挖掘文化內(nèi)涵培養(yǎng)文化意識

1、挖掘文化內(nèi)涵, 培養(yǎng)文化意識黃蘭 鄰水第二中學(xué)語言有豐富的文化內(nèi)涵。在外語教學(xué)中，文化是指所學(xué)語言國家的歷史地理、政治體制、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、交際規(guī)則及價值觀念等。接觸和了解英語國家文化有益于對英語的理解和使用，有益于加深對本國文化的理解與認識，有益于培養(yǎng)世界意識。一、培養(yǎng)學(xué)生語言文化意識的重要性和必要性 語言是文化的載體，文化是語言所要傳遞的信息或所要表達的內(nèi)容。因此，文化和語言是不可分割的有機體，學(xué)習(xí)語言就必須了解所學(xué)語言國家的文化。在多年的英語教學(xué)實踐中，我不難發(fā)現(xiàn)有學(xué)生鬧出如下的笑話：1. A: Oh, your dress is very beauti

2、ful !B: No , its not beautiful at all .（評述：當(dāng)別人贊美你的時候，無論對方的贊美是否出自真心或是否與實際情況相符，你都應(yīng)該回答“Thank you”，這是最起碼的禮貌。你不能按照我們中國人的思維方式來回答：為了表示謙遜，當(dāng)別人說你好的時候，你偏說自己不好；當(dāng)別人說你衣服漂亮的時候，你偏說不漂亮。這是不禮貌的。）2. Teacher: What day is the first day of the week ?Student: Monday.（評述：正確答案為Sunday。這是中外文化差異造成的誤解。中國人習(xí)慣上把星期一作為一周的開始，而西方人習(xí)慣上把星

3、期天作為一周的起始日。）3Teacher: Whats the meaning of this sentence “ It rained cats and dogs last night”? Student: 昨晚下了貓和狗。（評述：rain cats and dogs 是一個英語成語，意思是“下傾盆大雨”（rain very heavily）。因此，此句的正確意思是“昨晚下了傾盆大雨”。）鬧出這樣的笑話，是由于學(xué)生不懂英語國家的風(fēng)俗習(xí)慣、不理解英語成語、俗語或典故的文化內(nèi)涵而引起的。這一現(xiàn)象的主要根源在于：長期以來，大部分中學(xué)教師都把英語教學(xué)的重點放在語言知識的傳授方面，而忽視了對學(xué)生進行所

4、學(xué)語言的文化意識的培養(yǎng)。語言是一種工具。學(xué)習(xí)語言的最終目的在于交流，而要達到交流的目的，就必須對所學(xué)語言國家的文化背景有所了解，這就要求我們在教學(xué)過程中，要有意識地強調(diào)文化對語言習(xí)得的重要性。許多學(xué)者都認為，外語教學(xué)必須教授文化。Swiderski(1993)在其專著教授語言，學(xué)習(xí)文化一書中詳細探討了如何通過閱讀和寫作來提高語言學(xué)習(xí)者的文化意識（cultural awareness ）。Byram(1999)則提出了“文化能力”（cultural competence）這一概念，認為它“是交際能力的一個方面，可以將學(xué)習(xí)者帶入以目的語為母語的文化世界中”。Schieffelin 和Ochs(19

5、86)則從社交化的角度探討了文化在語言學(xué)習(xí)中的作用。因此，文化教學(xué)是外語教學(xué)的一個重要組成部分。如果教學(xué)中不重視文化內(nèi)容，學(xué)生就不能掌握與所學(xué)語言文化密切相關(guān)的價值觀、交際規(guī)則等，從而造成交際障礙。具體說來，不了解所學(xué)語言文化，一方面可能造成理解障礙，因為語言理解是以聽（讀）者與說話（作）者的共同知識為基礎(chǔ)的。另一方面，語言是否得體主要取決于語言使用者是否掌握了交際（說話）規(guī)則，而這些規(guī)則置根于文化這一沃土，在很大程度上是文化的反應(yīng)。由此可見，文化教學(xué)在外語教學(xué)中是非常重要的，教師有必要培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)語言的文化意識。二、挖掘高中英語新教材里的語言文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的英語文化意識現(xiàn)在很多學(xué)生都知

6、道這樣一些常識：在英語國家，不可詢問婦女的年齡、不可打探對方的收入；人們談?wù)摰脑掝}多為天氣。他們還知道主要英語國家的首都及國旗、西方國家重要的節(jié)假日及主要慶祝方式等。這說明廣大教師已經(jīng)意識到了文化教學(xué)在外語教學(xué)中的重要性，并已開始注重培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識了。這是一種好現(xiàn)象。但是，如何挖掘高中英語新教材里的語言文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的英語文化意識呢？1明確高中階段應(yīng)達到的文化意識目標(biāo)，做到心中有數(shù)。英語課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗稿）里列舉了文化意識的各級培養(yǎng)目標(biāo)：二級目標(biāo)是小學(xué)畢業(yè)時要達到的標(biāo)準(zhǔn)；五級目標(biāo)是初中畢業(yè)時要達到的標(biāo)準(zhǔn)；八級目標(biāo)（見附錄）是高中畢業(yè)時要達到的標(biāo)準(zhǔn)。教師應(yīng)明確高中階段應(yīng)達到的文化意識目

