江西省信豐縣黃泥中學中考生物實驗匯總復習 小腸結構的觀察教學設計

1、1、 實驗教學目標（一）知識目標 通過觀察鴨小腸認識小腸內(nèi)壁的皺襞和小腸絨毛結構。 理解小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸吸收功能的關系。 理解小腸是吸收的主要器官。（二）技能目標 通過觀察鴨小腸使學生學會科學的觀察方法。 制作簡單的小腸壁結構模型，提高發(fā)散思維及合作學習的能力。（三）情感態(tài)度價值觀目標 培養(yǎng)學生結構和功能相統(tǒng)一的觀點，實事求是的科學態(tài)度，團結協(xié)作的精神。2、 實驗內(nèi)容（1） 實驗名稱 小腸結構的觀察（二）實驗器材及裝置 培養(yǎng)皿、試管、放大鏡、剪刀、鑷子、鴨小腸（圖1） 膠帶、彩紙（圖2） 小腸內(nèi)壁結構自制模型（圖3） 小腸絨毛結構自制模型（圖4） 圖1 圖2 圖3 圖4（三）實驗材

2、料的準備 1.小腸內(nèi)壁結構自制模型（圖3）的制作材料：直徑約15cm，長約30cm的塑料管（可用油煙機管）、絨毛清潔布（如圖5）圖5工具：剪刀、雙面膠等 制作步驟: 將塑料管沿長邊豎直剪開，內(nèi)壁沿圓周方向貼上環(huán)形的雙面膠，每道約間隔3cm。將絨毛布貼于塑料管內(nèi)壁的雙面膠上，呈現(xiàn)環(huán)形突起。將剪開的塑料管用雙面膠粘合（如圖3）。 2.小腸絨毛結構自制模型（圖4）的制作材料：透明塑料盒1只（可用透明鞋盒）、紅黃藍三色電線、礦泉水瓶（如圖6）圖6工具：剪刀、透明膠帶、鐵絲鉗等 制作步驟: 將礦泉水瓶的瓶口和底部剪去，有透明膠帶將瓶口密封，制成圖6中的材料待用。將紅、藍兩色的鐵絲按圖7性狀進行纏繞，纏繞

3、部分的長度比加工后的礦泉水瓶略短。在塑料盒朝上面中按圖8所示剪出直徑約1cm的小孔3個（中間孔略小，孔的圓心位于一條直線上）。 圖8 圖7 將纏繞好的紅藍鐵絲末端分別穿過1、3號孔。將黃色鐵絲穿過2號孔。將鐵絲固定好并套上加工好的礦泉水瓶。用透明膠帶將制作好的裝置固定（如圖4）。3. 其它材料的準備 圖1、圖2中的材料學生兩人1份。 注意鴨小腸的選取要新鮮，否則不易看到小腸絨毛的結構。三、 實驗教學設計思路“人體的消化與吸收”是蘇教版義務教育課程標準實驗教科書生物七年級下冊第九章第2節(jié)。這一節(jié)的理解是建立在學生學習了食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的基礎上，要求學生能描述人體消化系統(tǒng)的組成及概述食

4、物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。本節(jié)主要分3課時完成，第1課時為“消化系統(tǒng)的組成”、第2課時為“食物的消化”，“小腸結構的觀察”是第3課時“營養(yǎng)物質(zhì)的吸收”的重要部分。了解小腸的結構特點、概述食物的吸收過程是本節(jié)的重點也是難點，而食物吸收過程的理解又建立在對小腸結構特別是小腸內(nèi)壁結構理解的基礎上?！靶∧c結構的觀察”實驗旨在指導學生通過觀察鴨的新鮮小腸，并借助展示教師自制教具及啟發(fā)學生動手制作模型,幫助學生更加形象直觀地了解小腸結構，理解小腸是吸收的主要場所，從而認同結構與功能相統(tǒng)一的觀點。筆者以學生的“觀察 理解 嘗試”為教學主線，設計了以下活動：活動一-“觀察”即鴨小腸的觀察實驗（學生分組實驗

