開(kāi)門(mén)辦店傅鳴蕾

1、開(kāi)門(mén)辦店 傅鳴蕾    開(kāi)門(mén)辦店       傅鳴蕾             論文第一次接觸“DIY”是在深圳的“青青世界”里做陶器，由店家提供陶泥和轉(zhuǎn)臺(tái)，自己動(dòng)手做。在那段經(jīng)典名曲人鬼情未了的感召下，我安靜地做在椅子上，雙手隨心所欲地往旋轉(zhuǎn)的小小圓臺(tái)上糊陶泥，直至糊出自己滿(mǎn)意的形狀，然后要求店里燒陶、上釉，交90元錢(qián)，幾天后捧回家，就是一件”精美”的藝術(shù)品。一般像我們這樣的新手，糊出的都是不規(guī)則或圓或方的形狀，但因?yàn)槭亲约河H手做成，所以對(duì)其喜愛(ài)程度絕不亞于上萬(wàn)元一

2、件的正宗工藝品。正因其制作過(guò)程簡(jiǎn)單、意趣風(fēng)雅閑適，所以被深圳的青年男女視為放松心情、體現(xiàn)自我的一種休閑方式，趨之者若騖。從那時(shí)起，我就有了自己也開(kāi)這樣一家小店的想法。后來(lái)定居北京，更是被其都市的豐富深遠(yuǎn)的文化氛圍所感染，開(kāi)陶吧的念頭也日漸強(qiáng)烈。 我的陶吧開(kāi)張了 說(shuō)做就做。我騰出來(lái)一間10平米的小屋，買(mǎi)來(lái)陶土、轉(zhuǎn)臺(tái)、烤箱和上釉用的顏料、刷子等用具。我自己先試做了很多個(gè)瓶瓶罐罐，又托人找來(lái)一名中央美院的學(xué)生，給它們涂上五花八門(mén)的顏色和圖案，然后分送給親朋好友。果然不出所料，他們一個(gè)個(gè)都愛(ài)不釋手，紛紛要求來(lái)我這里自己動(dòng)手做。我順勢(shì)報(bào)出了我的收費(fèi)價(jià)格，小的30元，大的5080元不等，飲料和零食我按市價(jià)

3、出售，自然沒(méi)人不同意。在他們的要求下，我又買(mǎi)來(lái)人鬼情未了的碟片和長(zhǎng)條椅，方便那些小情侶仿照影片里男女主人公一起動(dòng)手做。 就這樣，我的小陶n巴靜悄悄地開(kāi)張了。由于這是一個(gè)新的休閑方式，收費(fèi)也低，我的生意漸漸紅火起來(lái)，尤其在下班后和節(jié)假日等高峰期間，顧客得打電話(huà)預(yù)定時(shí)間，雖然我不得不采取按小時(shí)收費(fèi)的策略，可還是應(yīng)接不暇。 生意火得出乎意料 為了避免吵到鄰居，也因?yàn)樯馊绱藷峤j(luò)，我干脆花了2000元在樓下租了一間20平方米的門(mén)市房雇了兩名專(zhuān)業(yè)技師直接掛幌經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)在，我的店里又增加了制作軟陶項(xiàng)目。 做軟陶其實(shí)也很簡(jiǎn)單，它是一種無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)刺激的聚合性陶土，共有七色，紅色、黃色、藍(lán)色。白色、黑色、紫色

4、和咖啡色，另外所需的顏色可以通過(guò)機(jī)器調(diào)配出來(lái)。顧客選中自己喜愛(ài)的物品和形狀后，根據(jù)技師指導(dǎo)操作。揉捏軟陶就像是小時(shí)玩橡皮泥，揉韌透后，便可造型。接下來(lái)便是烘焙、定型、耐壓、防水，再放入130攝氏度的烤箱里烤上15分鐘，總共不到半小時(shí)，軟陶制品就出爐了。 我在墻壁上打了一大排木制的貨架上面擺滿(mǎn)了顧客做的各式各樣的軟陶制品，雖然造型簡(jiǎn)單、色彩純樸甚至有點(diǎn)粗糙，但卻天真得很有味道。那些制品都是我?guī)皖櫩痛u(mài)的，收費(fèi)從50元到幾百元不等，賣(mài)出后我抽取一定的傭金，這樣，主顧雙方皆大歡喜。 雖然我的租金和人工費(fèi)用增加了，但由于是這樣一個(gè)特色店，服務(wù)項(xiàng)目和質(zhì)量又比較到位，所以我的營(yíng)業(yè)額在幾個(gè)月內(nèi)成倍地增長(zhǎng)，所

5、用物料成本自然降低。為了回報(bào)顧客，我把收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也下調(diào)了一節(jié)。這樣一來(lái)，陶吧里更是顧客盈門(mén)，有時(shí)營(yíng)業(yè)到午夜，這樣火爆的經(jīng)營(yíng)狀況是我創(chuàng)業(yè)之初絕沒(méi)想到的。 手工作坊更賺錢(qián) 我覺(jué)得最幸福的事莫過(guò)于在沒(méi)有經(jīng)濟(jì)壓力的情況下做自己喜歡的事，如果它能帶給你經(jīng)濟(jì)效益那就更好了，可現(xiàn)在，陶吧居然讓我成了朋友圈里的”小富婆”，我簡(jiǎn)直是個(gè)幸福女人了， 現(xiàn)在，我每月收入都在2萬(wàn)元以上，除去房租和人工費(fèi)5000元，材料成本將近2000元，水電、電話(huà)等雜費(fèi)1000元，每月最低凈賺1 2萬(wàn)元，這還不算代賣(mài)陶晶的提成呢，何況我最高一個(gè)月的收入居然達(dá)到了3 5萬(wàn)元。開(kāi)業(yè)之初的裝修費(fèi)和機(jī)器工具等共花去的5000元更是早都回本了，

