富銀基金為你講解雞蛋期貨

1、 富銀基金為你講解雞蛋期貨雞蛋期貨(Egg futures)雞蛋期貨概述雞蛋期貨的起始由世界知名期貨交易所芝加哥商業(yè)交易所(CME)首先推出，CME開(kāi)始就曾靠雞蛋期貨起家。CME創(chuàng)立于1874年，其前身為農(nóng)場(chǎng)品交易所，由一批農(nóng)場(chǎng)品經(jīng)銷(xiāo)商創(chuàng)建，當(dāng)時(shí)該交易所上市的主要商品為黃油、雞蛋、家禽以及其他不耐儲(chǔ)藏的農(nóng)產(chǎn)品。1898年，黃油和雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商退出農(nóng)產(chǎn)品交易所，組建了芝加哥黃油和雞蛋交易所，后更名為芝加哥商品交易所。除了CME，雞蛋期貨也曾在日本中部商業(yè)交易所上市交易。根據(jù)我國(guó)大商所推出的雞蛋期貨研究及設(shè)計(jì)方案，雞蛋期貨合約與鋼材、鉛期貨動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)元的合約相比，較為“迷你化”，每手交易單位為500公

2、斤，最小變動(dòng)單位為0.1元/50公斤，最低保證金為合約價(jià)值的5%。按照雞蛋歷史最高價(jià)10.74元/公斤，和期貨公司收取10%的保證金比例計(jì)算，每手雞蛋期貨合約保證金只要537元。雞蛋期貨的影響因素1.供求關(guān)系2.經(jīng)濟(jì)周期3.政府政策4.政治因素5.社會(huì)因素6.季節(jié)性因素7.心理因素8.金融貨幣變動(dòng)因素雞蛋期貨上市上市雞蛋期貨的必要性(一)有助于養(yǎng)雞場(chǎng)和雞蛋批發(fā)商規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)雞蛋生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性和周期性特點(diǎn)：在一年之中，由于9月份前后玉米等飼料原料青黃不接、學(xué)校開(kāi)學(xué)以及節(jié)日備貨等因素影響，雞蛋價(jià)格往往容易形成全年的高點(diǎn)，冬季來(lái)臨，蛋雞禽流感等疫病發(fā)病的概率增加，價(jià)格的波動(dòng)增大。從中長(zhǎng)期來(lái)看，

3、我國(guó)雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)明顯周期性特點(diǎn)，大約3年一個(gè)周期：2年上漲、1年調(diào)整。這些短期和中長(zhǎng)期價(jià)格波動(dòng)因素的存在，對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)和雞蛋批發(fā)商利潤(rùn)帶來(lái)較大的波動(dòng)。上市雞蛋期貨，將為企業(yè)提供規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的工具。(二)有助于推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)規(guī)范行業(yè)發(fā)展近年來(lái)，隨著我國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理體制逐步完善和管理機(jī)構(gòu)的健全，有關(guān)部門(mén)在借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了符合我國(guó)國(guó)情的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)推動(dòng)雞蛋相關(guān)技術(shù)進(jìn)步和規(guī)范市場(chǎng)秩序等都發(fā)揮了重要的作用。但是，目前主動(dòng)執(zhí)行雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)雞場(chǎng)多為規(guī)模大、技術(shù)先進(jìn)和資金實(shí)力雄厚的養(yǎng)雞場(chǎng)，在我國(guó)雞蛋總產(chǎn)量中所占的比例還較小，我國(guó)有必要繼續(xù)推廣已有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。大商所雞蛋期貨交割標(biāo)準(zhǔn)是在綜合分

4、析國(guó)內(nèi)已有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)缺點(diǎn)，借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上形成的，符合我國(guó)當(dāng)前雞蛋行業(yè)現(xiàn)狀并能代表未來(lái)發(fā)展方向。上市雞蛋期貨將有助于借助期貨市場(chǎng)的影響力，宣傳推廣雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于規(guī)范和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展具有重要意義。(三)有助于促進(jìn)蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖，增強(qiáng)行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)和雞蛋行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，絕大部分養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有中長(zhǎng)期規(guī)劃，發(fā)展較為盲目，嚴(yán)重影響了行業(yè)技術(shù)水平和標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，不利于整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。參照發(fā)達(dá)國(guó)家雞蛋行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，養(yǎng)殖企業(yè)做大作強(qiáng)，走集約化養(yǎng)殖道路是未來(lái)的發(fā)展方向。上市雞蛋期貨，可以為企業(yè)提供避險(xiǎn)工具，平抑行業(yè)周期性波動(dòng)帶來(lái)的巨大沖擊，有利于吸引大資金投入該行業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)

