化學(xué)名詞收集

1、1、檢出限的計算方法：（1）S/N=3為檢出限；（2）三倍法：將三倍標準偏差(3SD）帶入線性方程Y=klog X+b 3SD = k log C limit + b ，計算得到C limit；（3）檢測范圍是第四點至第七點之間。兩條直線分別是高濃度和低濃度線性擬合的直線。檢測下限是由兩條直線交點所在的橫坐標讀數(shù)（X）計算得到。X = log C limit,所以 C limit = 10 X。 2、設(shè)計實驗計算精密度（1）精密度(precision) 系指用該法測定同一勻質(zhì)樣品的一組測量值彼此符合的程度。它們越接近就越精密。常用標準(偏)差(standard deviation，SD或S)、

2、相對標準(偏)差(relative standard deviation，RSD)，也稱變異系數(shù)(coefficient of variation，CV)。分析時，常用RSD表示精密度。 對于組成不十分清楚的試樣，常采用加入回收法。在試樣中加入已知量的被測組分與等量的另一份相同的試樣平行進行分析，求得加入的被測組分的回收率，由回收率檢查系統(tǒng)誤差的大小。提高試驗精密度和采用回收試驗，都是為了盡可能減少實驗誤差，使得試驗更準確。（2）稱取等量的6份以上樣品，按照方法步驟前處理、上機測試，計算結(jié)果，然后計算結(jié)果值的RSD。（3）相對標準偏差（RSD）=標準偏差/算術(shù)平均值,即RSD=S/X*100%

3、。相對標準偏差也就是變異系數(shù)（CV），變異系數(shù)的計算公式為：CV = S/X×100%。3、加標回收率（1）空白加標回收：在沒有被測物質(zhì)的空白樣品基質(zhì)中加入定量的標準物質(zhì)，按樣品的處理步驟分析，得到的結(jié)果與理論值的比值即為空白加標回收率。（2）樣品加標回收：相同的樣品取兩份，其中一份加入定量的待測成分標準物質(zhì)，兩份同時按相同的分析步驟分析，加標的一份所得的結(jié)果減去未加標一份所得的結(jié)果，其差值同加入標準物質(zhì)的理論值之比即為樣品加標回收率。（3）理論公式：加標回收率= (加標試樣測定值試樣測定值)÷加標量×100%（4）使用理論公式時應(yīng)當滿足以下2 個條件： 同一樣品

4、的子樣取樣體積必須相等； 各類子樣的測定過程必須按相同的操作步驟進行。4、 化學(xué)試劑的規(guī)格（1）一級品：保證試劑、優(yōu)級純（G.R）,綠色標志,用于精密的分析工作,常用來配制標準溶液；（2）二級品:分析試劑、分析純（A.R）,紅色標志,用于配制定量分析中的普通試液；（3）三級品：化學(xué)純（C.P）,藍色標志,只用于配制半定量、定性分析中試液和清潔液等。5、固相萃?。⊿PE）和固相微萃?。⊿PME）的區(qū)別（1）固相萃取是一種基于液-固分離萃取的試樣預(yù)處理技術(shù)，由柱液相色譜技術(shù)發(fā)展而來。固相萃取作為樣品前處理技術(shù)，利用分析物在不同介質(zhì)中被吸附的能力差將目標物提純，有效的將目標物與干擾組分分離，大大增強

5、對分析物特別是痕量分析物的檢出能力，提高了被測樣品的回收率。裝置有全自動固相萃取儀，主要是固相萃取小柱。固相萃取具有高效、可靠及耗用溶劑量少等優(yōu)點，在環(huán)境等許多領(lǐng)域得到了快速發(fā)展，在國外已逐漸取代傳統(tǒng)的液-液萃取而成為樣品預(yù)處理的可靠而有效的方法。工作原理：固相萃取基于液相色譜的原理，可近似看作一個簡單的色譜過程。吸附劑作為固定相，而流動相是萃取過程中的水樣。當流動相與固定相接觸時，其中的某些痕量物質(zhì)（目標物）就保留在固定相中。這時用少量的選擇性溶劑洗脫，即可得到富集和純化的目標物。固相萃取可分為在線萃取和離線萃取，前者萃取與色譜分析同步完成，而后者與色譜分析分步完成，兩者在原理上是一致的。（

6、2）固相微萃取是近年來國際上興起的一項試樣分析前處理新技術(shù)，是在固相萃取基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，它保留了其所有的優(yōu)點，摒棄了其需要柱填充物和使用溶劑進行解吸的弊病，只要一支類似進樣器的固相微萃取裝置即可完成全部前處理和進樣工作。固相微萃取技術(shù)是一項新穎的樣品前處理與富集技術(shù),屬于非溶劑型選擇性萃取法。工作原理：固相微萃取主要針對有機物進行分析，根據(jù)有機物與溶劑之間“相似者相溶”的原則，利用石英纖維表面的色譜固定相，對分析組分的吸附作用，將組分從試樣基質(zhì)中萃取出來，并逐漸富集，完成試樣前處理過程。 在進樣過程中，利用氣相色譜進樣器的高溫，液相色譜、毛細管電泳的流動相將吸附的組分從固定相中解吸下來，由色

