倉儲與配送管理課程教學(xué)大綱

1、倉儲與配送管理課程教學(xué)大綱(2010年 3月 1日審定)第一部分課程的性質(zhì)、目的與任務(wù)一、選課對象專科物流管理專業(yè)二、課程的性質(zhì)、目的與任務(wù)本課程是專業(yè)基礎(chǔ)課，課程 4 學(xué)分， 課程學(xué)時數(shù)72（其中面授36 學(xué)時、自學(xué) 36 學(xué)時）。本課程的主要介紹了以下內(nèi)容：倉儲管理概述、倉庫和倉庫設(shè)施、倉儲收貨管理、 倉儲存貨管理、 倉儲發(fā)貨管理、倉儲商務(wù)管理與成本控制、特殊物品倉儲管理、配送與配送管理概述、配送中心運(yùn)作管理、配送作業(yè)管理。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生可以掌握物流企業(yè)倉儲與配送活動的基本理論和方法，并能在實踐中加以靈活應(yīng)用。三、先修后續(xù)課程先修課程：物流學(xué)概論后續(xù)課程：供應(yīng)鏈管理第二部分教學(xué)內(nèi)

2、容與要求第一章倉儲管理概述（8 學(xué)時，其中面授4 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 倉儲的概念和功能；倉儲管理的概念、對象和內(nèi)容2. 掌握 倉儲的種類；倉儲管理的意義；倉儲經(jīng)營方式及各種方式的特點3. 了解 倉儲業(yè)的發(fā)展；倉儲管理的原則二、內(nèi)容要點第一節(jié)倉儲的涵義一、倉儲的概念二、倉儲的功能三、倉儲的種類第二節(jié)倉儲業(yè)的發(fā)展一、國外倉儲業(yè)的發(fā)展二、中國倉儲業(yè)的發(fā)展過程三、中國倉儲業(yè)的發(fā)展趨勢第三節(jié)倉儲管理的內(nèi)涵一、倉儲管理的含義二、倉儲管理的對象三、倉儲管理的內(nèi)容四、倉儲管理的意義五、倉儲管理的原則第四節(jié)倉儲經(jīng)營方式一、保管倉儲經(jīng)營二、混藏倉儲經(jīng)營三、消費倉儲經(jīng)營四、倉庫租賃經(jīng)營三

3、、教學(xué)重點和難點重點： 倉儲的概念和功能；倉儲管理的概念、對象和內(nèi)容；倉儲的種類；倉儲經(jīng)營方式及各種方式的特點難點： 倉儲經(jīng)營方式及各種方式的特點第二章倉庫和倉庫設(shè)施（8 學(xué)時，其中面授4 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 倉庫的概念和功能；幾種常用貨架的特性2. 掌握 倉庫的分類；自動化立體倉庫的功能和主要優(yōu)點；倉庫分區(qū)分類管理的方法；倉庫區(qū)域的構(gòu)成和布置要求；倉儲設(shè)備的構(gòu)成3. 了解 自動化立體倉庫的基本設(shè)施和類型；倉庫分區(qū)分類管理的意義和原則二、內(nèi)容要點第一節(jié)倉庫的功能一、倉庫的概念二、倉庫的功能第二節(jié)倉庫的分類第三節(jié)自動化立體倉庫一、自動化立體倉庫的發(fā)展?fàn)顩r二、自動化立體

4、倉庫的基本設(shè)施三、自動化立體倉庫的功能四、自動化立體倉庫的類型五、自動化立體倉庫的主要優(yōu)點第四節(jié)倉庫規(guī)劃工作一、倉庫的分區(qū)分類管理二、倉庫存儲區(qū)域的布置三、存儲區(qū)域的位置規(guī)劃第五節(jié)倉儲設(shè)備一、倉儲設(shè)備的構(gòu)成二、主要倉儲設(shè)備三、教學(xué)重點和難點重點： 倉庫的概念和功能；倉庫的分類；自動化立體倉庫的功能和主要優(yōu)點；倉庫分區(qū)分類管理的方法；倉庫區(qū)域的構(gòu)成和布置要求；幾種常用貨架的特性難點： 倉庫分區(qū)分類管理的方法；幾種常用貨架的特性第三章倉儲收貨管理（7 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1.重點掌握倉儲管理的收貨作業(yè)流程2. 掌握 入庫作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗收與理貨、制作入庫表單