5、業(yè)結(jié)構(gòu)，提高整個(gè)行業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。上市雞蛋期貨的可行性(一)有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化目前，農(nóng)業(yè)部的NY5039無(wú)公害雞蛋-鮮禽蛋和原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部的SB/T10277鮮雞蛋(現(xiàn)劃歸商務(wù)部)都對(duì)鮮雞蛋品種進(jìn)行了界定，對(duì)其技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、產(chǎn)品檢驗(yàn)和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等都有明確規(guī)定，農(nóng)業(yè)部還發(fā)布了NY/T1758鮮蛋等級(jí)規(guī)格，通過(guò)哈夫單位等指標(biāo)對(duì)雞蛋進(jìn)行明確分級(jí)。以SB/T10277和NY/T1758為基礎(chǔ)，合理增加NY5039中關(guān)于病菌含量的檢驗(yàn)指標(biāo)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)雞蛋品種的標(biāo)準(zhǔn)化。雞蛋的新鮮度容易隨時(shí)間發(fā)生變化。在常溫條件下，新雞蛋存儲(chǔ)6天就會(huì)發(fā)生明顯變化，存儲(chǔ)25天就

6、會(huì)出現(xiàn)散黃現(xiàn)象。研究表明，通過(guò)雞蛋的氣室高度、比重、蛋黃指數(shù)(蛋黃高度/蛋黃直徑)、哈夫單位等指標(biāo)都可以檢驗(yàn)出這種變化，尤其是哈夫單位，是國(guó)際上檢驗(yàn)雞蛋新鮮度的常用指標(biāo)。在我國(guó)已有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，哈夫單位、蛋黃指數(shù)、每10個(gè)雞蛋的蛋重指標(biāo)以及雞蛋的氣室高度等指標(biāo)都已經(jīng)納入到雞蛋的分級(jí)中，可以客觀評(píng)定雞蛋新鮮度。(二)市場(chǎng)規(guī)模適中，可供交割量充足根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局禽蛋產(chǎn)量數(shù)據(jù)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，2008年至2010年，我國(guó)雞蛋的平均產(chǎn)量約為2357萬(wàn)噸。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)價(jià)格數(shù)據(jù)，2008年至2010年間，我國(guó)雞蛋的平均價(jià)格為7965元/噸，粗略計(jì)算，近幾年我國(guó)雞蛋的市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1800億元。我國(guó)雞

7、蛋的商品化率很高，除部分散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)出產(chǎn)的雞蛋用于自身消費(fèi)外，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋都通過(guò)市場(chǎng)化方式銷(xiāo)售。我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量超過(guò)2000只的養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的60%，約為1410萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1120億元。若以SB/T10277鮮雞蛋中的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)交易標(biāo)的，則我國(guó)規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖廠(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋都可用于交割，僅養(yǎng)殖量1萬(wàn)只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)量就達(dá)到570萬(wàn)噸，可供交割量充足。(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為充分，不存在壟斷我國(guó)雞蛋市場(chǎng)在生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易等方面市場(chǎng)化程度較高，競(jìng)爭(zhēng)充分，不存在壟斷。從生產(chǎn)方面看，河南省是我國(guó)雞蛋產(chǎn)量最大的省份，產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)的14.1%，產(chǎn)量最大的前10個(gè)省合計(jì)占全國(guó)總產(chǎn)量的78.7%，蛋雞養(yǎng)殖

