酒店營銷培訓(xùn)計劃

1、篇一：酒店銷售部3 月份培訓(xùn)計劃表銷售部 三 月培訓(xùn)計劃部門：銷售部培訓(xùn)地點：銷售部辦公室培訓(xùn)人：吳妍妍制表時間： 交培訓(xùn)計劃表時必須附上培訓(xùn)內(nèi)容。批準(zhǔn)人：篇二：星級酒店銷售部培訓(xùn)計劃銷售部培訓(xùn)計劃一、店內(nèi)了解備注：提1、熟知酒店員工手冊的各項內(nèi)容，了解酒店文化和儀表、儀容2、了解酒店的產(chǎn)品知識，包括參觀客房、餐廳及相關(guān)設(shè)施3、了解銷售部的各項規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀(jì)律準(zhǔn)則4、了解銷售部組織結(jié)構(gòu)，了解辦公室的管理知識5、了解價格體系，尤其是房間的價格和會議室租金等等6、熟知酒店各種房型的配置及布局7、如何與同事合作和與其它部門溝通8、了解銷售部的主要任務(wù)和銷售理念，怎樣與客戶溝通（包括

2、電話使用語言）9、了解相關(guān)的電腦知識，使用終端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，vip 客戶等10、 掌握制定公司合同、會議書面報價格式等11、 客戶的檔案管理和如果填寫每天工作匯報、每周工作總結(jié)、怎樣制定下周拜訪計劃12、 明白做銷售時拜訪客戶的目的及如何提前與客戶預(yù)約和介紹自己和酒店13、 熟知每日客房報表及每日公司銷售分析報表14、 熟知并制定不同價格體系的商務(wù)合同及各種不同類型的長住合同（中英文）15、 掌握與客戶洽談業(yè)務(wù)的溝通能力16、 養(yǎng)銷售員的銷售意識學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶17、 解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚18、客戶產(chǎn)量的管理19、如何在滿房時最

3、大限度的增加收入二、宴會銷售1、熟知各種不同價格宴會菜單2、熟知各種不同類型會議的擺臺方式3、熟知餐飲不同時期菜式變化及促銷活動4、熟知不同時期的市場變化及對手酒店宴會相關(guān)信息5、及時與客戶進行溝通及做好相關(guān)反饋信息儲存6、如何開發(fā)和跟進潛在客戶7、如何下發(fā)eo 通知單8、如何做預(yù)約和電話拜訪9、如何與其他部門做好溝通和協(xié)調(diào)工作三、市內(nèi)拜訪客戶1、如何做電話預(yù)約及自我介紹2、如何做好拜訪計劃3、了解自己的工作使命及目標(biāo)，在工作時間內(nèi)如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象4、與資深銷售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學(xué)習(xí)一些銷售語言和技巧5、學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶6、了解承接會議的必備條件和

4、會議的操作程序和步聚7、如何做好當(dāng)日工作小結(jié)四、異地拜訪客戶1、如何做電話預(yù)約及自我介紹2、如何制定異地客戶拜訪計劃、出差費用3、如何與異地客戶進行第一次拜訪4、如何與異地客戶保持長期穩(wěn)定的聯(lián)系5、如何制作異地客戶拜訪報告篇三：酒店培訓(xùn)計劃預(yù)算方案2012 年培訓(xùn)計劃綱要一、指導(dǎo)思想：緊緊圍繞賓館 2012 年經(jīng)營目標(biāo)和賓館品牌建設(shè)要求， 以狠抓培訓(xùn)的多樣性、 互動性、 實效性為主導(dǎo)，將進一步改善和提高賓館店培訓(xùn)體系和培訓(xùn)目的為核心任務(wù)，進一步努力加強賓館整體培訓(xùn)系統(tǒng)的建設(shè)和運行。二、培訓(xùn)目標(biāo)：1、強化開封黃河迎賓館服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，努力提高員工崗位專業(yè)技能，增強員工的綜合素質(zhì)；強化開封黃河迎賓館

5、安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，提高全員安全防范意識和能力，確保酒店經(jīng)營工作的順暢。2、不斷改善和提高賓館培訓(xùn)體系，健全和加強培訓(xùn)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，努力發(fā)揮培訓(xùn)體系的高效能運轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)工作真正落到實處。3、充分發(fā)揮班前會的作用和優(yōu)勢，加強儀表儀容、 消防知識、 賓館產(chǎn)品知識和業(yè)務(wù)操作技能的培訓(xùn)，使每一位員工熟知賓館產(chǎn)品和相關(guān)對客服務(wù)知識，提高員工專業(yè)化服務(wù)的程度。4、賓館的管理工作需要全新理念和思路，因此準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或部門經(jīng)理、優(yōu)秀培訓(xùn)員關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。利用新的管理理念和方法對優(yōu)秀經(jīng)理、基層管理人員和培訓(xùn)員進行適當(dāng)?shù)耐獬隹疾旌屯卣古嘤?xùn)，拓寬思路