6、成功秘笈 創(chuàng)意簡(jiǎn)單獨(dú)特，適應(yīng)時(shí)下年輕人突顯個(gè)性的心里，是陶n巴經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，及時(shí)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，開(kāi)門(mén)店，增加服務(wù)項(xiàng)目，尤其可代賣(mài)顧客的作品，是吸引消費(fèi)者的又一高招。 風(fēng)險(xiǎn)提示 由于一些大城市開(kāi)陶吧之風(fēng)開(kāi)始盛行，在項(xiàng)目上已經(jīng)不能以新奇取勝，如果服務(wù)品種沒(méi)有創(chuàng)新，很可能被其它店分走顧客。自己必須要懂這門(mén)制作工藝，否則很難執(zhí)導(dǎo)操作，而且專(zhuān)業(yè)技師不太好找。 開(kāi)一家卡通專(zhuān)賣(mài)店 卡通店是比較新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，不同于一般的店面，它需要在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?，所以宣傳方式十分重要?宣傳方式 1 當(dāng)?shù)赝韴?bào)、晨報(bào)、電視臺(tái)等媒體 2 商場(chǎng)內(nèi)POP廣告。其放置位置宜高低適當(dāng)引人注目，并起到烘托歡愉氣氛的作用， 3，店內(nèi)可

7、用寬屏幕電視機(jī)，滾動(dòng)播放相關(guān)聯(lián)的動(dòng)畫(huà)片、MTV。音D向放置位置要便于全場(chǎng)聆聽(tīng)，并多播悅耳動(dòng)聽(tīng)的動(dòng)畫(huà)片主題曲等， 4直接郵寄或者散發(fā)海報(bào)、傳單到客戶(hù)目標(biāo)集中地，如幼兒園、高檔小區(qū)等。 另外，銷(xiāo)售出的產(chǎn)品所附帶的包裝，也可以做成很好的宣傳品，其設(shè)計(jì)應(yīng)個(gè)性化、多樣化，并設(shè)計(jì)成袋、箱、盒等樣式，以體現(xiàn)不同商品的特征與價(jià)值。 店內(nèi)裝置技巧 卡通店店內(nèi)燈光、貨架等配置技巧 1 設(shè)置頂燈、射燈，光線(xiàn)宜柔和，起到營(yíng)造歡樂(lè)、祥和氣氛的效果； 2貨架標(biāo)識(shí)統(tǒng)一，高低適合孩子拿取， 3墻面貨架和立柜式貨架上，商品錯(cuò)落有致，陳列要豐富， 4開(kāi)放式的出入口要方便進(jìn)出，且配合明顯的指示標(biāo)志， 5 要預(yù)留和設(shè)計(jì)出開(kāi)闊的”商品

8、空間”，便于顧客游逛。 店內(nèi)分區(qū) 門(mén)面較大的卡通店內(nèi)部要考慮分不同的活動(dòng)區(qū)。 分區(qū)也有技巧，如益智類(lèi)卡通產(chǎn)品店可以分為啟智教育區(qū)、自己動(dòng)手制作區(qū)、圖書(shū)閱覽區(qū)、才藝表演區(qū)(用于孩子們將自己動(dòng)手制作的東西現(xiàn)場(chǎng)表演展示)等。 舉辦活動(dòng) 卡通店可不定期舉辦活動(dòng)，擴(kuò)大影響。 集體活動(dòng) 組織學(xué)校、幼兒園、俱樂(lè)部的小朋友一起參加的互動(dòng)活動(dòng)。 親子游戲由家長(zhǎng)和孩子共同參與活動(dòng)，激發(fā)家庭與家庭之間的聯(lián)系。 家庭比賽通過(guò)比賽活動(dòng)加強(qiáng)家庭成員之間的溝通。 交友活動(dòng) 為孩子提供一個(gè)結(jié)交朋友的場(chǎng)所，通過(guò)活動(dòng)廣交朋友。 營(yíng)業(yè)員選用 卡通店?duì)I業(yè)人員的選用，要具備以下基本品質(zhì) 1感染及親和力善于從顧客(孩子及家長(zhǎng))角度考慮問(wèn)

9、題 2自我趨向有想達(dá)成銷(xiāo)售的強(qiáng)烈個(gè)人意愿， 3約束力善于自我調(diào)控，既能處理孩子糾紛，又能服從店內(nèi)統(tǒng)一管理。 店內(nèi)營(yíng)業(yè)員服裝 卡通店?duì)I業(yè)人員服裝，包括帽子、胸卡、領(lǐng)結(jié)等，應(yīng)該做到 1款式與顏色宜反映卡通店的形象特色，與環(huán)境相配合， 2有時(shí)代感，能涵蓋所有穿著者的年齡差異， 3易活動(dòng)，穿著舒適 4易穿脫、清洗。 開(kāi)一家果蔬酪坊 果蔬酪是一種剛剛興起即風(fēng)靡全球的美味佳肴，它具有豆腐的爽滑細(xì)膩的口感，又有奶酪的清香，是餐桌上的美味佳肴。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的，富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。它色彩豐富(果蔬的顏色)、晶瑩剔透，可以煎、炒、煮或做湯料，可以作為主萊也可以作為配萊拼盤(pán)。它一面世就成為

