農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實踐與思考

1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)實踐與思考        近幾年，在北京市房山區(qū)閻村鎮(zhèn)黨委、政府的支持和引導(dǎo)下，張莊明宇肉犬養(yǎng)殖中心規(guī)?；?jīng)營肉犬、工作犬和寵物犬，形成集繁育、飼養(yǎng)、防疫、加工、銷售為一體的犬業(yè)經(jīng)營體系，以本地為主輻射北京、廊坊、唐山、鶴崗、佳木斯、鄆城、濟(jì)南、成都等六省八市，帶動136個農(nóng)戶從事犬業(yè)養(yǎng)殖，年實現(xiàn)純利最高達(dá)308萬元，戶年均增收12萬元，一條以經(jīng)營犬業(yè)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。深入探究其成因，對加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)具有重要意義。 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域農(nóng)民增收的有效途徑 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前凑召Q(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的模式，以經(jīng)營

2、品牌農(nóng)業(yè)項目為主線，加強(qiáng)各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的建設(shè)，形成規(guī)?；a(chǎn)、服務(wù)、深加工和市場開發(fā)等多個環(huán)節(jié)構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)鏈條。實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以來，郊區(qū)農(nóng)民從事特種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性曾一度高漲，特色種養(yǎng)業(yè)如雨后春筍般迅猛發(fā)展。但是，由于缺乏市場信息和市場銷路不暢通等多種原因，許多新興種養(yǎng)項目曇花一現(xiàn)，在較短時期內(nèi)相繼夭折，致使農(nóng)民辛辛苦苦生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品積壓或者以明顯低于成本的價格銷售，廣大農(nóng)民依靠農(nóng)業(yè)致富的信心受到嚴(yán)重挫傷。黨的十六大把破解“三農(nóng)”問題作為重要內(nèi)容，各級黨委、政府也把促進(jìn)農(nóng)民增收作為加快農(nóng)村小康建設(shè)的重要手段。明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈的成功運作，給我們以深刻啟迪：在堅持公司與農(nóng)戶合作雙贏的前提下建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

3、，是幫助農(nóng)民在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域增收致富的有效途徑。 必須構(gòu)建四個內(nèi)在機(jī)制 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍Q(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的抽象概括。認(rèn)真分析明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，有四個內(nèi)在機(jī)制支撐了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運作。第一，優(yōu)勢共享機(jī)制。農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)愁的是資金、技術(shù)和銷售渠道，政府部門通過運作小額貼息貸款等手段可以幫助解決部分問題，但農(nóng)產(chǎn)品暢銷與否完全由市場因素控制，政府部門不便幫助。公司專門從事農(nóng)產(chǎn)品項目經(jīng)營，具有一定的資金、技術(shù)、市場信息和銷售優(yōu)勢，存在優(yōu)勢共享的可能。在明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中，公司與農(nóng)戶簽訂正式合同，農(nóng)戶依法共享公司的所有優(yōu)勢，尤其是供不應(yīng)求的銷售優(yōu)勢，解決了農(nóng)民的后顧之憂。因此，建設(shè)

4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，必須構(gòu)建農(nóng)民與公司實現(xiàn)優(yōu)勢共享的內(nèi)在機(jī)制。第二，合理利益分配機(jī)制。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，必須以雙方贏利作為農(nóng)民與公司合作經(jīng)營的基礎(chǔ)。在明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中，公司貫徹了初級利益“最小化”與加工利益“最大化”的指導(dǎo)思想。初級利益“最小化”，就是通過核算，公司在實現(xiàn)微利的前提下，把種犬以800元的價格出售或600元的價格出租給農(nóng)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖、免費配種。再以每條100至150元的價格回收45天的幼犬，或者以每公斤8元的價格回收5月齡商品犬，確保農(nóng)戶在扣除生產(chǎn)成本后養(yǎng)殖單條種犬年實現(xiàn)純利4000元以上，促進(jìn)農(nóng)戶穩(wěn)定增收。加工利益“最大化”，就是加大對初級農(nóng)產(chǎn)品深加工和新產(chǎn)品挖潛力度，在深

5、加工中實現(xiàn)利益最大化。實踐中，公司對外向規(guī)模較大的賓館、飯店批量配送白條肉犬，對內(nèi)自主經(jīng)營具有濃厚傣族文化特色的狗肉餐飲，形成了供不應(yīng)求的市場格局，而且價格明顯提升，保障了公司的經(jīng)濟(jì)收益。因此，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，必須構(gòu)建合理的利益分配機(jī)制，確保實現(xiàn)雙方贏利，這是市場經(jīng)濟(jì)的必然選擇。第三，多節(jié)點的創(chuàng)收機(jī)制。節(jié)點指構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈的單個鏈環(huán)，每個節(jié)點都能實現(xiàn)一定收益。明宇肉犬養(yǎng)殖中心根據(jù)市場需求不斷增加節(jié)點，延長產(chǎn)業(yè)鏈，形成了飼料加工、配種、屠宰、銷售和狗肉食品加工等多節(jié)點模式，為產(chǎn)業(yè)鏈增收開辟了多個渠道，企業(yè)日獲純利最多時達(dá)13萬元，而且增加了更多的農(nóng)民就業(yè)崗位。目前，企業(yè)又在籌建名犬精子庫、提取狗血血