7、標(biāo)，做到心中有數(shù)，教學(xué)時才能參照其標(biāo)準(zhǔn)極大地挖掘教材的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識。附錄：文化意識八級目標(biāo)級別文化意識目標(biāo)描述八級1理解英語中常見成語和俗語及其文化內(nèi)涵；2理解英語交際中常用典故或傳說；3了解英語國家主要的文學(xué)家、藝術(shù)家、科學(xué)家的經(jīng)歷、成就和貢獻；4初步了解主要英語國家的政治、經(jīng)濟等方面的情況；5了解英語國家中主要大眾傳播媒體的情況；6了解主要英語國家與中國的生活方式的異同；7了解英語國家人們在行為舉止、待人接物等方面與中國人的異同；8了解英語國家主要宗教傳統(tǒng)；9通過學(xué)習(xí)英語了解世界文化，培養(yǎng)世界意識；10.通過中外文化對比，加深對中國文化的理解。2挖掘高中英語新教材里蘊含

8、的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識。作為高中英語教師，應(yīng)在教學(xué)中，根據(jù)高中英語新教材的特點及內(nèi)容，對照八級目標(biāo)（見附錄）的要求，找出教學(xué)單元里的文化內(nèi)涵，在講授語言現(xiàn)象的同時穿插一些文化內(nèi)容，有目的地培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的熱情。以下是筆者在最近兩年教授高中英語新教材的實踐中，歸納、整理出來的各教學(xué)單元里所蘊含的文化內(nèi)涵及文化意識。當(dāng)然，這只是筆者的個人意見，不一定準(zhǔn)確，僅供參考。高中英語新教材中所蘊含的文化意識（除八級目標(biāo)外，還包含二級、六級目標(biāo)）SEFC Book 1 (A、B)單元名稱文化意識Unit 2 了解英語的重要性、用途及使用范圍；比較美

9、式英語與英式英語的異同Unit 5 了解著名的中外電影、名演員及名導(dǎo)演的情況Unit 6 了解西方國家的餐桌禮儀；比較西方國家與中國餐桌禮儀的異同；西餐中刀叉的擺放及使用常識。Unit 7 了解中國及世界的文化遺跡：長城、金字塔、巨石陣、圣彼得堡Unit 8 了解國際上最重要的體育活動奧運會及其主要的比賽項目Unit 10了解世界上瀕危的野生動物；如何保護環(huán)境及野生動物Unit 11了解英語國家主要的音樂風(fēng)格：pop,rock,blues,jazz,hip-hop;介紹“貓王”Elvis Presley的情況Unit 12了解英語國家的文學(xué)和藝術(shù)：達.芬奇、凡高、畢加索及其作品；可向?qū)W生重點介

10、紹名畫蒙娜麗莎和哈利.波特系列叢書及影視作品。Unit 13了解健康飲食的常識及營養(yǎng)方面的知識；比較中國與西方國家不同的食物結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣。Unit 14了解西方重要的節(jié)假日及主要慶祝方式；比較中外國家的節(jié)日Unit 15了解戲劇常識；了解文學(xué)家莫泊桑及其代表作項鏈Unit 16了解英語國家主要的科學(xué)家的經(jīng)歷、成就和貢獻Unit 17了解世界上主要的杰出女性人物及其經(jīng)歷和貢獻Unit 18了解英語國家新西蘭的地理位置、氣候特點、文化和歷史Unit 20了解中外著名的笑星、喜劇和相聲演員Unit 21 了解英語交際中常用的體態(tài)語，如手勢、表情等；比較不同國家里體態(tài)語的異同。 Unit 22了解世

11、界上最重要的娛樂公園迪斯尼樂園；SEFC Book 2 (A , B)單元名稱文化意識Unit 1了解殘疾物理學(xué)家Stephen Hawking及其所著時間簡史 Unit 2了解主要大眾傳播媒體（報紙、雜志、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)）的情況及報紙的制作流程。Unit 3了解英語國家著名的建筑師、建筑物和建筑風(fēng)格；比較中式、西式建筑風(fēng)格的差異。Unit 4了解英語國家著名的詩人及其作品；了解英語詩歌的發(fā)展情況。Unit 5了解不列顛群島的地理位置、氣候特點、文化和歷史Unit 7了解艾滋病的傳播途徑及防護措施；正確對待艾滋病或癌癥患者Unit 10了解自然災(zāi)害的種類（火山、臺風(fēng)、颶風(fēng)、地震等）及危害性