5、等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)；入庫作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗收與理貨、制作入庫表單等作業(yè)要求、操作方法；入庫貨物的編碼方法、庫區(qū)及儲位劃分的方法3. 了解 貨物入庫主要表單的填寫二、內(nèi)容要點第一節(jié)入庫作業(yè)管理一、進(jìn)貨作業(yè)流程二、貨位編號三、貨物編號四、進(jìn)貨作業(yè)管理第二節(jié)貨物接運(yùn)交接一、確定貨物存放位置二、安排接貨的作業(yè)三、準(zhǔn)備搬運(yùn)輸送設(shè)備第四節(jié)貨物驗收一、貨物驗收管理二、貨物驗收作業(yè)實務(wù)三、 5現(xiàn)場管理技術(shù)的應(yīng)用第五節(jié)入庫表單制作一、填寫入庫單二、登記明細(xì)賬三、設(shè)置保管卡四、建立貨物檔案三、教學(xué)重點和難點重點： 倉儲管理的收貨作業(yè)流程；入庫作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗收與理貨、制作入庫表單等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)；

6、入庫貨物的編碼方法、庫區(qū)及儲位劃分的方法難點： 入庫作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗收與理貨、制作入庫表單等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)第四章倉儲存貨管理（7 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1.重點掌握貨物保管的基本要求；貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計算；庫存管理的基本要求2.掌握貨物堆碼與苫墊、倉庫溫度與濕度控制的方法；庫存訂貨的技術(shù)和方法；貨物檢查盤點的方法與實務(wù)；貨物庫存管理的常用方法；在庫貨物的盤點技術(shù)；ABC分類管理法； EOQ管理法3. 了解 庫存控制的現(xiàn)代技術(shù)二、內(nèi)容要點第一節(jié) 堆碼苫墊一、貨物保管概述二、貨物堆碼作業(yè)三、貨物苫墊技術(shù)第二節(jié)溫度濕度控制一、溫度濕度的涵義二、倉庫溫度濕度的

7、控制第三節(jié)在庫物品盤點一、盤點前的基礎(chǔ)工作二、盤點作業(yè)三、盤點后的管理第四節(jié)庫存管理的方法一、庫存管理的涵義二、 ABC分類法三、 EOQ管理法四、訂貨點管理法五、庫存控制的現(xiàn)代技術(shù)三、教學(xué)重點和難點重點： 貨物保管的基本要求；貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計算；庫存管理的基本要求；貨物堆碼與苫墊、倉庫溫度與濕度控制的方法；在庫貨物的盤點技術(shù)；ABC分類管理法； EOQ管理法難點： 貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計算；在庫貨物的盤點技術(shù)；ABC分類管理法；EOQ管理法第五章倉儲發(fā)貨管理（7 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 倉儲發(fā)貨的主要業(yè)務(wù)、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉儲發(fā)貨作業(yè)管理的

