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文檔簡介
1、基本管理制度一、日常管理制度 1、準時上、下班,不得遲到、早退、曠工。事假、病假應辦好請假手續(xù)。 2、按規(guī)定穿著工衣,偑戴工號牌,按規(guī)定簽到。(不能代別人簽到)同事見面要主動打招呼。 3、上班時不得會見親友,不準打私人電話,嚴禁在工作場所、吃東西、追逐打鬧、賭博、玩牌、,以及做其他與工作無關的活動,需要離開工作場所的必須征得上級同意。 4、拾獲客遺留物品、同事的東西,必須及時報告上司處理。 5、服從上級工作指揮,如發(fā)
2、現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時上報上級處理,聯(lián)系維修,以免后患。 6、不準私自帶他人進入工作地點,不得私自將本店物品帶出本店或贈予他人,更不能有偷竊行為。 7、工作用具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,工作地點不得擺放出工作無關物品,設備用完后,必須放回原處,并清潔干凈。 8、工作要認真負責,力求做到準確無誤地完成工作任務,如遇到疑難問題要報告上級或導師,請示處理,因責任心不強,不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響美容效果,當事人要受到經濟處罰。 9、按規(guī)
3、定交接班,如違反規(guī)定造成損失,要受處罰。 10、下班前按消防制度檢查水、電、門窗、液化氣,做好防火、防盜工作。二、培訓制度 1、內容:學習本店的規(guī)章制度,基本的崗位知識,實際操作技能,基本的專業(yè)知識,適應工作,學習新業(yè)務和技術,工作程序和服務技巧。 2、有計劃、分批、分階段,按不同的工種和崗位,需要進行培訓,不斷提高員工隊伍素質。 3、管理人員應學習和掌握管理理論和技巧,提高指揮、協(xié)調、督導和策劃能力。 4、培訓應采
4、取授課、講座、談論會、日常工作會、實踐操作演習、不斷考試考核、重復練習請老師等形式進行。 5、培訓工作應有計劃、有目的,定期地進行。 6、老員工的再培訓、提升也要納入培訓規(guī)程。 7、培養(yǎng)員工的心理素質,單單手法好是不夠的。 8、美容師培養(yǎng)顧客的依賴心理,才能贏得顧客。三、衛(wèi)生制度 1、總則 營業(yè)場所廳面衛(wèi)生實行三清潔制度,即班前小清潔班中隨時清潔和班后大清潔,還有分區(qū)域負責區(qū)清潔,
5、每周大清理,每天小檢查,每月大檢查,每月一次大掃除,每月一次大清洗。 2、每日下班后衛(wèi)生清潔: (1)、地毯、沙發(fā)等軟的灰塵。 (2)、硬地面的打掃和濕拖。 (3)、茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾的擺設、燈光照明、飲水機、器械設備、按摩床、美容床等營業(yè)場所的所有的抹塵、蜘蛛網。 (4)、對各類倒模碗、粉刺針、毛巾、拖鞋、手術室要進行每日消毒。 &
6、#160; (5)、使營業(yè)場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀、室內空氣隨時保持清新、干燥、無異味。 (6)、做好滅蚊滅蟑螂、老鼠工作,定期噴灑藥物。 (7)、如有冰箱,每日進行徹底清理和整理,對即將過期的美容品、果菜、雞蛋清面膜要按規(guī)定撤換。 (8)、消毒柜的使用和清理。 (9)、員工更衣室進行紫外線消毒。 (10)、部門領班每天對所管理區(qū)域的衛(wèi)生負有最后責任。淋水花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。
7、 (11)、注意個人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。 (12)、酒精、新潔爾滅10%浸泡20分鐘,掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法、掌握清掃的順序、抹擦的要求、清掃時應注意哪些問題、使房間始終保持清潔、怎樣使用保養(yǎng)電器(電視機、空調、音響等)、設備等。 3、衛(wèi)生大掃除的安排 1、每天一次營業(yè)面積搞衛(wèi)生 包括:(1)美容美發(fā)用品、用具、產品設備的加水。 (2)地板、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃、
