農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流建設項目實施計劃方案

1、I / 46松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流配送中心建設項目實施方案實施方案i / 46目目 錄錄第一章項目概況第一章項目概況 1 1一、項目名稱與承辦單位 1二、市場需求分析預測 1三、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模 1四、主要技術經(jīng)濟指標 2五、研究結論 3第二章項目背景與建設條件第二章項目背景與建設條件 3 3一、項目背景 3二、建設條件 4第三章市場需求預測第三章市場需求預測 6 6一、松桃縣與周邊地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 6二、松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展情況與其對冷鏈物流的需求分析 7三、產(chǎn)品方案與建設規(guī)模 9第四章項目選址與原材料供應第四章項目選址與原材料供應 9 9一、原材料供應 9二、動力 10三、

2、項目選址 10第五章建筑設計方案第五章建筑設計方案 1010一、指導思想與原則 10二、主要設計依據(jù) 11三、結構設計概況 11第六章主要技術方案和設備方案第六章主要技術方案和設備方案 1717一、項目組成 17二、生產(chǎn)技術方案 18三、總平面布置與運輸 20四、土建工程 23五、給水工程 24六、排水工程 25七、供電工程 26八、制冷站 28九、安全衛(wèi)生 29十、防災減災 31第七章企業(yè)組織管理第七章企業(yè)組織管理 3131一、企業(yè)組織與工作制度 31二、勞動定員 32三、人員培訓 32第八章環(huán)境保護第八章環(huán)境保護 3333ii / 46一、環(huán)境影響 33二、環(huán)境保護與治理措施 33三、環(huán)境

3、評價 34第九章節(jié)能第九章節(jié)能 3434一、設計依據(jù) 34二、節(jié)能措施綜述 34三、節(jié)能機構的設置 35第十章項目實施進度建議第十章項目實施進度建議 3535一、實施進度安排建議 35二、項目實施計劃進度 36第十一章投資估算與資金籌措第十一章投資估算與資金籌措 3636一、建設投資估算依據(jù) 36二、總投資 37三、資金籌措 39第十二章經(jīng)濟效益與財務分析第十二章經(jīng)濟效益與財務分析 3939一、產(chǎn)品成品估算依據(jù) 39二、產(chǎn)品成本估算 40三、投產(chǎn)初期的生產(chǎn)計劃建議 40四、銷售收入與稅金 41五、利潤估算 41六、財務現(xiàn)金流量分析 41七、不確定性分析 41八、結論 421 / 46第一章第一

4、章 項目概況項目概況一、項目一、項目名稱與承辦單位名稱與承辦單位1、項目名稱：松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流配送中心建設項目2、承辦單位概況項目建設單位：松桃縣恒佳物流；法人代表：啟軍。公司注冊資金 710 萬元，是一家集道路貨物運輸，服務配送，農(nóng)產(chǎn)品保鮮、冷藏為一體的民營企業(yè)。公司現(xiàn)有員工 12 人，擁有大專以上文化程度和經(jīng)驗豐富的中、高級管理人才 5 人。隨著松桃縣經(jīng)濟貿(mào)易和農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和“一縱一橫一環(huán)八連線”的公路主骨架的形成。以與杭瑞高速、渝懷鐵路的建成通車，松桃縣域的綜合交通網(wǎng)絡，運輸能力逐步增強。 為了滿足縣與周邊地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品、商貿(mào)物流的發(fā)展需要，公司按照“發(fā)展大商貿(mào)、促進大流通”的

5、發(fā)展思路，投資建設了“松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流配送中心” ，主要從事現(xiàn)貨交易、批發(fā)、分揀交易、農(nóng)畜產(chǎn)品物流、檢驗檢測檢疫、電子商務等服務。經(jīng)營形式以交易帶活物流，以物流繁榮交易。 公司在經(jīng)營管理上，將以農(nóng)畜產(chǎn)品為對象的專業(yè)運輸、低溫保鮮、粗精加工、統(tǒng)一包裝、市場準入、技術服務為其經(jīng)營圍，向松桃縣區(qū)域外市場提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品、特色農(nóng)畜產(chǎn)品、增加農(nóng)畜產(chǎn)品附加值，同時以其優(yōu)厚的利潤反饋農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，提升全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和水平。二、二、 市場需求分析預測市場需求分析預測本項目主要產(chǎn)品為冷鮮肉和保鮮果蔬，因其具有質(zhì)量好、純天然、保鮮綠色而很受人們的歡迎。隨著社會的發(fā)展，人們生活水

6、平提高，冷鮮肉和綠色保鮮果蔬越來越多地深受消費者青睞，因此，市場前景樂觀，產(chǎn)品具有較強有競爭力。三、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模三、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模1、生產(chǎn)規(guī)模最大庫容 6000 噸/次，年貯存肉類產(chǎn)品約 7000 噸、果蔬產(chǎn)品 8000 噸2、產(chǎn)品方案2 / 46序號產(chǎn)品種類產(chǎn)量（噸/年）備 注1水果20002蔬菜60003肉類7000 噸3 總投資 本項目建設總投資 2600 萬元，其中土建 1036.8 萬元，設備購置與安裝 947.2 萬元，其他投資 616 萬元。四、四、 主要技術經(jīng)濟指標主要技術經(jīng)濟指標主要技術經(jīng)濟指標詳見表 1-1表 1-1 主要技術經(jīng)濟指標表序號指 標單 位數(shù) 量備 注

7、1生產(chǎn)規(guī)模1.1年貯存周轉能力噸150002產(chǎn)品方案2.1水果噸/年20002.2蔬菜噸/年60002.3肉類噸/年70003建設投資萬元26004運 輸 量T/a300004.1運 入 量T/a150004.2運 出 量T/a150005建筑面積M2140006年總成本萬元26770達產(chǎn)第一年7年銷售收入萬元27800達產(chǎn)年8年銷售稅金萬元360.5達產(chǎn)年3 / 469年 利 潤萬元669.5達產(chǎn)第一年10投資利潤率%25.7平均11投資利稅率%39.6平均12所得稅前投資效果12.1財務收益率%43.4612.2投資回收期a2.5213所得稅后投資效果13.1財務部收益率%32.8713.

