食品企業(yè)員工培訓(xùn)與教育管理制度.doc

1、 食品企業(yè)員工培訓(xùn)與教育管理制度撰寫人：_日 期：_食品企業(yè)員工培訓(xùn)與教育管理制度1 目的為實現(xiàn)公司的發(fā)展目標，提升人力資源績效，公司_員工參加提高業(yè)務(wù)技能水平、質(zhì)量意識、誠信意識等的各種培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)，增強員工的質(zhì)量安全責任感、企業(yè)團隊精神，維護公司的誠信環(huán)境，確保各崗位工作人員能夠更好地勝任工作。為做好此項工作，公司特制定本程序。2 適用范圍及方式2.1本程序適用于公司各部門培訓(xùn)和教育的控制管理。2.2員工培訓(xùn)和教育遵循學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合，多種培訓(xùn)教育方式相結(jié)合，短期、業(yè)余、自學(xué)、集中培訓(xùn)等相結(jié)合的原則。2.3培訓(xùn)教育工作堅持“培訓(xùn)、考核、使用、待遇”相結(jié)合的原則

2、，各個崗位人員必須“先培訓(xùn)，后上崗”。3 職責3.1質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心負責公司各部門培訓(xùn)教育的管理工作。3.2公司各部門負責本部門員工培訓(xùn)教育工作。4 培訓(xùn)教育內(nèi)容和形式4.1培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)的內(nèi)容主要為法律法規(guī)、質(zhì)量意識、誠信意識、管理知識、專業(yè)技術(shù)知識和操作技能等。4.1.1入廠教育：新員工進入公司必須接受入廠培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括公司簡介、生產(chǎn)工藝、人事政策、薪酬福利、獎懲規(guī)定、企業(yè)文化、勞動時間、體檢、休假、相應(yīng)的法律法規(guī)、工作紀律、執(zhí)行力、合理化建議、安全、質(zhì)量、誠信等內(nèi)容。4.1.2崗前教育：作業(yè)員工上崗（換崗）前必須接受崗前教育，由培訓(xùn)老師采取“一對一”的教育方式

3、，教育主要內(nèi)容包括：崗位職責、生產(chǎn)操作規(guī)程/流程、設(shè)備操作規(guī)程、緊急預(yù)案處理、衛(wèi)生規(guī)范要求、工作疑難指導(dǎo)等內(nèi)容。4.1.3安全教育：員工在崗工作必須接受安全教育，教育主要內(nèi)容包括：安全基礎(chǔ)知識、安全規(guī)章、安全操作規(guī)程、安全消防知識、事故處理預(yù)案等內(nèi)容。4.1.3.1安全教育分為公司、部門、崗位三級。4.1.3.2公司級安全教育側(cè)重培訓(xùn)安全_、安全生產(chǎn)知識、消防知識、勞動紀律等。4.1.3.3部門級安全教育側(cè)重安全事故處理預(yù)案、部門規(guī)章制度。4.1.3.4崗位級安全教育側(cè)重點在崗位安全培訓(xùn)、設(shè)備安全操作培訓(xùn)。4.1.4管理知識、專業(yè)技術(shù)知識4.1.4.1最高領(lǐng)導(dǎo)層、干部（包括后備干部）的培訓(xùn)：角

4、色轉(zhuǎn)變、職業(yè)技能提升、管理技能培養(yǎng)、執(zhí)行力建設(shè)等培訓(xùn)。4.1.4.2工程技術(shù)人員：技術(shù)管理培訓(xùn)、崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)等。4.1.4.3客戶服務(wù)培訓(xùn)：優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)、禮儀知識培訓(xùn)等。4.1.4.4其他行政部門：職業(yè)精神與職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)等。4.1.5誠_育培訓(xùn)：全體員工必須接受誠_育，誠_育主要包括誠信管理體系標準；與誠信有關(guān)的法律法規(guī)；食品安全質(zhì)量管理；誠信文化建設(shè)；失信預(yù)防及應(yīng)急措施；相關(guān)技能；法律、質(zhì)量、安全、環(huán)保等意識教育和職業(yè)道德教育等內(nèi)容。4.1.6體系（ISO、HACCP等）的培訓(xùn)：體系內(nèi)審員培訓(xùn)、體系標準宣貫、關(guān)鍵控制點（CCP）操作培訓(xùn)等。4.2培訓(xùn)形式4.2.1講座：公司定期、不定期邀

