紅燒兔肉做法詳細介紹

1、如有你有幫助，請購買下載，謝謝！紅燒兔肉 的做法詳細介紹菜系及功效： 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 益智補腦食譜口味： 咸鮮味工藝： 紅燒紅燒兔肉的制作材料： 主料： 兔肉 1000克輔料： 青蒜 5克調料： 大蔥 20克,姜15克,白砂糖 5克,黃酒 10克,桂皮 1克, 胡椒粉 1克, 八角1克,味精 1克, 花生油 100克 教您紅燒兔肉怎么做，如何做紅燒兔肉才好吃1. 將兔肉洗凈泡去血水，剁成 3厘米見方的塊，放入清水鍋中煮開后撈起，再沖洗1次；蔥切塊，姜拍松，青蒜切成末。2. 中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒干水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和 開水 （浸平肉塊 ）一起燒

2、開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時，再用旺火燒濃汁湯，揀去 蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。黃瓜帶皮兔 的做法詳細介紹菜系及功效： 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜口味： 香辣工藝： 煮黃瓜帶皮兔的制作材料： 主料： 兔肉 500克 輔料： 黃瓜 100克調料： 辣椒油 25克, 大蔥10克, 香菜15克黃瓜帶皮兔的特色： 此菜色澤紅亮，兔肉鮮嫩，黃瓜脆爽，為佐酒佳肴。 教您黃瓜帶皮兔怎么做，如何做黃瓜帶皮兔才好吃1. 黃瓜洗凈去皮切成小塊；2. 兔子宰殺去毛后洗凈下冷水鍋中煮熟，用冷開水漂冷，改刀成塊；3. 黃瓜塊裝于盤底，改刀

3、后的兔塊放在黃瓜上；4. 辣椒油、大蔥、香菜制成味碟。 黃瓜帶皮兔的制作要訣： 兔不能煮得過久，斷生即可。兔肉帶皮如烹制得法，軟糯可口，別具一番風味。芹菜兔肉煲 的做法詳細介紹菜系及功效： 肝調養(yǎng)食譜 失眠食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 口味： 咸鮮味工藝： 煮芹菜兔肉煲的制作材料：主料： 兔肉 100克, 芹菜 100克輔料： 香菇（鮮） 30克, 木耳（ 水發(fā)）30克調料： 姜5克, 大蔥3克,淀粉（玉米 ）5克,醬油 5克, 鹽3克,白砂糖 2克,香油 5克, 江米酒 5克 教您芹菜兔肉煲怎么做，如何做芹菜兔肉煲才好吃1. 兔肉洗凈，切塊，用濕淀粉、醬油、鹽、糖、醬油腌制；

4、1頁如有你有幫助，請購買下載，謝謝！2. 芹菜去根、葉，洗凈，切段，放入熱油鍋內炒熟待用；3. 冬菇剪去腳，浸發(fā)；4. 黑木耳浸發(fā)，去菌雜質，再用清水漂洗，并用少許精鹽、白糖、米酒、生油拌勻；5. 起油鍋，下姜蔥爆香，爆過兔肉，灑入米酒、清水少許，調味，與冬菇、木耳一齊盛入瓦鍋內，文火 煮至兔肉熟，加入剛炒熟的芹菜，調味，原煲供用，隨量食用。小帖士 - 健康提示： 清肝降壓、健脾開胃； 高血壓病屬肝火亢盛型。癥見頭目眩暈，心悸失眠，口苦咽干，心煩欲飲，小便短少，亦可用于病后體 弱，脾氣不足者，癥狀體倦乏力，食欲減退，形體消瘦。小帖士 - 食物相克：木耳（水發(fā) ） ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥

5、性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。酸辣兔絲 的做法詳細介紹菜系及功效： 家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜口味： 酸辣味工藝： 炒酸辣兔絲的制作材料： 主料： 兔肉 500克 輔料： 腰果 40克 調料：辣椒醬 25克, 胡椒粉 4克,生抽20克,醋25克,姜汁30克,香油4克,鹽3克, 姜25克,蔥白60克,植物油50 克, 味精3克教您酸辣兔絲怎么做，如何做酸辣兔絲才好吃1. 鮮兔腿肉洗凈，放入沸水鍋內氽除血腥味，

6、起鍋；2. 鍋洗凈重新加清水，下兔腿肉煮沸，去浮沫，加姜片、蔥白段，用小火加蓋煮熟，撈出晾涼，切成粗 絲；3. 鍋內下植物油，燒至四成熱，放入腰果炸香撈出，在菜墩上用刀鍘成粒；4. 鍋內留底油少許，燒至五成熱，放適量辣椒醬略炒，加黑胡椒粉炒香后起鍋；5. 碗內加入香辣醬、生抽、醋、姜汁油、香油、鹽、味精、蔥白絲調成味汁；6. 盤內放入兔肉、蔥白絲、油炸腰果粒，澆入碗內兌好的味汁上桌。燉兔肉 的做法詳細介紹菜系及功效： 家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 益智補腦食譜口味： 咸鮮味工藝： 原燉燉兔肉的制作材料：主料： 兔肉 1000克調料：醬油100克,大蔥50克,姜30克,大蒜（白皮）