8、2投資回收期a3.88五、研究結論五、研究結論1、本項目利用貴省松桃縣豐富的農(nóng)副產(chǎn)品和蔬菜資源，開發(fā)保鮮肉類和果蔬產(chǎn)品，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我省經(jīng)濟發(fā)展的需要。2、生產(chǎn)技術先進、可靠、配套公用工程設施有保障。3、財務評價指標比較處理、投資效果較好。本項目原料資源充足，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，應盡快抓緊項目實施。第二章第二章 項目背景與建設條件項目背景與建設條件一、項目背景一、項目背景農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指使肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜、水果、蛋等生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采收（或屠宰、捕撈）后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全、減

9、少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。 近年來，貴省冷庫建設發(fā)展十分迅速，主要分布在各肉類、水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)。雖然全省冷庫發(fā)展較快，但目前松桃縣冷庫的發(fā)展是相對滯后的，松桃縣農(nóng)產(chǎn)品資源4 / 46豐富，種類繁多。但是，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較少，設備落后，許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來不與加工保鮮和市場銷售，往往造成豐產(chǎn)不豐收的局面。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重，果蔬、肉類流通腐損占很高的比例。同時，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力制約，農(nóng)產(chǎn)品“出售難”和價格季節(jié)性波動的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時有發(fā)生。在松桃縣建設食品保鮮冷藏庫項目具有現(xiàn)實的意義。從產(chǎn)業(yè)政策與行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃角度看，實施食品保鮮冷庫項目，符合國家調(diào)

10、整產(chǎn)業(yè)結構，轉變經(jīng)濟增長方式，加強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程的產(chǎn)業(yè)政策，是依托區(qū)域資源優(yōu)勢，發(fā)展縣域經(jīng)濟的正確選擇。從完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條角度看，實施食品保鮮冷庫項目，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必要延伸，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要容，更是農(nóng)產(chǎn)品進入消費渠道的必要環(huán)節(jié)，這對完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和效益具有重要作用。從結構調(diào)整與農(nóng)民增收角度看，近年來，食品安全問題備受關注，已成為食品生產(chǎn)、加工、流通各個環(huán)節(jié)必須認真面對和解決的首要問題。食品保鮮冷庫項目，首先是其原材料質(zhì)量安全可靠，這就要求必須建立相應的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，必然會優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品種植結構和品種結構，提高產(chǎn)品品質(zhì)。同

11、時，由于實施標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合無公害食品標準，進而有利于實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，農(nóng)民增收的目的。建設 1000 噸食品保鮮冷藏庫，可以為農(nóng)戶生產(chǎn)的特色產(chǎn)品提供較長時間的保鮮冷藏服務，避免農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)價低賣難問題，期待在果蔬市場供應緊缺、價格理想階段隨時出售，進而獲取最佳效益。從節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展角度看，通過推廣新品種、新技術、新模式、新材料，嚴格控制農(nóng)藥殘留，嚴格控制農(nóng)藥品種的選擇、采購和使用，可以有效保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?？傊擁椖康膶嵤?，有良好的政策環(huán)境。產(chǎn)品結構符合國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，有利于加速地方的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。利用當?shù)刭Y源，推動結構調(diào)整，開發(fā)特色產(chǎn)品，采用與國際需求配

12、套的加工技術進行深加工，面向省外市場，從而達到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國家增稅，促進地方經(jīng)濟發(fā)展的多重效益。二、建設條件二、建設條件1、政策環(huán)境2012 年國發(fā)二號文件提出把后發(fā)趕超與加快轉型有機結合起來，走新型工業(yè)化、5 / 46城鎮(zhèn)化道路，在發(fā)展中促轉變，在轉變中謀發(fā)展。著力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。重點培育和引進一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為依托，形成若干具有當?shù)靥厣唾Y源優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示基地。引導龍頭企業(yè)與農(nóng)民結成緊密的利益共同體，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果。著力提高農(nóng)民組織化程度，扶持農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)服務公司、專業(yè)技術協(xié)會等組織發(fā)展，為農(nóng)民提供多種形式的生產(chǎn)經(jīng)營

13、服務。促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結構調(diào)整與升級，支持發(fā)展綠色食品和有機食品，加大特色農(nóng)產(chǎn)品注冊商標和地理標志開發(fā)保護力度，打造一批具有較強影響力的品牌。2、松桃縣經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀2011 年，松桃縣生產(chǎn)總值實現(xiàn) 51.49 億元，比上年增長 19.3%，年均增長 13.9%。全社會固定資產(chǎn)投資達 40.09 億元，比上年增長 95.2%，年均增長31.2%。財政總收入將達 6.09 億元，比上年增長 50.0%，年均增長 21.1%，其中，地方財政 收入將實現(xiàn) 3.31 億元，比上年增長 75.1%，年均增長 27.7%；一般預算支出可達 16.8 億元，比上年增長 5.0%，年均增長 22.4%。全社會消

14、費品零售總額將實現(xiàn) 13.51 億元，比上年增長 36.9%，年均增長 20.4%；金融機構存貸款余額分別達 54.02 億元、25.26 億元，比年初分別增長 16.1%、19.6%，是 2006 年的 3.18 倍、2.48 倍。2011 年全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn) 25.7 億元，比上年增長6.3%，年均增長 3.2%。生態(tài)畜牧業(yè)、生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)、烤煙、油茶、中藥材等主導產(chǎn)業(yè)的支撐作用日益增強，蔬菜、葡萄、食用菌、野豬、大鯢養(yǎng)殖等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)初具 規(guī)模，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁出新的步伐。3、資源優(yōu)勢松桃氣候溫和，土地肥沃，年均降雨量 1154.3 毫米，年均氣溫 17.8，無霜期290 天,耕地總

15、面積 432890 畝，其中田 28 萬畝,適宜稻谷、玉米、薯類、油菜、蠶桑、中藥材、林木、果蔬、畜牧等生產(chǎn)，是貴省著名的商品糧、烤煙、蠶桑、商品牛、商品豬生產(chǎn)基地，主要以水稻、玉米等為主，糧食總產(chǎn)量 25.2 萬噸，是國家商品糧生產(chǎn)基地縣。農(nóng)特產(chǎn)豐富，建有中藥村基地5.9 萬畝,茶葉 1.2 萬畝,魔芋、珍珠花生、牛肝菌、薇茶等綠色產(chǎn)品在全國享有一定的盛譽。畜牧業(yè)快速發(fā)展，全縣牛存欄 13 萬頭，生豬存欄 41 萬頭，山羊存欄 14 萬只。4、交通條件松桃交通便利，該項目位于松桃縣城蓼皋鎮(zhèn)坪塊大道，這里交通便利，通訊發(fā)達?！耙豢v一橫一環(huán)八連線 ”的公路主骨架基本形成，通鄉(xiāng)油路率達 98%，通