10、家庭餐桌上的一道美味，同時(shí)也是酒樓爭(zhēng)相推出的新品。 豐厚的利潤(rùn) 蔬菜酪 1 5元盒(400毫升批發(fā)價(jià))，成本0 71元盒，0 8元盒(150毫升價(jià))成035元盒 水果酪0 5元盒(100毫升批發(fā)價(jià))，成本0 15元盒，適合個(gè)人辦廠(chǎng)、開(kāi)店。 投資權(quán)益 培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，傳授生產(chǎn)技術(shù)。 提供”歐麥思”商標(biāo)及商品條形碼。 提供各種授權(quán)銅牌。 對(duì)設(shè)備按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保修。 提供各種宣傳畫(huà)。 提供生產(chǎn)所需的各種證件和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 視投資的級(jí)別不同，可獲不同的贈(zèng)品，如歐麥思服裝、包裝盒。 在工業(yè)宿舍區(qū)開(kāi)甜品店 文/蕾蕾 開(kāi)甜品店的念頭是我有一次去上海出差時(shí)萌生的。那天晚上和朋友逛浦東，走累了就進(jìn)到一家甜品店

11、，本以為也就是吃碗冰淇淋罷了，何曾想到里面的甜品竟有20多種，水果煮的糖水、綠豆、紅豆湯、果凍汁、小點(diǎn)心我一下子吃了好幾碗心想，北京好像極少有這樣的飲食店呢，回去不妨開(kāi)一家試試， 我也成了老板 雖然我沒(méi)開(kāi)過(guò)店，但既然真正想做，也就不怕困難了。選址是麻煩點(diǎn)，要在人多的地點(diǎn)，但還得避免在大酒樓附近。最后我確定在中關(guān)村附近的一片工業(yè)宿舍區(qū)里租了一間10平米左右的小門(mén)市房。 裝修沒(méi)花多少錢(qián)，因?yàn)轭櫩完P(guān)注的是食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀(guān)，就不愁沒(méi)生意。我把店內(nèi)布置得清潔光亮、窗明幾凈，里面擺了能同時(shí)容納20人的七張桌椅，選用的碗碟一律細(xì)瓷，顏色各異，為的是配裝不同顏色的食物。消

12、毒柜和其它一應(yīng)櫥具齊備，辦好了手續(xù)，請(qǐng)了操作師，擬好食譜，又雇了倆店員，我的甜品店就開(kāi)張了。 價(jià)格品種 價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每碗甜食的價(jià)格約在25元之間加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，堅(jiān)決不搞“拉郎配”。 品種方面，我們?cè)O(shè)計(jì)了20多種。由于寒冷地帶的人，普遍1，6甜膩，所以我們的甜品味度相對(duì)淡些，尤其注意在甜味的基礎(chǔ)上，還加了種種香味如綠豆糖水加百合、紅豆糖水加山藥片、西米露加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖等，堅(jiān)持做出“香甜”特色。春夏秋冬換季時(shí)節(jié)我們還適當(dāng)推出應(yīng)季新品種，如春末夏初推出的銀耳水果羹就是我們的”招牌菜”。 另外，為招攬愛(ài)苗條的女性，我們特意推出了有藥膳作用的

13、糖水和甜品。顧名思義，藥膳滋補(bǔ)甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補(bǔ)功效的糖水、羹糊為主，如補(bǔ)腦的核桃糊、潤(rùn)腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤(rùn)肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。藥膳甜品制作也很簡(jiǎn)單，但盈利水平稍高，又為很多女性所喜愛(ài)。 這樣一來(lái)，無(wú)論男女老少都愛(ài)光顧我們的甜品店了，營(yíng)業(yè)額也讓我很滿(mǎn)意。 經(jīng)營(yíng)策略 價(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣(mài)光的甜食再烹調(diào)一次的話(huà)，我必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣(mài)壞招牌，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限，不敢因小失大。

14、 我們?cè)谂胫筇鹌窌r(shí)抱的是寧缺勿濫的原則，為了保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，每次做的分量都不大，寧可賣(mài)完之后再重新適量烹制，也不敢一次做太多。 由于周?chē)?hù)有很多南方人，他們對(duì)甜品特別鐘愛(ài)，所以我的甜品店一開(kāi)張，便吸引了很多顧客，再加上我的悉心經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)一路看漲。 開(kāi)張成本 桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗柜和預(yù)付3個(gè)月店租等開(kāi)支相加，我的開(kāi)張成本一共是1 3萬(wàn)元。記住，消毒柜這個(gè)設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見(jiàn)消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。 在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原    