7、 50克,八角10克,植物油 40克,甜面醬50克,料酒25克 燉兔肉的特色：2頁如有你有幫助，請購買下載，謝謝！肉色紅亮，肉細味香。教您燉兔肉怎么做，如何做燉兔肉才好吃1. 將兔肉洗凈，切成 4 厘米見方的塊，用開水焯過，備用。2. 鍋內加油，用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣，下面醬，把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下 鍋，加湯用旺火燒開，改小火爛，出鍋即成。小帖士 - 健康提示：兔肉中所含蛋白質高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，為美容食品。青椒醬香兔 的做法詳細介紹菜系及功效： 私家菜消化不良食譜美容菜譜益智補腦食譜貧血食譜 口味： 家常味 工藝： 干炒 青椒醬香兔的制作材料： 主料

8、： 兔肉 300克輔料： 辣椒 （青,尖）100 克,青椒 100克調料：大蒜（白皮） 10克,大蔥30克,甜面醬 30克,香油5克,鹽3克,料酒10克,胡椒粉3克,嫩肉粉 1克,味精 1克,白砂糖 4克,淀粉（豌豆）5克,色拉油 60克,醬油4克青椒醬香兔的特色： 肉質細嫩，咸鮮略辣，醬香味濃郁。教您青椒醬香兔怎么做，如何做青椒醬香兔才好吃1. 仔兔肉治凈，用刀排松，切成長約 4厘米，厚 0.7 厘米的菱形塊。然后放入碗中，加精鹽、醬油、料酒、 胡椒粉、嫩肉粉、水淀粉和勻靜置 15分鐘；青椒、尖椒去蒂和籽，清洗干凈，切成菱形狀塊。2. 鍋置旺火上，燒油至 5成熱，放入青椒、尖椒塊炒斷生倒出；

9、精鹽、白糖、味精、鮮湯、水淀粉放入 鍋中，調成滋汁待用。3. 鍋內燒精煉油至 6成熱，放入兔肉炒散籽，烹入料酒，下蒜米、蔥、甜面醬炒香，倒入青甜椒塊，烹 入滋汁，香油，顛鍋推轉和勻，起鍋盛盤即成。青椒醬香兔的制作要訣：兔肉最好選兔仔肉醬爆兔肉丁 的做法詳細介紹菜系及功效： 私家菜學齡期兒童食譜老人食譜益智補腦食譜 口味： 醬香味 工藝： 醬爆 醬爆兔肉丁的制作材料： 主料： 兔肉 250克調料：雞蛋清 40克,大蔥5克,姜3克,甜面醬 10克,白砂糖3克,料酒5克,醬油5克,鹽2克,味精2克,淀粉（豌 豆）15克,香油 5克,菌油30克3頁如有你有幫助，請購買下載，謝謝！ 醬爆兔肉丁的特色：

10、菜色醬紅油潤，鮮香細膩，咸中帶甜，別有風味。教您醬爆兔肉丁怎么做，如何做醬爆兔肉丁才好吃1. 將蔥洗凈，切成蔥花，姜去皮，洗凈切片。2. 將兔肉洗凈，切成丁，放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油，抓勻入味，倒入雞蛋清，濕淀粉 20 克（淀粉 10 克加水 10克）攪勻上漿，腌制 5分鐘。3. 鍋內放油燒至五成熱，放放入腌好的兔肉丁稍炸，撈出瀝油。4. 鍋內留油少許燒熱，放入蔥花、姜片爆鍋，加入料酒、甜面醬、白糖、醬油、高湯適量、精鹽、味精、 濕淀粉 10克（淀粉 5克加水 5克）澆沸，下入兔肉丁，翻炒至熟，旺火收汁，裝盤即成。醬爆兔肉丁的制作要訣：1. 要選用優(yōu)質、鮮嫩的兔肉。2. 兔肉丁要大

11、小一致，上漿均勻。3. 過油不要炸老。4. 因有過油炸制過程，需準備花生油 500克。小帖士 - 健康提示： 兔肉營養(yǎng)價值極高，是高蛋白、低脂肪食品。兔肉中還有豐富的卵磷脂，能抑制血小板的黏聚，阻止血 栓形成。此菜還有滋補五臟、益腎和胃、止渴健脾、滋陰涼血、解毒、減脂美容等功效。燉兔肉 的做法詳細介紹菜系及功效： 私家菜補氣食譜老人食譜糖尿病食譜高血壓食譜 口味： 醬香味 工藝： 燉 燉兔肉的制作材料：主料： 兔肉 500克調料：醬油150克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮） 8克,八角3克,植物油10克,甜面醬 20克,料酒10克燉兔肉的特色： 肉色紅亮，肉細味香，飯菜。教您燉兔肉怎么做，如