16、村公路率達 95.64%。大興機場復航運營，渝懷鐵路松桃段建成通車，杭瑞高速即將過境，6 / 46構筑了綜合交通網(wǎng)絡，運輸能力逐步增強。5、市場優(yōu)勢。實施本項目，具有較好的市場競爭能力和優(yōu)勢。一是全縣沒有上規(guī)模的第三方農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送項目，使得該項目的實施與本省與周邊鄰近地區(qū)相比較更具有較好的區(qū)位優(yōu)勢；二是松桃縣具有得天獨厚的自然、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢和勞動力優(yōu)勢，廉價的農(nóng)村勞動力是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)不可能具備的優(yōu)勢條件，產(chǎn)品生產(chǎn)成本具有較好的競爭優(yōu)勢；三是可保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保當?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)、畜牧產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。第三章第三章 市場需求預測市場需求預測一、一、松桃縣與周邊地區(qū)松桃縣與周邊地區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)

17、展現(xiàn)狀農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀1、經(jīng)濟不發(fā)達和消費不活躍致使市場空間有限，居民對冷鏈物流產(chǎn)品的需求潛力巨大。市GDP總量2010年為293.6億元，居全省九個市第8位，城鎮(zhèn)居民可支配收入為11000元，居全省九個市第9位，居民收入不高，生活水平較低，消費市場不活躍，市場空間有限，農(nóng)產(chǎn)品需求不足。以肉類產(chǎn)品為例，市年人均肉類消費不足15kg，這與發(fā)達地區(qū)和國家平均水平相比十分落后。農(nóng)產(chǎn)品特別是冷凍冷藏農(nóng)產(chǎn)品需求不足，當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的市場需求空間也受到限制。但正因為如此，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，老百姓的消費對冷鏈物流行業(yè)將會有越來越高的要求，這個物流過程是目前農(nóng)畜產(chǎn)品實現(xiàn)市場價值的關鍵環(huán)節(jié)。2、當

18、地冷鏈物流行業(yè)硬件基礎設施薄弱和季節(jié)性閑置并存該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)存在著運輸工具落后與運力不足的問題。由于冷鏈流通所需設備與技術要求嚴格，相應管理和資金方面的投入也比常溫物流要大很多。商家往往為節(jié)省成本，使用常溫車運送肉、禽、蛋、奶，或租用廉價劣質(zhì)冷庫貯藏農(nóng)產(chǎn)品，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。冷鏈物流系統(tǒng)因缺乏性價比高的技術設備和手段，加之部分設施設備舊且分布不均衡，難以為易腐食品流通系統(tǒng)提供全程低溫保障，導致各個環(huán)節(jié)信息阻塞，大大增加易腐物品的運輸在途風險。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸主要采用公路和鐵路兩種形式，但冷鏈運輸和冷藏保溫汽車少，鐵路冷鏈運輸大部分是舊的機械性速凍車皮，7 / 46規(guī)的保溫式的保鮮冷藏車箱缺乏

19、，裝車多是在露天而非冷庫和保溫場所操作，大部分農(nóng)產(chǎn)品是采用普通貨車運輸，最多是在上面蓋上一塊塑料布或者帆布。基礎設施設備舊落后，造成農(nóng)產(chǎn)品的大量損耗?，F(xiàn)有的冷庫達到功能比較單一，冷庫利用率未能隨著庫容增加而增加。但是，生產(chǎn)淡季或者原料資源不足時，冷庫還往往處于閑置狀態(tài)。在銷售環(huán)節(jié)方面，大部分企業(yè)缺乏專用的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺，或者即使有，平臺之間也很少設有隔離溫度的設備，致使冷藏效果大大下降，極大影響了食品的保鮮程度，部分企業(yè)寧愿選擇常溫運輸，導致當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求嚴重不足。3、市場化程度低且第三方物流發(fā)展滯后?，F(xiàn)有的物流企業(yè)市場化程度低，專業(yè)人員缺乏和基礎設施嚴重滯后，松桃縣與周邊地區(qū)的冷鏈

20、物流業(yè)尚處于初級階段，市場規(guī)模偏小，區(qū)域性特征比較強，缺乏具有一定影響力的、全省性的第三方冷鏈物流行業(yè)領先企業(yè)。第三方物流服務滯后，服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng)不夠健全，嚴重影響區(qū)域外農(nóng)產(chǎn)品物流的在途質(zhì)量、準確性和與時性，且成本和產(chǎn)品損耗亦很高，一定程度上造成冷藏農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域性過剩，進而挫傷生產(chǎn)商的積極性。目前，松桃縣農(nóng)產(chǎn)品除了運輸?shù)街苓吙h或省的部分地區(qū)以外，縣流通的農(nóng)產(chǎn)品的物流配送業(yè)務絕大多數(shù)是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的。農(nóng)產(chǎn)品低溫物流以自營物流為主，只有極少數(shù)能夠保證對整個冷藏供應鏈進行溫度控制。企業(yè)缺乏可信任的第三方物流合作伙伴，而自身又不具有一定冷藏技術與設備，當?shù)馗叨说霓r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流不發(fā)達就可想而

21、知了。二、松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展情況與其對冷鏈物流的需求分析二、松桃縣農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展情況與其對冷鏈物流的需求分析改革開放以來，松桃縣積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全縣農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，取得了輝煌的成就。1978 年全縣農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值僅為 1.21 億元，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 0.56 億元。2008 年，全縣生豬存欄已達 46.2 萬頭，出欄 450477 頭；大牲畜存欄已達 13.35 萬頭，出欄 38169 頭；存欄山羊已達 17.78 萬只，出欄 178224 只；存欄家禽已達 135 萬羽，出欄 1903703 羽；禽蛋產(chǎn)量已達 2714 噸。水產(chǎn)品已達 2250噸；肉類總產(chǎn)

22、量已達 5.5 萬噸，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值已達 4.3 億元，畜牧業(yè)已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 40.44%。農(nóng)民 45%的收入來自畜牧業(yè)。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的存欄數(shù)、出欄數(shù)、肉類總產(chǎn)量、牧漁業(yè)產(chǎn)值是 1979 年的 8 倍至 10 倍。到 2011 年全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)25.7 億元，比上年增長 6.3%，年均增長 3.2%。生態(tài)畜牧業(yè)、生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)、烤煙、油茶、中藥材等主導產(chǎn)業(yè)的支撐作用日益增強，蔬菜、葡萄、食用菌、野豬、大鯢8 / 46養(yǎng)殖等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁出新的步伐。全縣水果面積、總產(chǎn)量、總產(chǎn)值和人均水果產(chǎn)值等指標均居市前列。表 3-1 松桃縣主要農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)量與預測量（萬噸）序號產(chǎn)品

23、名稱2010 年2011 年2012 年預測平均產(chǎn)量1糧食產(chǎn)量24.924.725.224.92蔬菜產(chǎn)量9.38.910.29.53水果產(chǎn)量1.11.71.41.44肉類總產(chǎn)量3.05.55.94.85水產(chǎn)品產(chǎn)量0.250.2250.260.245合計196.71204.57209.4540.845表 3-2 松桃縣與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品消耗量與預測表序號年份農(nóng)副產(chǎn)品種類單位20052006200720102015一蔬菜類產(chǎn)品1人均蔬菜消耗量公斤1501551601701802各種蔬菜消費總量噸27941288423461041532二水果類產(chǎn)品1人均水果消耗量公斤種水果