8、主要策略2. 掌握 倉儲發(fā)貨過程的庫存控制、成品發(fā)貨管理的主要工作；倉儲發(fā)貨的常用方式、倉儲發(fā)貨的排序管理、 倉儲發(fā)貨作業(yè)的管理、 物料發(fā)貨管理、 成品發(fā)貨管理和倉儲信息技術(shù)的運(yùn)用；提高倉儲作業(yè)效率的方法、倉庫管理信息系統(tǒng)3. 了解 倉儲發(fā)貨單證的流轉(zhuǎn)、改善倉儲作業(yè)的方法、倉儲管理中降低庫存的方法二、內(nèi)容要點第一節(jié)倉儲發(fā)貨的業(yè)務(wù)一、倉儲發(fā)貨的意義二、倉儲發(fā)貨業(yè)務(wù)三、發(fā)貨業(yè)務(wù)管理第二節(jié)倉儲發(fā)貨的管理一、倉儲發(fā)貨的排序管理二、發(fā)貨過程的庫存控制三、倉儲管理信息系統(tǒng)第三節(jié)物料發(fā)貨管理一、內(nèi)部物料發(fā)貨的方式二、物料發(fā)貨管理業(yè)務(wù)第四節(jié)成品發(fā)貨管理一、成品發(fā)貨管理的工作程序二、成品發(fā)貨需求分析三、教學(xué)重點

9、和難點重點： 倉儲發(fā)貨的主要業(yè)務(wù)、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉儲發(fā)貨作業(yè)管理的主要策略；倉儲發(fā)貨過程的庫存控制、成品發(fā)貨管理的主要工作；提高倉儲作業(yè)效率的方法、倉庫管理信息系統(tǒng)難點： 優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉儲發(fā)貨作業(yè)管理的主要策略第六章倉儲商務(wù)管理與成本控制（6 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)3 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 倉儲合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉儲成本的控制策略2. 掌握 倉儲商務(wù)管理的過程與主要內(nèi)容；倉儲合同的特征與分類；倉單的概念、性質(zhì)、形式及內(nèi)容；倉單的注冊、流通、注銷的實務(wù)操作；倉儲成本的構(gòu)成；倉儲成本的控制原則3. 了解 倉儲商務(wù)管理的概念和意義；倉儲合同的主要內(nèi)容二、內(nèi)容要點

10、第一節(jié)倉儲商務(wù)管理一、倉儲商務(wù)管理概述二、倉儲合同三、倉單第二節(jié)倉儲成本控制一、倉儲成本的構(gòu)成二、倉儲成本的控制原則三、倉儲成本的控制策略三、教學(xué)重點和難點重點： 倉儲商務(wù)管理的過程與主要內(nèi)容； 倉儲合同的特征與分類； 倉儲合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉單的概念、性質(zhì)、形式及內(nèi)容；倉單的注冊、流通、注銷的實務(wù)操作；倉儲成本的構(gòu)成；倉儲成本的控制策略難點： 倉儲合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉單的注冊、流通、注銷的實務(wù)操作第七章特殊物品倉儲管理（5 學(xué)時，其中面授2 學(xué)時、自學(xué)3 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 應(yīng)對倉儲商品霉變、蟲蛀、銹蝕、老化的相關(guān)措施；危險品倉儲的安全管理與應(yīng)急處理措施2. 掌握

11、倉儲中常見的易霉變、蟲蛀、銹蝕、老化的商品；危險品的種類、分級及其標(biāo)志；危險品倉儲的基本要求3. 了解 倉儲商品發(fā)生霉變、蟲蛀、銹蝕、老化現(xiàn)象的機(jī)理二、內(nèi)容要點第一節(jié)倉儲商品防霉工作原理一、商品霉變現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見的易霉變商品三、商品霉腐的防治措施四、商品霉腐后的救治第二節(jié)倉儲商品防蟲工作原理一、商品蟲蛀現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見的易蟲蛀商品三、倉庫害蟲的防治第三節(jié)金屬商品防銹工作原理一、金屬商品銹蝕現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見的金屬銹蝕現(xiàn)象三、金屬商品銹蝕現(xiàn)象的防治第四節(jié)高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、高分子商品老化的防治第五節(jié)危險品倉儲管理工作原理一、危險品的概念及