12、何做燉兔肉才好吃1. 將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；2. 坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；3. 把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。椿芽麻辣兔 的做法詳細介紹菜系及功效： 私家菜延緩衰老食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜益智補腦食譜 口味： 麻辣味工藝： 炒4頁如有你有幫助，請購買下載，謝謝！ 椿芽麻辣兔的制作材料：主料： 香椿 100克, 兔肉 250克輔料： 雞蛋 75克調料：鹽3克,味精3克,淀粉（豌豆） 10克,料酒3克,醬油4克,芝麻4克,花椒粉3克,胡麻油10克,辣椒油 15 克,白砂糖5克,

13、香油 5克,豬油（煉制） 30克教您椿芽麻辣兔怎么做，如何做椿芽麻辣兔才好吃1. 將椿芽清洗干凈，切成細粒，白水兔斬成約 0.2 厘米見方的塊丁，然后放入鹽、料酒、碼味8分鐘，干細淀粉放入碗中，加雞蛋液調勻，制成全蛋豆粉，然后將兔丁放入粘勻，再裹上椿芽粒，另取調料缸一 個，將鹽、味精、白糖、醬油調散，再放入味精、花椒面、花椒油、香油、芝麻，紅油調勻，制成麻辣 味汁，芝麻去凈泥水，淘洗干凈瀝干水分，上鍋小炒香待用。2. 鍋置旺火上，燒精煉油至 5成熱，下粘滿椿芽的兔肉炸香脆撈出，瀝干油分。隨麻辣味碟一同上桌沾 食即可。小帖士 - 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同

14、時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。椒鹽兔片 的做法詳細介紹菜系及功效： 私家菜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜糖尿病食譜高血壓食譜 口味： 椒麻味 工藝： 炒 椒鹽兔片的制作材料： 主料： 兔肉 300克輔料： 雞蛋 100克, 小麥面粉 50克調料：花生油 30克,香油5克,料酒10克,花椒粉 4克,淀粉（玉米）5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克教您椒鹽兔片怎么做，如何做椒鹽兔片才好吃1. 將兔肉洗凈，剔去筋膜，斜片成薄片，加料酒、味精、精鹽拌勻腌片刻；2. 面粉、雞蛋液、淀粉調勻成糊，放入兔片拌勻；3. 炒鍋注油燒至六成熱，下入兔肉片炸至表面淡黃色，撈出控油；4. 鍋內留底油燒熱，下入兔肉片、蔥花、

15、花椒粉煸炒，淋入香油裝盤即可。椒鹽兔片的制作要訣：因為兔肉片需要過油炸，所以要預備花生油300克，實耗約 30克。小帖士 - 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。麻辣兔丁 的做法詳細介紹5頁如有你有幫助，請購買下載，謝謝！菜系及功效： 私家菜健忘食譜學齡期兒童食譜糖尿病食譜高脂血癥食譜 口味： 麻辣味 工藝： 拌麻辣兔丁的制作材料：主料： 兔肉 500克輔料： 蔥白 50克調料： 辣椒油 60克,醬油30克,豆豉25克,鹽3克,味精 2克,花椒粉 2克,白砂糖 15克麻辣兔丁的特色： 麻辣味厚，鮮香可口。教您麻辣兔丁怎么做，如何做

16、麻辣兔丁才好吃1. 兔肉洗凈，放入沸水鍋中煮熟；2. 撈出晾涼，切成 2厘米見方的??；3. 蔥白切成 1厘米見方的??；豆豉在菜板上用力壓成豆豉醬；4. 醬油、白糖、豆豉醬、精鹽、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗內調成味汁，倒入兔肉和蔥白丁拌勻 即可。小帖士 - 健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。小帖士 - 食物相克：蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。辣爆兔丁 的做法詳細介紹菜系及功效： 減肥菜譜辣爆兔丁的制作材料：主料： 凈兔肉 200克 配料：冬筍 15克, 豌豆, 胡蘿卜各式各 10克, 雞蛋50克, 紅干椒 2.5克。 調料：食油,醬油,精鹽,紹酒,味精,辣豆瓣醬 ,白糖,香醋,淀粉,香油,蔥,姜。辣爆兔丁的特色：辣爆兔肉丁的主料為兔肉，兔肉的營養(yǎng)價值獨特，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食。加入配 料冬筍，豌豆，胡蘿卜，雞蛋，紅辣椒，除增強煙酸、維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鐵等營養(yǎng)成分外， 更使其色