15、;         第一次接觸“DIY”是在深圳的“青青世界”里做陶器，由店家提供陶泥和轉(zhuǎn)臺(tái)，自己動(dòng)手做。在那段經(jīng)典名曲人鬼情未了的感召下，我安靜地做在椅子上，雙手隨心所欲地往旋轉(zhuǎn)的小小圓臺(tái)上糊陶泥，直至糊出自己滿(mǎn)意的形狀，然后要求店里燒陶、上釉，交90元錢(qián)，幾天后捧回家，就是一件”精美”的藝術(shù)品。一般像我們這樣的新手，糊出的都是不規(guī)則或圓或方的形狀，但因?yàn)槭亲约河H手做成，所以對(duì)其喜愛(ài)程度絕不亞于上萬(wàn)元一件的正宗工藝品。正因其制作過(guò)程簡(jiǎn)單、意趣風(fēng)雅閑適，所以被深圳的青年男女視為放松心情、體現(xiàn)自我的一種休閑方式，趨之

16、者若騖。從那時(shí)起，我就有了自己也開(kāi)這樣一家小店的想法。后來(lái)定居北京，更是被其都市的豐富深遠(yuǎn)的文化氛圍所感染，開(kāi)陶吧的念頭也日漸強(qiáng)烈。 我的陶吧開(kāi)張了 說(shuō)做就做。我騰出來(lái)一間10平米的小屋，買(mǎi)來(lái)陶土、轉(zhuǎn)臺(tái)、烤箱和上釉用的顏料、刷子等用具。我自己先試做了很多個(gè)瓶瓶罐罐，又托人找來(lái)一名中央美院的學(xué)生，給它們涂上五花八門(mén)的顏色和圖案，然后分送給親朋好友。果然不出所料，他們一個(gè)個(gè)都愛(ài)不釋手，紛紛要求來(lái)我這里自己動(dòng)手做。我順勢(shì)報(bào)出了我的收費(fèi)價(jià)格，小的30元，大的5080元不等，飲料和零食我按市價(jià)出售，自然沒(méi)人不同意。在他們的要求下，我又買(mǎi)來(lái)人鬼情未了的碟片和長(zhǎng)條椅，方便那些小情侶仿照影片里男女主人公一起動(dòng)

17、手做。 就這樣，我的小陶n巴靜悄悄地開(kāi)張了。由于這是一個(gè)新的休閑方式，收費(fèi)也低，我的生意漸漸紅火起來(lái)，尤其在下班后和節(jié)假日等高峰期間，顧客得打電話(huà)預(yù)定時(shí)間，雖然我不得不采取按小時(shí)收費(fèi)的策略，可還是應(yīng)接不暇。 生意火得出乎意料 為了避免吵到鄰居，也因?yàn)樯馊绱藷峤j(luò)，我干脆花了2000元在樓下租了一間20平方米的門(mén)市房雇了兩名專(zhuān)業(yè)技師直接掛幌經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)在，我的店里又增加了制作軟陶項(xiàng)目。 做軟陶其實(shí)也很簡(jiǎn)單，它是一種無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)刺激的聚合性陶土，共有七色，紅色、黃色、藍(lán)色。白色、黑色、紫色和咖啡色，另外所需的顏色可以通過(guò)機(jī)器調(diào)配出來(lái)。顧客選中自己喜愛(ài)的物品和形狀后，根據(jù)技師指導(dǎo)操作。揉捏軟陶就像是小

18、時(shí)玩橡皮泥，揉韌透后，便可造型。接下來(lái)便是烘焙、定型、耐壓、防水，再放入130攝氏度的烤箱里烤上15分鐘，總共不到半小時(shí)，軟陶制品就出爐了。 我在墻壁上打了一大排木制的貨架上面擺滿(mǎn)了顧客做的各式各樣的軟陶制品，雖然造型簡(jiǎn)單、色彩純樸甚至有點(diǎn)粗糙，但卻天真得很有味道。那些制品都是我?guī)皖櫩痛u(mài)的，收費(fèi)從50元到幾百元不等，賣(mài)出后我抽取一定的傭金，這樣，主顧雙方皆大歡喜。 雖然我的租金和人工費(fèi)用增加了，但由于是這樣一個(gè)特色店，服務(wù)項(xiàng)目和質(zhì)量又比較到位，所以我的營(yíng)業(yè)額在幾個(gè)月內(nèi)成倍地增長(zhǎng)，所用物料成本自然降低。為了回報(bào)顧客，我把收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也下調(diào)了一節(jié)。這樣一來(lái)，陶吧里更是顧客盈門(mén)，有時(shí)營(yíng)業(yè)到午夜，這樣火

19、爆的經(jīng)營(yíng)狀況是我創(chuàng)業(yè)之初絕沒(méi)想到的。 手工作坊更賺錢(qián) 我覺(jué)得最幸福的事莫過(guò)于在沒(méi)有經(jīng)濟(jì)壓力的情況下做自己喜歡的事，如果它能帶給你經(jīng)濟(jì)效益那就更好了，可現(xiàn)在，陶吧居然讓我成了朋友圈里的”小富婆”，我簡(jiǎn)直是個(gè)幸福女人了， 現(xiàn)在，我每月收入都在2萬(wàn)元以上，除去房租和人工費(fèi)5000元，材料成本將近2000元，水電、電話(huà)等雜費(fèi)1000元，每月最低凈賺1 2萬(wàn)元，這還不算代賣(mài)陶晶的提成呢，何況我最高一個(gè)月的收入居然達(dá)到了3 5萬(wàn)元。開(kāi)業(yè)之初的裝修費(fèi)和機(jī)器工具等共花去的5000元更是早都回本了， 成功秘笈 創(chuàng)意簡(jiǎn)單獨(dú)特，適應(yīng)時(shí)下年輕人突顯個(gè)性的心里，是陶n巴經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，及時(shí)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，開(kāi)門(mén)店，增加服務(wù)

