從缺貨成本看庫存管理和采購管理的價(jià)值

1、從缺貨成本看庫存管理和采購管理的價(jià)值14808101 種慧杰【摘要】庫存管理和采購管理是供應(yīng)鏈管理體系的重要組成部分，對(duì)它們的研究一直是個(gè)熱點(diǎn)問題。庫存管理和采購管理在降低企業(yè)成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量等方面發(fā)揮著重要作用，庫存管理與采購管理的價(jià)值越來越受到企業(yè)的重視。本文從缺貨成本的角度，探求庫存管理和采購管理的價(jià)值所在?！娟P(guān)鍵詞】庫存管理 采購管理 缺貨 缺貨成本1、 引言庫存管理和采購管理，作為供應(yīng)鏈管理體系的重要組成部分，其價(jià)值的研究受到當(dāng)今學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的普遍關(guān)注，并且取得了較多研究成果。孫明貴教授在庫存物流管理一書中對(duì)庫存管理的價(jià)值闡述為：“1、是企業(yè)可望達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)；2

2、、平衡市場(chǎng)需求和供給的關(guān)系，保持物料價(jià)格穩(wěn)定；3、調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)之間的時(shí)空差異；4、有效防止企業(yè)由于需求和訂貨周期不確定性所造成的影響；5、具有調(diào)節(jié)運(yùn)輸?shù)淖饔茫?、在企業(yè)分配渠道中起緩沖的作用?！毙旖荜U述采購管理“對(duì)企業(yè)的供、產(chǎn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié)影響很大，并構(gòu)成企業(yè)競爭力”。前輩學(xué)者大都從企業(yè)的運(yùn)營發(fā)展的角度探討庫存管理和采購管理的價(jià)值所在。然而，庫存管理和采購管理的價(jià)值可以用缺貨成本來衡量，本文就將從缺貨成本的角度探討研究庫存管理和采購管理的價(jià)值。2、 缺貨與缺貨成本 2.1缺貨、缺貨成本概念缺貨是指顧客想要的商品在顧客需要的時(shí)間和地點(diǎn)不可得到。包括外部缺貨和內(nèi)部缺貨，當(dāng)企業(yè)的顧客得不到訂貨時(shí)，稱

3、為外部缺貨；當(dāng)企業(yè)的內(nèi)部某個(gè)部門得不到訂貨時(shí)，稱為內(nèi)部缺貨。通常說的缺貨是指外部缺貨。缺貨成本是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，由于貨物未能保證正常供給量而給 企業(yè)帶來的損失成本，也可以說是企業(yè)因?yàn)闆]有滿足客戶對(duì)商品的需要而帶來的 利潤損失。包括：可以導(dǎo)致企業(yè)的銷售業(yè)績下降；導(dǎo)致顧客無法買到所需商品，降低顧客服務(wù)水平；導(dǎo)致企業(yè)競爭能力降低，顧客選擇其他廠商，最終，影響企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象和企業(yè)的聲譽(yù)。內(nèi)部缺貨將造成企業(yè)生產(chǎn)不足，機(jī)器閑置，貨架閑置，企業(yè)成本上升。 2.2 產(chǎn)生缺貨的原因供應(yīng)鏈?zhǔn)怯啥鄠€(gè)企業(yè)構(gòu)成的，與傳統(tǒng)的企業(yè)缺貨情況相比，它具有更多的上下游關(guān)聯(lián)性和整體性，引起缺貨的原因也更多。其主要

4、原因有：（1）采購渠道單一。單純地依靠某一個(gè)供應(yīng)商或過分依賴某些材料部件，在沒有后備資源的情況下存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)，一旦某一個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)中斷，將影響整個(gè)供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行；（2）缺少合作與協(xié)同，缺乏全局觀念。供應(yīng)鏈上的企業(yè)間沒有建立起相互信任、利益同享的伙伴聯(lián)盟關(guān)系，缺少相互的信任、合作和開放性交流，它們之間的業(yè)務(wù)流程缺少連續(xù)性和協(xié)同性，相互間信息透明度不高，無法共同適應(yīng)和應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，產(chǎn)生缺貨現(xiàn)象；（3）缺乏預(yù)見能力。由于缺乏對(duì)供應(yīng)鏈上的可預(yù)見性，不具有對(duì)供應(yīng)商的供應(yīng)能力和不確定性的前向洞察力，常常會(huì)面臨種種不確定因素影響所帶來的庫存短缺。同時(shí)也缺少對(duì)供應(yīng)商供貨情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和監(jiān)控，往

5、往會(huì)產(chǎn)生無法預(yù)知的失控情況，造成缺貨；（4）信息阻塞和失真。供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間沒能實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的及時(shí)溝通和信息共享，供需雙方都得不到對(duì)方真實(shí)的供需信息，或信息的不對(duì)稱性扭曲了對(duì)方的信息，產(chǎn)生了供需信號(hào)失真，引發(fā)缺貨現(xiàn)象；（5）缺少有效的庫存管理策略。長期以來，企業(yè)的庫存策略過于簡單化，無法實(shí)現(xiàn)同業(yè)間共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)，缺乏優(yōu)化的工具在庫存的集中性和分散性之間找出最佳的平衡，缺少快速補(bǔ)貨的能力等，這些都會(huì)增大缺貨風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)庫存短缺。；因此，為了防止和減少缺貨風(fēng)險(xiǎn)，需要對(duì)以上各種情況采取有效措施，加以防范。提高供應(yīng)鏈運(yùn)作的全局觀念，采取非單一渠道的采購策略和多樣化的庫存策略，與上下游企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，

