{物流管理}創(chuàng)建高效的物流體系

1、 （物流管理）創(chuàng)建高效的物 流體系 20XX年XX月 多年的企業(yè)咨詢豉問經(jīng)驗(yàn).經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證可以落地機(jī)行的卓越管理方案，值得您下載擁有 創(chuàng)建高效的物流體系 中國有句古諺云：人盡其才，物盡其流。這很好地道出了快捷高效的物資流動(dòng)對國計(jì)民生的重要性。目前，電子商務(wù)于中國踽跚而行，很大程度上也起因于中國現(xiàn)階段相對滯后發(fā)展的物流體系。物流, 于昨天、今天和明天均將是你企業(yè)運(yùn)營中壹個(gè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。 于眾多行業(yè)中，無論是從貨物流動(dòng)及相伴的信息流動(dòng)的規(guī)模仍是速度來講， 零售業(yè)均是當(dāng)之無愧的龍頭老大。 零售業(yè)的物流成本于其總成本的構(gòu)成中，高達(dá) 20%20%之上。因此，物流戰(zhàn)略的正確制定和有效執(zhí)行，是零售企業(yè)

2、于市場競爭中勝出的壹個(gè)決定性因素。全球著名的零售商，如沃爾瑪（WalWal- -MartMart）、麥德龍（MetroMetro）,無壹例外地借助于卓越的物流管理，取得了令人側(cè)目的市場地位。我們相信，通過對零售業(yè)物流戰(zhàn)略的解剖，中國經(jīng)理人能從中了解現(xiàn)代物流管理的真諦。 深入了解 零售行業(yè)于中國以至全球范圍內(nèi)正于發(fā)生翻天覆地的變化。消費(fèi)者前所未有的廣泛選擇機(jī)會使零售商們培感市場壓力重重。 以美國為例， 19851985 年盈利居前 1515 位的零售企業(yè)，時(shí)至 19951995 年，僅有 6 6 家仍名列其中。于中國，零售商們的利潤率步步下滑，早已遍為人知。 于如此劇烈的市場競爭中，零售商必須嚴(yán)

3、格控制其運(yùn)行成本。 這就要求你擁有壹流的物流管理體系，使貨物能及時(shí)而經(jīng)濟(jì)地到達(dá)最 終消費(fèi)者手中。舉沃爾瑪為例，它和 KmartKmart（筆者譯：凱馬特）經(jīng)銷的商品結(jié)構(gòu)頗為相近， 但沃爾瑪?shù)倪\(yùn)行成本比凱馬特低 25%25%。 如此懸殊的差別從何而來？其中壹個(gè)重要的起因，就是沃爾瑪?shù)靡嬗谄湎冗M(jìn)的物流信息系統(tǒng)，使它能快速判別消費(fèi)者的購買偏好，從而使商品的整體成本壹減再減。據(jù)測算，沃爾瑪?shù)膯挝幻娣e銷售額竟然是凱馬特的倆倍。 其實(shí)，不僅僅只有連鎖零售企業(yè)注重物流管理。我們來觀察壹下和之完全不同的行業(yè)，時(shí)裝零售商。歐洲的時(shí)裝商家往往于銷售旺季前，于遠(yuǎn)東地區(qū)大規(guī)模低成本地批量生產(chǎn)。不難想象，有些款式會成為

4、熱銷品而斷貨，而壹些款式則可能滯銷而不得不打折清貨。為此,時(shí)裝商家們當(dāng)下只于季前批量生產(chǎn)預(yù)計(jì)總銷量的 60%60%到 70%,70%,然后 再根據(jù)市場上的動(dòng)銷情況，于歐洲組織剩余部分的生產(chǎn)。這樣，盡管于歐洲生產(chǎn)熱銷款式的成本較高，但這樣做卻使部分款式供不應(yīng)求，部分款式供過于求的現(xiàn)象大為減少，從而保證了總體的盈利水平。企業(yè)的高層主管于制定相應(yīng)的物流戰(zhàn)略時(shí)，應(yīng)該具體問題具體分析，針對企業(yè)的特定情況量身定做。他們必須對物流的方方面面有深入的了解，對物流于整體企業(yè)運(yùn)營中所取的作用必須有清醒的認(rèn)識。只有如此，方能作出明智的決策。 根本問題 不管零售商采用哪種物流戰(zhàn)略，均必須解決幾個(gè)最基本的問題： 首先，

