(xué)究竟 為什么，化學(xué)為了你一首神曲唱出了化學(xué)對人類的奉獻在日常生活中化學(xué) 無處不在1糖類能為人體的生命活動提供能量葡萄糖是糖類的一種，它在人體內(nèi)發(fā) 生的反響是：C6H12O6+6O26CO2+6X，那么 X 的化學(xué)式為 2中考臨近，媽媽給小明制定了以下

15、食譜：主食米飯、饅頭副食紅燒魚塊、煎雞蛋、紅燒肉、豆腐湯飲料牛奶媽媽給小明制定的食譜中含有營養(yǎng)素 考慮各種營養(yǎng)素的平衡搭配，小 明認為該食譜中還缺乏一種人體必須的營養(yǎng)素這種營養(yǎng)素是 為此請 你補充一種獲得該營養(yǎng)素的食物： 3實驗室中裝有氫氧化鈉溶液的試劑瓶不能用玻璃塞，原因是在常溫下，NaOH 與玻璃塞中的 SiO2 緩慢地發(fā)生反響生成 Na2SiO3 和 H2ONa2SiO3 使瓶口與瓶塞粘 合在一起而無法使用該反響的化學(xué)方程式為 2019-2019 學(xué)年上人教版九年級化學(xué)第十二單元第三節(jié)?化學(xué)元素與人體安康?難度偏大尖子生題參考答案與試題解析一選擇題共 20 小題12019 年 9 月，合

16、肥市在全省率先推出“午餐工程，學(xué)生可以選擇在學(xué)校享用 統(tǒng)一提供的午餐并休息某校食堂提供了以下 5 種食物：小亮同學(xué)為自己安排的午餐食譜中，較合理的是 A B C D【解答】解：人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無 機鹽，青菜、蘋果中含有維生素；米飯中含有糖類；豬肉和魚中含有豐富的蛋白 質(zhì)，故搭配合理；應(yīng)選：B。2合理搭配飲食是我們的健康理念運動員體能訓(xùn)練會消耗大量體力，需補充 營養(yǎng)，下面是為運發(fā)動準(zhǔn)備的一份午餐食譜：米飯、炒牛肉、饅頭、香腸、雞蛋 湯，這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是 A油脂 B維生素 C蛋白質(zhì) D糖類【解答】解：人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素

17、、水、無機 鹽，米飯中主要含有糖類，炒牛肉、香腸中主要含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽，饅 頭中主要含有糖類，雞蛋湯中主要含有水、蛋白質(zhì)、少量無機鹽，這份午餐搭配 中缺失的營養(yǎng)素是維生素。應(yīng)選：B。3安康的生活離不開化學(xué)，以下說法正確的選項是 A鈣是人體中的微量元素B雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì) C淀粉不屬于糖類，但可為人體提供能量 D油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入油脂【解答】解：A、人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、 鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；鐵、 鋅是人體所需的微量元素，故鈣為常量元素，應(yīng)選項說法錯誤； B、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，應(yīng)選項說法

18、正確； C、淀粉酶屬于糖類，選項說法錯誤； D、油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多也不利于安康，應(yīng)選項說法錯誤。 應(yīng)選：B。4青少年是人類發(fā)育過程中的一個重要時期，此時應(yīng)當(dāng)十分重視飲食的合理搭 配以下選項所列舉的飲食搭配中，最合理的是A雞肉、魚肉、蔬菜B饅頭、雞肉、蔬菜、牛奶C西紅柿、黃瓜、酸奶D豆?jié){、果汁、饅頭、面條【解答】解：A雞肉和魚肉中富含蛋白質(zhì)；蔬菜中富含維生素，不合題意； B饅頭富含糖類；雞肉富含油脂與蛋白質(zhì)；牛奶中富含蛋白質(zhì)；蔬菜富含維生 素，符合題意；C西紅柿和黃瓜富含維生素；酸奶富含蛋白質(zhì)，不合題意； D豆?jié){富含蛋白質(zhì)；果汁富含維生素；饅頭、面條富含糖類，不合題意。 應(yīng)選：B。

