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1、第第2020課時(shí)生物圈中的微課時(shí)生物圈中的微生物生物 考點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布考點(diǎn)細(xì)菌和真菌的分布 考考 點(diǎn)點(diǎn) 聚聚 焦焦第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 1 1菌落的概念:由菌落的概念:由_細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的眼可見的_。2 2細(xì)菌和真菌菌落的比較細(xì)菌和真菌菌落的比較一個(gè)一個(gè)菌落種類菌落種類大小大小形態(tài)形態(tài)顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落_表面或光滑黏表面或光滑黏稠或粗糙干燥稠或粗糙干燥無色或無色或_真菌菌落真菌菌落比細(xì)菌菌落比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十大幾倍到幾十倍倍呈絨毛狀、呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀狀有紅、黑、有紅、黑、 綠、褐、黃等綠、

2、褐、黃等不同的顏色不同的顏色 集合體集合體比較小比較小白色白色 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 3.3.細(xì)菌和真菌的生存條件細(xì)菌和真菌的生存條件一定的水分、一定的水分、_和有機(jī)物等。有些細(xì)菌還必須在無和有機(jī)物等。有些細(xì)菌還必須在無氧的條件下才能生存,如氧的條件下才能生存,如_。4 4培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基_冷卻冷卻接種接種_?!久麕燑c(diǎn)撥名師點(diǎn)撥】 菌落是由單個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖形成的集合菌落是由單個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖形成的集合體,因此一個(gè)菌落內(nèi)只有體,因此一個(gè)菌落內(nèi)只有一種一種細(xì)菌或真菌。細(xì)菌或真菌。適宜的溫度適宜的溫度破傷風(fēng)桿菌破傷

3、風(fēng)桿菌高溫滅菌高溫滅菌恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)考點(diǎn)考點(diǎn)2 2細(xì)菌細(xì)菌 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 1 1細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)(1)(1)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的第一人是發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的第一人是_。(2)(2)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的第二人是發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的第二人是“微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父”_。(3)(3)巴斯德鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)如圖巴斯德鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)如圖20201 1所示:所示:圖圖20201 1列文虎克列文虎克巴斯德巴斯德 巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中的的_造成的。向世人證實(shí)了細(xì)菌不是造成的。向世人證實(shí)了細(xì)菌不是_發(fā)生發(fā)生的,而是由原來已經(jīng)存在的的,

4、而是由原來已經(jīng)存在的_產(chǎn)生的。產(chǎn)生的。細(xì)菌細(xì)菌自然自然細(xì)菌細(xì)菌 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2 2細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)(1)(1)大小:細(xì)菌的個(gè)體大?。杭?xì)菌的個(gè)體_,要用,要用_ 才才能觀察到。能觀察到。(2)(2)形態(tài):球形、形態(tài):球形、_、螺旋形等。、螺旋形等。(3)(3)細(xì)菌的結(jié)構(gòu):細(xì)菌的結(jié)構(gòu): 圖圖20202 2_、_、_、_。特殊結(jié)構(gòu):特殊結(jié)構(gòu):_、_。_是細(xì)菌度是細(xì)菌度過惡劣環(huán)境的休眠體。過惡劣環(huán)境的休眠體。(4)(4)特點(diǎn):細(xì)菌都是單細(xì)胞的,每個(gè)細(xì)菌都是特點(diǎn):細(xì)菌都是單細(xì)胞的,每個(gè)細(xì)菌都是_的。的。微小微小電鏡或高倍顯微鏡電鏡或高倍顯微鏡桿形

5、桿形細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)DNADNA細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁鞭毛鞭毛莢膜莢膜芽孢芽孢獨(dú)立生活獨(dú)立生活 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 3 3細(xì)菌的生殖方式:細(xì)菌的生殖方式:_。4 4細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式:多數(shù)異養(yǎng),少數(shù)自養(yǎng)。細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式:多數(shù)異養(yǎng),少數(shù)自養(yǎng)。5 5動(dòng)、植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別動(dòng)、植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別細(xì)胞種類細(xì)胞種類基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)細(xì)細(xì)胞胞壁壁細(xì)細(xì)胞胞膜膜細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)細(xì)細(xì)胞胞核核葉葉綠綠體體莢莢膜膜鞭鞭毛毛細(xì)菌細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞分裂生殖分裂生殖 考點(diǎn)考點(diǎn)3 3真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活方式真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活方式 第第20

6、20課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 1 1真菌的種類:包括單細(xì)胞的真菌的種類:包括單細(xì)胞的_和多細(xì)胞的霉菌和多細(xì)胞的霉菌、蘑菇,還有木耳、銀耳等。、蘑菇,還有木耳、銀耳等。 圖圖20203 32 2真菌共同的結(jié)構(gòu):細(xì)胞都是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)真菌共同的結(jié)構(gòu):細(xì)胞都是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、胞質(zhì)、( (成形的成形的)_ )_ 組成,屬于真核生物。組成,屬于真核生物。3 3營(yíng)養(yǎng)方式:異養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)方式:異養(yǎng)( (無葉綠體,攝取現(xiàn)成的有機(jī)物無葉綠體,攝取現(xiàn)成的有機(jī)物) )。4 4生殖方式:靠生殖方式:靠_繁殖后代。繁殖后代。酵母菌酵母菌 細(xì)胞核細(xì)胞核孢子孢子 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生