5、必須用整合的觀點(diǎn)來見待物流體系。物流體系涉及眾多部門，如計(jì)劃、采購、運(yùn)輸以及銷售部門。各部門的目標(biāo)各異，就很難做到勁往壹處使。比方說，銷售部門通常根據(jù)銷售額、毛利等來確 定最終獎(jiǎng)勵(lì)。 它們往往熱衷于發(fā)現(xiàn)熱銷商品， 希望采購部門于進(jìn)貨時(shí)拼命砍價(jià)，且盡量避免打折清貨。而計(jì)劃部門則往往注重保證貨物充沛、貨物周轉(zhuǎn)順暢，所以常況下只留意購物的批量和頻率。 然而，為了不超出采購預(yù)算，采購部門經(jīng)常挑選最低價(jià)的同類商品，盡管這樣做往往意味著交貨期過長、庫存居高不下、倉儲成本上升，而拉開企業(yè)總體成本。預(yù)算方面的限制，又往往使得采購部門必須等到滯銷商品清倉處理后，才有可能再追訂熱銷產(chǎn)品。這樣，往往使熱銷商品庫存不

6、足，而滯銷商品庫存過量。另外，采購預(yù)算方面的控制，往往使采購部門于期初拼命進(jìn)貨，而期末則無事可做，因?yàn)榇藭r(shí)采購額度已經(jīng)花完。 為了克服物流過程中的種種障礙，企業(yè)上下的每個(gè)人，均要意識到自己的行為對企業(yè)總體的影響。其中的壹種選擇就是將計(jì)劃部門、采購部門，甚至零售點(diǎn)統(tǒng)統(tǒng)捆綁于壹起，評估他們作為壹個(gè)整體的團(tuán)隊(duì)績效。這樣，各個(gè)部門就能做到同舟共濟(jì)，于做關(guān)聯(lián)決策時(shí)互相協(xié)調(diào)。于編制預(yù)算和成本時(shí)也能從整個(gè)物流鏈的角度出發(fā)加以考量。 當(dāng)部門間的相互協(xié)作問題順利解決后，我們再轉(zhuǎn)向物流戰(zhàn)略的第二個(gè)問題：全程優(yōu)化。通常，物流流程的局部優(yōu)化往往造成整個(gè)物流環(huán)節(jié)的劣化。于這里最糟糕的情況是， 單純強(qiáng)調(diào)配送中心的成本優(yōu)化

7、。 對于大多數(shù)零售商而言，配送中心的運(yùn)作和工廠類似： 很好地體現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)、 自動(dòng)化操作和工作效率。零售店相對而言則是個(gè)高成本運(yùn)作的場所。但公司往往會不加思量，就將商品從配送中心向零售店轉(zhuǎn)移，結(jié)果使零售店庫存居高、運(yùn)作成本上升。其實(shí)，公司往往能夠考慮反其道而行之，將庫存從零售店移到配送中心。這樣的話，能夠盡量減少于零售店中發(fā)生的商品處理費(fèi)用。 壹些于配送中心輕而易舉便能完成的作業(yè)，若想于零售店中完成可絕對不是件輕松的事。我們能夠舉壹個(gè)例子，熱銷商品應(yīng)該于配送中心保持足量的庫存， 且根據(jù)零售店的銷售情況整箱補(bǔ)貨： 對壹些價(jià)格昂貴、 銷售較慢的貨品，則應(yīng)該拆箱后分件向零售店補(bǔ)貨；對于另外壹些占地較