6、、引進方法，培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀管理干部，提高酒店管理干部隊伍的穩(wěn)定性。三、培訓(xùn)重點：1、賓館培訓(xùn)重點加強對部門班前會及各項培訓(xùn)效果的監(jiān)督檢查；對照賓館服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)， 加強賓館基礎(chǔ)培訓(xùn)工作的管理； 強化語言培訓(xùn)，組織實施英語等級考核、英語、日語、韓語口試、英語崗位津貼制度。豐富培訓(xùn)方法，采用“走出去，請進來” ，組織各類管理人員、培訓(xùn)員 外出參觀、學(xué)習(xí)，提高管理水平。組織各部門管理人員包括經(jīng)理、主管、培訓(xùn)員外出參加學(xué)習(xí)，模式和先進管理技術(shù)。2、部門培訓(xùn)重點做好部門培訓(xùn)員以及崗位培訓(xùn)員的管理工作，多學(xué)習(xí)高星級酒店好的管理要求培訓(xùn)師、 培訓(xùn)員要針對性地做好新老員工操作技能、業(yè)務(wù)水平培訓(xùn)，

7、及時做好員工培訓(xùn)效果的評估和跟進，建立員工培訓(xùn)檔案。建立培訓(xùn)體系的框架制度，建立培訓(xùn)員考核津貼，認真貫徹管理人員首先是培訓(xùn)師原則，抓好培訓(xùn)師的主題培訓(xùn)課程和各部門培訓(xùn)員主要培訓(xùn)課程，及時做好培訓(xùn)師的評估和跟進工作，建立培訓(xùn)師的培訓(xùn)檔案。各部門要強化員工規(guī)章制度、產(chǎn)品知識、 服務(wù)意識、 禮貌禮節(jié)、 消防安全知識、衛(wèi)生知識、化妝知識、語言等基礎(chǔ)培訓(xùn)，全面提升員工的專業(yè)化程度。各部門要抓好班前會培訓(xùn)， 針對服務(wù)中的薄弱環(huán)節(jié)， 結(jié)合實際案例， 有 針對性地實施講解持續(xù)性案例分析、專業(yè)知識培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)服務(wù)技能，及時解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。各部門經(jīng)常開展豐富多彩的練兵活動， 采用先培訓(xùn)后競賽方法，

8、提高員 工崗位技能的熟練程序，從而樹立崗位標(biāo)桿，增強團隊凝聚力和向心力。四、主要培訓(xùn)內(nèi)容1、員工培訓(xùn)新員工培訓(xùn)培訓(xùn)部根據(jù)“先培訓(xùn)后上崗” ，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟 對新員工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)，配合各部門切實把好員工入店教育，通過理論考試檢查員工對酒店應(yīng)知應(yīng)會、禮貌禮儀、基礎(chǔ)英語等的學(xué)習(xí)效果。時間：擬于每月開展 34 次（每周二上午）新員工入職培訓(xùn)，以 1 天進行培訓(xùn)，全年約安排 1080 課時。目標(biāo)：確保每位員工獲取上崗前必備的應(yīng)知應(yīng)會、禮貌禮儀、組織機構(gòu)、職業(yè)道德、企業(yè)文化等，并且?guī)椭T工酒店歸屬感。對象：新進員工?？己耍号嘤?xùn)后行政辦將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正

9、的依據(jù)。激勵和處罰機制：凡考試合格者方可上崗從事工作，成績優(yōu)秀者行政辦將推薦適合的崗位，補考后成績不合格者將退回行政辦，不從事所填報崗位。酒店產(chǎn)品知識培訓(xùn)各部門積極配合行政辦整理賓館前臺、客房、消防等產(chǎn)品知識，整理培訓(xùn)或競賽教材下發(fā)部門，采取部門組織培訓(xùn)方式，培訓(xùn)結(jié)束后，賓館將組織相關(guān)前臺、消防等崗位知識競賽，競賽采取現(xiàn)場一問一答和搶答形式，各部門組成聯(lián)隊進行現(xiàn)場競賽，營造賓館氛圍。時間：各部門知識培訓(xùn)擬安排67 月份安排培訓(xùn)+競賽活動，競賽共4 課時（不包含部門培訓(xùn)時間），知識競賽隨機穿插其中。目標(biāo)：確保員工熟悉賓館的產(chǎn)品及相關(guān)的對客服務(wù)政策，提高服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)技術(shù)水平。對象：一線員工考核：

10、培訓(xùn)中采用口試、筆試、有獎競賽方法。激勵和處罰機制： 對培訓(xùn)中未培訓(xùn)到位的員工要求崗位重新培訓(xùn)，并根據(jù)培訓(xùn)制度規(guī)定進行相應(yīng)的處罰；對優(yōu)秀的員工進行宣傳、表彰、獎勵。服務(wù)質(zhì)量技能培訓(xùn)行政辦根據(jù)賓館配置的服務(wù)規(guī)范等培訓(xùn)教材、vcd 等（包括微笑、站姿、坐姿、職業(yè)道德、國內(nèi)外忌諱等知識） ，對各部門崗位技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進行系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)完成后隨機開展崗位操作技能 +服務(wù)競賽。時間：擬于 2 月份開始， 安排 8 月、9 月安排培訓(xùn)課+競賽，競賽 4 課時（不包括培訓(xùn)時間） 。目標(biāo)：確保提高全員的服務(wù)技能水平。對象：全體一線、二線員工考核：培訓(xùn)中采用模擬、演練、有獎競賽方法。激勵和處罰機制：對培訓(xùn)中出現(xiàn)