19、5蓋“澆飯是上班族的最愛，以下食材制作的“蓋澆飯符合“營養(yǎng)均衡理念的是A B C D【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。黃瓜和蘋果中富含維生素；瘦肉和鯽魚富含蛋白質(zhì)；米飯富含糖類。 A搭配缺少糖類，不符合營養(yǎng)平衡理念； B搭配含有維生素、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽和糖類，符合營養(yǎng)平衡理念； C搭配缺少油脂與蛋白質(zhì)，不符合營養(yǎng)平衡理念； D搭配缺少糖類，不符合營養(yǎng)平衡理念。應(yīng)選：B。6學(xué)校食堂提供了以下 5 種食物：小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是A B C D【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽 和水；結(jié)合題意，青菜、蘋

20、果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類； 豬肉、魚中含有蛋白質(zhì)。A、中富含維生素、糖類。 B、中富含維生素、蛋白質(zhì)。 C、中富含維生素、糖類、蛋白質(zhì)。 D、中富含糖類，蛋白質(zhì)。小亮為自己安排的午餐食譜中，C 的營養(yǎng)拍配較為齊全，較合理的是 C。 應(yīng)選：C。7學(xué)校食堂提供了 以下 5 種食物，小雨為自己的午餐中，以下組合最合理的是炒青菜 香蕉 米飯 紅燒肉魚片A B C D【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，蔬菜、水果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類； 紅燒肉、豆腐中含有蛋白質(zhì)。A、中富含維生素、糖類。 B、中富含維生素、糖類、蛋

21、白質(zhì)。 C、中富含維生素、蛋白質(zhì)。 D、中富含糖類，蛋白質(zhì)。安排的午餐食譜中，B 的營養(yǎng)搭配較為齊全，較合理的是 B。 應(yīng)選：B。8哈爾濱中考已進入倒計時，為了迎接中考，媽媽為小明制定了如下食譜：米 飯、雞蛋湯、油炸魚、麻辣豆腐為使?fàn)I養(yǎng)平衡，你覺得最好還要補充A蔬菜B 花生C瘦肉D 雞蛋羹【解答】人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯主要成分為糖類；雞蛋湯中含有蛋白質(zhì)、無機鹽、水；油炸魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽；麻辣豆腐中富含無機鹽和蛋白質(zhì)，可知食物中維生 素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。 A蔬菜中富含維生素，故符合題意；

22、B花生中富含油脂，故不合題意；C瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故不合題意； D雞蛋羹中富含蛋白質(zhì)，故不合題意。 應(yīng)選：A。9以下說法中，錯誤的選項是 A洗潔精除去餐具上的油污是“乳化作用 B鐵、鋅、硒、碘都是人體必需的微量元素 C在鐵桶中參加硫酸銅溶液和石灰水配制殺菌劑 D蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃魚蝦能補充蛋白質(zhì)【解答】解：A洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，隨水被沖掉，屬于乳化 作用，故正確；B鐵、鋅、硒、碘都是人體必需的微量元素，故正確； C鐵桶中參加硫酸銅溶液，鐵會與硫酸銅反響生成硫酸亞鐵和銅，故錯誤； D 蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃魚蝦能補充蛋白質(zhì)，故正確。應(yīng)選：C。10以下說法正確的選項是

23、 ACONH22 屬于復(fù)合化肥 B青少年正在長身體，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的肉類，不吃蔬菜 C為了促進農(nóng)作物的生長，可以大量施用化肥 D葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化，同時放出能量【解答】解：A、尿素中含有氮元素，屬于氮肥，故 A 錯誤； B、多吃含蛋白質(zhì)的肉類，雖然可以補充蛋白質(zhì)，但是維生素在調(diào)節(jié)人的新陳代 謝方面也是至關(guān)重要的，我們也要多吃蔬菜水果補充維生素，故 B 錯誤；C、大量施用化肥會污染水體、土壤等，要合理施用化肥，故 C 正確；D、葡萄糖等糖類在人體中水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化， 同時放出能量，故 D 正確。應(yīng)選：D。11合理搭配飲食是我們的安康理念，媽媽為小明準(zhǔn)備的一份午

24、餐是米飯、小炒 牛肉、麻辣豆腐、雞蛋湯這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是A油脂B蛋白質(zhì) C維生素 D糖類【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽 和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；小炒牛肉、麻辣豆腐、雞蛋 湯中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配 更加合理，需要補充富含維生素的食物。 A、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是油脂，應(yīng)選項錯誤。 B、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤。 C、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，應(yīng)選項正確。 D、這份午餐搭配中缺乏的營養(yǎng)素是維生素，不是糖類，應(yīng)選項錯誤。

