辦理食品衛(wèi)生許可證須知

1、辦理食品衛(wèi)生許可證須知一、依據(jù):中華人民共和國食品衛(wèi)生法、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生許可證管理辦法、廣東省衛(wèi)生廳食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法及相關(guān)規(guī)定。二、受理范圍:以下食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（含新建、改建和擴建生產(chǎn)場地和生產(chǎn)經(jīng)營地址變更）的食品衛(wèi)生許可申請:（一）本市轄區(qū)內(nèi)的乳制品、以既是食品又是藥品的物品為原料的食品、飲料（含直接飲用水）、定型包裝酒類和食用酒精生產(chǎn);（二）本市轄區(qū)內(nèi)跨縣（區(qū)）的連鎖總店食品生產(chǎn)經(jīng)營;（三）市衛(wèi)生行政部門規(guī)定由市級直接管轄的餐飲業(yè)和集體食堂;（四）法律法規(guī)規(guī)定由地級市衛(wèi)生行政部門許可的。三、須提交的資料:（一）食品衛(wèi)生許可證申請表;（二）建設(shè)項目竣工衛(wèi)生驗收認可書;（ 三）食品

2、生產(chǎn)經(jīng)營場所周邊環(huán)境、廠區(qū)和生產(chǎn)車間及其設(shè)備設(shè)施布局以及天花、墻面、地面等內(nèi)部裝修說明材料;（四）生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施清單以及生產(chǎn)經(jīng)營過程中控制污染的衛(wèi)生設(shè)施及措施（ 五）食品的從業(yè)人員健康檢查和培訓相關(guān)材料;（ 六）衛(wèi)生管理機構(gòu)、制度和經(jīng)專業(yè)培訓的食品衛(wèi)生管理人員名單;（ 七）食品衛(wèi)生量化評分材料;（ 八）企業(yè)名稱預(yù)先核準登記通知書;（ 九）申請人的身份證明;（ 十）代理人辦理食品衛(wèi)生許可申請的委托證明;（十一）生產(chǎn)經(jīng)營場地的合法使用證明，包括房產(chǎn)證、租房協(xié)議復(fù)印件等;（十二）法律法規(guī)規(guī)定的其它材料。（十三）食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可申請，除以上規(guī)定的材料外，還應(yīng)提供:1、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品衛(wèi)

3、生質(zhì)量標準以及產(chǎn)品標簽和說明書（送審樣）;2、衛(wèi)生行政部門認定的衛(wèi)生檢驗機構(gòu)出具的衛(wèi)生檢驗和評價報告;3、相應(yīng)衛(wèi)生規(guī)范要求的生產(chǎn)場所內(nèi)環(huán)境空氣潔凈度有效評價報告;4、檢驗室平面圖、衛(wèi)生質(zhì)量檢驗制度以及檢驗設(shè)備設(shè)施和檢驗項目清單。（十五）餐飲業(yè)（包括集體食堂）的衛(wèi)生許可申請，除以上規(guī)定的材料外，還應(yīng)提供餐用具的洗滌、消毒和保潔設(shè)施等說明材料;預(yù)防食物中毒有關(guān)措施的材料。四、領(lǐng)證條件:任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人申請衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和規(guī)范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的條件。（一）申請從事食品生產(chǎn)加工的，必須具備以下條件:1、具有衛(wèi)生管理制

4、度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;2、具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境3、具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施;4、具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料;5、具有能對食品進行檢測的機構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備;6、從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓、健康檢查合格;7、省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。（二）申請從事食品經(jīng)營的，必須具備以下條件:1、具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;2、具有與食品經(jīng)營相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營業(yè)場所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境3、具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措

5、施;4、從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓、健康檢查合格;5、省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。（三）申請從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營的，必須具備以下條件:1、具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員;2、具有符合衛(wèi)生條件和要求的加工經(jīng)營場所、清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備;3、具有在食品采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施;4、從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓、健康檢查合格;、省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。5五、審批程序:（ 一）申請:申請人到市行政服務(wù)中心衛(wèi)生局窗口領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證申請表，按要求填寫后，與相關(guān)資料一起提交衛(wèi)生局窗口，衛(wèi)生局窗口出具行政許可申請材料接收憑證，當場或5個工作日內(nèi)作

6、出是否受理決定或出具申請材料補正申請通知書;符合受理條件的的，出具行政許可申請受理通知書;不符合受理條件的，出具行政許可申請不予受理決定書;申請材料不全或不符合法定形式的，出具申請材料補正申請通知書。（ 二）審批:市衛(wèi)生局自受理申請之日起7個工作日內(nèi)派出2名以上工作人員對申請材料進行書面審查和現(xiàn)場實地審查，并依法作出衛(wèi)生行政許可決定。7個工作日內(nèi)不能做出衛(wèi)生行政許可決定的，可以延長10個工作日，并出具行政許可決定延期通知書，將延期理由告知申請單位。專家審查所需時間不計算在衛(wèi)生行政許可期限內(nèi)。（ 三）領(lǐng)證:市衛(wèi)生局作出衛(wèi)生行政許可決定之日起10個工作日內(nèi)通知申請人，申請人憑行政許可申請受理通知書原件