放羊式管理理論視角下的連鎖酒店集團(tuán)管理研究人力資源管理畢業(yè)論文

1、教學(xué)單位 經(jīng)濟(jì)管理系 學(xué)生學(xué)號(hào) 200987084097 編 號(hào) 本科畢業(yè)論文題目放羊式管理理論視角下的連鎖酒店集團(tuán)管理研究 學(xué)生 王楠 專業(yè)名稱人力資源管理 指導(dǎo)教師蔓利 2013 年5月15日18 / 25放羊式管理理論視角下的連鎖酒店集團(tuán)管理研究摘要：酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)型服務(wù)行業(yè),隨著如家、漢庭、七天三鎖酒店集團(tuán)的不斷擴(kuò)和整合，連鎖酒店集團(tuán)化發(fā)展已經(jīng)成為一種重要趨勢(shì),然而隨著連鎖酒店數(shù)量和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，連鎖酒店集團(tuán)的管理上出現(xiàn)客房安全與衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，員工流失率高，連鎖酒店經(jīng)營(yíng)效益低等問(wèn)題。鑒于此，本文通過(guò)對(duì)連鎖酒店集團(tuán)管理現(xiàn)狀與問(wèn)題的分析，并結(jié)合放羊式管理理論與其實(shí)施條件，提

2、出了連鎖酒店集團(tuán)放羊式管理的理論模型與具體實(shí)施策略，最后通過(guò)如家連鎖酒店集團(tuán)實(shí)施放羊式管理的案例分析，驗(yàn)證了連鎖酒店實(shí)施放羊式管理的效果。希望放羊式管理理論在連鎖酒店集團(tuán)管理中的實(shí)施為其管理水平的提高和集團(tuán)經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)提供理論指導(dǎo)。關(guān)鍵詞： 放羊式管理；連鎖酒店集團(tuán)；管理模型Research on the management of the hotel chain under the sheep management theory perspectiveAbstract:The hotel industry as a traditional type of the tertiary indu

3、stry in the service industry, with the continuous expansion and integration of Home Inns, Chinese front courtyard, seven three days hotel chain, the development of chain hotel group has become an important trend, but with the hotel chain, expanding the number and the size of large, chain Hotel Manag

4、ement on safety and health room is not standard, the high turnover rate of employees, management of low efficiency of chain hotel. In view of this, this article through the analysis of the present situation and problems of management of chain hotel group, and combining with the sheep management theo

5、ry and its implementation condition, puts forward the theoretical model of sheep management hotel chain and the specific implementation of the strategy, finally, Home Inns hotel chain group to carry out the Analysis on sheep management case, verify the implementation of sheep management chain hotel

6、effect. Want to implement sheep management theory in the hotel chain management as the management level and realize the economic benefit of a group to provide theory guidance.Keywords:Sheep management; hotel chain; management model目 錄一、研究背景與意義1（一）研究背景1（二）研究意義1二、放羊式管理理論概述2（一）放羊式管理理論的涵2（二）放羊式管理實(shí)施的前提條件

7、2（三）放羊式管理理論與傳統(tǒng)管理理論的區(qū)別3三、連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題分析5（一）連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀5（二）連鎖酒店集團(tuán)管理中存在問(wèn)題與原因分析6（三）在連鎖酒店集團(tuán)管理中實(shí)施放羊式管理的必要性分析8四、連鎖酒店集團(tuán)應(yīng)用放羊式管理的理論模型構(gòu)建與實(shí)施策略9（一）放羊式管理理論模型構(gòu)建9（二）實(shí)施策略11五、案例分析-如家連鎖酒店實(shí)施放羊式管理12（一）如家連鎖酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介12（二）如家連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀13（三）如家連鎖酒店對(duì)放羊式管理模型的實(shí)施13（四）案例的啟示15參考文獻(xiàn)17致18一、研究背景與意義（一）研究背景十一五期間，隨著如家，7天，漢庭三鎖酒店集團(tuán)的相繼上市，引

8、起了國(guó)連鎖酒店行業(yè)的浪潮。最近經(jīng)濟(jì)調(diào)查和市場(chǎng)反饋，在連鎖酒店集團(tuán)傳統(tǒng)的管理過(guò)程中，不斷地出現(xiàn)營(yíng)業(yè)額虧損，員工的高流失率，客房管理中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，連鎖化經(jīng)營(yíng)的效率低下，酒店員工在酒店沒(méi)有歸屬感，忠誠(chéng)度低下，由于管理層級(jí)過(guò)多，集團(tuán)總部和各門店之間的溝通成本高，溝通效率低，連鎖酒店傳統(tǒng)的管理中，形成了酒店集團(tuán)總部對(duì)各個(gè)區(qū)域連鎖酒店門店集權(quán)式的管理，造成員工在工作中不能具體情況具體分析，變通性較差，連鎖酒店之間未形成一個(gè)高效的學(xué)習(xí)型組織氛圍。面對(duì)連鎖酒店集團(tuán)在傳統(tǒng)的管理中出現(xiàn)的問(wèn)題，如何讓連鎖化經(jīng)營(yíng)達(dá)成一種品牌效應(yīng)，如何讓連鎖化經(jīng)營(yíng)秉行一種企業(yè)文化，如何讓連鎖酒店之間形成一種良性的學(xué)習(xí)型組織的氛圍，如何

9、減少集團(tuán)總部和各門店之間的溝通成本以與提高溝通的效率，如何讓酒店員工充分感受到在酒店的歸屬感來(lái)提高員工的忠誠(chéng)度，降低員工的流失率，如何更好的提高員工的工作積極性。針對(duì)這些問(wèn)題，本文提出了放羊式管理理論視角下的連鎖酒店集團(tuán)管理研究，采用放羊式管理將所有環(huán)節(jié)有機(jī)的聯(lián)系在一起，來(lái)讓連鎖化經(jīng)營(yíng)達(dá)到更高的效率。（二）研究意義基于放羊式管理理論模型下的放羊式管理思想在連鎖酒店集團(tuán)的應(yīng)用，既能給管理者留出更多時(shí)間去構(gòu)思規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展，在一個(gè)正確的方向上，給員工一定權(quán)限，能夠更好的調(diào)動(dòng)員工積極性，讓員工在權(quán)限圍充分發(fā)揮、各展才能，進(jìn)而達(dá)成一種特殊的企業(yè)氛圍，更好的提高員工的工作效率，讓各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)成一種高效的運(yùn)