8、多的拋貨或搬運(yùn)費(fèi)力的貨品， 則應(yīng)當(dāng)盡量減少中間的處理環(huán)節(jié)， 甚至能夠直接從供貨商向零售店送貨。其目的是于于對供貨商到零售店的整個(gè)環(huán)節(jié)做到物流成本的最優(yōu)化。企業(yè)萬不可將整個(gè)物流鏈加以肢解，只于局部環(huán)節(jié)實(shí)行優(yōu)化了事。 物流戰(zhàn)略面臨的第三問題是預(yù)測。對關(guān)聯(lián)信息的有效利用，會大大改進(jìn)零售環(huán)節(jié)中的計(jì)劃職能，從而使零售企業(yè)的競爭能力大為提高，以高效率地于適當(dāng)時(shí)間向合適的地點(diǎn)派送適量的商品。 絕大部分零售企業(yè)的庫存管理，和特定零售點(diǎn)和具體商品密不可分?？墒?，于特定的零售點(diǎn)上，具體到某壹樣商品的銷量，前后波動(dòng)是很大的。除少數(shù)暢銷品和促銷品外，消費(fèi)者對大部分商品表現(xiàn)出的購買行為是難以捉摸的。但如果你將壹個(gè)配送中

9、心區(qū)域內(nèi)所覆蓋的零售店作為壹個(gè)整體來考慮，則商品的銷量要容易預(yù)測得多。 所以， 于預(yù)測銷量時(shí)， 盡量于特定零售點(diǎn)上少費(fèi)周折，將注意力集中于配送中心或整個(gè)公司的關(guān)聯(lián)銷量上，由此而來的預(yù)測要可靠得多。 即使于時(shí)裝的零售方面，銷量預(yù)測工作亦是大有文章可做。壹些運(yùn)營精品時(shí)裝的商家用產(chǎn)品目錄來測試市場，而另外壹些時(shí)裝商家會通過征詢壹部分買者對于銷量的預(yù)測來備貨，仍有的則通過向主要客戶播放季前的時(shí)裝表演，來獲取有關(guān)未來銷量的信息。 當(dāng)然再完善的預(yù)測方法也有其局限，重要的是要懂得如何應(yīng)付不確定性。于高檔時(shí)裝領(lǐng)域，動(dòng)銷較慢的款式必須于它們過時(shí)之前及時(shí)清倉處理，而銷路見好的款式必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)補(bǔ)訂。萬壹補(bǔ)訂不

10、再可能，有關(guān)這季什么見好的信息，對于下季推出什么流行款式也大有裨益。 歸根結(jié)底壹句話，能夠預(yù)測的壹定要預(yù)測好，不能預(yù)測的則壹定要準(zhǔn)備有效的應(yīng)對手段。 零售業(yè)的壹些佼佼者們，不但于上述三個(gè)方面做得無懈可擊，它們?nèi)愿鶕?jù)自身的市場競爭戰(zhàn)略來構(gòu)造自己的整個(gè)物流體系。我們于這里列舉了三種迥然不同的物流戰(zhàn)略，從中能夠壹窺成功的零售商品是如何制定其物流戰(zhàn)略的。 快速反應(yīng)戰(zhàn)略。高檔時(shí)裝是此類物流戰(zhàn)略的代表。眾所周知，高檔時(shí)裝運(yùn)營的風(fēng)險(xiǎn)巨大。欲領(lǐng)時(shí)尚風(fēng)騷的廠商要迎合消費(fèi)者的口味。它們既要用富有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)去取悅顧客，同時(shí)也要保證新奇的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為市場上的賣點(diǎn)，因此于時(shí)裝設(shè)計(jì)、制造和營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)均必須環(huán)環(huán)緊扣，以于

