經管類包裝實務茶品包裝設計報告

1、浙江ANEKY茶品有限公司物流包裝策劃書學 院 經濟與管理學院 專業(yè)班級 物流072 學 號 107064XXX 姓 名 Ankey 指導教師 XXX 二一 年 十一 月目 錄1.市場分析32.需求分析43.包裝設計43.1.材料選擇103.2.包裝技術選擇113.2.1.防潮113.2.2.防氧化113.2.3.防高溫123.2.4.遮光123.2.5.阻氣123.3.內包裝設計13標準化設計133.3.2.設計展開圖143.3.3.效果圖173.4.外包裝設計183.4.1.外包裝平面圖183.4.2.外包裝效果194.成本分析204.1.成本分析204.2.成本計算205.設計評價211

2、.市場分析目前中國茶葉發(fā)展趨勢良好，特別是在北方市場，以前都是以奶和酒作為日常的飲品，現(xiàn)在逐步趨向于茶葉。在2010年4月28日至4月29日于天津召開的第六屆“中國茶飲料、咖啡飲料發(fā)展研討會”上，業(yè)內專家發(fā)表觀點，中國茶葉消費市場潛力巨大，但存在茶園種植集約化程度低、茶葉加工企業(yè)規(guī)模小等發(fā)展瓶頸，同時還面臨著茶湯萃取新技術的開發(fā)與應用等方面的挑戰(zhàn)。 2010年中國大陸茶園面積達到了2700多萬畝，穩(wěn)居世界龍頭地位。然而，中國茶的平均出口價格僅為每公斤2美元左右，約為印度、斯里蘭卡等國家的一半，綜合深加工相對落后。有資料顯示，盡管日本茶葉年產量僅為9萬噸，不足中國的110，但茶產品的人均年消費量

3、約為1500克，是中國的4倍。日本的茶產業(yè)鏈已延伸到面食、化妝品、除臭劑、茶染服裝等領域。在茶產業(yè)同樣發(fā)達的中國臺灣省，蘊含豐富的礦物質讓“即飲茶”正在向“功能性飲料”轉變，“以茶飲料代酒”的現(xiàn)代餐桌文化也在時下盛行。專家認為，提高茶葉品質和安全衛(wèi)生，開拓廣闊的內需市場，是中國茶飲料市場的潛力所在。小和山浙江科技學院本身是森林公園，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新?，F(xiàn)今雖已改建成學校，但是環(huán)境依然相當優(yōu)美，不但有許多同學在校，而且周末還有許多校外人來我學校游玩，而我們學校中就有一個茶園，生產了許多有特色的味道相當不錯的小和山映象茶。不僅學生們會去購買茶葉泡茶喝，而且校外游客也會購買，市場需求可觀。小和山映象

4、茶有解渴提神清肺養(yǎng)顏之效，使人喝了以后心曠神怡。不過目前學校超市所出售的茶葉是塑料大包裝茶葉，拆開后一次性無法喝完，貯藏比較繁瑣，比較容易受潮變質。而且學生們比較習慣喝一包茶葉只泡一杯茶的茶葉包，于是，我將大包裝的茶葉改裝成小包裝封閉包裝的茶葉。小包裝塑料袋規(guī)格是長x寬為4cm x 3cm，一次泡茶只需一小包就可以泡一杯200ml左右的小和山映象茶，既方便又好喝。2.需求分析2009年過去了，這一年中國茶葉行業(yè)可謂是熱鬧非凡，好事很多，爭議的事情也不少。茶葉第一股龍潤茶上市，福建安溪推出五項舉措打造億元茶企航母，黃山區(qū)要為陸羽建雕像以提升茶葉文化，安徽湖北聯(lián)手打造綠茶產業(yè)圈，黑茶成為黑馬不斷沖