10、行狀態(tài)。讓連鎖酒店形成一種品牌效應(yīng)，一種企業(yè)文化，讓酒店員工擁有歸屬感，讓員工對(duì)于酒店的擁有高忠誠(chéng)度，提高員工的工作積極性，讓連鎖酒店之間形成一種良性的學(xué)習(xí)型組織的氛圍，以降低酒店員工的流失率，通過(guò)放羊式思想的植入，更好的達(dá)到集團(tuán)總部與各門店之間的溝通，最終讓酒店連鎖化經(jīng)營(yíng)達(dá)到更高的效率。這種放羊式管理對(duì)管理好酒店的各個(gè)環(huán)節(jié)以與連鎖酒店集團(tuán)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有舉足輕重的意義。二、放羊式管理理論概述（一）放羊式管理理論涵放羊式管理理論是一種扁平化加人性化的管理模式。它是基于對(duì)員工的信任，將一線管理者比喻為領(lǐng)頭羊，將總部比喻為牧羊人，將監(jiān)管部門比喻為牧羊犬，在規(guī)定的圍和方向?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的一種管理模式。通俗的

11、講，只要羊群里有好的領(lǐng)頭羊，放羊人（總部的牧羊人和牧羊犬）把這只俗稱頭羊的領(lǐng)頭羊管好，指引它到你想讓它去的草場(chǎng)就行了。頭羊不亂跑，羊群就不會(huì)散，也就始終是在那一片草場(chǎng)里吃草。當(dāng)頭羊跨出牧羊人給它指引的圍時(shí)，放羊人拿起自己那把木桿極長(zhǎng)的小鏟鏟上一塊土疙瘩照著頭羊打過(guò)去，頭羊就會(huì)明白已跨出了放羊人給它指定的圍，會(huì)立即回到放羊人給它規(guī)定的圍。意義延伸：管理者再能干，精力和能力也是有限的，權(quán)限下放是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組織原則和管理原則。權(quán)利下放既能給管理者留出更多時(shí)間去構(gòu)思規(guī)劃企業(yè)的發(fā)展，更給員工一定權(quán)限，調(diào)動(dòng)員工積極性，讓員工在權(quán)限圍充分發(fā)揮、各展才能。就是要把這些弱小的群體放到一起，通過(guò)管理手段使

12、其發(fā)揮潛能，創(chuàng)造價(jià)值，讓其本身也不斷提高，變?yōu)閺?qiáng)大。（二）放羊式管理實(shí)施的前提條件放羊式管理的實(shí)施需要一定的環(huán)境和條件，那么怎樣的連鎖酒店集團(tuán)才更加適合實(shí)施放羊式管理呢，以下通過(guò)三個(gè)方面來(lái)分析放羊式管理實(shí)施的前提條件。1、健全的管理體制俗話說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，放羊式管理并不是完全無(wú)章可循的放羊式，它需要在一個(gè)體系之中，就像羊的活動(dòng)圍就是屬于它的草場(chǎng)，它的職責(zé)就是吃草、成長(zhǎng)，哺育。然而怎樣完成它自己的職責(zé)，羊可能會(huì)采取不同的方式，在此，本文的放羊式管理就是一種管理的思想，健全的管理體制是確保放羊式管理這種管理方式的有效性的前提條件。2、優(yōu)秀“領(lǐng)頭羊”的培養(yǎng)要實(shí)施放羊式管理，優(yōu)秀的“領(lǐng)頭羊”是

13、必不可少的，它是正確方向的指引者，也是做正確的事和正確做事的表帥者。所以，優(yōu)秀“領(lǐng)頭羊”的培養(yǎng)是放羊式管理實(shí)施成敗的關(guān)鍵。怎樣才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的“領(lǐng)頭羊”呢？首先，樹(shù)立“領(lǐng)頭羊”的權(quán)威。我們都知道在羊群中領(lǐng)頭羊占絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位，在這里要注意領(lǐng)頭羊還是羊，當(dāng)然要在羊群中選拔，管理者只充當(dāng)牧羊人的身份。一個(gè)好的領(lǐng)頭羊要具備不斷的沖勁和良好的人際關(guān)系同時(shí)還要起著引導(dǎo)作用，是羊群中所有羊的典和帶頭兵。其次，培養(yǎng)“領(lǐng)頭羊”的氣質(zhì)。讓所有連鎖酒店的“領(lǐng)頭羊”成為集團(tuán)企業(yè)文化的標(biāo)桿和典，讓“領(lǐng)頭羊”擁有連鎖酒店集團(tuán)企業(yè)文化的標(biāo)簽和涵，把企業(yè)集團(tuán)的軟性素質(zhì)不斷地體現(xiàn)在連鎖酒店的日常工作和生活中。再次，提高“領(lǐng)頭

14、羊”的能力。讓“領(lǐng)頭羊”的硬性指標(biāo)更加強(qiáng)硬，現(xiàn)在是一個(gè)能力致勝的社會(huì)。只有“領(lǐng)頭羊”不斷地接觸和學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，讓其自身的學(xué)習(xí)能力不斷提升，只有“領(lǐng)頭羊”不斷地挑戰(zhàn)變化和風(fēng)險(xiǎn)，讓其應(yīng)變能力不斷突破，只有“領(lǐng)頭羊”不斷地克服艱難，不斷地堅(jiān)韌不拔，讓其抗壓能力和韌性、意志力不斷提高，只有“領(lǐng)頭羊”不斷地與人交流，不斷地了解人的心理與行為反應(yīng)，讓其交際能力與智商力不斷地更新，只有這樣，才能更好地與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新與超越自我。最后，增強(qiáng)“領(lǐng)頭羊”的影響力。成為羊群的“領(lǐng)頭羊”，擁有了所有領(lǐng)頭羊的氣質(zhì)、能力和權(quán)威還不夠，改變一個(gè)羊群觀念和行為的往往是“領(lǐng)頭羊”的魅力和影響力，它可以讓羊不斷地改變自我