25、應(yīng)選：C。12平衡膳食，有利于人體安康如表是王艷同學(xué)的食譜：主食米飯副食紅燒牛肉、花生米、清蒸魚飲料牛奶用你所學(xué)知識，建議王艷同學(xué)應(yīng)該增加的食物是 A涼拌黃瓜 B紅燒排骨 C燒豆腐 D炒雞蛋【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機 鹽和水；結(jié)合題意，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、花生米、清蒸魚 含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加 合理，需要補充富含維生素的食物。應(yīng)選：A。13以下說法正確的選項是A鋅、鐵和鈣是人體必需的微量元素 B鋁比鐵耐腐蝕說明鋁的活動性小于鐵 C硝酸鉀是常用的復(fù)合肥料 D真金不怕火煉說明金的熔點高【解答

26、】解：A、鐵、鋅屬于微量元素，鈣屬于常量元素，故 A 錯誤； B、金屬鋁比金屬鐵更耐腐蝕，原因是鋁易與氧氣反應(yīng)生成了一層致密的氧化鋁 薄膜，阻止了反響的進一步進展，不能說明鐵的活動性比鋁強，不能用金屬活動 性解釋，故 B 錯誤； C、硝酸鉀KNO3中含有鉀元素和氮元素，是常用的復(fù)合肥料，故 C 正確； D、“真金不怕火煉是指金的化學(xué)穩(wěn)定性很高，不容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)， 不必擔(dān)憂會氧化變色；故 D 錯誤。應(yīng)選：C。14其偏遠山村學(xué)校食堂的午餐食譜為：主食米飯：配菜：炒土豆、咸蘿卜、白 菜湯為強身健體，平衡營養(yǎng)，在“心連心活動中，最好送去的是 A雞蛋和牛肉 B豬油和花生油C小白菜和大白菜 D

27、白糖和紅糖【解答】解：A、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，雞蛋和牛肉中含的主要營 養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確。 B、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，油脂分動物脂肪和植物油，豬油和菜油 屬于油脂，所以錯誤。 C、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，小白菜和大白菜中含的主要營養(yǎng)素是維 生素，所以錯誤。 D、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，白糖和紅糖的主要成分是蔗糖，屬于糖 類，所以錯誤。應(yīng)選：A。15小莉同學(xué)為媽媽做一頓午餐，食譜為：米飯、雞肉、蛋湯、魚為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充A鴨肉B豆?jié){C青菜D牛奶【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽 和水；結(jié)合題意，米飯中富含

28、淀粉，淀粉屬于糖類；雞肉、蛋湯、魚中含有油脂、 蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要 補充富含維生素的食物。A、鴨肉中富含蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤。 B、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤。 C、青菜中富含維生素，應(yīng)選項正確。 D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤。 應(yīng)選：C。16中考期間，小芳媽媽為她制定的午餐食譜是：米飯、紅燒牛肉、清蒸魚、排 骨湯。從膳食平衡角度看，你認為最好還應(yīng)補充A 水果拼盤B 奶油玉米C 炸雞腿D土豆絲【解答】解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽 和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒牛肉、清蒸魚、排骨湯 中含

29、有油脂、蛋白質(zhì)、水和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭 配更加合理，需要補充富含維生素的食物。 A、水果中富含維生素，應(yīng)選項正確。 B、奶油玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，應(yīng)選項錯。 C、炸雞腿中富含油脂和蛋白質(zhì)，應(yīng)選項錯誤。 D、土豆絲中富含維生素和淀粉，淀粉屬于糖類，應(yīng)選項錯誤。應(yīng)選：A。17以下關(guān)于安康的表達正確的選項是A B C D【解答】解：A鐵、鋅、錫、碘是人體所需的微量元素，能促進身體健康，故 正確； B霉變的大米中含有霉菌毒素，煮熟后也不能殺死，不能食用，故錯誤；C糖類是由碳、氫、氧三種元素組成的，不含氮元素，故錯誤；D合理添加食品添加劑可以增加食品的色、香、味，不能