5、擊著茶行業(yè)，安吉白茶行業(yè)領導品牌世外茗源引發(fā)“白茶娶妃”事件，激發(fā)茶葉咖啡之爭，喚醒國人“發(fā)揚國粹，取代咖啡”的偉大夢想等等?？梢哉f，這些都是非?？上驳母淖?，茶葉行業(yè)的形勢一天比一天好。中國，有各類名茶，但幾乎沒有堪比茅臺、五糧液的茶葉企業(yè)品牌。這是中國茶人心中一個巨大的隱痛。中國有2000多個茶葉生產縣，名茶眾多，但說得出的企業(yè)名牌卻屈指可數(shù)。品牌是茶場和茶葉企業(yè)生存發(fā)展的通行證，如何打造茶葉品牌就顯得極其重要。所以說，中國茶葉走好2010年，塑造品牌尤為重要。當然，這也給茶企和茶葉行業(yè)一個非常迫切而又嚴峻的思考：地方政府如何整合資源，指導茶葉企業(yè)，并提供相應的政策支持，以幫助區(qū)域茶葉企業(yè)發(fā)

6、展、壯大，塑造強勢品牌，同時也將整個區(qū)域的茶葉產業(yè)做大，為人民謀福祉，促進地方經濟的健康持續(xù)發(fā)展。與此同時，茶葉企業(yè)如何基于實際，把握時勢，開拓創(chuàng)新，制定合適的茶葉品牌策略和營銷策略，一步步將品牌做強做大，在更廣闊的領域內參與競爭。這個問題也非常重要，安吉白茶行業(yè)領導品牌世外茗源引發(fā)白茶娶妃事件或許能為茶葉企業(yè)帶來更為有用的啟示?？傊瑔栴}有很多，但在新的一年，無論中國茶葉行業(yè)怎么走，茶葉行業(yè)怎樣做強品牌并以品牌帶動營銷，都將是地方政府和茶葉企業(yè)的頭等大事。3.包裝設計我國茶飲料起步于80年代初的含茶碳酸飲料，80年代中期受到可口可樂、雪碧等國外飲料的沖擊，幾乎被擠出市場。從1994年開始，隨

7、著茶飲料在國際市場尤其是日本市場上的日益走俏，我國茶飲料的研制開發(fā)再次興起。國內科研院所、飲料廠家相繼開發(fā)、生產出諸多品種的茶飲料。1、目前茶飲料的各種風味茶飲料 從口味上大體可分為兩大類：一為調配型茶飲料（以茶水為主體，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中藥等配料中的一種或幾種，調和而成的飲料）。二是純茶飲料（不添加調味型配料）。 按照茶飲料國家標準預審稿的分類方法又分茶湯飲料、果味型茶飲料、果汁型茶飲料、碳酸型茶飲料、奶味型茶飲料和其它型茶飲料6種。 湯飲料即習慣上稱之的純茶飲料，以茶葉及其提取物為原料，少添加或不添加糖，保持原茶風味的茶飲料。三得利無糖（或低糖）烏龍茶，統(tǒng)一、康師傅的無糖（

8、或低糖）綠茶、烏龍茶，旭日升的天之情系列茶飲料、天與地的茉莉花茶等產品為其代表。 果味茶飲料是指以茶水為主體，添加糖、香精香料、酸等調和而成的飲料，目前檸檬口味的果味茶飲料最為普遍，如康師傅的檸檬紅茶，統(tǒng)一的冰綠茶、冰紅茶等。在歐美等地區(qū)則以桃味茶飲料銷售形勢最好，國內也有蘋果、青梅等風味的茶飲料面市。 果汁茶飲料是指以茶水為主體，添加果汁、糖、香精香料、酸等調和而成的飲料，目前市場上還不多見，惠爾康的早茶族系列如添加梅汁的梅子綠茶和梅子紅茶應屬此類。 碳酸茶飲料是指將速溶茶粉（濃縮茶汁）、糖、香精香料、酸等輔料溶解調配后，再充人碳酸氣的茶飲料，其加工工藝借鑒了傳統(tǒng)的碳酸飲料的加工方式，結合了

9、茶飲料獨特風味特征，旭日升冰茶是該類型茶飲料的典型代表。 含乳茶飲料是指添加茶、奶、糖、香精香料的茶飲料，將奶的香味、茶特有的苦澀味揉合在一起，如統(tǒng)一麥香奶茶、維他露奶茶、中華奶茶等。其他茶飲料包括添加了各種中藥成分的茶飲料、添加谷物風味的茶飲料，如菊花茶、金銀花茶、八寶茶、大麥紅茶、人參烏龍茶等。 2、目前茶飲料的各種包裝目前飲料行業(yè)中較為普遍采用的幾種包裝形式為玻璃瓶、馬口鐵易拉罐、鋁質易拉罐、無菌鋁紙復合包、PET瓶、塑料罐頭瓶裝等，現(xiàn)就其在茶飲料中的應用情況及前景分別作一簡單闡述。（1）玻璃瓶玻璃瓶在飲料行業(yè)中的使用較早，多用于汽水、啤酒等含汽飲料的包裝，目前在功能性飲料中的應用也較為