24、消費總量噸32223425360543265192三肉禽蛋類產(chǎn)品1人均肉蛋消耗量公斤年19.721.423.226302各類肉類消耗量噸35273858418250186022四水產(chǎn)品類1人均水產(chǎn)品消耗量公斤年5.46.57.812152各類水產(chǎn)品消費總量噸9671172140616872024全縣農(nóng)、畜牧業(yè)快速發(fā)展，使得畜禽養(yǎng)殖數(shù)量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增長，為優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構、壯大農(nóng)村經(jīng)濟實力、促進農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。畜牧業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)。也為農(nóng)副食品冷鏈物流配送和低溫冷藏庫的建設保障了資源供給。9 / 46三、產(chǎn)品方案與建設規(guī)模三、產(chǎn)品方案與建設規(guī)模1、建設規(guī)模根據(jù)市場情況確定

25、項目建設規(guī)模為：氣調(diào)庫最大庫容 6000 噸/次，年周轉貯存肉類產(chǎn)品 7000 噸、果蔬產(chǎn)品 8000 噸。2、產(chǎn)品方案表 3-1 項目產(chǎn)品方案序號果蔬種類單位數(shù)量備注1水 果t/a1000貯存期：60 天2蔬 菜t/a1500貯存期：45 天3肉類t/a3500貯存期：120 天第四章第四章 項目選址與原材料供應項目選址與原材料供應一、原材料供應一、原材料供應1、主要原材料的規(guī)格與需用量表 4-1 主要原材料用量表序號名稱單位用量來源備注1水 果t/a1000當?shù)胤N植區(qū)2蔬 菜t/a1500當?shù)胤N植區(qū)3肉類t/a3500當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)2、原材料供應的可靠性十一五以來，松桃縣經(jīng)濟快速增長，隨著“能

26、源電力工業(yè)、小城鎮(zhèn)建設、畜牧產(chǎn)業(yè)化、苦丁茶和中藥材生產(chǎn)”五大產(chǎn)業(yè)的全面推進，全縣綜合經(jīng)濟實力顯著增強。以“政府推動” 、 “公司牽動” 、 “股份聯(lián)動” 、 “能人帶動”等方式，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖專業(yè)村10 / 4669 個，扶持養(yǎng)殖戶 2500 余戶；2011 年畜牧業(yè)產(chǎn)值達到 5.35 億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13.88 億元的比重達到 38.6%；發(fā)展苦丁茶 1040 畝，中藥材 14800 畝。農(nóng)村生產(chǎn)生活條件得到改善，糧食生產(chǎn)形勢較好，糧食產(chǎn)量已達到 22.40 萬噸，農(nóng)村人口糧食基本自給。工業(yè)結構調(diào)整力度加大，能源工業(yè)、建材業(yè)、復工業(yè)、化工工業(yè)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快。商業(yè)貿(mào)易、餐飲、金融、通訊

27、等為重點的服務業(yè)保持著快速發(fā)展勢頭。由此可見，項目開展產(chǎn)品所需的原材料十分豐富，通過訂單采購，原材料的供應在數(shù)量和質(zhì)量上都有可靠的保障。原材料成本相對比較低，市場需求量十分巨大，價格優(yōu)勢相當明顯。二、動力二、動力 本項目所需動力的規(guī)格與數(shù)量估算表 4-2 本項目所需動力的規(guī)格與數(shù)量估算表序號名稱規(guī)格單位數(shù)量1水符合生活飲用水t/a2.82電Kw/h/d1600三、項目選址三、項目選址項目擬建在松桃縣蓼皋鎮(zhèn)坪塊大道上，廠址所處環(huán)境良好、交通便利，當?shù)厮?、電資源豐富，原料來源十分便利、可靠，適合本項目建廠，廠區(qū)地勢平坦，建設用地不需平整，有利于節(jié)省工程投資。綜合所述，該廠址是本項目較為理想的建設用

28、地。第五章第五章 建筑設計方案建筑設計方案一、指導思想與原則一、指導思想與原則（1）嚴格遵循“安全、適用、經(jīng)濟”的建筑方針。11 / 46（2）嚴格執(zhí)行節(jié)約土地、能源、用材、環(huán)境保護、消防等規(guī)定。 （3）嚴格遵守國家和地方有關村鎮(zhèn)規(guī)劃布局，建筑設計等法律法規(guī)。二、主要設計依據(jù)二、主要設計依據(jù) （1） 民用建筑設計通則 （JGJ37-38） ；（） 辦公建筑規(guī) （J37-2006） ； （） 商店建筑設計規(guī) （JGJ48-88） ； （） 建筑地基基礎設計規(guī) （GB50007-2002） ； （） 建筑結構荷載規(guī) （GBJ50009-2001） ； （） 砌體結構設計規(guī) （GB50003-200

29、1） ； （） 混凝土結構設計規(guī) （GB50010-2002） ； （） 鋼結構設計規(guī) ； （） 建筑設計防火規(guī) （GB50016-2006） ； （10） 民用建筑防雷設計規(guī) （GB5007-2005） ； （11） 公共建筑節(jié)能規(guī)三、結構設計概況三、結構設計概況建筑物中冷藏庫、機房變配電室為鋼筋砼框架結構，辦公樓為磚混結構。結構的安全等級為二級，抗震設防類別為丙類；火災危險性類別為丙類。建筑物基礎設計等級為丙級?；A形式主要采用預應力混凝土管樁。1、地基基礎本工程均采用預應力混凝土管樁基礎，管樁選用樁 PHC-A400（80）-a，樁端持力層為第八層強風化安山巖層，樁徑 400mm，單樁豎

30、向承載力特征值 600KN。樁端進入持力層不小于 600mm，錘擊法沉樁，沉樁標準采用標高控制和貫入度控制相結合的原則。2、主要結構材料（1）混凝土強度等級12 / 46表 5-1 混凝土強度等級項目名稱構件部位混凝土強度等級備注基礎墊層C15圈梁、構造柱C20冷藏庫其余C30基礎墊層C15圈梁、構造柱C20機房變配電室其余C30梁、樓板C30高位水池池地面C20辦公樓梁、樓板C30（2）鋼材本工程鋼筋采用 HPB235、HRB335、HRB336、HRB400 級鋼。鋼板、型鋼：檁條采用 Q235A 級鋼，其它構件采用 Q235B，螺栓為 Q235 普通 C 級螺栓。焊條：HPB235 級鋼