7、譜儀進行分析。1、亞硝酸鹽 亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.30.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導(dǎo)致死亡。作為防腐劑而應(yīng)用在肉質(zhì)食品里的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物。 亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺癥、烏嘴病。亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸

8、鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質(zhì)，據(jù)研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關(guān)性，亞硝酸鹽的致癌機理是:在胃酸等環(huán)境下亞硝酸鹽與食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反應(yīng)生成強致癌物N一亞硝胺。亞硝胺還能夠透過胎盤進入胎兒體內(nèi)，對胎兒有致畸作用。6個月以內(nèi)的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感，臨床上患“高鐵血紅蛋白癥”

9、的嬰兒即是食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的，癥狀為缺氧，出現(xiàn)紫紺，甚至死亡，因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴禁用于嬰兒食品。亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1一3小時，中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。亞硝酸鹽具有防腐性，可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更穩(wěn)定，所以常在食品加工業(yè)被添加在香腸和臘肉中作為保色劑，以維持良好外觀；其次，它可以防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全性。但是，人體吸收過量亞硝酸鹽，會影

10、響紅細胞的運作，令到血液不能運送氧氣，口唇、指尖會變成藍色，即俗稱的“藍血病”，嚴重會令腦部缺氧，甚至死亡。亞硝酸鹽本身并不致癌，但在烹調(diào)或其他條件下，肉品內(nèi)的亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應(yīng)，生成有強致癌性的亞硝胺。如果食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒，可因呼吸衰竭而死亡。由此，測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。2、有色金屬（1）定義：有色金屬是指鐵、鉻、錳三種金屬以外的所有金屬。中國在1958年將鐵、鉻、錳列入黑色金屬；并將鐵、鉻、錳以外的64種金屬列入有色金屬。這64種有色金屬包括：鋁 、鎂、鉀、鈉、鈣、鍶、鋇、銅、鉛、鋅、錫、鈷、鎳、銻、汞

11、、鎘、鉍、金、銀、鉑、釕、銠、鈀、鋨、銥、鈹、鋰、銣、銫、鈦、鋯、鉿、釩、鈮、鉭、鎢、鉬、鎵、銦、鉈、鍺、錸、鑭、鈰、鐠、釹、釤、銪、釓、鋱、鏑、鈥、鉺、銩、鐿、镥、鈧、釔、釷。有色合金的強度和硬度一般比純金屬高，電阻比純金屬大、電阻溫度系數(shù)小，具有良好的綜合機械性能。常用的有色合金有鋁合金、銅合金、鎂合金、鎳合金、錫合金、鉭合金、鈦合金、鋅合金、鉬合金、鋯合金等。由于稀有金屬在現(xiàn)代工業(yè)中具有重要意義，有時也將它們從有色金屬中劃分出來，單獨成為一類。而與黑色金屬、有色金屬并列，成為金屬的三大類別。3、 流體粘度 眾所周知，流體的粘性是指在流體運動時，流體內(nèi)部各微團或流層之間由于具有相對運動而產(chǎn)

12、生內(nèi)摩擦力以阻止流體做相對運動的性質(zhì)。顯然，任何實際流體都是具有粘性的。其粘性的大小可以不同流體抵抗相對的能力的不同體現(xiàn)出來。由此可見，粘性是實際流體的固有屬性，它將直接影響到流體抵抗相對運動的能力的不同而體現(xiàn)出來。 粘度大表現(xiàn)內(nèi)摩擦力大，分子量越大，碳氫結(jié)合越多，這種力量也越大。 粘度對各種潤滑油、質(zhì)量鑒別和確定用途，及各種燃料用油的燃燒性能及用度等有決定意義。（1）粘度的定義：為一對平行板，面積為A，相距dr，板間充以某液體。今對上板施加一推力F，使其產(chǎn)生一速度變化du。（2）動力粘度單位換算：1泊 (1P)=100厘泊(100cP)1厘泊(1cP)=1毫帕斯卡·秒 (1mPa&

13、#183;s)1毫帕斯卡·秒 (1mPa·s)=1000微 帕斯卡·秒（1000 Pa.s）動力粘度與運動粘度的換算=·式中試樣動力粘度(mPa·s)試樣運動粘度(mm²/s)與測量運動粘度相同溫度下試樣的密度(g/cm³)（3） 實驗室測定粘度的原理：一般大都是由斯托克斯公式和泊肅葉公式導(dǎo)出有關(guān)粘滯系數(shù)的表達式，求得粘滯系數(shù)。粘度的大小取決于液體的性質(zhì)與溫度，溫度升高，粘度將迅速減小。因此，要測定粘度，必須準確地控制溫度的變化才有意義。粘度參數(shù)的測定，對于預(yù)測產(chǎn)品生產(chǎn)過程的工藝控制、輸送性以及產(chǎn)品在使用時的操作性，具有重要