10、廣泛。其容量一般在1000m l以下，設備投資少，材料具有造型靈活、透明、美觀、多彩晶瑩的裝飾效果，其化學穩(wěn)定性高而且可以多次周轉使用。但亦存在著機械強度低、易碎、盛裝單位物品的重量大、費用高、運輸不便、且溫差高時易爆裂的缺點。所以近年來隨著PET材料的興起，玻璃瓶除在啤酒以及功能性飲料中仍有應用外，在其它飲料已經較少采用。由于受殺菌條件限制，玻璃瓶一般只用于酸性茶飲料（PH45）的包裝，保質期6個月左右。國外還有部分冰茶類的茶飲料采用此包裝。（2）馬口鐵易拉罐分為三片罐及類似于鋁質易拉罐的沖拔拉伸型二片罐。由于二片罐對馬口鐵材質的沖壓、拉伸性能以及制罐設備都有特殊要求，所以目前除日本一些廠家

11、有生產能力并在罐裝烏龍茶、綠茶等飲料中采用此類包裝外，其它國家和地區(qū)還不多見。三片罐主要規(guī)格有206、209的三縮頸罐及5133罐。三片罐是早期茶飲料生產廠家廣泛采用的包裝類型之一，主要原因有四：一是三片罐的灌裝、殺菌設備投資費用相對較低；二是對茶飲料加工技術要求不高，飲料在貯藏過程中即便有少量沉淀產生，對飲料感官品質也影響不大；三是三片罐幾乎適用于各種茶飲料以及其它類型飲料的包裝，相融性好，節(jié)省了設備投資費用；四是產品的貨架期較長，一般可達一至兩年。目前采用馬口鐵易拉罐的茶飲料主要為部分茶湯飲料、含乳茶飲料。（3）鋁質易拉罐主要規(guī)格為常見的 350m l罐。多用于啤酒、碳酸飲料等含汽飲料的包

12、裝。目前主要應用于碳酸茶飲料，如旭日升冰茶。隨著日本有關機構對在茶飲料中充液氮技術的研究成功，解決了鋁質易拉罐殺菌時易變形的缺點，現(xiàn)也多用于烏龍茶等純茶飲料的包裝中。其灌裝、殺菌設備費用稍高于三片罐，但包裝材料的價格則略低，而且材料的回收再造性好。產品保質期亦可達一年以上。但作為液態(tài)茶飲料的包裝，飲料充氮、殺菌的工藝和設備技術含量高，所以國內在茶湯飲料中的應用不多見，旭日升天之情系列茶飲料目前采用的是充氮工藝的鋁質易拉罐包裝。（4）無菌復合鋁紙包目前主要有瑞典的利樂拉伐公司（Te tra Pak A lfaLava l G roup）的利樂包及德國PKL包裝系統(tǒng)公司（PKL V e rp a

13、rkun ge ssys tem e Gm bH）的康美包。主要規(guī)格利樂包有利樂傳統(tǒng)（無菌）包、利樂磚型（無菌）包、利樂屋型包裝、利樂王及利樂冠等5種，容量從125m l至2000m l不等。康美包有C b5、C b6、C b7三種系列，容量150m l至1100m l共20種常用規(guī)格。目前利樂磚型無菌包裝在茶飲料中的應用最為廣泛，一般多用于冰茶、果味茶飲料、混合型麥茶的包裝，如統(tǒng)一冰紅茶、冰綠茶，康師傅檸檬紅茶等。在液態(tài)烏龍茶中大容量利樂包（375m l以上）的應用也開始出現(xiàn)。無菌復合鋁紙包的設備一次性投資費用很高（一般為5060萬美元），但包裝材料費用便宜，只相當于馬口鐵罐的50左右。而且

