智能電烤箱解決方案(共4頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上智能電烤箱解決方案智能電烤箱可以分為臺(tái)式和嵌入式的烤箱，電烤箱的款式又分為了立式和臥式兩種。電烤箱不論它們的款式還是適用的范圍不同，但是它們都具有最為基本的三個(gè)鍵功能鍵、溫度按鈕、定時(shí)按鈕，使用電烤箱的時(shí)候就要根據(jù)你自己的電烤箱進(jìn)行實(shí)際的操作了。目錄 1.智能電烤箱構(gòu)造 2.智能電烤箱用法 3.智能電烤箱有什么功能1.智能電烤箱構(gòu)造電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還

2、在箱側(cè)加裝一、二只。控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。定時(shí)裝置常用發(fā)條式和電動(dòng)式，前者定時(shí)范圍在1小時(shí)以內(nèi) ， 后者可達(dá)數(shù)小時(shí)。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動(dòng)，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動(dòng)選取最佳烤制模式，使烤制過程最優(yōu)化和自動(dòng)化。2.智能電烤箱用法1.智能烤箱的擺放：這個(gè)其實(shí)毋庸多講，我們都知道電器的擺放，電烤箱也一樣，要放在平整穩(wěn)固的地方，還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應(yīng)該對(duì)應(yīng)而且保持清潔。2.控制溫度：使用時(shí)要根據(jù)食物的品種和重量去適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烹飪的時(shí)間

3、，冰凍食物和瘦肉燒烤的時(shí)間會(huì)略長，烘烤食品時(shí)要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時(shí)候頻繁的打開爐門避免熱量散失。3.注意正常現(xiàn)象和隔熱：如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會(huì)出現(xiàn)水汽凝結(jié);而如果是燒烤肉類的話會(huì)有油煙冒出，這都是正常的現(xiàn)象。不過注意的是工作后的電烤箱會(huì)很熱，取出食品時(shí)要停好電，避免燙傷手指。4.如何清潔：平時(shí)應(yīng)該保持好電烤箱內(nèi)部的清潔，烘烤好食品之后，如果烤箱內(nèi)有調(diào)料和油漬殘留，可以用毛巾潤濕肥皂水然后輕輕的擦拭烤箱內(nèi)壁，直到殘留物被完全擦掉，并且要注意不能用清水沖洗烤箱內(nèi)部，防止電氣元件受潮，也不要嘗試清潔發(fā)熱管，在擦拭好油漬之后還要打開爐門，讓濕氣排出。進(jìn)行清潔前應(yīng)該把電源插頭拔出，避免漏電傷害到自己。3.智能電烤箱有什么功能因?yàn)榭鞠鋬?nèi)部或者加熱管上面可能涂有一些保護(hù)劑，需要加熱把這些物質(zhì)散發(fā)掉，在烘烤過程中可能會(huì)有一些難聞的氣味。烘烤時(shí)間結(jié)束后開蓋透氣，這時(shí)烤箱就可以投入使用了?？鞠湓谶M(jìn)行烘焙食材前都需要預(yù)熱，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必須先把烤箱預(yù)熱到220度。先設(shè)置溫度為220度，再設(shè)置烘烤時(shí)間為5分鐘。烘烤烤箱5分鐘后，溫度就到達(dá)了預(yù)設(shè)溫度。打開烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據(jù)烘烤的時(shí)間進(jìn)行烘烤，健康食品級(jí)材質(zhì)保證;不銹鋼發(fā)熱管，安全耐