31、采用 E43 型焊條，HRB336 采用 E50 型焊條，HRB335、HRB400 級鋼筋采用 E50 型焊條。油漆：所有外露鋼構件均按耐火等級二級要求刷防火涂料，并應經(jīng)常注意維護。（3）砌體冷庫砌體:0.00m 以下墻體與冷庫墻體均采用 MU10 燒結粘土磚和 M7.5 水泥砂漿砌筑，施工時應按有關操作規(guī)程進行；其它墻體采用 MU5 燒結空心磚砌塊和 M5.0 混合砂漿砌筑。機房變配電室：0.00m 以下墻體均采用 MU10 燒結粘土磚和 M7.5 水泥砂漿砌筑，其它非承重墻體均采用 MU3.5 加氣砼塊和 M5.0 混合砂漿砌筑。高位水池：墻體采用 MU10 燒結粘土磚和 M5 水泥砂漿

32、砌筑。3、施工部署13 / 46（1）施工的總體構思與原則a.須保證工程前期各種材料、人力、機械按需要量的投入、以確?？傮w進度的需要，建立定期的工程施工協(xié)調(diào)會制度，分層次分專業(yè)協(xié)調(diào)施工，加強與各方面的協(xié)調(diào)配合，并且上下溝通，落到實處，同心同德，目標一致以確保工程圓滿完成。b.工順序按照先地下，后地上；先結構，后圍護；先主體，后裝修；先土建，后專業(yè)的總體施工順序原則進行部署。 c.構施工：擬配 4 臺塔吊負責材料的垂直輸送，砼采用現(xiàn)場攪拌，按規(guī)做好混凝土的抽檢工作是最為重要的。鋼筋在施工現(xiàn)場設加工場地集中加工，原位綁扎，模板采用竹膠板早拆體系。為加快施工進度，塔吊在基礎施工前安裝，以充分發(fā)揮機械

33、利用率，此階段機械、勞動力達到高峰，隨著建筑升高，扎實落實安全保證措施，以確保各項目標的實現(xiàn)。d.工程序與施工工序銜接框架結構工程總的施工程序為：施工準備工作基礎工程結構工程砌體工程屋面工程外裝修裝修門窗框安裝樓地面水電等設備安裝粉刷竣工清理。磚混結構工程總的施工程序為：施工準備工作基礎工程主體工程屋面外裝修裝修門窗框安裝樓地面水電等設備安裝粉刷竣工清理。為保證工程按期完工，應加強工序管理，具體工序銜接如下：框架結構工序銜接為：基礎工程:放線樁基礎施工土方開挖、截樁與試樁基坑清理驗槽墊層施工基底保溫混凝土條形基亂石基砌筑地溝砌筑回填土。結構工程：放線柱鋼筋柱模板柱砼澆注搭設梁板支撐架安裝梁板模

34、板綁扎梁鋼筋綁扎板底鋼筋安裝電線管等綁扎板上層鋼筋或板負彎矩筋澆筑梁板混凝土梁板混凝土養(yǎng)護下一層樓面放線。裝飾工程：屋面、外墻面墻面樓地面臺階散水。14 / 46（2）施工準備A、技術準備 a.紙會審由技術負責人以與材料、技術、質(zhì)量、設備有關人員參加，根據(jù)施工經(jīng)驗對圖紙和施工方案上的問題提出建議。b.制項目管理實施規(guī)劃按照 GB/T19001-2000（idtISO9001：2000）管理體系的有關要求，由項目經(jīng)理組織編制本工程的項目管理實施規(guī)劃（施工組織設計） 。明確各項職責和程序，以此為實施質(zhì)量保證文件，提交業(yè)主和監(jiān)理監(jiān)督。c.制詳細具有指導性專項施工組織設計d.定有關材料試驗、檢驗計劃和

35、人員培訓計劃。e.定測量定位方案。B、物資設備供應a.料由項目部材料設備科負責組織供應，同時響應業(yè)主要求在招標文件中規(guī)定的辦法進行供應。b.屬進場用于工程的各種材料均應符合規(guī)要求，并分批、抽樣檢驗。嚴格執(zhí)行物資設備采購責任制，把好進貨和驗收質(zhì)量關，同時材料的采購和管理嚴格按照招標文件中的有關規(guī)定執(zhí)行。c.月下旬根據(jù)工程進度編制下月物資供應計劃，以便組織適時配套的物資供應。d.料在采購前需將樣品與質(zhì)保書交監(jiān)理工程師認可后方可訂貨。到達現(xiàn)場的材料必須同時具備質(zhì)保書，分廠家、規(guī)格、生產(chǎn)批量妥善保管并檢驗報監(jiān)理工程師認可后方可投入工程使用。e.殊材料采購實行準入關制度。C、現(xiàn)場準備合理規(guī)劃現(xiàn)場，在滿足

36、正常施工的條件下，根據(jù)施工進度合理規(guī)劃現(xiàn)場平面布置（詳見施工總平面布置圖） 。現(xiàn)場準備主要為以下幾個方面：15 / 46a.道路與場地做好施工現(xiàn)場道路、水電、通訊工作。根據(jù)臨時水電設計方案，搞好施工現(xiàn)場臨時用水、用電管線敷設工作；修建場地臨時道路，修建辦公、生活、生產(chǎn)臨時設施。b.臨時供水施工臨時供水計算根據(jù)建設單位提供的水源，施工單位根據(jù)施工平面圖布置，安裝支管，并確保施工中不被破壞。施工臨時用水設計如下：施工用水量按日用水量最大的澆筑混凝土計算： 36008KNQKq11111式中未預計施工用水系數(shù) K1 取 1.05；Q1 取最大日澆筑混凝土量 150m3；用水定額N1 取 2000L/

37、m3 用水不均衡系數(shù) K2 取 1.5。 16.42(L/s)360081.520001501.05q1因施工機械用水極少，不計算 q2。施工現(xiàn)場生活用水量：36008tKNPq4313式中施工現(xiàn)場高峰人數(shù) P1 估取 300 人；生活用水定額 N3 取 40L/（人/日） ；用水不均衡系數(shù) K4 取 1.4。 0.58(L/s)360081.440300q3消防用水：本工程用地面積不足小于 25hm2，消防用水 q5 取 10（L/S） ?？傆盟坑嬎悖阂蚬さ孛娣e小于 25hm2，且（q1+q2+q3+q4）=16.41+0.58=17q5=10，取總用水量 Q=7（L/S） 。管徑計算：施