20、項(xiàng)目，尤其可代賣(mài)顧客的作品，是吸引消費(fèi)者的又一高招。 風(fēng)險(xiǎn)提示 由于一些大城市開(kāi)陶吧之風(fēng)開(kāi)始盛行，在項(xiàng)目上已經(jīng)不能以新奇取勝，如果服務(wù)品種沒(méi)有創(chuàng)新，很可能被其它店分走顧客。自己必須要懂這門(mén)制作工藝，否則很難執(zhí)導(dǎo)操作，而且專(zhuān)業(yè)技師不太好找。 開(kāi)一家卡通專(zhuān)賣(mài)店 卡通店是比較新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，不同于一般的店面，它需要在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?，所以宣傳方式十分重要?宣傳方式 1 當(dāng)?shù)赝韴?bào)、晨報(bào)、電視臺(tái)等媒體 2 商場(chǎng)內(nèi)POP廣告。其放置位置宜高低適當(dāng)引人注目，并起到烘托歡愉氣氛的作用， 3，店內(nèi)可用寬屏幕電視機(jī)，滾動(dòng)播放相關(guān)聯(lián)的動(dòng)畫(huà)片、MTV。音D向放置位置要便于全場(chǎng)聆聽(tīng)，并多播悅耳動(dòng)聽(tīng)的動(dòng)畫(huà)片主題曲等，

21、4直接郵寄或者散發(fā)海報(bào)、傳單到客戶(hù)目標(biāo)集中地，如幼兒園、高檔小區(qū)等。 另外，銷(xiāo)售出的產(chǎn)品所附帶的包裝，也可以做成很好的宣傳品，其設(shè)計(jì)應(yīng)個(gè)性化、多樣化，并設(shè)計(jì)成袋、箱、盒等樣式，以體現(xiàn)不同商品的特征與價(jià)值。 店內(nèi)裝置技巧 卡通店店內(nèi)燈光、貨架等配置技巧 1 設(shè)置頂燈、射燈，光線(xiàn)宜柔和，起到營(yíng)造歡樂(lè)、祥和氣氛的效果； 2貨架標(biāo)識(shí)統(tǒng)一，高低適合孩子拿取， 3墻面貨架和立柜式貨架上，商品錯(cuò)落有致，陳列要豐富， 4開(kāi)放式的出入口要方便進(jìn)出，且配合明顯的指示標(biāo)志， 5 要預(yù)留和設(shè)計(jì)出開(kāi)闊的”商品空間”，便于顧客游逛。 店內(nèi)分區(qū) 門(mén)面較大的卡通店內(nèi)部要考慮分不同的活動(dòng)區(qū)。 分區(qū)也有技巧，如益智類(lèi)卡通產(chǎn)品店可

22、以分為啟智教育區(qū)、自己動(dòng)手制作區(qū)、圖書(shū)閱覽區(qū)、才藝表演區(qū)(用于孩子們將自己動(dòng)手制作的東西現(xiàn)場(chǎng)表演展示)等。 舉辦活動(dòng) 卡通店可不定期舉辦活動(dòng)，擴(kuò)大影響。 集體活動(dòng) 組織學(xué)校、幼兒園、俱樂(lè)部的小朋友一起參加的互動(dòng)活動(dòng)。 親子游戲由家長(zhǎng)和孩子共同參與活動(dòng)，激發(fā)家庭與家庭之間的聯(lián)系。 家庭比賽通過(guò)比賽活動(dòng)加強(qiáng)家庭成員之間的溝通。 交友活動(dòng) 為孩子提供一個(gè)結(jié)交朋友的場(chǎng)所，通過(guò)活動(dòng)廣交朋友。 營(yíng)業(yè)員選用 卡通店?duì)I業(yè)人員的選用，要具備以下基本品質(zhì) 1感染及親和力善于從顧客(孩子及家長(zhǎng))角度考慮問(wèn)題 2自我趨向有想達(dá)成銷(xiāo)售的強(qiáng)烈個(gè)人意愿， 3約束力善于自我調(diào)控，既能處理孩子糾紛，又能服從店內(nèi)統(tǒng)一管理。 店內(nèi)

23、營(yíng)業(yè)員服裝 卡通店?duì)I業(yè)人員服裝，包括帽子、胸卡、領(lǐng)結(jié)等，應(yīng)該做到 1款式與顏色宜反映卡通店的形象特色，與環(huán)境相配合， 2有時(shí)代感，能涵蓋所有穿著者的年齡差異， 3易活動(dòng)，穿著舒適 4易穿脫、清洗。 開(kāi)一家果蔬酪坊 果蔬酪是一種剛剛興起即風(fēng)靡全球的美味佳肴，它具有豆腐的爽滑細(xì)膩的口感，又有奶酪的清香，是餐桌上的美味佳肴。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的，富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。它色彩豐富(果蔬的顏色)、晶瑩剔透，可以煎、炒、煮或做湯料，可以作為主萊也可以作為配萊拼盤(pán)。它一面世就成為家庭餐桌上的一道美味，同時(shí)也是酒樓爭(zhēng)相推出的新品。 豐厚的利潤(rùn) 蔬菜酪 1 5元盒(400毫升批發(fā)價(jià))，成本0