15、，向一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)前進(jìn)。3、信任你的“羊群”首先，放羊式管理源于信任。在健全的管理體制下，引導(dǎo)一個(gè)正確的方向，信任你的“領(lǐng)頭羊”能夠領(lǐng)好自己的“小羊群”。其次，在企業(yè)文化與企業(yè)規(guī)則中，嚴(yán)格規(guī)定，違反員工職業(yè)道德的信任指標(biāo)的“羊”將會(huì)被遺棄。遵守職業(yè)道德是能夠進(jìn)入“羊群”的基礎(chǔ)。最后，放羊式管理的成功實(shí)施也將讓信任良性循環(huán)成為連鎖酒店集團(tuán)企業(yè)文化的重要共識(shí)。（三）放羊式管理理論與傳統(tǒng)管理理論的區(qū)別1、涵不同放羊式管理理論是一種扁平化加人性化的管理模式。它是基于對(duì)員工的信任，將一線管理者比喻為領(lǐng)頭羊，將總部比喻為牧羊人，將監(jiān)管部門比喻為牧羊犬，在規(guī)定的圍和方向?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的一種管理模式。然而古典管理理論、行

16、為管理理論、數(shù)量管理理論、系統(tǒng)管理理論、權(quán)變管理理論、全面質(zhì)量管理、現(xiàn)代管理新理論是基于一定的組織活動(dòng)，形成的一定的管理活動(dòng)，經(jīng)過(guò)對(duì)管理活動(dòng)的長(zhǎng)期研究、積累、實(shí)踐和總結(jié)而形成的管理思想，再對(duì)管理思想的規(guī)律進(jìn)行檢驗(yàn)、提煉、概況后形成的管理理論。例如，古典管理理論，倡導(dǎo)的科學(xué)管理，以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率為目標(biāo)，在操作規(guī)程、工作定額、差別工資制度、職能分工、管理原則等方面。但對(duì)人的認(rèn)識(shí)是有缺陷的，一是把人看成經(jīng)濟(jì)人，過(guò)分強(qiáng)調(diào)物質(zhì)刺激；二是把人看成和機(jī)器一樣的工具。行為管理理論，側(cè)重研究人的需求、行為的動(dòng)機(jī)、人際關(guān)系、激勵(lì)理論等，主通過(guò)多種方式激勵(lì)人的積極性。但把對(duì)人的激勵(lì)看成是管理手段，而不是目的?，F(xiàn)代管

17、理理論，主要闡述了新的管理技術(shù)，推進(jìn)了管理手段現(xiàn)代化與管理方法現(xiàn)代化，提高了管理工作精確化、科學(xué)化的水平。但實(shí)踐表明，盡管現(xiàn)代管理技術(shù)是有效的，卻不能代替管理思想現(xiàn)代化和人員的現(xiàn)代化。2、適用的圍不同放羊式管理理論適用于有健全的管理體制的企業(yè)，并且企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)呈扁平化，它適用于連鎖化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。它主要通過(guò)培養(yǎng)領(lǐng)頭羊的計(jì)劃達(dá)成企業(yè)的目標(biāo)。而傳統(tǒng)的管理理論中，如古典管理理論中，科學(xué)管理理論適用于工廠中，通過(guò)對(duì)工作進(jìn)行定額、使工作標(biāo)準(zhǔn)化、使能崗匹配等來(lái)提高單個(gè)工人的生產(chǎn)率。組織管理理論適用于政府、教會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)和軍事組織等。通過(guò)研究組織的結(jié)構(gòu)與管理職能，來(lái)實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)。如行為管理理論適合于各種性

18、質(zhì)的企業(yè)中。該理論通過(guò)梅奧與其領(lǐng)導(dǎo)的霍桑試驗(yàn)，得出工人是社會(huì)人而不是經(jīng)濟(jì)人，企業(yè)中存在著非正式組織，生產(chǎn)率取決于工人的工作態(tài)度與他和周圍人的關(guān)系。如數(shù)量管理理論主要適用于企業(yè)應(yīng)用數(shù)學(xué)模型對(duì)管理領(lǐng)域中的人、財(cái)、物和信息資源進(jìn)行系統(tǒng)的定量分析，并作出規(guī)劃和決策。3、實(shí)施的環(huán)境不同放羊式管理理論實(shí)施的前提是基于一套可視化的信息管理系統(tǒng)，它通過(guò)各連鎖店共同的信息管理軟件對(duì)企業(yè)進(jìn)行流程化管理。例如，連鎖酒店集團(tuán)各門店之間各個(gè)部門都擁有一套完整的培訓(xùn)，工作流程，績(jī)效考評(píng)，績(jī)效評(píng)估的體系，來(lái)供放羊式管理面對(duì)的全體員工學(xué)習(xí)和操作。然而傳統(tǒng)的管理理論既可以通過(guò)可視化的電子信息系統(tǒng)進(jìn)行管理，也可以通過(guò)傳統(tǒng)的人人，

19、物物進(jìn)行管理。例如，傳統(tǒng)管理理論中的行為管理理論，就可以通過(guò)制定一定的工作說(shuō)明書供員工學(xué)習(xí)和操作，也可以通過(guò)師帶徒讓工作標(biāo)準(zhǔn)化。三、連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題分析（一）連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀1、連鎖酒店集團(tuán)在管理上實(shí)行集權(quán)化管理，由總部直接管理各門店。但在人員的招聘上實(shí)行各門店自招基層員工和基層管理人員，對(duì)于基層員工的福利待遇由門店依照規(guī)定各自發(fā)放。集團(tuán)總部直招中層管理和高層管理人員以與總部職能部門人員連鎖酒店集團(tuán)的規(guī)模不斷的擴(kuò)大和擴(kuò)展，門店的數(shù)目在不斷的增長(zhǎng)，門店和集團(tuán)總部需求的人員不斷地增加，由于存在地域的限制，各門店自招其所需的基層員工和基層管理人員，基層員工由門店的值班經(jīng)理進(jìn)行招

20、聘和面試，基層管理人員由店長(zhǎng)進(jìn)行面試，招聘的區(qū)域大多限制在本地區(qū)，面試的環(huán)節(jié)比較簡(jiǎn)單。對(duì)于基層員工的福利待遇由門店依照規(guī)定自行發(fā)放。對(duì)于集團(tuán)總部的招聘其人員的圍比較寬廣面向全國(guó)，其對(duì)于人員的面試比較嚴(yán)格，會(huì)采用一定的面試流程和面試方法，但對(duì)于員工進(jìn)行集權(quán)化的管理。以漢庭連鎖酒店集團(tuán)為例，集團(tuán)總部直招總部職能部門的人員和各門店店長(zhǎng)與區(qū)域經(jīng)理，然而，各門店直招基層人員與基層管理人員。2、連鎖酒店集團(tuán)在財(cái)務(wù)管理上實(shí)行總部直接管理各分店。而各門店有自己的會(huì)計(jì)，門店會(huì)計(jì)之間不存在關(guān)聯(lián)，各門店定期進(jìn)行審和外審以漢庭連鎖酒店集團(tuán)為例，它組織結(jié)構(gòu)是三分層:集團(tuán)總部，各區(qū)域大部，各連鎖門店，其門店多，分布廣，統(tǒng)