5、請公司內(nèi)外培訓(xùn)講師就生產(chǎn)、設(shè)備、經(jīng)營、管理舉辦培訓(xùn)、教育講座，豐富員工知識。4.2.2委外培訓(xùn)（學(xué)習(xí)考察）：_員工外出學(xué)習(xí)考察拓寬視野，學(xué)習(xí)先進技術(shù)或管理經(jīng)驗。4.2.3輪崗培訓(xùn)：是將作為重點培養(yǎng)對象的員工調(diào)動工作崗位，使其能夠熟悉并適應(yīng)不同崗位的工作，達到提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)的目的。4.2.4技能培訓(xùn)：根據(jù)崗位的需要，對員工進行的以熟練實際操作、提高技能為目的的培訓(xùn)。4.2.5業(yè)余自學(xué)4.2.5.1公司鼓勵員工利用業(yè)余時間自己學(xué)習(xí)，參加業(yè)余學(xué)習(xí)一般不應(yīng)占用工作時間，不影響工作效率。4.2.5.2員工如因參加學(xué)習(xí)、考試影響工作，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意后憑相關(guān)證明，不扣發(fā)工資和獎金。4.2.5.3員工自己參

6、加的社會學(xué)歷教育（函授、網(wǎng)絡(luò)教育、自學(xué)考試等）凡符合國家規(guī)定要求的，公司對員工取得的學(xué)歷證書予以承認。3.2.5.4員工外部培訓(xùn)取得的資格證書的管理執(zhí)行證照證件管理制度。5 培訓(xùn)_5.4.1質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心負責進行培訓(xùn)需求調(diào)查，根據(jù)【培訓(xùn)需求調(diào)查】編制年度培訓(xùn)教育計劃，見【年度培訓(xùn)計劃表】。5.4.2每次培訓(xùn)前，培訓(xùn)主管部門要提前編制培訓(xùn)的工作程序，安排好場地、時間、設(shè)備、培訓(xùn)資料等相關(guān)資源。5.4.3每次培訓(xùn)時，培訓(xùn)主管部門要_參訓(xùn)人員簽到，填寫【培訓(xùn)簽到表】，做好【培訓(xùn)記錄】，收集培訓(xùn)效果評價意見和建議。5.4.4相關(guān)部門因工作需要進行的臨時培訓(xùn)，應(yīng)提前一周與培訓(xùn)主管部門（外培

7、）溝通，協(xié)商確定相關(guān)培訓(xùn)資源（時間、場地、講師、內(nèi)容、考核等）。5.4.5培訓(xùn)后，質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心會同相關(guān)部門對培訓(xùn)有效性進行評價，可以通過理論考試、操作考核、業(yè)績評定和觀察效果等方法，（范本）評價培訓(xùn)的有效性，（范本）評價被培訓(xùn)人員是否具備了所需的能力。年終，由質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心進行全年培訓(xùn)總結(jié)，總體評價培訓(xùn)計劃實施的有效性。5.5培訓(xùn)檔案5.5.1公司保存培訓(xùn)記錄，建立【員工委外教育培訓(xùn)檔案】，并進行培訓(xùn)效果評價。5.5.2培訓(xùn)記錄主要記錄公司_的培訓(xùn)活動，反映公司培訓(xùn)工作完成情況。5.5.3培訓(xùn)記錄包括：培訓(xùn)目的或主題、培訓(xùn)簽到表、培訓(xùn)過程記錄、培訓(xùn)考核表。5.5.4員工培訓(xùn)檔案主要記錄員工個人參加的培訓(xùn)教育活動。5.5.4培訓(xùn)檔案管理參照公司檔案管理制度執(zhí)行。6 相關(guān)文件文件控制程序檔案管理制度證照證件管理制度7 相關(guān)記錄【培訓(xùn)需求調(diào)查】（無固定格式）【