30、增加其營養(yǎng)成分，故 錯誤。應(yīng)選：A。18以下說法正確的選項是 A鋅、鐵和鈣都是人體必需的微量元素 B氣體的溶解度隨著壓強的增大而減小 C在煤爐上放一壺水能防止一氧化碳中毒 D做飯時，假設(shè)煤氣灶火焰呈黃色，需調(diào)大灶具的進風(fēng)口【解答】解：A、鐵、鋅屬于微量元素，鈣屬于常量元素，故 A 說法錯誤； B、氣體的溶解度隨壓強增大而變大，故 B 說法錯誤； C、一氧化碳難溶于水，煤爐上放一壺水不能防止一氧化碳中毒，故 C 說法錯誤； D、做飯時，有時燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色，說明氧氣缺乏，燃氣燃 燒不充分，此時可將灶具的進風(fēng)口調(diào)大，這樣做的目的是增加進入空氣或氧氣 的量，使燃氣燃燒更充分，故 D

31、說法正確。應(yīng)選：D。19學(xué)校食堂提供以下食物，從營養(yǎng)角度考慮，最合理的選擇是豬肉魚米飯青菜蘋果A B C D【解答】解：題干中米飯含有淀粉，屬于糖類；肉和魚富含蛋白質(zhì)和油脂以及無 機鹽，青菜、蘋果中含有的是維生素。 A、豬肉魚米飯組合，缺少維生素；不合理； B、組合富含蛋白質(zhì)和油脂以及無機鹽，青菜、蘋果中含有的是維生素， 合理；C、組合缺少蛋白質(zhì)和油脂，不合理； D、組合缺少糖類，不合理。 應(yīng)選：B。20科學(xué)合理膳食，可以使人體中各種元素形成“收支平衡，以保障安康以下屬于人體中微量元素的是A鐵 B氧 C鈣 D氫【解答】解：在人體內(nèi)含量大于 00.1%的是常量元素，否那么屬于微量元素，人體 內(nèi)的

32、常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元 素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒。應(yīng)選：A。二解答題共 10 小題21化學(xué)就在我們身邊。請用相關(guān)的化學(xué)知識答復(fù)以下問題。1生活中硬水軟化的方法為 煮沸 。2泡茶時，為將茶葉與茶水別離，可在茶杯內(nèi)裝上紗網(wǎng)，該設(shè)計利用的化學(xué) 實驗操作原理是 過濾 。3補鋅可服用葡萄糖酸鋅C12H22O14Zn口服液，其中屬于微量元素的是Zn 。4化石燃料是不可再生能源，可利用和開發(fā)的新能源有 太陽能 填一種 即可。5人呼吸產(chǎn)生的 CO2 假設(shè)不能及時排出，滯留在血液中會使血液的 pH 變小填“變大“變小或“不變。6熱水瓶用久后，瓶

33、膽內(nèi)壁常附著一層水垢主要成分是 CaCO3 和 MgOH2以下物質(zhì)能清洗瓶內(nèi)水垢的是 填序號。酒 食醋 蘇打水【解答】解：1降低水的硬度的方法是：加熱煮沸、蒸餾，生活中常用加熱煮 沸的方法來降低水的硬度；故填：煮沸；2過濾可用于除去難溶性雜質(zhì)，所以泡茶時，為將茶葉與茶水分離，可在茶 杯內(nèi)裝上紗網(wǎng)，該設(shè)計利用的化學(xué)實驗操作原理是過濾；故填：過濾；3根據(jù)葡萄糖酸鋅的化學(xué)式 C12H22O14Zn 可知，它由 C、H、O、Zn 四種元素組 成；常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等；故填：Zn；4可利用和開發(fā)的新能源有太陽能、水能

34、、風(fēng)能、潮汐能等；故填：太陽能；5pH 值小于 7 呈酸性，且 pH 越小，酸性越強；假如人體中的 CO2 不能順利 的排出體外，二氧化碳和水反響生成碳酸，血液的酸性增強，那么血液的 pH 會變 小；故填：變?。?酸能和碳酸鈣以及氫氧化鎂反應(yīng)，熱水瓶用久后，瓶膽內(nèi)壁常附著有一層 水垢主要成分是 CaCO3 和 MgOH2所以能除去瓶內(nèi)水垢的是食醋。故答 案為：。22材料一：釣魚島是我國固有領(lǐng)土，其附近海底蘊藏著豐富的可燃冰可燃冰 主要含有甲烷水合物，還含有氮氣、氧氣、二氧化碳、硫化氫和稀有氣體等 材料二：釣魚島附近海域是我國東海漁場，蘊藏著豐富的海產(chǎn)品，這些可食用的 海產(chǎn)品為人類提供豐富的蛋白