8、量超過(guò)1萬(wàn)只的養(yǎng)雞場(chǎng)約有3萬(wàn)家，最大的企業(yè)產(chǎn)量不足全國(guó)總產(chǎn)量的0.5%，前10家養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)量不足全國(guó)的5%。從消費(fèi)方面看，家庭和餐飲企業(yè)消費(fèi)量超過(guò)我國(guó)鮮雞蛋總消費(fèi)量的80%，難以形成壟斷。從貿(mào)易方面看，我國(guó)雞蛋行業(yè)的四種貿(mào)易模式都帶有一定的地域性特點(diǎn)，也難以形成全國(guó)性的壟斷貿(mào)易商。(四)價(jià)格波動(dòng)大，地區(qū)間相關(guān)性高雞蛋價(jià)格的影響因素較多，雛雞、飼料、疾病防治、其他畜產(chǎn)品的替代作用、季節(jié)因素、天氣、疫情等都對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生很大影響。因此，雞蛋的價(jià)格波動(dòng)較大且比較頻繁。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格數(shù)據(jù)，2000年1月至2011年8月間，我國(guó)雞蛋平均價(jià)格在4.66元/公斤到10.64元/公斤之間波

9、動(dòng)，均值為6.72元/公斤，標(biāo)準(zhǔn)差為1.43元/公斤，單月最大漲幅超過(guò)15.5%，最大跌幅為8.6%。我國(guó)雞蛋地區(qū)間價(jià)格關(guān)聯(lián)度較高，以雞蛋輸出量最大的河南、河北、山東、遼寧和輸入量最大的廣東、北京、上海、廣西等地的平均價(jià)格為例，四個(gè)輸出省份平均價(jià)格間的相關(guān)系數(shù)都超過(guò)0.98，輸出省份與輸入省份、輸入省份與輸入省份平均價(jià)格間的相關(guān)系數(shù)也都超過(guò)0.94，全國(guó)雞蛋價(jià)格走勢(shì)聯(lián)動(dòng)非常明顯。(五)不存在重大潛在風(fēng)險(xiǎn)和政策性障礙雞蛋在出售和運(yùn)輸時(shí)不需要進(jìn)行強(qiáng)制性檢疫。中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法明確規(guī)定，只有可能傳播動(dòng)物疫病的種蛋在跨省、自治區(qū)、直轄市運(yùn)輸時(shí)，貨主應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向輸入地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢疫，檢疫合

10、格后方可出售，對(duì)普通食用或其他用途的雞蛋，并沒(méi)有強(qiáng)制性檢驗(yàn)要求，在我國(guó)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，也沒(méi)有關(guān)于雞蛋強(qiáng)制檢疫的相關(guān)規(guī)定。雞蛋具有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量判定方法明確，新鮮度可以用哈夫單位等理化指標(biāo)判斷，不存在重大潛在風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)和小零售商在行業(yè)中仍然占有一定比例。目前，與雞蛋行業(yè)相關(guān)的國(guó)家部委和行業(yè)協(xié)會(huì)包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)等，有關(guān)國(guó)家部委都制定了各自的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)雞蛋行業(yè)進(jìn)行規(guī)范，雞蛋的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢疫、貿(mào)易和流通等方面對(duì)開(kāi)展期貨交易都不存在重大政策性障礙。(六)國(guó)際期貨市場(chǎng)有成功先例雞蛋是國(guó)際上較早開(kāi)展期貨交易的品種之一，也是期貨發(fā)展歷史上一個(gè)非常成功的品

11、種，美國(guó)和日本等國(guó)家都曾開(kāi)展過(guò)雞蛋期貨交易。1874年，一些供貨商在芝加哥組建了農(nóng)產(chǎn)品交易所，進(jìn)行雞蛋等商品的遠(yuǎn)期交易。1898年，黃油和雞蛋經(jīng)銷(xiāo)商退出農(nóng)產(chǎn)品交易所，組建了芝加哥黃油和雞蛋交易所，1919年芝加哥黃油與雞蛋交易所正式更名為芝加哥商業(yè)交易所(CME)，CME成立后,雞蛋開(kāi)始成為期貨品種進(jìn)行交易，1966年，CME在原來(lái)冷藏雞蛋品種的基礎(chǔ)上增加了鮮雞蛋品種。在上個(gè)世紀(jì)六十年代初，雞蛋期貨進(jìn)入最鼎盛的時(shí)期，成為交易量?jī)H次于大豆和小麥的全球第三大期貨品種。上個(gè)世紀(jì)七十年代后，由于美國(guó)雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)發(fā)生變化，大型養(yǎng)雞場(chǎng)直接向大型超市供貨，價(jià)格和供給逐漸固定，產(chǎn)業(yè)客戶(hù)避險(xiǎn)需求降低。在這種背景