21、一管理起來(lái)比較困難，所以連鎖酒店集團(tuán)在財(cái)務(wù)管理上大多形成了各門店擁有自己的會(huì)計(jì)，門店會(huì)計(jì)之間不存在關(guān)聯(lián)，各門店會(huì)計(jì)直接與集團(tuán)總部財(cái)務(wù)部聯(lián)系。然而為了避免財(cái)務(wù)上出現(xiàn)問(wèn)題，給集團(tuán)直接造成損失，各門店部有自己的審系統(tǒng)，大區(qū)有外審人員，集團(tuán)總部也會(huì)不定期的對(duì)各門店進(jìn)行抽查。3、連鎖酒店集團(tuán)在營(yíng)銷管理中采用集團(tuán)總部統(tǒng)一指標(biāo)，但營(yíng)銷方法由門店自行擬定連鎖酒店集團(tuán)在營(yíng)銷管理上采用總部下達(dá)的統(tǒng)一的指標(biāo)，例如統(tǒng)一的促銷活動(dòng)，統(tǒng)一的酒店品牌標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一的營(yíng)銷服裝，針對(duì)不同地區(qū)的生活條件制定不同的價(jià)格指標(biāo)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。但具體營(yíng)銷的過(guò)程不受總部的約束，由各門店自行擬定。以漢庭連鎖酒店集團(tuán)為例，漢庭在的分店中，理工大商圈中

22、，森林店和理工大店其門店的房?jī)r(jià)略有不同，房型也不盡一樣，其促銷活動(dòng)中促銷單頁(yè)的布置也不同。但由于連鎖酒店集團(tuán)不斷的發(fā)展和擴(kuò)大，其分店設(shè)置的城市多為一線和二線城市，其滲透的圍有限。邁點(diǎn)網(wǎng)報(bào)道顯示截止1季度，如家新開(kāi)設(shè)了59家酒店，共有1479家酒店投入運(yùn)營(yíng)，其酒店業(yè)務(wù)已覆蓋了中國(guó)219個(gè)城市。漢庭連鎖酒店則在1季度新開(kāi)設(shè)36家酒店，集團(tuán)旗下有336家正在建造的酒店，其中107家為租賃經(jīng)營(yíng)酒店，229家為特許經(jīng)營(yíng)酒店。7天投入運(yùn)營(yíng)的酒店共有1044家，其中包括417家租賃經(jīng)營(yíng)酒店，以與627家管理酒店。7天旗下共有10.4191萬(wàn)套客房，覆蓋全國(guó)162座城市。錦江旗下已經(jīng)開(kāi)業(yè)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店合計(jì)達(dá)

23、到582家，其中開(kāi)業(yè)直營(yíng)酒店175家，開(kāi)業(yè)加盟酒店407家。截至1季度，公司旗下簽約經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店分布于中國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的144個(gè)城市。（二）連鎖酒店集團(tuán)管理中存在的問(wèn)題與原因分析1、連鎖酒店集團(tuán)管理中存在的問(wèn)題第一，連鎖酒店集團(tuán)的分店多，分店的會(huì)計(jì)人員有限，聘用外部會(huì)計(jì)現(xiàn)象比較常見(jiàn)，財(cái)務(wù)管理比較混亂。由于門店多，分布廣，業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，員工報(bào)銷的單據(jù)量加大。財(cái)務(wù)人員手工處理工作量大；并且與供應(yīng)商之間的費(fèi)用報(bào)銷很繁瑣，審核會(huì)計(jì)，記賬會(huì)計(jì)的人數(shù)也跟著增多，多個(gè)審核會(huì)計(jì)和記賬會(huì)計(jì)控制不同分店的業(yè)務(wù)費(fèi)用，使管理難度加大。低值易耗品管理困難：酒店都要購(gòu)進(jìn)大量的低值易耗物，如客房用品等。而酒店

24、運(yùn)作一段時(shí)間后也需要不斷補(bǔ)充一些低值易耗品。雖然低值易耗品的價(jià)值不與固定資產(chǎn)，但其需求量龐大，數(shù)量遠(yuǎn)比固定資產(chǎn)多得多。低值易耗品被領(lǐng)用后，客房用品和布草等會(huì)存放在樓層房間和工作間，備用部分會(huì)存放在倉(cāng)庫(kù)里。這些物料如不進(jìn)行科學(xué)上的財(cái)務(wù)管理，時(shí)間一長(zhǎng),隨著領(lǐng)用批次的不斷增加和不斷損耗，其品種和數(shù)量在儲(chǔ)存地會(huì)逐漸變得不明朗，單純依靠“低值易耗品”已經(jīng)不能監(jiān)控和了解它們?cè)诟魇褂貌块T的存量，客房布草和用品與與員工制服等方面的財(cái)務(wù)管理。分店多，管理不規(guī)，費(fèi)用控制困難：由于業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，分店增長(zhǎng)速度快，新增店面的費(fèi)用支出中，包括正常的日常、差旅、借款等費(fèi)用的報(bào)銷，報(bào)銷外，合同類費(fèi)用的報(bào)銷比重很大?？偟陮?duì)分店

25、的費(fèi)用控制很重要，財(cái)務(wù)人員手工處理工作量大；并且與供應(yīng)商之間的費(fèi)用報(bào)銷很繁瑣，管理不規(guī)。第二，連鎖酒店集團(tuán)多為中低端產(chǎn)品，產(chǎn)品品牌較為單一，門店分布多為一線和二線城市，大量三線城市消費(fèi)群體沒(méi)有品牌的認(rèn)知度。連鎖酒店集團(tuán)價(jià)格不足星級(jí)酒店三分之一。2011年經(jīng)濟(jì)類酒店平均價(jià)格128元，價(jià)格不足星級(jí)酒店三分之一。且品牌較為單一，例如7天旗下只有七天連鎖酒店，如家在并購(gòu)莫泰之前，旗下僅有如家連鎖酒店。而且預(yù)訂經(jīng)濟(jì)類酒店多數(shù)為自由行客人，地域性與季節(jié)性明顯，價(jià)格波動(dòng)較大，但整體價(jià)格不高。且連鎖酒店的分布多為一線和二線城市，三線大量的消費(fèi)群體還沒(méi)有過(guò)多的品牌認(rèn)知度。第三，連鎖酒店集團(tuán)加速了加盟店和直營(yíng)店的