12、特性二、危險品管理制度與法規(guī)三、危險品倉庫分類與建設(shè)三、教學(xué)重點和難點重點： 應(yīng)對倉儲商品霉變、蟲蛀、銹蝕、老化的相關(guān)措施；危險品的種類、分級及其標(biāo)志；危險品倉儲的基本要求；危險品倉儲的安全管理與應(yīng)急處理措施第八章配送與配送管理概述（6 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)3 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 配送的定義與作用；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x2. 掌握 配送的要素；配送的業(yè)務(wù)流程；配送管理的含義與意義3. 了解 配送增值服務(wù)的含義與內(nèi)容二、內(nèi)容要點第一節(jié)配送概述一、配送的涵義二、配送的作用三、配送的分類第二節(jié)配送業(yè)務(wù)一、配送的構(gòu)成要素二、配送的業(yè)務(wù)流程第三節(jié)配送管理的內(nèi)涵一、配送管理的含義二

13、、配送管理的內(nèi)容三、配送管理的意義第四節(jié)配送增值服務(wù)一、配送增值服務(wù)的含義二、配送增值服務(wù)的內(nèi)容三、配送增值服務(wù)的功能第五節(jié)協(xié)同配送與配送運(yùn)輸一、協(xié)同配送的含義二、協(xié)同配送的開展四、配送運(yùn)輸?shù)暮x五、配送運(yùn)輸?shù)淖鳂I(yè)流程三、教學(xué)重點和難點重點： 配送的定義與作用；配送的要素；配送的業(yè)務(wù)流程；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x難點： 配送的業(yè)務(wù)流程；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x第九章配送中心運(yùn)作管理（6 學(xué)時，其中面授3 學(xué)時、自學(xué)3 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 配送中心的概念和功能2. 掌握 配送中心的分類和作用；配送商務(wù)和配送中心商務(wù)管理的概念；配送中心商務(wù)管理的作用和原則；配送中心成本管理的概念和策

14、略3. 了解 配送中心管理信息系統(tǒng)的概念和功能二、內(nèi)容要點第一節(jié)配送中心概述一、配送中心的概念二、配送中心的分類三、配送中心的功能四、配送中心的作用第二節(jié)配送中心商務(wù)管理一、配送中心商務(wù)管理概述二、配送中心商務(wù)管理的內(nèi)容第三節(jié)配送中心管理信息系統(tǒng)一、配送中心管理信息系統(tǒng)概述二、配送中心管理信息系統(tǒng)的功能三、配送中心管理信息系統(tǒng)的作用四、配送中心管理信息系統(tǒng)的子系統(tǒng)第四節(jié)配送中心的成本管理一、配送中心成本管理概述二、配送中心成本的分類三、配送中心成本計算方法四、配送中心的成本控制方法五、降低配送中心運(yùn)營成本的策略三、教學(xué)重點和難點重點： 配送中心的概念和功能； 配送中心的分類和作用； 配送商務(wù)和配送中心商務(wù)管理的概念；配送中心成本管理的概念和策略難點： 配送中心的分類；配送中心成本管理的策略第十章配送作業(yè)管理（8 學(xué)時，其中面授4 學(xué)時、自學(xué)4 學(xué)時）一、教學(xué)要求1. 重點掌握 節(jié)約里程算法2. 掌握 配送的組織模式； 訂單處理的作業(yè)流程和訂單處理模式； 揀貨作業(yè)區(qū)域布局模式；揀貨作業(yè)流程及補(bǔ)貨作業(yè)方式；配送加工類型；配送路線設(shè)計原則；車輛積載3. 了解 揀貨作業(yè)管理；車輛裝卸載二、內(nèi)容要點第一節(jié)配送流程與組織模式一、配送作業(yè)組織模式二、配送中心的作業(yè)流程三、配送組織工作程序第二節(jié)訂單處理一、訂單處理的程序二、訂單處理作業(yè)的影響因素第三節(jié)揀選作業(yè)一、揀選作業(yè)管