11、這個(gè)充滿變化的行業(yè)里降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。 有的廠商利用郵購來探知顧客喜好，于進(jìn)行試銷時(shí)考慮不同地區(qū)間顧客偏好上的差異。另外，先行上市地區(qū)的銷售情況也能提供預(yù)測數(shù)據(jù)。至此，時(shí)裝商家們?nèi)允蔷姓驴裳?最能顯示出物流戰(zhàn)略力量的，莫過于能將那些為市場所認(rèn)同的款式于過時(shí)之前，即刻放到零售店的貨架上。要做到這壹點(diǎn)，有時(shí)依賴于和供貨商長期的融洽關(guān)系， 有時(shí)則會要求你買斷供貨商的部分生產(chǎn)能力。 和供貨商關(guān)系融洽，成衣從設(shè)計(jì)到上市的周期就會縮短，同時(shí)也能滿足數(shù)量上的要求。為了留有余地，時(shí)裝商家壹般會要求供貨商事先為其預(yù)留壹定的生產(chǎn)能力。但不到最后時(shí)刻，它們壹般不會貿(mào)然下達(dá)最終訂單。 時(shí)裝于整個(gè)物流過程中均是只爭朝夕

12、。零售商通常只對少數(shù)熱銷斷檔的款式愿意空運(yùn)。但高檔時(shí)裝商家往往于試銷時(shí)空運(yùn)所有的熱銷款式。同時(shí)為了應(yīng)付不虞之需，經(jīng)常于壹個(gè)中心倉庫存貨，且由此向各地空運(yùn)或用公司的貨車送貨，運(yùn)輸周期壹般短于 3 3 天（請注意,這里所說的是歐美國家的情形）。達(dá)成如此的高速花費(fèi)不菲，但隨后的銷量會彌補(bǔ)所產(chǎn)生的額外費(fèi)用。整個(gè)物流戰(zhàn)略的中心，于這里便是盡量捕捉市場機(jī)會，哪怕意味著昂貴的運(yùn)輸成本，也要盡快使商品到達(dá)零售店，以使銷售和利潤最大化。 物流體系于處理滯銷款式方面也大有作為。將實(shí)際銷量和預(yù)測銷量作壹比照，很快便可辨識出滯銷款式。這樣，企業(yè)馬上就能采取降價(jià)等措施，以趕于銷售季節(jié)結(jié)束前清貨。于有些情況下，仍能根據(jù)市

13、場上的銷售情況，修改面料和輔料的關(guān)聯(lián)訂單。 持續(xù)補(bǔ)貨戰(zhàn)略。且不是所有零售商面對的市場均象時(shí)裝那樣瞬息萬變。對于這些零售商來說，顧客需求相對比較容易預(yù)測，所以它們只需保證于貨物出現(xiàn)斷檔前及時(shí)補(bǔ)貨，便能滿足顧客的購買需求。 幾個(gè)美國的連鎖集團(tuán)從事休閑服裝的銷售，其中壹些商家獲利豐厚，因?yàn)橛谙M(fèi)者見來，它們貨架上的衣物時(shí)刻散發(fā)著壹種新鮮感其實(shí)做法也頗為簡單，就是保證貨架上待銷的衣物，有充足的顏色、尺碼和款式搭配。高檔時(shí)裝的顧客可能愿意等幾天，讓所需的款式從別處運(yùn)來。和此不同，休閑裝的顧客壹見中意的款式?jīng)]貨，可能就立馬離去。要滿足這壹部分顧客的需要，必須有壹個(gè)高度專業(yè)化和高效率的物流體系。 大牌零售商