26、籌建，面臨著大量管理型人才的需求。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加大，連鎖酒店的成本不斷的加大，連鎖酒店集團(tuán)為了縮減成本，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。連鎖酒店集團(tuán)加速了加盟店和直營(yíng)店的籌建，然而人員缺失成為了每個(gè)連鎖酒店集團(tuán)頭疼的問(wèn)題。而就人才和經(jīng)驗(yàn)而言，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)人才也奇缺，主要是缺乏專業(yè)人才，特別是高級(jí)管理人才，這成為了我國(guó)連鎖酒店進(jìn)入快速發(fā)展的一大瓶頸。第四，門店自行招聘，造成大量員工沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)的統(tǒng)一培訓(xùn)，對(duì)于連鎖酒店集團(tuán)的信息管理系統(tǒng)不夠熟悉?，F(xiàn)在是一個(gè)信息發(fā)展的時(shí)代，連鎖酒店集團(tuán)基于其經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，分店連鎖式經(jīng)營(yíng)，信息的流通顯得十分重要，然而，酒店員工對(duì)于酒店管理信息系統(tǒng)不夠熟知。例如，漢庭連鎖酒店的加

27、盟店前臺(tái)員工，不熟悉財(cái)務(wù)知識(shí)，也不懂財(cái)務(wù)軟件的操作，沒(méi)有受過(guò)專業(yè)的軟件培訓(xùn)，其學(xué)習(xí)的時(shí)間比較久，造成其培訓(xùn)成本的增加。2、原因分析第一，管理集權(quán)化。現(xiàn)如今，由于連鎖酒店集團(tuán)管理的集權(quán)化，管理體制上和系統(tǒng)上不夠健全，總部對(duì)加盟店管理的阻礙。造成連鎖酒店集團(tuán)各分店不能夠適應(yīng)季節(jié)性和地區(qū)性差異，集權(quán)化管理使各分店不能適應(yīng)地區(qū)和人員差異，造成連鎖酒店集團(tuán)各分店經(jīng)營(yíng)狀況存在大的波動(dòng)性。溝通的成本增加，且溝通的效率低下。管理的集權(quán)化也使員工沒(méi)有自己發(fā)揮和創(chuàng)造的余地，這對(duì)于員工的積極性造成一定的打擊。第二，各門店財(cái)務(wù)管理人員緊缺。分店多，費(fèi)用控制困難：由于業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，分店增長(zhǎng)速度快，新增店面的費(fèi)用支出中，

28、包括正常的日常、差旅、借款等費(fèi)用的報(bào)銷，報(bào)銷外，合同類費(fèi)用的報(bào)銷比重很大。需要的財(cái)務(wù)人員增多，由于對(duì)財(cái)務(wù)人員的迫切需求，造成聘用外部專業(yè)會(huì)計(jì)人員，造成財(cái)務(wù)管理上比較混亂。第三，營(yíng)銷受圍，地域和季節(jié)的限制。由于市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境不斷變化，競(jìng)爭(zhēng)的不斷擴(kuò)大，人們對(duì)于酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的圍有了限制，使?fàn)I銷策略實(shí)施比較困難，讓營(yíng)銷效率急劇的下降，使連鎖酒店的營(yíng)銷不能面面俱到。再加上市場(chǎng)滲透圍只局限于較為發(fā)達(dá)的一線和二線城市，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)于品牌認(rèn)知度上的局限。第四，基層人員的未受統(tǒng)一的培訓(xùn)。由于基層人員大多都是門店自行招聘，上崗時(shí)直接由員工教授，沒(méi)有統(tǒng)一的企業(yè)文化和規(guī)等的培訓(xùn)，工作流程也受到局限。人

29、員對(duì)于IT系統(tǒng)認(rèn)知和操作上的差異，造成酒店管理系統(tǒng)得不到有效運(yùn)行，給總部信息的判斷上造成障礙。造成專業(yè)人員大量缺失。與此同時(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的員工會(huì)在一定程度上對(duì)于組織的認(rèn)知比較薄弱，不能完全融入企業(yè)中，造成員工的忠誠(chéng)度低下，導(dǎo)致員工流失。第五，加盟店的存在。由于連鎖酒店要不斷擴(kuò)大規(guī)模，來(lái)擴(kuò)大品牌滲入，但由于資金有限，加盟店就應(yīng)運(yùn)而生。但加盟店的產(chǎn)生會(huì)造成管理的混亂，例如，加盟商不按規(guī)開(kāi)除員工，加盟商為了收益的最大化，壓縮成本，會(huì)減少酒店統(tǒng)一的配備。這就造成了總部對(duì)于加盟店管理的阻礙。（三）在連鎖酒店集團(tuán)管理中實(shí)施放羊式管理的必要性分析1、放羊式管理是連鎖酒店集團(tuán)的管理信息系統(tǒng)軟件得以更好實(shí)

30、施的關(guān)鍵由于連鎖酒店集團(tuán)的門店圍遍布各個(gè)地區(qū)各個(gè)城市，然而專業(yè)的管理人才有限，只有不斷的發(fā)展領(lǐng)頭羊，讓每個(gè)門店做到統(tǒng)一的管理，統(tǒng)一的服務(wù)，統(tǒng)一的指標(biāo)，讓企業(yè)不斷的規(guī)化，做到根據(jù)市場(chǎng)而靈活的運(yùn)作，才不會(huì)造成IT系統(tǒng)與企業(yè)管理的脫節(jié)，也為管理信息系統(tǒng)軟件在企業(yè)的有效運(yùn)行提供了人員引導(dǎo)。2、放羊式管理的信任授權(quán)減輕了總部集權(quán)帶來(lái)的問(wèn)題，對(duì)于提高員工的積極性有十分重要的意義通過(guò)綜上對(duì)于連鎖酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀和存在問(wèn)題的分析，讓我們看到了在規(guī)?；?jīng)營(yíng)連鎖酒店集團(tuán)取勝的今天，放羊式管理的領(lǐng)頭羊，牧羊人，牧羊犬的有效分工與協(xié)作，讓管理前，管理中，管理后都有所依據(jù)，既為總部減輕了管理的壓力，也減少了管理的成本，放