14、包裝材料質輕、成品貯存占用空間小、運輸費用低，對資金實力雄厚的企業(yè)來說是一種較佳的選擇。作為茶飲料的包裝，產品保質期一般在6個月到一年之間。（5）PET瓶PET即聚對苯二甲酸乙二醇酯，是一種飽和線性熱塑性的塑料，簡稱線性聚酯。PET瓶材質輕、強度高、無色透明、表面光澤度高、呈玻璃狀外觀，可塑性和機械性能好，無毒無味，而且材料費用適中（國內吹瓶級PET粒料9000元噸）。近年來PET瓶已被廣泛應用于碳酸飲料、礦泉水、純水的包裝。由于普通 PET瓶不耐熱，溫度高于65就要收縮變形，所以現(xiàn)在國內外采用非耐熱PET瓶作為茶飲料包裝的還較少。因為采用此類包裝的液態(tài)茶飲料生產工藝要采用超高溫瞬時滅菌或超濾

15、濾菌（由于液態(tài)茶飲料中富含茶多酚等易還原物質，故不能采用臭氧滅菌），在料溫60以下進行無菌灌裝，技術含量及對生產線的穩(wěn)定性要求高。目前采用非耐熱PET瓶的主要為茶水分離型的茶飲料，瓶內的水采用臭氧滅菌、紫外殺菌，瓶蓋內密封放12g的冷溶型速溶茶粉，飲用時將茶水混合，即可得到一瓶風味純正的茶湯飲料，如旭日升變得彩系列茶飲料。隨著日本日精ASB機械株式會社研制生產出耐熱性的PET瓶，能夠承受高達95的灌裝溫度，PET瓶已越來越多的應用到茶飲料的包裝中。其500m l耐熱PET瓶是目前國內應用最多的茶飲料包裝之一。在日本眾多茶飲料生產廠家中，耐熱PET瓶包裝在烏龍茶飲料中的應用最為廣泛，這主要是因為

16、PET瓶材質透明，內部飲料品質可以用肉眼觀察到，而原本在罐內、利樂包內允許存在的少量沉淀在PET瓶內將被消費者視為品質劣變的表現(xiàn)。而烏龍茶相對于綠茶、紅茶等液態(tài)飲料來說，在貯藏過程中不易產生沉淀，色澤變化不大，性質穩(wěn)定。如果使用PET瓶作為紅茶、綠茶液態(tài)飲料的包裝材料，則茶飲料貯藏過程中的沉淀、色變問題必須得到徹底的解決。目前國內采用耐熱PET瓶包裝的茶湯型的綠茶、紅茶飲料，儲藏過程中的沉淀問題依舊是茶飲料生產企業(yè)的困擾問題之一。隨著近年來速溶茶粉原料生產廠商高品質的防沉淀速溶茶粉和濃縮茶汁新型加工工藝的不斷開發(fā)，這一難題已得到逐步解決。（6）其它塑料瓶目前主要有聚乙烯（PE）、聚丙烯（BOP

17、P）、聚氯乙烯（PVC）及復合材料等幾種。在聚乙烯材料中添加鈦白粉混合制造而成的強化聚乙烯瓶，目前主要用于果奶等含乳飲料的包裝。一般耐100左右的高溫，可直接進行巴氏殺菌。但一般采用鋁箔封口。包裝的隔氧性較差，作為茶飲料包裝材料不太合適，現(xiàn)國內有極少數(shù)茶飲料廠家采用此類包裝，產品保質期在6個月以下，貯藏過程中飲料色澤易發(fā)生劣變（綠茶尤為明顯）。聚丙烯瓶剛面世時由于其瓶壁較薄，其隔氧性差，即便加大抗氧化劑的用量，也難以達到茶湯飲料一年的保質期，一般只用于含茶成分較低的調味型茶飲料。目前研究出的新型聚丙烯瓶加大了瓶壁厚度，即增加了單只瓶的聚丙烯量，目前也可用于一般茶飲料的包裝。聚氯乙烯瓶由于材料本

