史上全面水果英文名稱

1、水果（ fruit ）西紅柿 tomato菠蘿pineapple西瓜watermelon香蕉banana柚子shaddock （ pomelo ）橙子orange蘋果apple檸檬lemon櫻桃cherry桃子peach梨 pear棗 Chinese date （去核棗 pitted date ）椰子coconut草莓strawberry樹莓raspberry藍(lán)莓rrrt.blueberry黑莓八、MJ7blackberry葡萄grape甘蔗sugar cane卄田芒果mango木瓜pawpaw 或者 papaya ；杏子 apricot油桃 nectarine柿子 persimmon石榴 p

2、omegranate榴蓮 jackfruit檳榔果 areca nut西班牙產(chǎn)苦橙 bitter orange獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry金橘 cumquat蟠桃 flat peach荔枝 litchi青梅 greengage山楂果 haw水蜜桃 honey peach香瓜、甜瓜 musk melon子 plum梅 waxberry red bayberry ；桂圓 longan沙果 crab apple桃 starfruit枇杷 loquat柑橘 tangerine蓮霧 wax-apple番石榴 guava肉、蔬菜類（ livestock 家畜）南

3、瓜（倭瓜） pumpkin cushaw甜玉米 Sweet corn牛肉 beef豬肉 pork羊肉 mutton羔羊肉 lamb雞肉 chicken生菜、萵苣 lettuce白菜 Chinese cabbage （ celery cabbage ）甘藍(lán)、卷心菜 cabbage蘿卜 radish蘿卜 carrot韭菜 leek木耳 agarics豌豆 pea馬鈴薯（土豆） potato黃瓜 cucumber苦瓜 balsam pear秋葵okra洋蔥onion芹菜celery芹菜桿 celery sticks地瓜sweet potato蘑菇mushroom橄欖olive菠菜spinach冬瓜（

4、Chinese ) wax gourd蓮藕lotus root紫菜laver油菜cole rape茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat青椒green pepper四季豆、青刀豆 garden bean銀耳 silvery fungi腱子肉 tendon肘子pork joint茴香fennel （茴香油 fennel oil 藥用）鯉魚carp咸豬肉 bacon金針蘑 needle mushroom扁豆 lentil檳榔 areca牛蒡 great burdock水蘿卜 summer radish竹筍 bamboo shoot艾蒿 Chinese mugwort綠豆 mung

5、bean毛豆 green soy bean瘦肉 lean meat肥肉 speck黃花菜 day lily ( day lily bud )豆芽菜 bean sprout絲瓜 towel gourd ( 注：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用的 )海鮮類( sea food )蝦仁 Peeled Prawns龍蝦 lobster小龍蝦 crayfish蟹 crab蟹足 crab claws小蝦 shrimp對蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚（ toast ） squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 c

6、ockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉、海龜 turtle 蜆、蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚、銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellow croaker調(diào)料類（ seasonings ）醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt加碘鹽 iodized salt糖 sugar白糖 refined sugar醬 soy sauce沙拉 salad辣椒 hot （red ） pepper椒（ black ） pepper花椒 wild pepper Chinese pr

7、ickly ash powder色拉油 salad oil調(diào)料 fixing sauce seasoning砂糖 granulated sugar紅糖 brown sugar冰糖 Rock Sugar芝麻 Sesame芝麻醬 Sesame paste芝麻油 Sesame oil咖喱粉 curry番茄醬（汁） ketchup redeye辣根 horseradish蔥 shallot （ Spring onions ）姜 ginger蒜 garlic料酒 cooking wine蠔油 oyster sauce枸杞（枇杷 ,歐查果） medlar八角 aniseed酵母粉 yeast barm黃椒

8、 Yellow pepper肉桂 cinnamon （ 在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料 ）黃油 butter香草精 vanilla extract（ 甜點(diǎn)必備 ）面粉 flour洋蔥 onion主食類（ staple food ）三文治 sandwich米飯 rice粥 congee （ rice soup ）湯 soup餃子 dumpling面條 noodle比薩餅 pizza方便面 instant noodle香腸 sausage面包 bread黃油（白塔油） butter茶葉蛋 Tea eggs油菜rape餅干cookies咸菜（泡菜） pickle饅頭steamed bread餅

9、（蛋糕） cake漢堡hamburger火腿ham奶酪cheese餛飩皮 wonton skin高筋面粉 Strong flour小麥wheat大麥barley青稞highland barley高粱broomcorn ( kaoliang )春卷Spring rolls芋頭Taro山藥yam魚翅shark fin黃花daylily松花蛋皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉餡餅 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯甘薯 sweet potato 牛