31、羊式管理的授權(quán)讓員工充分的得到信任，在正確的方向指引下，在確定的圍更好的發(fā)揮自己的能力，達(dá)到企業(yè)和個(gè)人的共同目標(biāo)。3、放羊式管理為連鎖酒店集團(tuán)不斷向偏遠(yuǎn)的三線城市滲透提供了源源不斷的領(lǐng)頭羊隊(duì)伍，對(duì)于連鎖酒店集團(tuán)的品牌向三線城市的滲透提供了條件現(xiàn)在，連鎖酒店集團(tuán)由于在人力，物力，財(cái)力上存在一定的局限性，其品牌擴(kuò)展的圍還未完全覆蓋整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)，還未邁入全球市場(chǎng)。所以放羊式管理的實(shí)施既為連鎖酒店集團(tuán)縮減了大部分的管理成本，也為連鎖酒店集團(tuán)更好的儲(chǔ)備了大量人才，這為連鎖酒店集團(tuán)的不斷地?cái)U(kuò)大規(guī)模提供了人才，也為連鎖酒店集團(tuán)不斷的擴(kuò)大品牌知名度提供了可能。四、連鎖酒店集團(tuán)應(yīng)用放羊式管理的理論模型構(gòu)建與實(shí)施

32、策略基于連鎖酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，以與實(shí)施放羊式管理的必要性，本文提出了連鎖酒店集團(tuán)實(shí)施放羊式管理的理論模型。（一）模型構(gòu)建1、放羊式管理的運(yùn)行環(huán)境-IT系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖各門店酒店管理信息系統(tǒng)是企業(yè)每天運(yùn)營(yíng)的環(huán)境和載體，它也是放羊式管理應(yīng)用的重要環(huán)境，它是領(lǐng)頭羊，牧羊人，牧羊犬工作和學(xué)習(xí)的可視化載體和工具，它讓領(lǐng)頭羊熟悉各個(gè)門店是如何運(yùn)營(yíng)，同時(shí)，它讓領(lǐng)頭羊了解羊群在工作中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題以與怎樣解決，最后，各門店的酒店管理信息系統(tǒng)也是考察員工工作的績(jī)效的可靠依據(jù)，也是集團(tuán)隨時(shí)查看門店經(jīng)營(yíng)情況以與調(diào)查和收集信息和資料的可靠平臺(tái)。連鎖酒店集團(tuán)管理信息系統(tǒng)分為：前臺(tái)接待子系統(tǒng)、前臺(tái)收銀子系統(tǒng)、預(yù)訂

33、管理子系統(tǒng)、夜審管理子系統(tǒng)、房務(wù)管理子系統(tǒng)、經(jīng)理查詢子系統(tǒng)、VIP管理子系統(tǒng)、計(jì)費(fèi)管理子系統(tǒng)和中央回訪子系統(tǒng)。各子系統(tǒng)由后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)和相應(yīng)的子系統(tǒng)應(yīng)用程序組成。以下是本系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖。預(yù)訂子系統(tǒng)接待子系統(tǒng)收銀子系統(tǒng)房務(wù)管理子系統(tǒng)夜審管理子系統(tǒng)經(jīng)理查詢子系統(tǒng)VIP管理子系統(tǒng)中央回訪子系統(tǒng) 計(jì)費(fèi)子系統(tǒng)各門店酒店管理信息系統(tǒng)圖1 IT系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖2、IT系統(tǒng)下的放羊式管理模型的運(yùn)行與實(shí)施連鎖酒店集團(tuán)的各門店由前廳部，客房部，餐飲部，工程部，財(cái)務(wù)部組成。然而領(lǐng)頭羊的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考察與評(píng)估要貫穿整個(gè)門店的系統(tǒng)。外圍從管理前，管理中，管理后，發(fā)現(xiàn)、監(jiān)察、評(píng)估領(lǐng)頭羊和整個(gè)羊群，做到羊頭指引整個(gè)門店的羊們，到羊

34、尾的評(píng)估保留與末尾淘汰。在整個(gè)過(guò)程中，圍做好領(lǐng)頭羊的選拔到領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)，再到對(duì)領(lǐng)頭羊的跟進(jìn)和考核，到最后對(duì)于領(lǐng)頭羊的反饋與評(píng)估。根據(jù)能力與綜合業(yè)績(jī)的考評(píng)部分晉升，再到下一輪領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)。管理前：觀察發(fā)現(xiàn)管理中：考核監(jiān)察領(lǐng)頭羊選拔1、 校園招聘2、 社會(huì)招聘3、 內(nèi)部推薦領(lǐng)頭羊培養(yǎng)1、 威力2、 素質(zhì)和能力3、 知識(shí)4、 影響力領(lǐng)頭羊的跟進(jìn)與考核1、 績(jī)效2、 營(yíng)業(yè)額3、 門店員工流失率領(lǐng)頭羊的反饋評(píng)估1、 績(jī)效評(píng)比2、 指標(biāo)評(píng)比管理后：評(píng)估調(diào)整升職與淘汰圖2 放羊式管理的理論模型（二）實(shí)施策略1、圍措施領(lǐng)頭羊的選拔-領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)-領(lǐng)頭羊的跟進(jìn)與考核-領(lǐng)頭羊的反饋評(píng)估首先，領(lǐng)頭羊的選拔，領(lǐng)頭羊的

35、選拔通過(guò)校園招聘、社會(huì)招聘和部推薦的方式同步進(jìn)行，由總經(jīng)理先進(jìn)行綜合能力的測(cè)評(píng)，再由剩下的人中由HR進(jìn)行專業(yè)的面試與測(cè)評(píng)。選取合適企業(yè)文化和企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。其次，領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)，企業(yè)制定出適合企業(yè)文化與企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊勝任素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和工作說(shuō)明書，針對(duì)不同領(lǐng)頭羊進(jìn)行薄弱環(huán)節(jié)訓(xùn)練與培訓(xùn)。其中，領(lǐng)頭羊必須具備的三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：威力，知識(shí)，影響力。再次，領(lǐng)頭羊的跟蹤與考核，各門店的店長(zhǎng)為各領(lǐng)頭羊的監(jiān)察與跟蹤的管理者，也是其考核的評(píng)判者。其硬性的考核會(huì)結(jié)合IT學(xué)習(xí)系統(tǒng)和考核系統(tǒng)并行進(jìn)行，由各個(gè)部門根據(jù)自己的信息管理系統(tǒng)軟件的數(shù)據(jù)體現(xiàn)，信息提取，信息綜合，對(duì)領(lǐng)頭羊與整個(gè)羊群的績(jī)效進(jìn)行考評(píng)。再由其他門店的店長(zhǎng)與區(qū)域