18、身對人體安全性的問題，現(xiàn)在飲料中的應用也越來越少，茶飲料中極少采用PVC包裝。復合材料由于價格便宜、阻隔性好、耐高溫，多用于軟罐頭的包裝，但材料本身在高溫殺菌后多有異味（俗稱塑料味），用于茶飲料中易影響茶的風味，對純茶飲料的影響更甚，一般較少采用。 3、我國茶飲料的包裝材料國內市場上銷售的茶飲料采用的包裝材料種類繁多，目前以PET瓶和鋁質易拉罐為主。這主要是因為我國茶飲料的市場剛從引人期走向成長期。早期使用馬口鐵三片罐作為茶飲料的包裝的企業(yè)因產品成本過高、售價偏高，已慢慢淡出市場。耐熱PET瓶茶飲料加工工藝簡單，品質容易控制，中小企業(yè)易于入手。鋁質易拉罐受國內碳酸茶飲料銷售旺勢影響，其在茶飲料

19、中的年用量非常可觀。還有部分廠家采用非耐熱PET瓶作為茶飲料包裝容器，但大部分產品的質量都不太好，保質期內就出現(xiàn)茶湯色澤嚴重褐變、沉淀、變質等現(xiàn)象。這是由于大部分廠家都采用礦泉水灌裝線來作為PET瓶裝茶飲料的生產設備，而目前礦泉水灌裝線的設備并不適用于茶飲料的無菌灌裝或60左右的熱灌裝，其穩(wěn)定性較差，灌裝時的環(huán)境也不穩(wěn)定，易發(fā)生二次污染，從而導致細菌超標、茶湯變質。目前采用無菌利樂包作為茶飲料包裝的基本上都是臺資企業(yè)，如統(tǒng)一、康師傅、生活等，另外如旭日升、匯源、深暉、惠爾康也有采用，這部分廠家的資金實力較為雄厚，而且有豐富的茶飲料生產經驗。它們的產品口味好、質量穩(wěn)定，銷售形勢樂觀，在近年我國茶

20、飲料銷售中的市場占有率很高。4、茶飲料包裝的發(fā)展趨勢茶飲料首先是一種飲料，所以幾乎所有在其它類飲料中出現(xiàn)的包裝在茶飲料中都有應用。但茶飲料又有其自身的特點：茶飲料中的多酚類物質及其氧化產物極易在貯藏過程中與咖啡堿、可溶性蛋白、果膠質形成混濁和沉淀；多酚類物質還易氧化，易與鐵離子形成黑色絡合物從而導致飲料色澤和風味上的劣變；茶湯經高溫長時間殺菌，香氣容易損失且易產生熟湯味（蒸煮味），從而影響茶飲料本身的風味；5茶飲料多屬低酸性飲料（PH45），一般要采用高溫殺菌；茶飲料大都是大眾化飲料，需以低廉的價格來刺激消費者的購買欲。目前大多數(shù)飲料生產廠家多從設備一次性投資費用和生產成本上來考慮選擇何種類型

21、的包裝，而忽視了茶飲料自身的特點。就現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的多種包裝來看，以無菌復合鋁紙包和PET瓶為茶飲料的包裝較為合適，其化學性質穩(wěn)定，不與茶湯中的物質發(fā)生化學反應。工藝中的殺菌工序采用超高溫瞬時滅菌（UH T），灌裝工序一般采用無菌環(huán)境灌裝或熱灌裝，能保持茶場風味。另外無菌復合鋁紙包和PET瓶都可制成較大容量的包裝，適合家庭和宴會消費。從日本、臺灣近幾年茶飲料包裝的發(fā)展來看，也可發(fā)現(xiàn)大容量的包裝是一個趨勢。另外每個1L容積的利樂包重量為28g，PET瓶為56g，鋁質罐為61g，馬口鐵罐為137g，玻璃瓶為360g?？梢娎麡钒?、PET瓶材質很輕，單位重量內所裝的液體多，可最大限度的降低包裝材料的成

22、本。另一方面由于包裝材料質輕，單位成品的運輸費用中，用于包裝材料的只占510，而對玻璃瓶而言則高達40。包裝材料和運輸費用的低廉導致生產成本的下降，這也是大多數(shù)廠家寧可投入高額的設備費用而選擇上述兩種材料的原因之一。飲料行業(yè)經過多年的發(fā)展變化，不僅要求包裝材料美觀大方、便攜即飲，而且隨著人們的環(huán)保意識的增強，對材料可回收性的要求也越來越高。特別是近年來人類居住環(huán)境日益惡化，“綠色包裝”更得到了普遍的重視和認同。而復合鋁紙包每包裝一升飲料所需材料少，產生的廢棄物少，在自然界易于降解；PET材料可以多次重復使用、回收再造，二者都可說是有利于環(huán)境保護的包裝。隨著近年來許多國家相繼制定出相應的政策和法