38、工用水流速 v 取 2m/s。16 / 46 供水管徑 108mm100023.1417410004QD取 D=100mm。本工程施工給水主管道用 110 鍍鋅鋼管引至施工現(xiàn)場總水表井，再由總水表井向外埋設施工臨時水管干線至施工區(qū)。c.臨時用電從建設單位提供的電源，引出總電源，安裝總配電箱與各分配電箱，埋設電纜、電線。施工用電計算如下：用電高峰時同時使用的動力機械見附表：總用電量：P1：電動機額定功率、P2：電焊機額定功率、P3：室外照明容量COS：電動機的額定功率取 0.75、K1=0.6、K2=0.6、K3=1.0表 5-2 用電高峰時同時使用的動力機械機 具 名 稱數(shù) 量功率 KW塔式起

39、重機496.9砼攪拌機55.5圓盤鋸15.5插入式振動棒1011平板振動器46調(diào)直切斷機19.5鋼筋彎曲機13切割機17.5木工圓盤鋸14木工平刨機211)PKPKCOSP(K1.05P33221117 / 46電錘12.2電鉆12.2電動機總功率 P1162.3KW對焊機1150KVA交流電焊機440KVA電焊機總容量 P2190KVA施工照明 P3P3=6KW因考慮到空調(diào)、消防等施工增加不可預測設備，變壓器選用 SL780/10 低損耗高效率變壓器。本工程采用三相五線制供電，所以線路采用五芯電纜，線路電流：由變壓器至總電箱采用 185mm2 銅芯橡皮電纜線供電，設置 TN-S 接零保護系統(tǒng)

40、，電纜暗敷在地下。d.通訊：項目經(jīng)理、總工程師與部分管理人員配備對講機，實施施工指揮聯(lián)絡。第六章第六章 主要技術方案和設備方案主要技術方案和設備方案一、項目組成一、項目組成表 6-1 項目組成表序號工程類別工程名稱規(guī)模備注氣調(diào)冷藏保鮮庫肉類、果蔬貯存能力 6000 噸/次1主要生產(chǎn)工程制冷站2輔助生產(chǎn)工程秤房調(diào)節(jié)水池容積：200 立方米構筑物3公用工程汽車庫249.84KVA6)1900.60.75162.3(0.61.05P506.72(A)0.753803249.841000COSV31000PI線線18 / 464服務性工程辦公室二、生產(chǎn)技術方案二、生產(chǎn)技術方案1、質(zhì)量標準 本項目貯存后

41、的肉類、果蔬產(chǎn)品色澤新鮮，無機械損傷，無病蟲斑點和色斑，無干癟失水和腐爛現(xiàn)象，糖分、硬度、酸度、VC 含量等指標與新采摘時無較大差異。2、生產(chǎn)技術方案的選擇a、工藝生產(chǎn)技術 果蔬保鮮貯藏方法有兩個主要途徑，即死體貯藏法和活體貯藏法：前者主要采用速凍技術和真空冷凍干燥技術來達到貯藏和保鮮果品的目的，該方法能源消耗量大，產(chǎn)品的運輸和銷售過程需要冷鏈貯存設備，且對于本項目擬貯存果蔬產(chǎn)品的外觀品質(zhì)和口感均有較大的損傷。 果蔬貯藏溫度升高，果蔬的吸吸作用、蒸騰作用、水解作用、后熟老化作用等等都加強，并且缺氧呼吸的比重增大，一些果實的躍變高峰提早出現(xiàn)，貯藏保鮮周期將大大縮短。貯藏環(huán)境中相對濕度的高低一方面

42、影響到果蔬的蒸騰作用，另一方面也影響到微生物的活動。從蒸騰作用防止萎蔫皺皮的角來說說，應保持高濕度；但空氣濕度越高，越有利于微生物活動，也就越容易引起果蔬腐爛發(fā)病。此外，空氣的組成對于果蔬貯藏產(chǎn)生還會較大的影響。普通空氣約含氧 21%，二氧化碳 0.03%與氮 78%，其他成分不足 1%，改變空氣的組成，適當降低氧的分壓或適當增高二氧化碳的分壓，都的抑制植物體呼吸強度、延緩后熟老化過程、抑制水分蒸發(fā)、抑制微生物活動等作用?？刂七m當?shù)臍怏w組成，即使溫度較高，也有明顯的減少損耗、延長貯藏期的效果。由此可見，果蔬貯藏保鮮質(zhì)量的好壞主要取決于果蔬所處的環(huán)境-即溫度、濕度和氣體成分。 根據(jù)果蔬貯藏過程中

43、本身的吐故納新作用和老化特點，人為相應地調(diào)節(jié)空氣的組成、溫度和濕度，用低氧和高二氧二碳濃度來抑制乙烯的產(chǎn)生和乙烯的生理作用，就可以達到阻滯被貯藏果蔬的衰敗與保鮮的效果。這就是本項目擬采用的氣調(diào)冷藏保鮮法的原理。 氣調(diào)冷藏保鮮法是當代最先進的可廣泛應用果蔬保鮮技術之一，是工業(yè)發(fā)達國家果蔬保鮮貯藏的重要手段。它貯藏量大、貯藏期長、貯藏品種多且貯藏質(zhì)量好，代表著當今果蔬貯藏設施的發(fā)展方向和主流，與一般空氣條件相比，氣調(diào)貯藏具有如下優(yōu)點：19 / 46 （1）可降低果蔬產(chǎn)品的呼吸強度：通過適當降低空氣中氧的含量，增加二氧化碳的含量可抑制果蔬的代作用和碳水化合物的消耗速度：如香蕉在 20 度的溫度條件下

44、，在正?？諝庵械暮粑鼜姸缺仍谘鹾?3%和二氧化碳含量 5%的空氣中高近 5 倍。 （2）可降低產(chǎn)品對于乙烯作用的敏感性：乙烯是植物成熟的催化劑，二氧化碳的存在與乙烯的作用是密切相關的，高二氧化碳濃度延緩了乙烯對于成熟的刺激作用。 （3）可延緩葉綠素的壽命：氣調(diào)保鮮的明顯好處是可以阻止葉綠素的損失或降解。如，在正常空氣中，蘋果 28 天后就變黃了，而在 5%-10%氧，10%-15%二氧化碳中，蘋果 114 天仍然是青綠色的。 （4）可減慢果膠的變化：二氧化碳對于原果膠的水解和分解具有抑制作用，保持了較高的全果膠含量，降低了果蔬產(chǎn)品的變軟速率。 （5）可抑制微生物作用和防治蟲害：無論是高濃度的

