2021年酒店主管年終述職報(bào)告范文-

1、高品質(zhì)文檔2021年酒店主管年終述職報(bào)告范文敬重的各位領(lǐng)導(dǎo).各位同事大家好!很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導(dǎo)各位同事匯報(bào)我今年以來(lái)的工作,說句實(shí)話,我此刻心情特別沖突與簡(jiǎn)單,為什么這樣說?因?yàn)槲伊私饩频晗膊坑羞^輝煌的一頁(yè),同時(shí)也目睹了現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)上的舉步為艱,經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)說與去年相比較下降.實(shí)際上消遣部,開頭我就感到經(jīng)營(yíng)環(huán)境的困難,通過對(duì)外市場(chǎng)模式調(diào)查和部門內(nèi)部狀況的分析,在今年主要做了以下工作:一,查找機(jī)遇找賣點(diǎn).作為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之一,如何提高部門收入,推特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目今年的外圍環(huán)境竟緊急,從年初九部委的,嚴(yán)禁,黃賭毒,到4月份長(zhǎng)沙市的嚴(yán)禁黨員干部,賭,還有幾次公安部來(lái)長(zhǎng)沙暗訪,ktv8月份被查處,執(zhí)能

2、部門走嗎燈式的檢查,面對(duì)如次殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境.我們通過細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,取他人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短,利用酒店的品牌打造屬于自己的經(jīng)營(yíng)特色.1,在環(huán)境不好狀況下,推出泰式足浴為亮點(diǎn),推銷足浴卡,增加回頭客.2對(duì)足浴市場(chǎng)進(jìn)行摸底調(diào)查,周邊幾乎走遍,發(fā)覺足浴用的毛巾干洗后衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),簡(jiǎn)單引起感染,改換為一次性毛巾,洗一條毛巾的費(fèi)用是3.6元,一次性毛巾1.6元.衛(wèi)生提高,成本降低.二,加大管理,提升服務(wù)(分4點(diǎn))大家都明白,消遣的管理是酒店最敏感的,有他的特別性和政策邊緣性,如管理跟不上,其他就無(wú)從談起.1,首先在工作中以身作則,從自己做起,我要求下屬做到的自己先做到,對(duì)自己提示的要求,是不計(jì)較個(gè)人得失,做

3、到,做好不向上請(qǐng)功,當(dāng)然你們都有突出的一面,2,制度管人,部門按崗位,對(duì)區(qū)域所發(fā)生的問題責(zé)任到當(dāng)事人.3,加強(qiáng)檢查,部門經(jīng)營(yíng)狀況不穩(wěn)定,員工樂觀性不高,閑時(shí)就懶散,部門針對(duì)這一狀況每周不定期的檢查,每周二下午的部門針對(duì)性的總結(jié).4,提高管理水平與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)是酒店的生命.好的服務(wù)是高水平管理得來(lái)的,每周進(jìn)行管理骨干的會(huì)議,對(duì)服務(wù)案例進(jìn)行探討,對(duì)酒店投訴進(jìn)行分析,并針對(duì)性加以總結(jié).5,必需一切行動(dòng)同從指揮,嚴(yán)格執(zhí)行保密手冊(cè),客戶資料,營(yíng)運(yùn)學(xué)問.三,節(jié)能降耗,確保平安.(分4點(diǎn))1,嚴(yán)格執(zhí)行布草報(bào)廢成本,杜絕鋪張現(xiàn)象.2,對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域,水,電,空調(diào)的使用,做了明確的規(guī)定,各區(qū)域人走人關(guān)燈,電器斷電

4、.3.針對(duì)物品的領(lǐng)用與易耗品,指定人專負(fù)責(zé),統(tǒng)一開單領(lǐng)用.同時(shí)對(duì)報(bào)方案的領(lǐng)用品嚴(yán)格掌握使用.4,樂觀主動(dòng)的與執(zhí)能部門保持聯(lián)系,確保經(jīng)營(yíng)平安信息暢通.四,通過一年的工作,本人還有很多不足之處(分四點(diǎn))1,市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn),沒有挖掘特色強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.2經(jīng)營(yíng)膽識(shí)不夠強(qiáng),對(duì)走政策擦邊項(xiàng)目把握不穩(wěn).3管理魄力有待加強(qiáng).五,對(duì)今年的經(jīng)營(yíng)和管理構(gòu)思1.努力打造,借鑒市場(chǎng)方向創(chuàng)建特色品牌項(xiàng)目.2,加大管理人員和骨干培育,保證服務(wù)的共性化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體,管理機(jī)靈敏捷化.3,下步將組建消遣營(yíng)削隊(duì)伍,征求金點(diǎn)子,提高營(yíng)銷人員的工作樂觀性,對(duì)酒店消遣提成從新方案方案,全員銷售.各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事,特別感謝你們的過去一年對(duì)我工作賜予的關(guān)懷指導(dǎo)與關(guān)心.我將遵照酒店領(lǐng)導(dǎo),以營(yíng)銷為龍頭,以管理為基礎(chǔ),以服