23、規(guī)，嚴禁使用不能回收利用又難以降解的物質作為包裝材料，所以綠色包裝將是今后茶飲料包裝材料的發(fā)展趨勢之一?？梢灶A見，隨著飲料行業(yè)和包裝行業(yè)的發(fā)展，便攜即飲、大容量、材料價格低廉、有利于成品保持良好的風味、綠色環(huán)保，將是今后茶飲料包裝的發(fā)展方向，而PET瓶、無菌復合鋁紙包是體現(xiàn)這一精神的最佳茶飲料包裝材料。3.1.材料選擇茶葉包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵，一個精美別致的茶葉包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現(xiàn)和銷售方式改變的今天，能直接刺激消費者的購買欲望，從而達到促進銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶葉包裝即有收藏價值，也可作為復用包裝再次使用，在節(jié)約資源的

24、同時，弘揚了茶文化，一個好的茶葉包裝設計，一定要有好的基礎，出就是包裝最本質的東西，即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素，才能根據(jù)這些特性來選擇適當?shù)牟牧霞右詴淼倪\用，做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品，更要加強環(huán)保意識，符合人們回歸自然的需求。茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以，我們在設計茶葉內包裝時，根據(jù)以上這些特性，考慮用適當?shù)牟牧线M行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，最內部的塑料小袋包裝材料為聚乳酸。聚乳酸(P0lylactic

25、0;AcidPLA)是以玉米等農作物為原料，經微生物發(fā)酵獲得乳酸單體，再通過聚合得到的生物降解高分子材料。聚乳酸樹脂可大量替代現(xiàn)有的塑料，其良好的性能使它很容易被市場接受，被產業(yè)界定為新世紀最有發(fā)展前途的新型包裝材料，是環(huán)保包裝材料家族的一顆明星，已經成為各國政府、科研機構和企業(yè)競相研究、開發(fā)的綠色環(huán)保材料，其應用前景十分誘人。銷售包裝為真空鍍鋁紙，真空鍍鋁紙是一種環(huán)保衛(wèi)生的綠色包裝材料，目前國際上較為流行而且廣泛使用。由于它高貴美觀的金屬質感、穩(wěn)定可靠的印刷性能以及可降解、可回收的環(huán)保屬性，越來越多地受到人們的喜愛。而我們產品的外包裝即運輸包裝，采用了蜂窩紙板，蜂窩紙板在生產時，是將蜂窩紙板

26、沖壓裁切成片，裝箱儲存，要運用時再組立成型使用。可減少運輸成本及儲存空間，具質輕耐重之特點。每件凈重8公斤，大量節(jié)約木材資源，為革命性的新產品；蜂窩紙箱用來承裝物品更安全、簡便、易于運輸。3.2.包裝技術選擇茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、兒茶酸、脂質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環(huán)境異味的影響而發(fā)生變質。因此，包裝茶葉時，應該減弱或防止上述因素的影響，具體要求如下。3.2.1.防潮 茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質，低水分含量有利于茶葉品質的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存時以3%為最佳，否則茶葉中的抗壞血酸

27、容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度會加快。因此，在包裝時可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。3.2.2.防氧化 包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進一步與氨基酸結合發(fā)生色素反應，使茶葉味道惡化。因此，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內，包裝時排除袋內的空氣，造成一定的真空度，再進行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣

28、等惰性氣體，目的在于保護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質量。3.2.3.防高溫 溫度是影響茶葉品質變化的重要因素，溫度相差10，化學反應的速率相差35倍。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化，導致多酚類等有效物質迅速減少，品質劣變加快。根據(jù)實施，茶葉的貯存溫度在5以下效果最好。1015時，茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當溫度超過25時，茶葉的色澤會變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。3.2.4.遮光 光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術。3.2.5.阻氣 茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。 3.3.內包裝設計標準化設計（一） 條形碼設計條形碼完全按照國家標準設計，圖形如下：圖3-1 條形碼（二） 標志設計 標志左邊是一片茶葉狀的圖案，后綴為HE SHAN（是和