35、質(zhì)和磷、鈣、鐵、鋅、碘等元素 根據(jù)上述材料，請答復(fù)：1寫出可燃冰成分中任意一種單質(zhì)的化學(xué)式 O2或 N2 ；2目前，可燃冰開采技術(shù)還不成熟，如果開采過程中 甲烷 大量泄漏于大 氣中，將比二氧化碳造成的溫室效應(yīng)更嚴重；3我國漁民捕獲的可食用的海產(chǎn)品中，能補充人體所需要的 鋅Zn 等 微量元素寫一種元素名稱或符號即可和 蛋白質(zhì) 等營養(yǎng)素寫一種即可【解答】解：1由同一種元素組成的純潔物屬于單質(zhì)，故氮氣、氧氣均為單質(zhì)， 故填：O2或 N2；2可燃冰具有能量高、燃燒值大等優(yōu)點但它的主要成分甲烷是一種溫室氣 體，假如開采不當(dāng)，甲烷氣體將大量泄漏于空氣中，其造成的溫室效應(yīng)將比二氧 化碳更加嚴重，故填：甲烷；

36、3海產(chǎn)品中富含鐵元素、鋅元素和碘元素等，所以我國漁民捕獲的可食用的 海產(chǎn)品中，能補充人體所需要的等微量元素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素故填：鋅Zn； 蛋白質(zhì)23化學(xué)與人類的消費、生活親密相關(guān)1化學(xué)與安康鈣能強壯骨骼，在人體中屬于 常量元素 填“常量元素或“微量元素在人體組織里，葡萄糖C6H12O6在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成二氧 化碳和水，同時放出能量，該反響的化學(xué)方程式為 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 2化學(xué)與資源在空氣的成分中，稀有氣體所占比率雖然很小，但有廣泛的用途寫出氦氣的 化學(xué)式，并標(biāo)出氦元素的化合價：如下圖的簡易凈水器中，活性炭的作用是過濾和 吸附 ；翻開汽水瓶蓋時， 汽水會

37、自動噴出來，是因為壓強減小，氣體的溶解度 減小 填“增大或“減 小3化學(xué)與能源可燃冰主要含有甲烷水合物，假如在開采中甲烷氣體大量泄漏于大氣中，將比 二氧化碳造成的 溫室 效應(yīng)更加嚴重4.6g 某化合物在空氣中完全燃燒生成 8.8g 二氧化碳和 5.4g 水，寫出該化合物 中各元素的質(zhì)量比： 碳、氫、氧元素的質(zhì)量比等于 12：3：8 【解答】解：1鈣元素是人體所需的常量元素；故填：常量元素； 葡 萄 糖 與 氧 氣 在 酶 的 作 用 下 生 成 二 氧 化 碳 和 水 ， 故 答 案 為 ：C6H12O6+6O26CO2+6H2O；2氦氣是一種稀有氣體單質(zhì)，在單質(zhì)中元素的化合價為零；故填：；活

38、性炭具有吸附性，可以除去水中的色素和異味；氣體的溶解度隨著壓強的減 小而減小，所以翻開汽水瓶蓋時，汽水會自動噴出來；故填：吸附；減?。?可燃冰具有能量高、燃燒值大等優(yōu)點但它的主要成分甲烷是一種溫室氣體，假如開采不當(dāng)，甲烷氣體將大量泄漏于空氣中，其造成的溫室效應(yīng)將比二氧化碳更加嚴重，故填：溫室；8.8g 二氧化碳中碳元素的質(zhì)量為：8.8g××100%=2.4g；5.4g 水中氫元素的質(zhì)量為：5.4g××100%=0.6g； 根據(jù)質(zhì)量守恒定律，該物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量是 2.4g，氫元素的質(zhì)量是 0.6g，由此 可知，該物質(zhì)中含有碳元素、氫元素和氧元素，其中氧元

39、素的質(zhì)量為：4.6g2.4g0.6g=1.6g因此物質(zhì)中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為 2.4g：0.6g：1.6g=12：3：8； 故填：碳、氫、氧元素的質(zhì)量比等于 12：3：8合理表達均可24青少年正在長身體的年齡，安康飲食是保證身體安康成長的首要條件小明 的午飯選擇油燜尖椒、米飯1小明的午飯中除水以外還需補充的營養(yǎng)素是 蛋白質(zhì) 2米飯中主要含有的營養(yǎng)素化學(xué)式是 C6H10O5n ，米飯在人體中最終會 水解為人體可吸收的 C6H12O6 化學(xué)式該物質(zhì)在人體經(jīng) 緩慢氧化 ，為 肌體活動 何維持恒定體溫提供能量3米飯的制作源自稻子的種植，假如發(fā)現(xiàn)稻子在生長的過程中葉子邊緣發(fā)黃， 此時應(yīng)該施加 氮 肥