5、，2人一組）。通過此觀察實驗讓學生直觀的對小腸結構有所認識，特別是對小腸絨毛的觀察，能幫助學生之后更好地理解小腸適于吸收這一重難點?；顒佣?“理解”即借助兩個自制教具幫助學生加深對小腸皺襞及小腸絨毛結構的認識，從而幫助理解小腸適于吸收的特點（教師演示）?！靶∧c內(nèi)壁結構自制模型”主要展示的是小腸內(nèi)壁結構中的環(huán)形皺襞和小腸絨毛結構。塑料管是模擬小腸的某一段；絨毛布在內(nèi)壁貼呈環(huán)形皺褶模擬的是小腸內(nèi)壁上的環(huán)形皺襞；絨毛布上的絨毛模擬的是小腸絨毛。該模型從側(cè)面觀，可以比較清晰地看到小腸絨毛。由于小腸皺襞主要為環(huán)形，故側(cè)面觀不明顯。可將雙面膠粘合的部分打開，從而將小腸內(nèi)壁展開進行展示。打開后，教師還可以向

6、學生形象解釋小腸內(nèi)表面積由于皺襞和小腸絨毛的存在而大大增加，從而增加了小腸吸收的表面積，這是結構與功能相適應的一大特點?！靶∧c絨毛結構自制模型”將小腸絨毛的內(nèi)部結構進行了模擬。處理過的礦泉水瓶模擬的是小腸絨毛壁；紅藍色電線纏繞的結構模擬了小腸絨毛中的毛細血管；黃色電線模擬的是毛細淋巴管；使用的透明塑料盒是為了便于觀察內(nèi)部結構。教師運用此模型主要講解小腸絨毛吸收消化產(chǎn)物的過程和特點?？梢酝ㄟ^模型清晰地展示小腸絨毛壁很薄，而毛細血管和毛細淋巴管壁同樣僅由一層上皮細胞構成，有利于消化終產(chǎn)物-葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸的吸收。其中葡萄糖和氨基酸吸收進入毛細血管；甘油和脂肪酸吸收進入毛細淋巴管。活動三

7、-“嘗試”即學生嘗試動手自制能突出小腸適于吸收特點的模型（學生2人一組，合作完成）。在學生已參與了前兩項活動并對小腸結構與功能相適應的特點有所理解的基礎上，啟發(fā)學生以彩紙、膠帶等工具嘗試自己制作能突出小腸吸收特點的模型，加深鞏固學生對知識點的掌握。通過以上活動，能有效地讓學生理解小腸是吸收的主要場所，認同結構與功能相統(tǒng)一的觀點。達到了突出重難點，培養(yǎng)了學生科學的觀察方法、發(fā)散思維及合作學習的能力，同時也培養(yǎng)了學生探究學習、合作學習的能力?；顒右挥^察鴨小腸的結構使學生在體驗中理解小腸的結構與吸收功能，感受生命的客觀實在?；顒尤膭邮謬L試還激發(fā)了學生的學習熱情。4、 實驗教學過程教學內(nèi)容教師的教學

8、活動學生的學習活動及預測措施導 入通過情景創(chuàng)設復習：食物中的營養(yǎng)成分主要有哪些？三大營養(yǎng)物質(zhì)如何被人體消化的？消化的結果如何？那么，消化后營養(yǎng)物質(zhì)的去向？什么叫吸收？引出營養(yǎng)物質(zhì)吸收的概念-營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。學生回答：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素、水消化終產(chǎn)物分別為：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸）（被人體吸收）根據(jù)情景回憶前期知識，回答問題，對于記憶生疏的學生可做簡單提示或啟發(fā)。小腸的結構活動一：觀察鴨小腸的結構營養(yǎng)物質(zhì)主要在消化道的哪一部分被吸收呢？根據(jù)學生的回答，引導學生思考可以證明小腸是主要吸收場所的辦法。歸納可行的方法，提出最直接的方法-觀察。指導觀察鴨小腸

9、：1用鑷子取一段小腸，用水洗凈后，用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸的內(nèi)表面。2將小腸放入盛水的培養(yǎng)皿（或試管）中，沿剪口翻開，觀察內(nèi)表面結構。用手指撫摩小腸的內(nèi)表面，有什么感覺？3用放大鏡仔細觀察小腸內(nèi)表面。皺起結構為小腸環(huán)狀皺襞；絨毛狀突起稱為小腸絨毛。啟發(fā)學生思考：1、 小腸皺襞的作用？2、 數(shù)量眾多的小腸絨毛與吸收的關系？組織學生分小組交流討論。根據(jù)有關消化的知識，學生回答：小腸。學生思考，提出可能的方法。觀察鴨小腸，認識小腸內(nèi)壁結構及特征，了解科學的觀察方法。用手觸摸后有毛糙感?？梢钥吹桨櫰鸾Y構及絨毛狀突起。交流肉眼觀察、手觸摸、放大鏡觀察的結果（下圖所示）。學生討論后發(fā)表各自意見，大多