6、色素、狗毛加工等經(jīng)營項目，正式投產(chǎn)后，這條產(chǎn)業(yè)鏈帶來的經(jīng)濟(jì)效益將更可觀。實踐證明，產(chǎn)業(yè)鏈的節(jié)點越多，產(chǎn)業(yè)鏈越長，運行產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)效益越豐碩，農(nóng)民和公司的利益越有保障。第四，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機(jī)制。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，各種產(chǎn)品的競爭最終都表現(xiàn)為市場份額的競爭，而且競爭日趨激烈。從現(xiàn)實情況看，真正走進(jìn)超市、分布全國市場的產(chǎn)品都是品牌化、系列化、貨源充足的產(chǎn)品。因此，在堅持產(chǎn)業(yè)鏈多節(jié)點縱向建設(shè)的同時，還要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化的橫向建設(shè)。明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈在建設(shè)中嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，2003年被評為北京市肉狗養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地，同時不斷擴(kuò)充外延，把公司的經(jīng)營觸角延伸到外埠，形成橫跨六省八市的輻射網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)市場需求隨時調(diào)動商品

7、犬，保證貨源供應(yīng)有序。產(chǎn)業(yè)鏈依靠產(chǎn)業(yè)化的橫向規(guī)模，實現(xiàn)批量生產(chǎn)、批量加工、批量銷售，摒棄了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提籃小賣的格局，具備了真正的競爭實力。因此，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈必須構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機(jī)制，才能確保產(chǎn)業(yè)鏈的市場根基。 必須突出三個外在特點 建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的目的是引導(dǎo)農(nóng)民自覺融入農(nóng)業(yè)項目的標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實現(xiàn)廣大農(nóng)民以農(nóng)增收的目標(biāo)。明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈在運作中突出了三個外在特點，贏得了廣大農(nóng)民的普遍關(guān)注。一是較強(qiáng)的龍頭帶動能力。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭，公司不斷提高技術(shù)、資金和營銷水平，體現(xiàn)了較強(qiáng)的帶動能力。在技術(shù)方面，公司通過四年的種源配比實驗，最終確定了雜交種源，推出了皮薄、肉厚、口感好、生長快的雜交肉犬新

8、品種，比柴狗等“大路貨”的狗肉新、特、優(yōu)，目前正在辦理“明宇黃”的商標(biāo)注冊。在資金方面，公司根據(jù)自身實力，堅持滾動開發(fā)，由自主經(jīng)營起步，再逐步放養(yǎng)入戶、擴(kuò)充規(guī)模，回避了小馬拉大車的弊端，經(jīng)受住了市場風(fēng)浪的沖擊。在營銷方面，公司堅持多渠道營銷、深加工促銷，銷售渠道暢通并形成規(guī)模，總體保持了求大于供或供求平衡。二是可靠的信譽(yù)度。市場經(jīng)濟(jì)條件下，所有經(jīng)濟(jì)實體必須堅持以信立市。公司充分估量農(nóng)民加入產(chǎn)業(yè)鏈后對彌補(bǔ)公司人員、場地不足等方面的貢獻(xiàn)，準(zhǔn)確把握經(jīng)營成本，將一定的利益空間讓給農(nóng)民，并且實實在在地為農(nóng)民熱誠服務(wù)，包括提供肉犬良種、按時巡視和指導(dǎo)防疫、免費配種、保價回收幼犬和商品犬、現(xiàn)金兌付等?？梢哉f

9、公司將信譽(yù)貫穿到了產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的全過程。正是堅持誠信經(jīng)營才使農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中受益，公司則依靠農(nóng)民獲得了更大收益。三是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)要借鑒企業(yè)經(jīng)營的理念，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)。農(nóng)戶經(jīng)營的環(huán)節(jié)更要嚴(yán)格執(zhí)行這一體系，克服傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的隨意性，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。以明宇肉犬產(chǎn)業(yè)鏈為例，養(yǎng)殖中心為每一條種犬建立了血統(tǒng)檔案、繁殖檔案，確保種犬及時更新?lián)Q代，防止弱犬雜交和近親繁殖。對商品犬堅持按時放養(yǎng)、按時接種、合理配置飼料、適時收購、標(biāo)準(zhǔn)屠宰，確保了狗肉的食用安全和品質(zhì)。實踐證明，這三個外在特點的突出，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對農(nóng)民的吸引力和凝聚力。 必須防止三種錯誤傾向 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在建設(shè)中不可避免地要受到多種因素的影響，對此要準(zhǔn)確鑒別、敢于揚棄，尤其要回避三種錯誤傾向。一是政府包辦。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)有助于破解“三農(nóng)”問題，是廣大農(nóng)民和各級政府歡迎的實業(yè)，但是，政府必須找準(zhǔn)位置，不能包辦一切。政府部門不是經(jīng)營主體，必須嚴(yán)格遵守行政權(quán)限，把精力用在做好協(xié)調(diào)與服務(wù)上，包括在場地使用、品牌包裝、獎勵政策等方面予以扶持，但絕對不能參與產(chǎn)業(yè)鏈的直接經(jīng)營。二是炒種牟利。建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且獙崿F(xiàn)公司與農(nóng)戶合作雙贏、長久受益。公司必須從維護(hù)自身和農(nóng)民長遠(yuǎn)利益著眼，熱情服務(wù)、誠信經(jīng)營，杜絕