40、，該種類的化肥中的NH42SO4 填化學(xué)式如果 長期施用會使土壤酸化、板結(jié)【解答】解：1油燜尖椒中含有維生素和油脂、無機鹽等；米飯中富含糖類， 所以需補充富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶等；故填：蛋白質(zhì)；2米飯中富含淀粉，其化學(xué)式為C6H10O5n，淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖， 最后經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，同時放出熱量，供機體活動和維持體溫；故填：C6H10O5n；C6H12O6；緩慢氧化；肌體活動；3葉子邊緣發(fā)黃是缺乏氮元素，應(yīng)補充含氮元素的肥料，但是假設(shè)使用硫酸銨 等氮肥會造成土壤酸化；故填：氮；NH42SO425五一假期間，小宇與同學(xué)一起去野炊，他準(zhǔn)備了米粉 牛肉 菜油 饅頭 食鹽 礦

41、泉水等物品，請答復(fù)：1上述物品主要含糖類物質(zhì)的是 填序號，多項選擇題2從科學(xué)膳食、營養(yǎng)平衡的角度出發(fā)，你認為小宇同學(xué)還需帶含 維生素 類 營養(yǎng)素物質(zhì)3在野外假設(shè)不小心被蚊蟲叮咬蚊蟲能分泌出蟻酸，可用以下物質(zhì)之一涂抹 以減輕疼痛，該物質(zhì)是 C ；填字母 A食醋pH7B食鹽水pH=7C肥皂水pH74用木炭進展燒烤，烤牛肉串時將木炭架空火更旺，說明燃燒需要 氧氣 5野炊結(jié)束后，為了防止火災(zāi)，小宇同學(xué)用冷水將所有火源全部澆滅，他利 用的原理是 降低溫度至可燃物的著火點以下 【解答】解：1在米粉 牛肉 菜油 饅頭 食鹽 礦泉水等物品中， 牛肉中富含蛋白質(zhì)，米粉、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，菜油中富含油

42、脂， 礦泉水、食鹽中的營養(yǎng)素是水和無機鹽；2人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽，在米粉 牛肉 菜油 饅頭 食鹽 礦泉水等物品中，牛肉中富含蛋白質(zhì)， 米粉、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，菜油中富含油脂，礦泉水、食鹽中的營 養(yǎng)素是水和無機鹽；以上食物中還缺乏維生素，還需帶含維生素類營養(yǎng)素物質(zhì)3根據(jù)題意，不小心被蚊蟲叮咬，蚊蟲能分泌出蟻酸使人皮膚腫痛，為了減 輕人的癢痛，可以涂抹顯堿性的物質(zhì)；A、食醋的 pH7，顯酸性，應(yīng)選項錯誤； B、食鹽水的 pH=7，顯中性，應(yīng)選項錯誤； C、肥皂水的 pH7，顯堿性，應(yīng)選項正確；4用木炭進行燒烤，烤牛肉串時將木炭架空火更旺，目的是為

43、了增大與氧氣 的接觸面積；5滅火的原理有三種：清除可燃物、隔絕氧氣或空氣、降低可燃物的溫度到著火點以下，用冷水將所有火源全部澆滅，利用的原理是水蒸發(fā)吸收大量的熱， 使可燃物的溫度降到著火點以下 故答案為：1；2維生素；3C；4氧氣；5降低溫度至可燃物 的著火點以下26青島世園會是國家 AAAA 級景區(qū)，開園三年來，吸引了大量游客請用所學(xué) 知識答復(fù)以下問題：1世園會植物館號稱亞洲第一大鋼構(gòu)造館，拼裝鋼材桿件到達 14000 多根， 所有桿件均為現(xiàn)場拼裝焊接鋼屬于 金屬 材料填“復(fù)合或“金屬2植物館內(nèi)溫?zé)岢睗?，鋼材桿件比在館外更易生銹，說明鋼鐵的銹蝕主要是 鐵與空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生化學(xué)反響的結(jié)