12、；了解龐培城被維蘇威火山淹埋的歷史。Unit 12了解科幻小說之父儒勒.凡爾納及其作品Unit 14了解美國黑人領(lǐng)袖馬丁.路德.金及其所領(lǐng)導(dǎo)的民權(quán)運動；了解其他的自由斗士Abraham Lincoln,John Brown, Harriet Tubman ,Nelson MandelaUnit 15了解世界上一些著名的風(fēng)景勝地Unit 16了解美國及美國南方的發(fā)展史Unit 17了解殘疾人的生活情況以及如何幫助和正確對待殘疾人；了解中外著名的殘疾人及其所做的貢獻；了解國際上為殘疾人舉辦的最重大體育活動特奧會、殘奧會及聾奧會的情況。Unit 19了解薩士比亞及其作品威尼斯商人 ；列舉薩士比亞的其

13、它重要作品并簡介其主要內(nèi)容。3具體操作步驟及方法以SEFC Book 1A中的 Unit 6 Good Manners為例，說明在教學(xué)實踐中如何培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。本單元的文化意識目標(biāo)為：了解西方國家的餐桌禮儀；比較西方國家與中國餐桌禮儀的異同；西餐中刀叉的擺放及使用常識。根據(jù)這一目標(biāo)，筆者設(shè)計了如下教學(xué)環(huán)節(jié)：（1）、根據(jù)閱讀課文，歸納西方國家的餐桌禮儀：餐具的名稱及數(shù)量、擺放位置、使用方法（尤其注意刀叉的握持方法，大小刀叉、三個玻璃杯及大小勺子的不同用途）；上菜順序；餐桌上行為舉止。（2）、根據(jù)西方國家的餐桌禮儀，判斷哪些行為是禮貌的，哪些行為不禮貌。（3）、比較西方國家與中國餐桌禮儀的異同

14、。相同的餐具：都要用到glass, plate, spoon, napkin 。不同的餐具：中餐用筷子和碗，西餐用刀叉和盤子；中餐里要用熱毛巾擦臉和手，西餐里只用餐巾紙。相同的用餐禮儀：不要吃得太多、太快。不同的用餐禮儀：碰杯時，中國人站著舉起杯，并把杯子碰響，而西方人只是舉起杯子，不用站起來，也不用碰杯；干杯時，中國人一飲而盡，西方人只飲一小口；中餐里邊吃邊講話、說笑或談公事，西餐里，邊吃邊講話是不禮貌的；中餐里，主人常勸客人多吃、多喝，有的甚至為客人挾菜，而西方人沒有這種習(xí)慣，并且認為你給他挾菜是不禮貌的。（4）、比較西方國家的人們在待人接物（如Greeting, Receiving a

15、present ,Paying a visit to a friends house ）等方面與中國人的異同。中國人在收到禮物時，一般不當(dāng)面打開，認為當(dāng)面打開是不禮貌的，而西方人收到禮物時，首先會說謝謝，然后當(dāng)面打開并說自己很喜歡這個禮物（不管是否真心喜歡）。中國人一般不事先打招呼就去拜訪朋友，并且常常帶著禮物去，而西方人在拜訪朋友之前常會跟朋友進行預(yù)約，一般不帶禮物，有時也會帶一件小禮物，要看情況而定。（5）、向?qū)W生介紹西方國家交際禮儀中的一條基本規(guī)則女士優(yōu)先原則（Ladys First .）：無論從事何種社交活動，男士總是會讓女士優(yōu)先進行，以顯示男士的紳士風(fēng)度。如：進門時，男士會主動為女士

16、打開房門讓女士先進去；上車時，男士會為女士拉開車門，讓女士先上車，然后男士從車的尾部繞到另一邊車門上車；就餐時，男士會為女士拉出椅子，讓女士先坐下，然后自己才入座。（6）、順帶給學(xué)生講了一下西服的穿著要領(lǐng)：l 西服一般在正式場合穿著，如工作場合，辦公場合或隆重的社交場合。在隆重的社交場合，男士可穿西服，而女士則要穿禮裝或時裝。休閑時，不要穿西服。l 一定要拆掉西服袖子上的商標(biāo)。l 西服穿著一定要成套。不要把西服上衣與牛仔褲或休閑褲搭配。l 穿西服時一定要配皮鞋，不要與運動鞋或休閑鞋搭配。l 白色襪子和尼龍襪不能同西服搭配。學(xué)生們對這些餐桌禮儀、社交禮儀及著裝禮儀很感興趣，津津有味地聽著，學(xué)習(xí)課文時（如在進行1-4教學(xué)環(huán)節(jié)時），很多學(xué)生積極主動的發(fā)言、表達自己的看法。因此，此單元收到了極佳的教學(xué)效果。 總之，語言和文化是一個整體，語言置根于文化，與文化有著不可分割的千絲萬縷的聯(lián)系。因此，培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識既重要又必要。那么，在外語教學(xué)活動中，教師要參照英語課程標(biāo)準(zhǔn)里描述的文化意識目標(biāo)，努力挖掘教材所蘊含的文化內(nèi)涵，在講授語言現(xiàn)象的同時穿插一些文化內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的語言文化意識，