7、物生物圈中的微生物 【名師點(diǎn)撥名師點(diǎn)撥】 細(xì)菌和真菌的區(qū)別細(xì)菌和真菌的區(qū)別細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)單單細(xì)胞個(gè)體細(xì)胞個(gè)體單細(xì)胞和多細(xì)胞個(gè)體單細(xì)胞和多細(xì)胞個(gè)體細(xì)胞核細(xì)胞核沒有沒有成形成形的細(xì)胞核的細(xì)胞核有有成形成形的細(xì)胞核的細(xì)胞核生殖方生殖方式式分裂分裂生殖生殖孢子孢子生殖生殖考點(diǎn)考點(diǎn)4 4細(xì)菌和真菌在自然界中的作用細(xì)菌和真菌在自然界中的作用 1 1作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)細(xì)菌、真菌把動(dòng)植物遺體分解成細(xì)菌、真菌把動(dòng)植物遺體分解成_,被植物吸收和利用,進(jìn)而制造,被植物吸收和利用,進(jìn)而制造_。對(duì)于自然界中。對(duì)于自然界中_起著重要作用。起著重要作用。2 2引起動(dòng)植物和人患病引起動(dòng)植物

8、和人患病例如,扁桃體炎、丹毒、手癬、足癬、小麥葉銹病、水稻例如,扁桃體炎、丹毒、手癬、足癬、小麥葉銹病、水稻稻瘟病等都是由細(xì)菌或真菌引起的。稻瘟病等都是由細(xì)菌或真菌引起的。3 3與動(dòng)植物共生與動(dòng)植物共生(1)(1)細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起,它們細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起,它們相互依賴,相互依賴,_,這種現(xiàn)象叫作共生。,這種現(xiàn)象叫作共生。水、無機(jī)鹽和二氧化碳水、無機(jī)鹽和二氧化碳第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 有機(jī)物有機(jī)物物質(zhì)循環(huán)物質(zhì)循環(huán)彼此有利彼此有利 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的

9、微生物 1 1食品的制作食品的制作(1)(1)制作原理:制作原理: 圖圖20204 4(2)(2)舉例:舉例:制酒制酒曲霉、酵母菌。曲霉、酵母菌。制酸奶制酸奶乳酸菌。乳酸菌。制醋制醋醋酸菌。醋酸菌。制醬制醬多種霉菌。多種霉菌。考點(diǎn)考點(diǎn)5 5人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 酒精酒精水水乳酸乳酸 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 2 2細(xì)菌、真菌與食品的保存細(xì)菌、真菌與食品的保存(1)(1)防止食品腐敗的原理:防止食品腐敗的原理:_。(2)(2)食品保鮮的方法:食品保鮮的方法: 殺死食品中的細(xì)菌和真菌,或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖殺死食品中的細(xì)菌和真菌,或抑制它們的生長(zhǎng)

10、和繁殖 第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 保存方法保存方法舉例舉例原理原理脫水法脫水法蘑菇蘑菇除去水分,抑制細(xì)菌和除去水分,抑制細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)真菌生長(zhǎng)曬制與煙熏曬制與煙熏法法臘肉臘肉滲透保存法滲透保存法果脯果脯腌制法腌制法咸肉、咸魚咸肉、咸魚巴氏消毒法巴氏消毒法袋裝牛奶袋裝牛奶高溫滅菌高溫滅菌真空包裝法真空包裝法袋裝肉腸袋裝肉腸破壞需氧菌生存環(huán)境破壞需氧菌生存環(huán)境罐藏法罐藏法肉類罐頭肉類罐頭高溫滅菌,防止與細(xì)菌、真菌接高溫滅菌,防止與細(xì)菌、真菌接觸觸冷藏法冷藏法水果、酸奶水果、酸奶低溫抑菌低溫抑菌冷凍法冷凍法魚肉魚肉第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 3.

11、3.細(xì)菌、真菌與疾病的防治細(xì)菌、真菌與疾病的防治(1)(1)抗生素:抗生素:4 4細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù)細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù)第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 考點(diǎn)考點(diǎn)6 6病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生活病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生活 大小大小比細(xì)菌比細(xì)菌_形態(tài)形態(tài) _ _觀察工具觀察工具電子顯微鏡電子顯微鏡種類種類_病毒、病毒、_病毒、病毒、_病毒病毒( (又叫噬菌體又叫噬菌體 ) )結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)無無_結(jié)構(gòu),由結(jié)構(gòu),由_外殼和外殼和內(nèi)部的內(nèi)部的_組成組成營(yíng)養(yǎng)方式營(yíng)養(yǎng)方式_,不能獨(dú)立生活,不能獨(dú)立生活繁殖繁殖復(fù)制復(fù)制與人類關(guān)系與人類關(guān)系既有利又有害既有利又有害小得多小得多多種多樣多種多樣植物植物動(dòng)物動(dòng)物細(xì)菌細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)寄生寄生第第2020課時(shí)課時(shí)生物圈中的微生物生物圈中的微生物 【名師點(diǎn)撥名師點(diǎn)撥】 病毒的繁殖:病毒只能寄生在病毒的繁殖:病毒只能寄生在活細(xì)胞活細(xì)胞里,靠自己的遺里,靠自己的遺傳物質(zhì)中的傳物質(zhì)中的遺傳信息遺傳信息,利用,利用細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì),制造出新的的物質(zhì),制造出新的病毒。病毒。病毒中途運(yùn)轉(zhuǎn)的方式是:病毒離開活細(xì)胞會(huì)變?yōu)榻Y(jié)晶病毒中途運(yùn)轉(zhuǎn)的方式是:病毒離開活細(xì)胞會(huì)變?yōu)榻Y(jié)晶體,當(dāng)外界環(huán)境條件適宜時(shí),又可侵入活細(xì)胞,生命活體,當(dāng)外界環(huán)境條件適宜時(shí),又可侵入活細(xì)胞,生命活動(dòng)就會(huì)重新開始。動(dòng)就會(huì)重新開始。病

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