44、果，同時環(huán)境的濕度和 酸堿性 也是影響鋼鐵銹蝕的因素3小張同學(xué)中午在世園會的餐飲中心買了一份盒飯，配料如下： 主食：大米飯；配菜：紅燒魚、煎雞蛋、燉牛肉、紫菜蛋花湯 主食和配菜中主要含維生素、 蛋白質(zhì) 、 糖類 、油脂、無機鹽和水等營養(yǎng) 素，考慮到各種營養(yǎng)成分的平衡搭配，應(yīng)該增加的配菜是 涼拌黃瓜 【解答】解：1鋼屬于金屬材料； 故填：金屬；2鋼鐵的銹蝕主要是鐵與空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生化學(xué)反響的結(jié)果，同時 環(huán)境的濕度和酸堿性也是影響鋼鐵銹蝕的因素；故填：酸堿性；3人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水； 結(jié)合題意：大米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒魚、煎雞蛋、燉牛肉

45、中含有 蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽，紫菜蛋花湯中含有蛋白質(zhì)、油脂、水和無機鹽，可知食 物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物， 蔬菜和水果中富含維生素；故填：蛋白質(zhì)；糖類；涼拌黃瓜27五一假期，小明和父母到張家界森林公園游覽，感受大自然的美，請你用學(xué)過的化學(xué)知識，幫助他們解釋或解決在游覽中遇到的問題1五月的張家界山花爛漫，進入景區(qū)就感受到香氣撲鼻，沁人心脾用分子 的觀點解釋聞到花香的原因 分子在不斷運動 2公園內(nèi)“嚴禁吸煙，主要是為了防止丟下的燃著的煙頭引燃干葉枯枝，造 成森林火災(zāi)，這里，燃著的煙頭作用是 使可燃物溫度到達著火點 3他們在景區(qū)里看到了世界上最長的玻璃橋云

46、天渡如圖，其懸索和橋 面承重梁所用的材料是鋼，橋面鋪設(shè)的材料是鋼化玻璃，防止懸索和承重梁生銹 的方法是 刷漆 4他們在景區(qū)里的中餐食譜如下：主食：米飯，配菜：土家臘肉、雞湯、五 香豆干為了保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，你建議他們再添一道菜是 A 選 填字母A炒小白菜B牛奶C炒雞蛋D牛肉干【解答】解：1聞到花香的原因分子是不斷運動的，花香的微粒通過運動分散 到周圍的空氣中；2香煙燃燒可以放出熱量，從而使可燃物的溫度升高，當(dāng)?shù)竭_可燃物的著火 點時，可燃物就燃燒起來；3鐵與水、氧氣充分接觸時容易生銹，防止懸索和承重梁生銹的方法是刷漆， 能隔絕氧氣和水，到達防止生銹的目的；4人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)

47、、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水； 結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，土家臘肉、雞湯、五香豆干含有油 脂、蛋白質(zhì)、無機鹽和水，可知食物中維生素含量較少，為了保證各種營養(yǎng)素的 平衡攝入，他們再添一道菜是富含維生素的食物，蔬菜和水果中富含維生素 故答案為：1分子在不斷運動；2使可燃物溫度達到著火點；3刷漆；4 A28化學(xué)就在我們身邊，請你用化學(xué)知識答復(fù)以下問題1果果過生日，媽媽買了生日蛋糕，點燃蠟燭許愿后，大家一起將蠟燭吹滅， 這種熄滅蠟燭火焰的方法利用的原理是 降低溫度至可燃物的著火點以下 2爸爸在廚房為燒制了一頓豐富到晚餐爸爸使用鐵制大勺炒菜，這主要是利用了鐵具有優(yōu)良的 導(dǎo)熱 性爸爸為大家做了米飯、紅燒肉、花生米、水煮魚、牛肉湯等飯菜，在客廳就能 聞到香味，請從分子的角度解釋聞到的飯菜香味的原因 分子在不斷運動 ，果 果認為在這些食物中缺乏 維生素 這種營養(yǎng)素3餐后果果來到廚房用洗潔精和水來洗滌餐具，這是利用 乳化 原理【解答】解：1燃燒的三個條件缺一不可，吹滅蠟燭時吹出的風(fēng)使溫度降低到 了蠟燭的著火點以下；2鐵制大勺主要利用鐵的導(dǎo)