10、排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米江米 sticky rice 燕窩 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 點(diǎn)心（中式） dim sum 淀粉 starch 蛋撻 egg tart干果類（ dry fruits ）果 Cashew nuts花生 peanut無花果 fig榛子 filbert hazel栗子 chestnut核桃 walnut杏仁 almond果脯 preserved fruit芋頭 taro葡萄干 raisin cordial開心果 pistachion巴西果 brazil

11、 nut菱角 ,荸薺 water chestnut （ 和國食用法不同，做堅(jiān)果食用 ）酒水類（ beverage ）紅酒 red wine白酒 white wine白蘭地 brandy葡萄酒 sherry汽水 （軟飲料 ） soda（鹽）汽水 sparkling water果汁 juice冰棒 Ice-lolly啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){ soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒） kirin 涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concent

12、rated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛爾啤酒（美國） ale A 級牛奶 grand A milk 班圖酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer白啤酒 white beer 大麥酒 barley-bree咖啡伴侶 coffee mate零食類（ snack ）薄荷糖 mint餅干 cracker餅干 biscuit棒棒糖 bonbon茶 tea （沏茶 make the tea ）話梅 prune candied plum鍋巴

13、rice crust瓜子 melon seed冰棒（冰果） ice （ frozen ） sucker冰淇凌 ice cream防腐劑 preservative圣代冰淇淋 sundae巧克力豆 marble chocolate barley布丁 pudding與食品有關(guān)的詞語（ some words about food）炸 fired熗 quick boiled燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue ）烤 roast飽嗝 burp飽了、飽的 full stuffed解渴 quench thirst防腐劑 preservative產(chǎn)品有效期 expiration dat

14、e中式早點(diǎn)燒餅 Clay oven rolls油條 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水餃 Boiled dumplings蒸餃 Steamed dumplings饅頭 Steamed buns割包 Steamed sandwich飯團(tuán) Rice and vegetable roll蛋餅 Egg cakes咸鴨蛋 Salted duck egg豆?jié){ Soybean milk飯類稀飯 Rice porridge白飯 Plain white rice油飯 Glutinous oil rice糯米飯Glutinous rice鹵肉飯Braised po

15、rk rice蛋炒飯F(tuán)ried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面類餛飩面Wonton & noodles刀削面Sliced noodles麻辣面Spicy hot noodles麻醬面Sesame paste noodles鴨肉面Duck with noodles鱔魚面Eel noodles烏龍面Seafood noodles榨菜肉絲面 Pork-pickled mustard green noodles牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles板條 Flat noodles米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles

16、冬粉 Green bean noodle湯類魚丸湯Fish ball soup貢丸湯Meat ball soup蛋花湯Egg & vegetable soup蛤蜊湯Clams soup牡蠣湯Oyster soup紫菜湯Seaweed soup酸辣湯Sweet & sour soup餛飩湯Wonton soup豬腸湯Pork intestine soup肉羹湯Pork thick soup魷魚湯Squid soup花枝羹Squid thick soup中餐海鱔 sea sturgeon 海蜇皮 salted jelly fish 海帶 kelp,seaweed 鮑魚 abalone 魚翅 sha

17、rk fin干貝scallops龍蝦lobster燕窩birds nest考乳豬 roast suckling pig豬腳 pigs knuckle鹽水鴨 boiled salted duck臘肉preserved meat叉燒barbecued pork香腸sausage肉松fried pork flakes烤肉BAR-B-Q葷菜meat diet素菜vegetables肉羹meat broth地方菜 local dish 菜 Cantonese cuisine 客飯 set meal 咖喱飯 curry rice炒飯fried rice白飯plain rice鍋巴crispy rice打鹵

18、面 noodles with gravy陽春面 plain noodle砂鍋 casserole 燒麥 shao-mai 腐乳 preserved bean curd 豆腐 bean curd 豆豉 fermented blank bean 醬瓜 pickled cucumbers 皮蛋 preserved egg 咸鴨蛋 salted duck egg 蘿卜干 dried turnip 西餐與日本料理 菜單 menu 法國菜 French cuisine 今日特餐 todays special 主廚特餐 chefs special 自助餐 buffet 快餐 fast food 招牌菜 specialty 歐式西餐 continental cuisine 飯前酒 aperitif 點(diǎn)心 dim sum 炸薯?xiàng)l French fires 烘馬鈴薯 baked potato 馬鈴薯泥 mashed potatoes 簡蛋卷 omelette 布丁 pudding 甜點(diǎn) pastries 泡菜 pickled veg