36、管理者進(jìn)行全方位的實(shí)際考核。以計(jì)分制為考核結(jié)果。最后，領(lǐng)頭羊的反饋與評(píng)估：對(duì)于考核的結(jié)果與跟進(jìn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行歸總，提出跟進(jìn)中領(lǐng)頭羊遇見(jiàn)問(wèn)題的原因以與解決的方法。對(duì)于各個(gè)門店考核的結(jié)果進(jìn)行比較分析，找出差距，評(píng)選出可以勝任更高職位的人員。2、外圍策略管理前觀察發(fā)現(xiàn)羊群中的領(lǐng)頭羊-管理中提醒檢查領(lǐng)頭羊-管理后評(píng)估調(diào)整-晉升領(lǐng)頭羊培養(yǎng)下一輪管理前由管理者根據(jù)企業(yè)的實(shí)際選擇適合羊群發(fā)展的領(lǐng)頭羊。管理中，管理者只管跟進(jìn)領(lǐng)頭羊，由領(lǐng)頭羊發(fā)揮其在羊群中的影響力，引領(lǐng)羊群工作，生活，再學(xué)習(xí)。管理者發(fā)現(xiàn)其中領(lǐng)頭羊存在的不足與時(shí)糾正，有領(lǐng)頭羊發(fā)現(xiàn)羊群中異向和末尾的羊們，總結(jié)其原因，反映給管理者。管理后，對(duì)于表現(xiàn)

37、良好的羊群領(lǐng)頭羊與羊群優(yōu)秀的羊們進(jìn)行表?yè)P(yáng)，適時(shí)和適當(dāng)?shù)恼{(diào)整有異向的羊群，對(duì)于和企業(yè)文化不符和無(wú)法調(diào)整的羊進(jìn)行淘汰，通過(guò)評(píng)估末尾的羊，了解羊的問(wèn)題所在，對(duì)于跟不上企業(yè)節(jié)奏的羊進(jìn)行個(gè)別面談，給其指導(dǎo)適合的方向?？偨Y(jié)這一輪的領(lǐng)頭羊現(xiàn)狀和問(wèn)題，提出下一輪放羊式管理領(lǐng)頭羊戰(zhàn)略的方案。五、案例分析-如家實(shí)施放羊式管理（一）如家連鎖酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介如家酒店連鎖于2002年6月由中國(guó)資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)、 中國(guó)最大的酒店分銷商攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店模式，為商務(wù)和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產(chǎn)品，倡導(dǎo)“適度生活，自然自在”的生活理念。使命:用我們

38、的專業(yè)知識(shí)和精心規(guī)劃，使我們服務(wù)和產(chǎn)品的效益最高，從而為我們的客戶提供“干凈、溫馨”經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品；要讓我們的員工得到尊重，工作愉快，以能在“如家”工作而自豪；同時(shí)使得投資者能夠獲得穩(wěn)定而有競(jìng)爭(zhēng)力的回報(bào)；由此創(chuàng)造我們的“如家”品牌。（二）如家連鎖酒店集團(tuán)管理的現(xiàn)狀1、如家連鎖酒店在管理上實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理，集權(quán)化管理。如家連鎖酒店在管理上實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量體系，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系，標(biāo)準(zhǔn)化的財(cái)務(wù)體系，標(biāo)準(zhǔn)化的采購(gòu)體系。并由企業(yè)總部對(duì)各分店實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)，并由各分店根據(jù)指標(biāo)完成任務(wù)。例如，在如家連鎖酒店的每一個(gè)分店都擁有統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)體系，擁有統(tǒng)一的PMS系統(tǒng)供前臺(tái)和客房日常工

39、作的運(yùn)用。不過(guò)這些標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)卻在不同程度上運(yùn)用出不同效果。2、如家連鎖酒店在人力資源管理上實(shí)行總部和分店不同目標(biāo)管理如家連鎖酒店集團(tuán)擁有統(tǒng)一的培訓(xùn)體系，擁有自己的如家管理學(xué)院供不同階段的人員學(xué)習(xí)和晉升發(fā)展。不過(guò)隨著連鎖酒店集團(tuán)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，其分店分布的圍比較分散和廣闊，且隨著分店數(shù)量的逐步增加，專業(yè)的酒店基層人員和中層高層的管理人員需求不斷的擴(kuò)大，這就形成了總部和分店不同的人力資源管理的目標(biāo)群體。3、如家連鎖酒店在財(cái)務(wù)管理上實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化財(cái)務(wù)體系，各分店自行管理分店財(cái)務(wù)如家連鎖酒店集團(tuán)在分店開(kāi)業(yè)前，開(kāi)業(yè)后的財(cái)務(wù)管理上擁有自己的財(cái)務(wù)管理手冊(cè)，供分店的財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)，不過(guò)隨著分店數(shù)目的不斷擴(kuò)大，也出現(xiàn)

40、了分店會(huì)計(jì)人員缺少的現(xiàn)狀，紛紛聘用兼職會(huì)計(jì)不斷出現(xiàn)，這對(duì)酒店日常的財(cái)務(wù)管理無(wú)疑存在一定的阻礙。4、如家連鎖酒店在營(yíng)銷管理上實(shí)行統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)如家連鎖酒店集團(tuán)擁有統(tǒng)一的營(yíng)銷管理系統(tǒng)，根據(jù)統(tǒng)一的營(yíng)銷管理指標(biāo)各分店根據(jù)自己的情況進(jìn)行容設(shè)計(jì)和方法運(yùn)用。不同的營(yíng)銷人員會(huì)產(chǎn)生不同的行為，形成不同的營(yíng)銷效果，由于分店數(shù)目過(guò)多，總部不可能直接了解到分店?duì)I銷實(shí)行的具體情況，這對(duì)于指標(biāo)的達(dá)成效果也有一定的差異。（三）如家連鎖酒店集團(tuán)對(duì)放羊式管理模型的實(shí)施1、實(shí)施條件首先，完善的企業(yè)管理體制，如家已經(jīng)擁有完善的酒店信息管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理。其次，領(lǐng)頭羊選拔，現(xiàn)在大學(xué)比較多，這為如家連鎖酒店集團(tuán)實(shí)施校園招