45、二氧化碳還是低濃度的氧對于大多數(shù)微生物的生長都具有抑制作用，同時，對于存在于果蔬中的害蟲又具有致死作用。 綜上所述，本項目果蔬保鮮生產(chǎn)技術方案擬采用具有較高科技含量的、成熟可靠且效果良好的氣調(diào)冷藏法。b、設備選擇方案 本項目果蔬保鮮貯藏的關鍵設備擬由意大利賽奧（SAIO）公司引進，其它輔助設備由國產(chǎn)設備配套。這樣的設備組合方案，即能減少一次性投資，又保證了設備的先進性與產(chǎn)品的質(zhì)量。 3、生產(chǎn)方法、工藝流程和主要設備選擇a、生產(chǎn)方法簡述 本項目的生產(chǎn)原料收購到廠，經(jīng)計量后，進行品質(zhì)檢驗。然后裝入周轉箱，送入氣調(diào)庫中，根據(jù)不同果蔬的貯存要求，調(diào)節(jié)庫中的溫度、濕度和氣體成分，進行保鮮貯存。在貯存過程

46、中對于環(huán)境參數(shù)（溫度、濕度、氣體成分）進行適當監(jiān)控，并做出修正和調(diào)整。貯存期滿后，果蔬產(chǎn)品出庫，經(jīng)檢驗合格后，裝箱銷售。b、主要設備選擇表 62 主要設備表序號設備名稱型號與規(guī)格單位數(shù)量備注1分子篩氣調(diào)機組JTF20套1引進2離心式加濕機TXF-100臺2引進20 / 463乙烯吸收裝置GE101套1引進4新風機組ZKC-X6臺65空氣過濾器卷繞式臺66玻璃鋼軸流風機FT30-113臺87電動叉車臺44、主要工藝技術指標表 6-3 主要工藝技術指標序號指標名稱單位指標備注1全年生產(chǎn)天數(shù)d2252日工作時數(shù)h243生產(chǎn)規(guī)模（貯存果蔬產(chǎn)品數(shù)量）T/a25004果蔬貯藏過程損耗率%2.0表 6-4

47、本項目果蔬貯存條件氣體組成序號果蔬種類溫度（）相對濕度（%）氧氣二氧化碳貯存期（天）1水果3-485-903-53-5602蔬菜1-7.585-902-71-245 5、技術裝備來源與主要特點本項目關鍵的工藝技術裝備擬從意大利賽奧（SAIO）公司成套引進，賽奧公司自二十世紀五十年代起一直從事氣調(diào)保鮮技術與設備的研究、開發(fā)和生產(chǎn)，是世界上最早從事該生產(chǎn)的企業(yè)之一。公司的果蔬氣調(diào)保鮮設備具有結構緊湊合理、操作維修方便、自控程度高、工藝效果理想和節(jié)約能源等優(yōu)點，尤其是分子篩氣調(diào)機組，即能降氧，又能脫除二氧化碳，并可將乙烯濃度控制在 IPPM 以下，在世界上同類產(chǎn)品中居領先水平。本項目工藝所需的通風設

48、備和輔助生產(chǎn)所需的制冷設備均由國產(chǎn)品配套，這樣的設備組合方案即能保證工藝生產(chǎn)效果，又能節(jié)省部分設備投資。21 / 46三、總平面布置與運輸三、總平面布置與運輸1、總平面布置原則根據(jù)工業(yè)企業(yè)設計暫行衛(wèi)生標準等規(guī)定，參考冷庫設計規(guī)、果品冷庫建設標準等國家標準，在保鮮庫規(guī)劃布局設計時，重點堅持如下原則:（1）認真執(zhí)行國家有關政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設用地為原則，同時為生產(chǎn)與貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和松桃縣城蓼皋鎮(zhèn)的環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。（3）充分滿足松桃縣城

49、與物流園區(qū)總體規(guī)劃與消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。2、項目部總平面布置根據(jù)本項目行業(yè)特點和各建（構）筑物的功能要求，結合園區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使場區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。（1）場址現(xiàn)狀項目擬在松桃縣蓼皋鎮(zhèn)坪塊大道實施，占用市區(qū)建設用地。園區(qū)地勢平坦，周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設都十分有利。（2）主要規(guī)劃容根據(jù)實際生產(chǎn)需要，結合業(yè)務發(fā)展方向，主要規(guī)劃了保

50、鮮庫、制冷機組房、包裝車間等，生產(chǎn)輔助設施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。3、豎向布置由甲方認可的方案設計為基礎，以安全、適用、經(jīng)濟、美觀為主，設計中將場地適當挖填，使場地略低于大道，使建筑有良好的原則，各專業(yè)設計必須符合現(xiàn)行國家規(guī)和市地方相關條例。豎向布置原則遵循從實際出發(fā)，因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造地形，滿足廠區(qū)用地要求。園區(qū)統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。本項目建設的廠區(qū)場地地勢平坦，場地豎向設計為平坡式布置。入口設在廠區(qū)南側，緊靠公路。設大門 2 處，人流與物流分開，各運輸點道路構成環(huán)狀布置，既方便22 / 46了運輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。各單體的

51、室根據(jù)廠區(qū)地面、路面，雨水排放的容許坡度統(tǒng)一協(xié)調(diào)確定，并考慮盡量減少土方工程量。4、廠區(qū)道路和綠化廠區(qū)道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環(huán)形布置，主干道寬 12 米，副道 6 米，同時充分考慮廠區(qū)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足廠運輸以與廠區(qū)消防疏散等要求。對廠區(qū)、道路兩側與建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，以達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度與美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。景觀設計由業(yè)主另行委托。5、廠外運輸a、運輸量分析本項目年運輸量 30000 噸，其中運入量 15000 噸，運出量

52、15000 噸。表 6-5 全廠運輸量表序號貨物名稱來去或去處運輸量（t/a）備注1運入1.1水果當?shù)胤N植區(qū)30001.2蔬菜當?shù)胤N植區(qū)60001.3肉類當?shù)?8001.4包裝物外 購200小計150002運出2.1水果市場銷售30002.2蔬菜市場銷售58002.3肉類市場銷售58002.4包裝物隨果蔬外運2002.5垃圾附近垃圾場20023 / 46小計15000合計30000b、運輸方案說明：本項目貨物運輸采用以公路運輸為主的運輸方案c、主要運輸設備選擇雖然本項目運輸量不大，但是生產(chǎn)方式與產(chǎn)品的特點決定于本項目運輸量較為集中，且要求產(chǎn)品必須在短時間與時運入或運出。因此，本項目擬購置載重量

53、為五噸的貨運車輛 4 臺，如果在短期出現(xiàn)不足時，可部分借助于社會運力。6、土石方工程量本項目建設用地不需要進行場地平整，故無土石方工程量。表 6-6 廠區(qū)平面主要設計指標序號項目單位指標備注1廠區(qū)占地面積M2100002建（構）筑物占地面積M2140003廠區(qū)建筑系數(shù)%204廠區(qū)綠化系數(shù)%185廠區(qū)場地利用系數(shù)%48.5四、土建工程四、土建工程本項目建筑面積合計 14000 平方米。1、主要建筑物表 6-7 主要建筑物一覽表序號建筑物名稱建筑面積層數(shù)結構類型備注1主要生產(chǎn)建筑1.1氣調(diào)保鮮冷藏庫1060單層鋼筋砼框架1.2制冷站240單層鋼筋砼框架2輔助生產(chǎn)建筑24 / 462.1秤房24單層

