酒店管理制度員工守則范文.doc

1、酒店管理制度員工守那么范文酒店的根本定義是提供平安、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。下面是WTT為你帶來的酒店管理制度員工守那么范文，歡送欣賞學(xué)習(xí)。酒店管理制度員工守那么范文1一、 工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級指導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛慎重，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的根底上適當(dāng)提早到達(dá)崗位作好

2、準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離任守或早退。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)分開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用 。外線打入私人 不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。制止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的 事。9、熱情待客，站立效勞，使用禮貌語言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、 制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一局部的工作牌。

3、不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。3、員工離任時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費。三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：1、員工的精神相貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其 端不得露于裙外。6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。8、 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴

4、嚏應(yīng)用手遮掩。9、 工作時間內(nèi)保持安靜，制止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、 拾遺：1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，那么由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、 酒店財產(chǎn)：酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn)，無論忽略或有意損壞，當(dāng)事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。六、 出勤。1、員工必須按照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。3、員工上班下班忘記簽

5、卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。4、嚴(yán)禁替別人簽卡，如有違背，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng) 通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù)，否那么，按曠工處理。6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。7、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、 員工衣柜：1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違背，將受紀(jì)律處分。2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。4、如有緊

6、急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意， 成心損壞衣柜，那么須賠償，并予紀(jì)律處分。5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。八、 員工通道：1、員工上下班從指定的員工通道入店。2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi) 客用設(shè)施。3、員工在工作時間要分開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意前方能離店。九、 酒店平安。1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保存隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。2、員

7、工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。十、 電路故障：當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取以下措施：(1)通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。(2)和正在用餐客人談話，表示歉意。酒店管理制度員工守那么范文21.遵守本飯店員工手冊和其他規(guī)章制度。2.主動、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客效勞,不做有損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。3.熟知飯店和本部門的主要效勞工程,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。4.保護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設(shè)備壽命。5.各級管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)

8、謀私，以情違章。6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提早到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準(zhǔn)時簽到。7.不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應(yīng)事先向主管請假，假如遲到要先向主管說明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時向行政人事部匯報。9.但凡個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報告，假假設(shè)不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報。10.堅守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他效勞員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外)。11.非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響別人工作。

9、12.效勞員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門。13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。14.談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應(yīng)抑制忍讓，報告上級妥善處理。15.對部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。16.根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人 。18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。19.保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。20.客房效勞員在分開客房時，須將客人分開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損

10、壞、喪失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員。22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。25.客房效勞員不得將布草當(dāng)抹布使用。26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、 等客用設(shè)備。27.不得接聽、拔打住客房內(nèi)的 。28.客房效勞員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。29.不要向客人或無關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的機(jī)密。30.假設(shè)在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。31.對客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕

11、頭、拖鞋等應(yīng)立即報告客房效勞中心登記。32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費。33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的效勞意識，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)效勞，對于賓客的正當(dāng)要求不可回絕。34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的效勞。35.酒店或部門組織的培訓(xùn)及會議，不得無故缺勤。酒店管理制度員工守那么范文3第一局部 考勤管理制度為加強(qiáng)集團(tuán)勞動紀(jì)律和工作秩序，使集團(tuán)所轄各酒店、網(wǎng)吧、旅行社及各部門管理更加標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本管理規(guī)定：適用范圍集團(tuán)實行電子打卡機(jī)(即指紋/影像/刷卡)考勤制度。除集團(tuán)特別規(guī)定級總經(jīng)理特批外，員工上下班必須打電子卡，普通員工到副總級員工，均在考勤之列。第一

12、條?？记谟涗?.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到人力資部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是人力資部制定員工工資的重要根據(jù)，如代別人打卡，一次罰款50元。第二條?？记陬悇e1.遲到：凡超過上班時間5-30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5-30元。2.早退：凡未向主管指導(dǎo)請假，提早5-30分鐘分開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5-30元。注：當(dāng)月遲到、早退(5分鐘內(nèi))一次，可免于處分3.曠工：凡屬以下情形之一者均按曠工處理。(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工半天處理，超過4小時按一天計

13、算。(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。(7)曠工一日者扣當(dāng)月工資的10%。曠工兩日者，扣發(fā)當(dāng)月20%工資，連續(xù)曠工或月累計到達(dá)三日，以及一年內(nèi)累計曠工到達(dá)5日者，給予開除處理。4.事假員工因事請假，應(yīng)提早填寫請假條。事假實行無薪制度。(1).員工因故需請事假，必須提早一天以書面形式辦理請假手續(xù)，獲準(zhǔn)前方可休假。如請假未獲

14、準(zhǔn)而擅自缺崗或分開崗位，按曠工處理。(2).屬于特殊情況(部門認(rèn)可)當(dāng)日可用 或書面轉(zhuǎn)告，但需補(bǔ)辦請假手續(xù)。(3).事假期滿仍需續(xù)假的應(yīng)在期滿前辦理續(xù)假手續(xù)，不可只以手機(jī)短信的方式告知，必須有部門負(fù)責(zé)人的回復(fù)批準(zhǔn)。(4).試用期內(nèi)員工通常不可請事假，特殊情況需要請事假，填寫請假單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，報人力資部延長試用期。(5).員工請事假期間不享受工資和補(bǔ)助。準(zhǔn)假權(quán)限：(1)員工在8:00-17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、回家等)。(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。5病假(1)員工休病假，應(yīng)提早履行手續(xù)，如有特殊情況，不能提早當(dāng)面請假，應(yīng)至少在上崗前2小時 通知部門負(fù)責(zé)人休假的天數(shù)，以便部門負(fù)責(zé)人安排當(dāng)日和以后的工作。生病員工可以在病愈后將已確認(rèn)的病歷(市級醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費收據(jù)復(fù)印件交于部門作為病假憑證，部門負(fù)責(zé)人簽字后報人力資部。(2)病假半年以上的員工，復(fù)工時須自費到大連市疾病預(yù)防控制中心做安康檢查，體檢合格者方可辦理復(fù)工手續(xù)。(3)在有病歷(市級醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費收據(jù)復(fù)印件申請病假期間，根據(jù)勞動法病假工資規(guī)定，享受大連市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放生活費，超過15天的病假局部原那么上不享受任何工資和補(bǔ)貼，特殊情況經(jīng)集