10、認為兩個結構增大的小腸吸收的接觸面?；顒佣鹤灾平叹叩挠^察（小腸內(nèi)壁結構自制模型、小腸絨毛結構自制模型）1、 小腸內(nèi)壁結構自制模型的展示通過小腸內(nèi)壁模型向?qū)W生展示小腸內(nèi)壁結構中的環(huán)形皺襞和小腸絨毛結構。塑料管是模擬小腸的某一段；絨毛布在內(nèi)壁貼呈環(huán)形皺褶模擬的是小腸內(nèi)壁上的環(huán)形皺襞；絨毛布上的絨毛模擬的是小腸絨毛。將雙面膠粘合的部分打開，將小腸內(nèi)壁展開進行展示。打開后，教師向?qū)W生解釋小腸內(nèi)表面積由于皺襞和小腸絨毛的存在而大大增加，從而增加了小腸吸收的表面積，這是結構與功能相適應的一大特點。2、 小腸絨毛結構自制模型的展示通過小腸絨毛結構模型將小腸絨毛的內(nèi)部結構進行了模擬。礦泉水瓶代表小腸絨毛壁；

11、紅藍色電線纏繞的結構模擬了小腸絨毛中的毛細血管；黃色電線模擬的是毛細淋巴管。講解小腸絨毛吸收消化產(chǎn)物的過程和特點?？梢酝ㄟ^模型清晰地展示小腸絨毛壁很薄，而毛細血管和毛細淋巴管壁同樣僅由一層上皮細胞構成，有利于消化終產(chǎn)物葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸的吸收。強調(diào)最終消化產(chǎn)物的去向：其中葡萄糖和氨基酸吸收進入毛細血管；甘油和脂肪酸吸收進入毛細淋巴管。學生清晰地觀察到環(huán)形皺襞及小腸絨毛結構（下圖所示）。若個別學生觀察不清楚，可請學生到講臺前觀察后向大家再次介紹。學生在觀察模型（如下圖）。學生理解葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸這些最終消化產(chǎn)物的吸收過程。學生進一步理解結構與功能是相適應的特點。過程小結綜合

12、活動一、二，引導學生形成結論。結論：小腸是主要的吸收器官?；顒尤簩W生嘗試自制小腸結構模型調(diào)動學生的興趣，活躍課堂氣氛。大家想不想自己制作小腸模型？交待材料：彩紙、膠帶、剪刀。你打算如何制作呢？給學生圖片提示（如下圖）哪條裙子要用更多的布料？啟發(fā)學生思考并設計。學生充滿興趣，躍躍欲試。在圖片對比的啟發(fā)下，學生利用所給材料設計并2人一組合作制作模型（如下圖）。本課總結你收獲了什么？請學生歸納本節(jié)課的收獲。學生交流學習收獲。（包括知識方面、技能方面及實驗及操作中情感態(tài)度價值觀方面的感悟等。）5、 簡要說明（1） 特色及創(chuàng)新之處1. 教師自制教具的展示 自制教具模型能充分培養(yǎng)師生的創(chuàng)新精神和包括動手、表達、合作在內(nèi)的多種能力。使教學更加形象直觀。自制教具所取材料，都是生活中一些常見的物品或一些廢棄物，對這些物品的“再創(chuàng)造”，合理開發(fā)實驗教學資源，培養(yǎng)了學生變廢為寶、節(jié)約資源、愛護環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的科學素養(yǎng)。在新課程理念下，自制教具是一種十分重要的課程資源，尤其是在生物等科學課程的教育教學中更顯現(xiàn)出了特有的優(yōu)越性。 2. 學生活動由直觀到抽象的過渡 三個主要學生活動的安排，由對小腸的直觀觀察，到教具的抽象理解，符合學生的認知規(guī)律，而且有效地突破了本節(jié)課的教學重難點。鴨小腸的觀察實驗有助于學生形成正確的、科學的觀察方法；嘗試設計并制作小腸模型調(diào)動了學生參與課堂的積極