24、71元盒，0 8元盒(150毫升價(jià))成035元盒 水果酪0 5元盒(100毫升批發(fā)價(jià))，成本0 15元盒，適合個(gè)人辦廠(chǎng)、開(kāi)店。 投資權(quán)益 培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，傳授生產(chǎn)技術(shù)。 提供”歐麥思”商標(biāo)及商品條形碼。 提供各種授權(quán)銅牌。 對(duì)設(shè)備按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保修。 提供各種宣傳畫(huà)。 提供生產(chǎn)所需的各種證件和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 視投資的級(jí)別不同，可獲不同的贈(zèng)品，如歐麥思服裝、包裝盒。 在工業(yè)宿舍區(qū)開(kāi)甜品店 文/蕾蕾 開(kāi)甜品店的念頭是我有一次去上海出差時(shí)萌生的。那天晚上和朋友逛浦東，走累了就進(jìn)到一家甜品店，本以為也就是吃碗冰淇淋罷了，何曾想到里面的甜品竟有20多種，水果煮的糖水、綠豆、紅豆湯、果凍汁、小點(diǎn)心我一下子

25、吃了好幾碗心想，北京好像極少有這樣的飲食店呢，回去不妨開(kāi)一家試試， 我也成了老板 雖然我沒(méi)開(kāi)過(guò)店，但既然真正想做，也就不怕困難了。選址是麻煩點(diǎn)，要在人多的地點(diǎn)，但還得避免在大酒樓附近。最后我確定在中關(guān)村附近的一片工業(yè)宿舍區(qū)里租了一間10平米左右的小門(mén)市房。 裝修沒(méi)花多少錢(qián)，因?yàn)轭櫩完P(guān)注的是食物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)，店面整潔美觀(guān)，就不愁沒(méi)生意。我把店內(nèi)布置得清潔光亮、窗明幾凈，里面擺了能同時(shí)容納20人的七張桌椅，選用的碗碟一律細(xì)瓷，顏色各異，為的是配裝不同顏色的食物。消毒柜和其它一應(yīng)櫥具齊備，辦好了手續(xù)，請(qǐng)了操作師，擬好食譜，又雇了倆店員，我的甜品店就開(kāi)張了。 價(jià)格品種 價(jià)格方面

26、，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每碗甜食的價(jià)格約在25元之間加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，堅(jiān)決不搞“拉郎配”。 品種方面，我們?cè)O(shè)計(jì)了20多種。由于寒冷地帶的人，普遍1，6甜膩，所以我們的甜品味度相對(duì)淡些，尤其注意在甜味的基礎(chǔ)上，還加了種種香味如綠豆糖水加百合、紅豆糖水加山藥片、西米露加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖等，堅(jiān)持做出“香甜”特色。春夏秋冬換季時(shí)節(jié)我們還適當(dāng)推出應(yīng)季新品種，如春末夏初推出的銀耳水果羹就是我們的”招牌菜”。 另外，為招攬愛(ài)苗條的女性，我們特意推出了有藥膳作用的糖水和甜品。顧名思義，藥膳滋補(bǔ)甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補(bǔ)功效的糖水、羹糊為主，如補(bǔ)腦的核桃糊、潤(rùn)腸養(yǎng)

27、顏的黑芝麻糊、潤(rùn)肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。藥膳甜品制作也很簡(jiǎn)單，但盈利水平稍高，又為很多女性所喜愛(ài)。 這樣一來(lái)，無(wú)論男女老少都愛(ài)光顧我們的甜品店了，營(yíng)業(yè)額也讓我很滿(mǎn)意。 經(jīng)營(yíng)策略 價(jià)錢(qián)便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣(mài)光的甜食再烹調(diào)一次的話(huà)，我必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣(mài)壞招牌，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限，不敢因小失大。 我們?cè)谂胫筇鹌窌r(shí)抱的是寧缺勿濫的原則，為了保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，每次做的分量都不大，寧可賣(mài)完之后再重新適量烹制，也

28、不敢一次做太多。 由于周?chē)?hù)有很多南方人，他們對(duì)甜品特別鐘愛(ài)，所以我的甜品店一開(kāi)張，便吸引了很多顧客，再加上我的悉心經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)一路看漲。 開(kāi)張成本 桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗柜和預(yù)付3個(gè)月店租等開(kāi)支相加，我的開(kāi)張成本一共是1 3萬(wàn)元。記住，消毒柜這個(gè)設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見(jiàn)消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。 在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原             材料多是豆類(lèi)