14、往往壹年推出幾波款式，交貨期也比較長，因?yàn)榇蠖酁楹Ｍ庵圃煲郧蟮统杀尽Ａ硗?，休閑服裝售價(jià)上的限制也決定了不能采用空運(yùn)方式。這樣壹來，漫長的運(yùn)輸時(shí)間更延長了整個(gè)的交貨周期。于這里，物流戰(zhàn)略的著眼點(diǎn)且非速度， 而是穩(wěn)定持續(xù)的物流。 從工廠到商店再到購買者手中周而復(fù)始，不能出現(xiàn)斷檔。 休閑服于離開制造廠時(shí)，往往就能標(biāo)明最終的零售店，之所以于配送中心中轉(zhuǎn)無非求個(gè)轉(zhuǎn)載方便。每個(gè)商店根據(jù)以往的出貨記錄，均定下壹個(gè)相對穩(wěn)定的送貨款式組合。銷售情況被密切監(jiān)控，壹旦確定滯銷品便不加猶豫地打折處理。 可是固定的款式組合，也不壹定能和該商店整年的需求相匹配。所以，花色、尺碼和款式上的需求波動(dòng)又要求零售商于此具備壹定的

15、靈活度。和零售店地理位置相近的區(qū)域中心倉庫，能保留足夠的緩沖庫存來應(yīng)付零售店的需求波動(dòng)，同時(shí)又能保證及時(shí)經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)貨服務(wù)。通常壹周三次的補(bǔ)貨就足以滿足零售店的日常需求。 低成本戰(zhàn)略。使物流成本保持低位，是象沃爾瑪這種廉價(jià)商品零售商的見家本領(lǐng)。沃爾瑪于設(shè)置新點(diǎn)時(shí)，往往以其現(xiàn)有配送中心為出發(fā)點(diǎn)。沃爾瑪?shù)馁u場壹般均設(shè)于配送中心周圍，以縮短送貨時(shí)間、降低送貨成本。除此以外，沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)巨子于物流管理方面，仍有壹些使人耳目壹新的做法。 其中壹個(gè)被日益廣泛采用的策略，就是由供貨商來負(fù)責(zé)關(guān)聯(lián)商品的庫存和物流管理。供貨商通過零售商提供的銷售信息，能十分高效地排定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃。這樣，雙方均能降低庫存

16、成本。于某些情況下，零售商索性讓生產(chǎn)商來負(fù)責(zé)關(guān)聯(lián)商品的物流管理。比方說，有些小百貨商品壹股于零售店和配送中心均沒有庫存，制造商要得到關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，就必須于特定的托盤上按照零售商的要求，裝上特定品種和數(shù)量的貨物，于指定時(shí)間送到配送中心，使配送中心的送貨車能便捷地將它們裝運(yùn)到所指定的零售店。這樣，就免除了拆箱再拼裝等中間步驟，能降低倉儲成本。對于壹些于促銷活動(dòng)前就必須就位的促銷品，包裝箱上均作了標(biāo)記且被存放于特定的區(qū)域，這就能盡量減少不必要的處理環(huán)節(jié)。于促銷開始時(shí)，這些促銷品就能整批按時(shí)送達(dá)促銷現(xiàn)場。這種做法，能使零售店的工作人員從繁重的商品分類標(biāo)識活動(dòng)中解脫出來，而專注于顧客服務(wù)。這類物流戰(zhàn)略，最大限度地祛除了從零售店反推到供貨商整個(gè)物流環(huán)節(jié)中可能發(fā)生的費(fèi)用，其目的是盡量降低商品的售價(jià)。各取所需文字 當(dāng)然對各路零售商家們來說，仍有其它運(yùn)營戰(zhàn)略，我們于此也不可能壹壹詳述。不同的運(yùn)營戰(zhàn)略，必須輔之以不同的物流戰(zhàn)略。于此，壹個(gè)低檔時(shí)裝零售商的物流戰(zhàn)略值得壹提。該零售商同樣通過試銷來預(yù)測銷量，同樣使用壹個(gè)配送中心來應(yīng)付需求方面的波動(dòng)。和眾不同之處于于，只有于它目睹什么款式于高檔時(shí)裝店里熱銷時(shí)，才確定最終訂單。它于判斷時(shí)尚趨勢方面且無過人之處。但壹旦有熱門款式露頭，它就會迅速通過位于海外的壹些廉價(jià)供貨商大量