41、聘提供了可能。現(xiàn)在中國(guó)大陸的連鎖酒店也比較多，酒店管理人才也較多，這也為如家連 鎖酒店集團(tuán)的外部招聘提供了可能。再次，領(lǐng)頭羊的培訓(xùn)，如今，如家連鎖酒店擁有自己的一套完善的培訓(xùn)體制，也擁有如家酒店管理學(xué)院，以與網(wǎng)上學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的平臺(tái)，這為領(lǐng)頭羊各方面素質(zhì)提供了素材。2、實(shí)施目標(biāo)放羊式管理在如家連鎖酒店的實(shí)施的目標(biāo)，首先要為牧羊人減輕管理的壓力，讓牧羊人更好的規(guī)劃酒店未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，并為領(lǐng)頭羊更適時(shí)的量身定做適合企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的規(guī)劃，其次，要讓領(lǐng)頭羊充分發(fā)揮自己的能力，提高他們的積極性和創(chuàng)造性，讓酒店的氛圍更加的快樂(lè)和輕松，為企業(yè)減少管理成本的同時(shí)，培養(yǎng)更多適合企業(yè)發(fā)展的人員。最后，以更高的效率實(shí)現(xiàn)企

42、業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)。3、實(shí)施過(guò)程第一，圍策略：領(lǐng)頭羊的選拔-領(lǐng)頭羊的培養(yǎng)-領(lǐng)頭羊的跟進(jìn)與考核-領(lǐng)頭羊的反饋評(píng)估。首先，基于管理系統(tǒng)，如家連鎖酒店集團(tuán)總部會(huì)對(duì)領(lǐng)頭羊進(jìn)行選拔。通過(guò)校園招聘、社會(huì)招聘和部推薦的方式同步進(jìn)行，由總經(jīng)理先進(jìn)行綜合能力的測(cè)評(píng)，再由剩下的人中由HR進(jìn)行專業(yè)的面試與測(cè)評(píng)。選取合適企業(yè)文化和企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。其次，如家根據(jù)企業(yè)文化與企業(yè)發(fā)展制定出領(lǐng)頭羊勝任素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和工作說(shuō)明書，針對(duì)不同領(lǐng)頭羊進(jìn)行薄弱環(huán)節(jié)訓(xùn)練與培訓(xùn)。并對(duì)于不同的領(lǐng)頭羊進(jìn)行差異化能力的訓(xùn)練。再次，如家連鎖酒店集團(tuán)各門店的店長(zhǎng)為各領(lǐng)頭羊的監(jiān)察與跟蹤的管理者，也是其考核的評(píng)判者。其硬性的考核會(huì)結(jié)合信息管理系統(tǒng)的學(xué)習(xí)系統(tǒng)和考核

43、系統(tǒng)并行進(jìn)行，還會(huì)由其他門店的店長(zhǎng)與區(qū)域管理者進(jìn)行全方位的實(shí)際考核。以計(jì)分制為考核結(jié)果。最后，如家連鎖酒店集團(tuán)對(duì)于領(lǐng)頭羊的考核的結(jié)果與跟進(jìn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行歸總，提出跟進(jìn)中領(lǐng)頭羊遇見(jiàn)問(wèn)題的原因以與解決的方法。對(duì)于各個(gè)門店考核的結(jié)果進(jìn)行比較分析，找出差距，評(píng)選出可以勝任更高職位的人員。第二，外圍策略：管理前觀察發(fā)現(xiàn)羊群中的領(lǐng)頭羊-管理中提醒檢查領(lǐng)頭羊-管理后評(píng)估調(diào)整-晉升領(lǐng)頭羊培養(yǎng)下一輪。管理前由如家連鎖酒店集團(tuán)的管理者根據(jù)企業(yè)的實(shí)際選擇適合羊群發(fā)展的領(lǐng)頭羊。管理中，管理者只管跟進(jìn)領(lǐng)頭羊，由領(lǐng)頭羊發(fā)揮其在羊群中的影響力，引領(lǐng)羊群工作，生活，再學(xué)習(xí)。管理者發(fā)現(xiàn)其中領(lǐng)頭羊存在的不足與時(shí)糾正，有領(lǐng)頭羊發(fā)

44、現(xiàn)羊群中異向和末尾的羊們，總結(jié)其原因，反映給管理者。管理后，對(duì)于表現(xiàn)良好的羊群領(lǐng)頭羊與羊群優(yōu)秀的羊們進(jìn)行表?yè)P(yáng)，適時(shí)和適當(dāng)?shù)恼{(diào)整有異向的羊群，對(duì)于和企業(yè)文化不符和無(wú)法調(diào)整的羊進(jìn)行淘汰，通過(guò)評(píng)估末尾的羊，了解羊的問(wèn)題所在，對(duì)于跟不上企業(yè)節(jié)奏的羊進(jìn)行個(gè)別面談，給其指導(dǎo)適合的方向?？偨Y(jié)這一輪的領(lǐng)頭羊現(xiàn)狀和問(wèn)題，提出下一輪放羊式管理領(lǐng)頭羊戰(zhàn)略的方案。4、實(shí)施效果2012年最新經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店排名，如家正在全國(guó)擁有分店數(shù)目為1721家，若每家店需要1位店長(zhǎng)，1位店長(zhǎng)助理，2位值班經(jīng)理，1位銷售經(jīng)理。1位客房主管，那么就分店的管理人員就需要10326人，那么實(shí)施放羊式管理后，每個(gè)合格的店長(zhǎng)培訓(xùn)合格的店助，合格的店助培訓(xùn)合格的值班經(jīng)理，銷售經(jīng)理和客房主管，合格的值班經(jīng)理培訓(xùn)合格的前臺(tái)，客房主管培訓(xùn)合格的客房服務(wù)員，那么1721家分店則節(jié)省了每年將近萬(wàn)人的人員培訓(xùn)成本。同時(shí)適當(dāng)?shù)氖跈?quán)也讓員工充分實(shí)現(xiàn)自己的各方面價(jià)值，不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，這在一定程度上也減少了分店的員工流失率。跟傳統(tǒng)的管理理論不同的是，放羊式管理是在正確的方向和一定的圍，讓員工充分發(fā)揮自己的能力來(lái)完成目標(biāo)。這樣的部輪崗式培訓(xùn)也在一定的時(shí)間為酒店的繼續(xù)擴(kuò)積蓄人員。（四）案