14、的指導(dǎo)價值，在印刷、醫(yī)藥、石油、汽車等諸多行業(yè)有著重要的意義。（4） SNB系列粘度計粘度計工作原理：以高細分驅(qū)動步進電機帶動傳感器指針，通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，游絲傳感器指針與步進電機的傳感器指針在同一位置。反之，如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，游絲產(chǎn)生扭矩與粘滯阻力抗衡，最后達到平衡。這時分別通過光電傳感器輸出信號給16位微電腦處理器進行數(shù)據(jù)處理，最后在帶夜視功能夜晶屏幕上顯示液體的粘度值（mPa·s）。4 褐煤和無煙煤 煤主要分類有褐煤、煙煤、無煙煤、半無煙煤等幾種。（1） 褐煤:多為塊狀，呈黑褐色，光澤暗，質(zhì)地疏松;含揮發(fā)分40%左右，燃點低，容易著

15、火，燃燒時上火快，火焰大，冒黑煙;含碳量與發(fā)熱量較低(因產(chǎn)地煤級不同，發(fā)熱量差異很大)，燃燒時間短，需經(jīng)常加煤。（2） 煙煤:一般為粒狀、小塊狀，也有粉狀的，多呈黑色而有光澤，質(zhì)地細致，含揮發(fā)分30%以上，燃點不太高，較易點燃;含碳量與發(fā)熱量較高，燃燒時上火快，火焰長，有大量黑煙，燃燒時間較長;人多數(shù)煙煤有粘性，燃燒時易結(jié)渣。（3） 無煙煤:有粉狀和小塊狀兩種，呈黑色，有金屬光澤而發(fā)亮。雜質(zhì)少，質(zhì)地緊密，固定碳含量高，可達80%以上；揮發(fā)分含量低，在10%以下，燃點高，不易著火;但發(fā)熱量高，剛?cè)紵龝r上火慢，火上來后比較大，火力強，火焰短，冒煙少，燃燒時間長，粘結(jié)性弱，燃燒時不易結(jié)渣。應(yīng)摻入適量

16、煤土燒用，以減輕火力強度。1989年10月，國家標準局發(fā)布中國煤炭分類國家標準(GB5751-86)，依據(jù)干燥無灰基揮發(fā)分Vdaf,粘結(jié)指數(shù)G、膠質(zhì)層最大厚度Y 、奧亞膨脹度b、煤樣透光性P、煤的恒濕無灰基高位發(fā)熱量Qgr, maf等6項分類指標，將煤分為14類。即褐煤、長焰煤、不粘煤、弱粘煤、1/2中粘煤、氣煤、氣肥煤、1/3焦煤、肥煤、焦煤、瘦煤、貧瘦煤、貧煤和無煙煤。煤炭的水分、灰分、揮發(fā)分：構(gòu)成煤炭有機質(zhì)的元素主要有碳、氧、氧、氮和硫等，此外，還有極少量的磷、氟、氯和砷等元素。碳、氧、氧是煤炭有機質(zhì)的主體，占95%以上;煤化程度越深，碳的含量越高，氫和氧的含量越低。碳和氫是煤炭燃燒過程

17、中產(chǎn)生熱量的元素，氧是助燃元素。煤炭燃燒時，氮不產(chǎn)生熱量，在高溫下轉(zhuǎn)變成氮氧化合物和氨，以游離狀態(tài)析出。硫、磷、氟、氯和砷等是煤炭中的有害成分，其中以硫最為重要。煤炭燃燒時絕大部分的硫被氧化成二氧化硫（S02),隨煙氣排放，污染大氣，危害動、植物生長及人類健康，腐蝕金屬設(shè)備;當含硫多的煤用于冶金煉焦時，還影響焦炭和鋼鐵的質(zhì)量。所以，“硫分”含量是評價煤質(zhì)的重要指標之一。煤中的有機質(zhì)在一定溫度和條件下，受熱分解后產(chǎn)生的可燃性氣體，被稱為“揮發(fā)分”，它是由各種碳氫化合物、氫氣、一氧化碳等化合物組成的混合氣體。揮發(fā)分也是主要的煤質(zhì)指標，在確定煤炭的加工利用途徑和工藝條件時，揮發(fā)分有重要的參考作用。煤化程度低的煤，揮發(fā)分較多。如果燃燒條件不適當，揮發(fā)分高的煤燃燒時易產(chǎn)生未燃盡的碳粒，俗稱“黑煙”;并產(chǎn)生更多的一氧化碳、多環(huán)芳烴類、醛類等污染物，熱效率降低。因此，要根據(jù)煤的揮發(fā)分選擇適當?shù)娜紵龡l件和設(shè)備。煤中的無機物質(zhì)含量很少，主要有水分和礦物質(zhì)，它們的存在降低了煤的質(zhì)量和利