6、加強(qiáng)協(xié)作和信息共享，提高對(duì)不確定性的預(yù)見能力，最大限度地減少和消除庫存短缺現(xiàn)象。其中，最重要的就是采購策略與庫存策略的優(yōu)化，并以此為基礎(chǔ)，在采購與倉儲(chǔ)的過程中加強(qiáng)供應(yīng)鏈內(nèi)的信息交流，這樣才能最大限度的減少和預(yù)防缺貨，這正是庫存管理和采購管理的價(jià)值所在。3、 如何減少和預(yù)防缺貨庫存管理和采購管理的價(jià)值正是能夠減少和預(yù)防缺貨，將缺貨成本降到最低，保證企業(yè)的高效運(yùn)營。那么，具體該怎樣運(yùn)用庫存策略和采購策略來減少和預(yù)防缺貨呢？3、1庫存管理如何預(yù)防缺貨（1）企業(yè)建立安全庫存。安全庫存是為了應(yīng)付需求、生產(chǎn)周期或供應(yīng)周期等可能發(fā)生的不可測(cè)變化，銷售與生產(chǎn)的數(shù)量和時(shí)機(jī)不能被準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)而設(shè)置的一定數(shù)量的庫存，

7、是為了防止不確定性而建立的庫存。安全庫存的建立，可以解決缺貨問題，在顧客需求波動(dòng)較大情況下，有能力持續(xù)供應(yīng)，在生產(chǎn)不平衡情況下，可保證生產(chǎn)的正?；?。但是安全庫存的困難在于很難確定何時(shí)需要保持多少安全庫存，安全庫存太多則意味著存貨太多，企業(yè)的持有成本升高；反之，安全庫存不足則意味著將出現(xiàn)缺貨或者銷售喪失。企業(yè)決策者應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況與數(shù)學(xué)方法確定最佳安全庫存。（2）供應(yīng)鏈實(shí)行聯(lián)合庫存管理。聯(lián)合庫存管理是一種基于協(xié)調(diào)中心的庫存管理方法，是為了解決供應(yīng)鏈體系中的牛鞭效應(yīng)，提高供應(yīng)鏈的同步化體系而提出的。聯(lián)合庫存強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)同時(shí)參與，共同制定庫存計(jì)劃，使供應(yīng)鏈管理過程中的每個(gè)庫存管理者都能從相

8、互之間的協(xié)調(diào)性來考慮問題，保證供應(yīng)鏈相鄰的兩節(jié)點(diǎn)之間的庫存管理者對(duì)需求的預(yù)測(cè)水平保持一致，從而消除需求變異放大，以及由需求差異造成的缺貨現(xiàn)象和缺貨成本。（3）同業(yè)間共同庫存。共同庫存指對(duì)于某些有重要意義但是使用頻率較低的資源設(shè)備，同業(yè)間共同對(duì)其設(shè)置一個(gè)庫存，并共同對(duì)該資源設(shè)備享有使用權(quán)。例如，對(duì)于化工廠使用的大型設(shè)備，為了保證運(yùn)營，企業(yè)必須有一套備用設(shè)備，而這套備用可能十年也用不到一次。那么，化工企業(yè)間可以共同承擔(dān)備用設(shè)備的費(fèi)用，當(dāng)某一企業(yè)需要使用備用設(shè)備時(shí)，該企業(yè)就可以使用共同庫存的備用設(shè)備。這樣，這些企業(yè)既能預(yù)防由于設(shè)備缺貨造成的損失，又能將備用設(shè)備的費(fèi)用降到最低。 3、2采購管理如何預(yù)防

9、缺貨（1）合理選擇供應(yīng)商。企業(yè)降低采購成本為目標(biāo)，分析市場(chǎng)競爭環(huán)境和自身規(guī)模等客觀條件,明確選擇供應(yīng)商的目標(biāo),設(shè)立嚴(yán)格的績效評(píng)價(jià)體系。其中，供應(yīng)商評(píng)估的最基本指標(biāo)包括:技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、生產(chǎn)供應(yīng)能力、交貨準(zhǔn)時(shí)性和快速響應(yīng)能力等。（2）選擇后備供應(yīng)商。根據(jù)企業(yè)自身的發(fā)展需求和市場(chǎng)狀況，選擇一個(gè)或若干個(gè)合適的后備供應(yīng)商。當(dāng)主供應(yīng)商發(fā)生意外狀況無法正常供貨時(shí)，企業(yè)可以轉(zhuǎn)而選擇向后備供應(yīng)商訂貨，從而能夠有效地預(yù)防缺貨。（3）改變采購訂貨方式。包括訂貨時(shí)間和數(shù)量，定量分析各種物流需求量的概率，根據(jù)這個(gè)概率提前計(jì)算采購量和采購時(shí)間，減少缺貨出現(xiàn)的可能性，節(jié)約訂貨費(fèi)用、持有庫存成本，并能避免缺貨帶來的成本。（4）建立同盟，加強(qiáng)信息交流。供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間建立起相互信任、利益同享的伙伴聯(lián)盟關(guān)系，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的及時(shí)溝通和信息共享，供需雙方都能得到對(duì)方真實(shí)的供需信息，加強(qiáng)業(yè)務(wù)流程的連續(xù)性和協(xié)同性，則企業(yè)就可以共同適應(yīng)和應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，避免缺貨現(xiàn)象。4、 結(jié)語為了保證持續(xù)正常運(yùn)營，企業(yè)必須減少和預(yù)防缺貨成本?？茖W(xué)有效地庫存管理和采購管理可以幫助企業(yè)將缺貨成本降到最低，這正是它們的價(jià)值所在?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】1