11、的錯誤及時發(fā)現(xiàn)、及時改正， 并根據(jù)培訓(xùn)制度規(guī)定進行相應(yīng)的處罰，對優(yōu)秀員工進行宣傳、表彰、獎勵。賓館安全基礎(chǔ)知識培訓(xùn)培訓(xùn)部為強化員工對消防及應(yīng)急預(yù)案的處理，外請消防大隊教練組織開展1 2 次消防培訓(xùn)和消防知識競賽，提高賓館全員安全防范意識。時間：擬于2 月份開始，安排7 月、 9 月、 11 月培訓(xùn)（共12 課時）。目標(biāo)：提高全員安全防范的意識和突發(fā)事件，重點是全員學(xué)習(xí)消防知識和使用消防器材 （滅火器、拋帶等） 。對象：全體員工考核：培訓(xùn)中采用筆試、實戰(zhàn)演練、有獎競賽方法。激勵和處罰機制： 對培訓(xùn)中不合格員工進行相應(yīng)教育和再培訓(xùn)， 對筆試不合 格的員工根據(jù)有關(guān)規(guī)定進行批評、處罰；對優(yōu)秀員工多鼓勵

12、并給予宣傳、表彰、獎勵，讓崗位培訓(xùn)員給其他員工傳授賓館消防安全知識。員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)以部門為培訓(xùn)單位， 部門每月制定員工培訓(xùn)計劃 （上交行政辦） 并落實執(zhí)行， 行政辦定期組織部門經(jīng)理（含經(jīng)助）交叉、輪崗培訓(xùn)，提高部門之間有效溝通，行政辦負責(zé)跟蹤落實，并對培訓(xùn)內(nèi)容提出合理化的指導(dǎo)和建議。時間：擬于 2 月份開始，行政辦制訂培訓(xùn)員每季度一次督導(dǎo)培訓(xùn)（野外或外出培訓(xùn)）、部門每月制定培訓(xùn)計劃 45 個項目，（約共 1080 個培訓(xùn)項目） 。目標(biāo)：確保提高員工業(yè)務(wù)操作水平、專業(yè)知識、技能，達到一專多能的效果。對象：全體員工、部門培訓(xùn)員、部門經(jīng)理考核：采用不定期檢查、跟蹤、督導(dǎo)、口試方法激勵和處罰機制：對

13、培訓(xùn)員或業(yè)務(wù)水平仍未得到提高的員工進行分析，拿出指導(dǎo)性的建議，如培訓(xùn)后的培訓(xùn)員和員工仍不能熟悉本崗位的業(yè)務(wù)水平，行政辦將對培訓(xùn)員或員工提出建議部門調(diào)換崗位；優(yōu)秀員工將告之部門進行表揚、獎勵并備案。2、語言培訓(xùn) 賓館英語考試培訓(xùn)為提高賓館全員語言氛圍，增加賓館外語人才，酒店以“賓館工作英語”、“賓館常用英語”為指導(dǎo)，請英語底子好的員工幫助培訓(xùn)，完成培訓(xùn)后進行考核評估。另行政辦每年組織一批員工進行賓館英語等級考試，完成培訓(xùn)后取得賓館英語等級證書。日語、 韓語基礎(chǔ)問候培訓(xùn)維護酒店常（長）住日本、韓國客源，培訓(xùn)部組織開展日語、韓語基礎(chǔ)培訓(xùn)工作，特別針對前臺、客房、等一線員工開展日常用語培訓(xùn)工作，每人掌握200 句以上的常用句子，完成培訓(xùn)后進行口試考核評估。時間：擬于 2 月份開始全年開展英語、韓語培訓(xùn)，共160 課時。目標(biāo)：確保一線員工熟練使用12 門外語，提高酒店語言氛圍。對象：全體一線員工考核：采用口試、筆試、競賽、演講的方法激勵和處罰機制：對各項考核、競賽中成績優(yōu)秀員工進行表彰、獎勵；對口試、筆試不合格的員工按照規(guī)定進行相應(yīng)處罰，對未達到效果的員工進行分析再培訓(xùn)，如仍不符合要求的員工行政辦考慮調(diào)換崗位。3、管理人員培訓(xùn)激勵和處罰機制: 多鼓勵優(yōu)秀管理者，多出好的管理點子，多培訓(xùn)優(yōu)秀管理干部，對優(yōu)秀管理者予以表彰、加獎、晉升；對培訓(xùn)后未有成果的管理者根據(jù)