54、混合結構3公用工程建筑3.1調(diào)節(jié)水池200M2地下鋼筋砼構物筑3.2汽車庫140單層混合結構4服務性工程建筑4.1辦公室100單層混合結構2、建筑特征和結構類型a、氣調(diào)冷藏保鮮庫采用框架結構，墻體噴聚胺酯絕熱層，地面鋪軟木絕熱層，屋面填充聚胺發(fā)泡材料用來保溫，庫門采用氣密保溫門。這種節(jié)能型庫體結構，適宜北方低溫地區(qū)，并且有利于減少制冷系統(tǒng)的工作時間，節(jié)約能源。b、氣調(diào)冷藏保鮮庫分為七個貯藏間和一個機械間，可采用 6M 的標準化柱距，跨度為 18M，屋架下弦為 4.5M。c、該建筑物生產(chǎn)火災危險性類別為丙類，建筑物耐火等級達到二級。3、建筑三材需用量估算a.水泥：320t；b.木材：50m3;c

55、.鋼材：70t。五、給水工程五、給水工程1、全廠用水量估算表 6-8 全廠用水量估算表用水量（m3/h）（m3/d）序號用水部門水質(zhì)小時最大小時平均每天平均1制冷站符合生活飲用水標準2.92.457.62生產(chǎn)用水軟化水1.50.97.23生活用水符合生活飲用水標準1.50.97.2合計5.94.225 / 46消防用水25L/S90其中室外消防20L/S，室消防5.0L/S2、水源與消防給水設施a.水源：本項目需用水 271 m3/d，生活用水 56 m3/d，其他用水（最大用水量）50 m/d。本項目由自來水公司供水，日供水量 300 噸，水質(zhì)達到飲用水 GB5749-85 標準，可保證本項

56、目生產(chǎn)、生活。廠區(qū)建有 300m3 消防水池，可滿足消防用水的需要。3、循環(huán)給水系統(tǒng)為了節(jié)約水資源、減少新鮮水消耗量，設計采用循環(huán)系統(tǒng)一套。制冷設備冷卻水經(jīng)冷卻塔降溫后，循環(huán)使用。循環(huán)水量約為 50m3/h。4、消防給水與應急措施說明a.消防水量：本項目消防水量為 25L/S，90m3/h。其中室消防水量為5.0L/S，18m3/h；室外消防水量為 20L/S，72m3/h。按火災延續(xù)時間 2 小時計，需消防貯備水 180m3。本項目設有 200m3的調(diào)節(jié)水池，因此，消防貯備水量是有保證的。b.室消防給水：室消防給水系統(tǒng)設計為臨時高壓制，當火警發(fā)生時，報警信號輸給二級泵站的全身動給水設備，該設

57、備自動升壓至 0.6Mpa，水泵全部啟動，進入消防狀態(tài)。室消火栓箱設有報警信號按鈕。c.室外消防給水：室外消防給水設計為低壓制，廠區(qū)給水管網(wǎng)上應按照建筑設計防火規(guī) （GBJ16-87）的有關規(guī)定在適應處設置地下式防凍消火栓，作為消防車供水水源。六、排水工程六、排水工程1、本項目排水量估算表 6-9 本項目排水量估算表排水量（m3）序號排水部門與污水種類水質(zhì)小時最大小時平均備注26 / 461循環(huán)水系統(tǒng)定期排污水BOD550mg/L3.01.5無污染水2生活污水0.50.2輕微污染水合計3.51.72、污水排放方式與地點由于本項目無污染性工業(yè)廢水排放，故全廠的排水采用生產(chǎn)、生活廢水合流排放的方式

58、直接排放。廢水排入廠外的工業(yè)小區(qū)排水管網(wǎng)中。3、給排水主要設備選擇表 6-10 給排水主要設備一覽表序號設備名稱型號與規(guī)格單位數(shù)量備注1冷卻塔GBXL-50，Q=50m3/h,t=10臺12循環(huán)水泵ISG-10-200A臺23循環(huán)水處理器XSQ-1400臺14深井泵150JC60-124臺15變頻調(diào)速給水設備SQ-I-10-20臺1七、供電工程七、供電工程1、供電負荷：年用電量、最大用電負荷全廠用電負荷共 675KW。有功計算負荷為 494KW，無功計算負荷為 388.4kw，視在功率為 496KVA。全廠平均自然功率因數(shù)為 0.75 左右，按國家規(guī)定功率因數(shù)要求提高到0.9 以上，補償方法采

59、用廠區(qū)配電房低壓側集中補償?shù)姆绞健Ｗ儔浩髫摵陕?80%左右。2、變配電所廠區(qū)設變配電所，設低壓室與柴油發(fā)電機室，變電所靠近制冷機房，位于負荷中心。車間配低壓引入，車間設低壓配電柜，對各生產(chǎn)設備進行供電。采用 630KVA 變壓器 1 臺。3、供電回路27 / 46冷庫采用一回路專用線供電。10KV 側設高溫、超溫、過流、速斷、零序保護。380/220V 低壓側饋電回路均為自動空氣開關或熔斷器，過載短路保護。主車間動力配電的電源電壓為 50HZ，308V。供電方式：放射式、樹干式相結合。4、冷庫動力配電1）冷庫動力配電的電源電壓為 50HZ，380V。2）低于 0的冷間動力線路均應采用銅芯耐低溫

60、橡皮絕緣電纜，明敷。0與以上的冷間采用銅芯全塑電纜，明敷，也可采用銅芯橡皮絕緣電線穿管暗敷，穿線管兩端應采取密封措施。3）供電方式：放射式、樹干式相結合。4）氨壓縮機房宜安裝氨氣濃度自動測量裝置，氨機房的爆炸性氣體環(huán)境危險區(qū)域劃分為 2 區(qū)，所以該區(qū)域電氣設備選型，安裝與配電線路均按其火災危險類別場所要求。5、消防設施與二級負荷供電采用柴油發(fā)電機供電，保證該類負荷供電的可靠性。 6、主車間供電1）主車間動力配電的電源電壓為 50HZ，380V。2）動力配電線路以銅芯電力電纜和銅芯塑料線穿鋼管敷設為主。3）供電方式：放射式、樹干式相結合。7、主車間照明配電1）主車間各區(qū)域設照明配電箱，工作電壓