29、、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價(jià)格低廉，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。 現(xiàn)在，我每月的盈利可達(dá)到60007000元。成功秘笈 抓到了”特色”二字，北方的確很少甜品店，但不代表人們不喜歡吃只是不會(huì)吃，沒(méi)地方去吃，甜晶的成本很低，價(jià)格可隨機(jī)應(yīng)變，毛利率維持在40一50一點(diǎn)也不困難，只要隨時(shí)調(diào)整口味，更換品種，在質(zhì)量上下功夫，開(kāi)連鎖店指日可待矣！ 風(fēng)險(xiǎn)提示 開(kāi)飲食店，質(zhì)量是生命，尤其是小本經(jīng)營(yíng)，哪怕一次不小心，吃壞了顧客再想重新樹(shù)立信譽(yù)都很難。地理位置很重要，社區(qū)里雖然住戶(hù)多，但價(jià)格不能抬高，盈利小，商業(yè)地段人流量大，但地價(jià)高。所以選址要是不對(duì)路，很難賺錢(qián)。 開(kāi)家股民皮夾制作店 中國(guó)股市發(fā)展至今，已有

30、3300萬(wàn)股民。每一個(gè)股民在入市前都要辦理滬、深股東卡、資金卡、委托查詢(xún)卡，轉(zhuǎn)賬及存取資金的還需出示身份證、存折、儲(chǔ)蓄卡。這么多的證件攜帶起來(lái)的確是一件麻煩事，而市場(chǎng)上的錢(qián)夾又放不進(jìn)股東卡、存折，所以證券交易所里很多股民不是夾皮包就是把所有的證件放在塑料袋里裝著。如果皮具商人能制造一種”股民皮夾”在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，肯定會(huì)受到歡迎。 一，制作 1 皮夾的尺寸要大于股東卡，其它形式與錢(qián)夾構(gòu)造一樣。 2 皮夾里鑲一個(gè)超薄微型計(jì)算器，皮夾應(yīng)有筆套或配備微型圓珠筆，因這些都是股民必備之品。 3 皮夾內(nèi)裝置小型的交易記錄簿，便于股民把每一筆交易記錄下來(lái)。 4在品牌上，可注冊(cè)”黑馬牌”、“大牛牌”、”股神”等股

31、民喜歡的名字做商標(biāo)。在外觀(guān)設(shè)計(jì)上可鑲印黑馬奔騰圖案等。 二。廣告宣傳 “黑馬”牌股民皮夾 買(mǎi)“黑馬”才能騎“黑馬”。 “大?！迸乒擅衿A擁有”大牛”，漲停不愁。 “股神”牌股民皮夾選擇”股神”選股才神。 三，前景預(yù)測(cè) 進(jìn)入股市交易，每一筆操作資金至少幾千元，購(gòu)買(mǎi)股民皮夾這一必需品，股民是不會(huì)猶豫的。3000多萬(wàn)股民，有三十分之一的人去購(gòu)買(mǎi)，一個(gè)皮夾利潤(rùn)以一元錢(qián)計(jì)，就會(huì)成為百萬(wàn)富翁。況且，中國(guó)股市正快速地發(fā)展而股民隊(duì)伍也在不斷)比大。 開(kāi)一家時(shí)尚自助飾品店 一、市場(chǎng)分析 追求時(shí)尚，永遠(yuǎn)是一些年輕女孩兒的目標(biāo)，春天來(lái)了，那些造型別致、富有創(chuàng)意的首飾會(huì)吸引她們的視線(xiàn)。一般的金銀首飾價(jià)格昂貴、款式單一

32、且缺乏個(gè)人的獨(dú)特魅力 不能滿(mǎn)足現(xiàn)代愛(ài)美女性的需要，女士們從過(guò)去一味追求飾品的純度到現(xiàn)在的更加關(guān)飾品的款式及個(gè)性化。因此，開(kāi)家時(shí)尚飾品自助店，滿(mǎn)足講究情調(diào)及品味的女士們的需求，具有市場(chǎng)空間大、經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)、投資品位高雅、消費(fèi)群體固定等特點(diǎn)。 二，投資策劃 租間15平方米左右的店面，月租金約2000元(在商業(yè)繁華區(qū)或商校集中的區(qū)域)。店面裝修應(yīng)高雅有品位，費(fèi)用6000元。添置柜臺(tái)、貨物展品架及顧客椅共需2000元。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營(yíng)手續(xù)500元。聘請(qǐng)員工兩位，月工資共1000元。飾品半成品及部分成品存貨需要3000元。 三、經(jīng)濟(jì)效益分析 飾品的價(jià)格從幾元、幾十元至上百元不等，利潤(rùn)也不相同。按每天有

33、顧客10位、每位消費(fèi)30元計(jì)，日營(yíng)業(yè)300元，月收益9000元，年毛利為108000元。除去年店面租金24000元，年員工工資12000元，年應(yīng)交納的各種稅6000元年水電費(fèi)2400元，年飾品半成品，成品進(jìn)貨成本20000元，年可獲純利44600元月平均收入在3700元左右，投資回收期為五個(gè)月。 四、投資及營(yíng)銷(xiāo)建議 1店址應(yīng)選在商業(yè)繁華區(qū)及各大專(zhuān)垸校附近，這樣在開(kāi)業(yè)初始便可擁有相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。 2每隔一至二個(gè)月可舉辦如”制作飾品大賽”或”時(shí)尚飾品最佳”或”設(shè)計(jì)大賽”等活動(dòng)，既提高了大家的制作興趣又?jǐn)U大了飾品的知名度。 3時(shí)尚飾品自助店可向顧客展示各種精美的飾品半成品如各種中國(guó)結(jié)、骨雕、瑪瑙