8、各種毛巾分開洗曬、收、消毒、垃圾每天倒。 2、每星期一次大掃除 包括:(1)空調風扇葉(2)吊頂、蜘蛛網(3)床罩、沙發(fā)套(4)床柜、窗簾(5)床底、沙發(fā)底、墻壁(6)清點用品產品的增減情況 3、每月一次樓外清除 包括:(1)門面外(2)窗外走廊(3)電線、煤氣管、水管等安全設備 四值班制度 上班時要做到以下工作: 1、記好當班沒有完成,需要下一班完成的事項。
9、; 2、設施設備的情況。 3、預訂情況。 4、上級下達的指示。 5、本崗位發(fā)生的各種意外情況和處理結果。 6、員工需要用餐要軟換就餐,不能沒人待崗。 7、客人在消費過程中要求員工代辦的事情,要按客人要求的前提下完成,錢、物當面清點,以防有假。 8、下班前10分鐘進行工作檢查、物品清點,為下班交接做好準備。 9、交接班各崗位當面交接清楚
10、,對交班的各項事宜認真對待,不得漏辦。 10、記工作日記,總結工作的質量、自己的優(yōu)點、缺點。 11、常盤點記錄須要補充貨物。 四、值班制度 上班時要做到以下工作: 1、記好當班沒有完成,需要下一班完成的事項。 2、設施設備的情況。 3、預訂情況。 4、上級下達的指示。 5、本崗位發(fā)生的各種意外情況和處理結果。&
11、#160; 6、員工需要用餐要軟換就餐,不能沒人待崗。 7、客人在消費過程中要求員工代辦的事情,要按客人要求的前提下完成,錢、物當面清點,以防有假。 8、下班前10分鐘進行工作檢查、物品清點,為下班交接做好準備。 9、交接班各崗位當面交接清楚,對交班的各項事宜認真對待,不得漏辦。 10、記工作日記,總結工作的質量、自己的優(yōu)點、缺點。 11、常盤點記錄須要補充貨物。五、待崗、服務過程制度
12、0; 1、嚴格按規(guī)定著裝、儀表保持整潔,符合上崗標準。 2、做好場地衛(wèi)生清潔工作、保證場內環(huán)境及各種服務設備干凈整潔、擺設合理。 3、檢查各種設備設施是否完好,發(fā)現(xiàn)故障要及時,保證各種設備的使用和運轉情況一切正常。 4、查閱交班記錄,了解賓客預訂情況和其他需要接著繼續(xù)完成的工作。 5、檢查并消毒器具和其他客用品,發(fā)現(xiàn)破損及時更新。 6、檢查并補充各類營業(yè)品和服務用品,整理好桌椅等,按指定的位置
13、休息待客。 7、保持良好的工作姿態(tài),精神飽滿,待客熱情。 8、微笑迎賓、態(tài)度熱情、講究禮節(jié)、禮貌用語問候客人。 9、使用文明服務用語,以優(yōu)質服務滿足客人要求。 10、尊重客人風俗習慣,不譏笑,不議論客人生理缺陷。 11、班前睡眠充分,不飲酒、不吃帶有刺激性異味的食品。 12、在崗時不吃零食、不聊天、不串崗、保持正常的工作態(tài)度。 13、耐心回答客人
14、提出的各種問題,指導客人正確使用本店設備,避免客人受傷或本店設備受損。 14、對客人的不文明行為要禮貌勸阻,對各種違規(guī)行為要及時予以制止。 15、對客人提出的合理要求盡量予以滿足,不推卸。 16、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品要及時上交。 17、潔身自愛,對客人提出的不合理要求,要禮貌恰當?shù)赜枰跃芙^。 18、對客人已使用完的各類用品要及時予以清潔整理。 19、服務過程中出現(xiàn)差錯,要說“對不起”,
15、不能說“不要緊的”。 20、客人意外受傷,向客人表示歉意,表示負責后果和損失,視其受傷程度妥善處理,嚴重的送醫(yī)院并保持現(xiàn)場。 21、客人有意或無意損壞本店設備要立即制止,通知上級,保持現(xiàn)場,禮貌地提出賠償,嚴重的報公安處理。 22、意外停電、停水或意外事故,保持冷靜、維護現(xiàn)場秩序,穩(wěn)定客人情緒,向客人表示歉意,注意場內情況,防止各種意外發(fā)生,立即使用蠟燭、手電等照明設備,如是本店電源問立即通知維修,防止出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,如因障礙不能完成的服務,再次表示歉意,預約改天補上,減半或全免帳款。
16、160; 23、做收尾工作 (1)再次檢查有無遺忘物品,如有必須交上司處理、保管、歸還。 (2)將物品依次擺放好,以備下次使用方便。 (3)處理該清潔消毒物品(毛巾物品)。 (4)倒垃圾。 (5)關閉電器、空調、電燈、水龍頭、煤氣管、鎖門關窗。六、安全制度 “安全第一”是美容院經營管理的最基本的信條,保證顧客和美容院的人身財產安全是全體員工的基本職責,每一位員工必須時刻牢記和遵守美容院的安全管理制度,堅決執(zhí)行美容院的安全守則。 1、注意防火、防電、防盜、防事故、發(fā)現(xiàn)事故苗頭或異常情況,必須立即找原因,及時處理、并及時報告上司。 2、學習用電用水用儀器的安全
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