34、、內(nèi)畫(huà)彩珠、韓國(guó)絲及奧地利水晶等，供顧客從中挑選，滿(mǎn)足顧客自選半成品、自創(chuàng)飾品款式和親手制作的個(gè)性消費(fèi)心理，為自己、為朋友制作一款獨(dú)一無(wú)二的，代表個(gè)人風(fēng)格的飾品，同時(shí)，店內(nèi)員工要不斷演示制作項(xiàng)鏈、腰鏈、胸針、發(fā)卡、耳環(huán)、中國(guó)結(jié)等各種時(shí)尚飾品的過(guò)程以滿(mǎn)足不同年齡、不同層次的顧客的需要。 開(kāi)家手工繡品店 市場(chǎng)前景 在這個(gè)追求個(gè) 性的年代里，人們，特別是年輕一代，都喜歡在穿著上與眾不同。要做到這一點(diǎn)可不是一件容易的事。但假如在服裝上繡點(diǎn)有特色的圖案，會(huì)令所穿的服裝變得獨(dú)一無(wú)二，這樣就可以顯出自我個(gè)性，而且服裝也會(huì)變得更加美觀(guān)。 按照這種市場(chǎng)需求，開(kāi)一個(gè)手工繡品店，出售自己生產(chǎn)的特色繡品或給顧客來(lái)料加

35、工，肯定會(huì)招來(lái)許多青年男女的青睞，具有很大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?經(jīng)營(yíng)方式 1選址 開(kāi)手工繡品店，地址的選擇非常重要，一定要開(kāi)在青年人流量較大的地方如廣州的流行前線(xiàn)，上下九步行街。狀元坊等地方。 2 裝修店面不用太大、一般20平方米左右就可以了，但裝修一定要有特色，要給人一種潮流時(shí)尚感。 3 雇工，雇傭3名刺繡師傅上1名店員就可以開(kāi)業(yè)了。 投資預(yù)算 1 店鋪?zhàn)赓M(fèi)9000元 2 裝修費(fèi)用20000元 3 材料工具8000元 4 工商登記600元 5 流動(dòng)資金10000元 6 投資總額47600元 收益分析 每月固定支出1 店鋪?zhàn)饨?000元2材料進(jìn)貨3000元3員T"F資3800元4 雜費(fèi)1

36、000元月?tīng)I(yíng)業(yè)額16000元再加 月利潤(rùn)5200元左右營(yíng)銷(xiāo)建議 1注意繡晶的花色品種不要太單一，要包含各種樹(shù)木、花卉，還有形態(tài)萬(wàn)千的人物、運(yùn)動(dòng)等圖案，并保證都是用五彩繽紛的絲線(xiàn)一針針繡出來(lái)的。 2 注意售后服務(wù)，比如免費(fèi)修補(bǔ)；向顧客介紹繡品如保保養(yǎng)和怎樣選擇適合自已的繡晶等小知識(shí)以體現(xiàn)繡晶店的人文關(guān)懷。 3 經(jīng)常開(kāi)展俱樂(lè)部活動(dòng)陶藝、結(jié)藝在國(guó)內(nèi)風(fēng)行的模式值得借鑒。 4 在出售自已生產(chǎn)的繡品的同時(shí)還可以開(kāi)一個(gè)刺繡俱樂(lè)部，找一些簡(jiǎn)單的花樣，供女孩們學(xué)習(xí)，收取適當(dāng)?shù)臅?huì)費(fèi)。 在商務(wù)樓里開(kāi)一家辦公用品速配店 在商務(wù)樓里開(kāi)一家辦公用品速配店，提供給OFFICE小姐先生們急需的物品，從一張紙到一瓶水，以及熱情

37、周到的服務(wù)讓處于快速工作節(jié)奏下的白領(lǐng)們能夠心無(wú)旁騖，不走出辦公室也能得到充足的后勤保障。 市場(chǎng)分析 蓬勃的商業(yè)發(fā)展所引發(fā)的商務(wù)樓宇的增多給這個(gè)構(gòu)想提供了充分的依據(jù)。例如，上海僅浦東陸家嘴地區(qū)，目前建造的商務(wù)樓宇就有550幢，總建筑面積達(dá)1339 6萬(wàn)平方米。而其中已有336幢高樓建成投入使用，總租售率近79其中金融中心區(qū)的租售率更是超過(guò)90。隨著都市進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)，商務(wù)樓必定會(huì)如雨后春筍。 針對(duì)這塊誘人的大蛋糕，開(kāi)一家主要從事文化辦公用品的速配店，絕對(duì)有廣泛的市場(chǎng)需求。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，商務(wù)樓中的辦公人員基本上都有抱怨，覺(jué)得要經(jīng)常出去買(mǎi)東西很不方便，尤其是在急需的情況下。對(duì)于在樓內(nèi)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的用品站，他們都非常歡迎。其次，市場(chǎng)上類(lèi)似的業(yè)態(tài)可以說(shuō)是根本沒(méi)有也就是說(shuō)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性要大大減少，而且經(jīng)營(yíng)管理方面也沒(méi)有什么風(fēng)險(xiǎn)。 行動(dòng)方案 項(xiàng)目名稱(chēng) XXX辦公用品速配 經(jīng)營(yíng)內(nèi)容 辦公用品