12、下，1982年CME撤銷(xiāo)了雞蛋品種。1999年，日本的中部商品交易所上市了雞蛋期貨，采取現(xiàn)金交割方式。2010年，由于交易萎縮停止交易。目前，我國(guó)雞蛋行業(yè)正處于從散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖向大規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的過(guò)程中，養(yǎng)殖數(shù)量在500只以下的蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)占比高達(dá)96.8%，而美國(guó)養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模一般在30萬(wàn)至100萬(wàn)之間。因此，我國(guó)雞蛋行業(yè)所處的發(fā)展階段非常適宜且非常需要開(kāi)展期貨交易。美國(guó)近百年的雞蛋期貨市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)槲覈?guó)雞蛋期貨合約的設(shè)計(jì)提供寶貴的借鑒，我們可以從中吸取經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)教訓(xùn)，設(shè)計(jì)符合我國(guó)雞蛋行業(yè)特點(diǎn)的期貨合約。上市雞蛋期貨的意義(一)雞蛋是典型的“三農(nóng)”產(chǎn)品，服務(wù)“三農(nóng)”的效用明顯蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是

13、畜牧業(yè)的重要組成部分，是我國(guó)重點(diǎn)扶持的“三農(nóng)”領(lǐng)域。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蛋雞存欄量約為15億只，規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)達(dá)30萬(wàn)戶(hù)，從業(yè)人員超過(guò)1000萬(wàn)人左右，種雞、蛋雞、雞蛋零售、飼料、獸藥、疫苗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)了3500億元，2009年我國(guó)每只蛋雞可以為農(nóng)民增加純利潤(rùn)約7元，其中87%來(lái)自于雞蛋銷(xiāo)售。上市雞蛋期貨有助于推廣雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對(duì)于擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等都有積極作用，服務(wù)“三農(nóng)”的效用將十分明顯。(二)與大商所現(xiàn)有品種相關(guān)性強(qiáng)，有利于健全品種序列目前，我國(guó)已上市的商品期貨品種行業(yè)范圍覆蓋農(nóng)產(chǎn)品、化工、能源、有色金屬、黑色金屬以及貴金屬

14、等，至今沒(méi)有上市畜牧相關(guān)產(chǎn)品。從發(fā)達(dá)國(guó)家期貨市場(chǎng)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，雞蛋是較為成熟的畜牧品種，開(kāi)展期貨交易的時(shí)間較早。因此，我們選擇雞蛋作為畜牧期貨的突破口，有利于豐富我國(guó)期貨品種的序列，拓寬期貨市場(chǎng)服務(wù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的范圍。從雞蛋所處的產(chǎn)業(yè)鏈上來(lái)看，雞蛋的上游原料是雞飼料，而已開(kāi)展期貨交易的玉米和豆粕是雞飼料的主要生產(chǎn)原料。從成本量化關(guān)系上看，雞飼料占雞蛋總成本的70%，而雞飼料成本中，60-65%來(lái)自玉米，20-25%來(lái)自豆粕。因此，雞蛋成本約42-46%來(lái)自玉米，14-17.5%來(lái)自豆粕。從價(jià)格關(guān)系看，雞蛋與玉米、豆粕的價(jià)格走勢(shì)相關(guān)度高，其中雞蛋價(jià)格與玉米價(jià)格相關(guān)系數(shù)達(dá)0.74，與豆粕價(jià)格相關(guān)系數(shù)

15、達(dá)0.59。因此，上市雞蛋期貨后，玉米、豆粕和雞蛋將形成一個(gè)完整的品種體系，有利于健全已有品種序列。(三)與大商所現(xiàn)有品種處同一產(chǎn)業(yè)鏈，有利于形成品種聚集效應(yīng)首先，由于玉米、豆粕和雞蛋關(guān)系密切，存在較強(qiáng)的套利關(guān)系，在同一交易所上市便于品種設(shè)計(jì)時(shí)考慮與已有品種的兼容問(wèn)題。其次，三個(gè)品種在同一個(gè)交易所上市，便于投資者同時(shí)跟蹤關(guān)注，便于套利操作，大商所為不同品種間提供套利指令，使用統(tǒng)一的指令系統(tǒng)，減小了三個(gè)品種不能同時(shí)成交帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。最后，三個(gè)品種的產(chǎn)業(yè)客戶(hù)具有一定的重疊性，同時(shí)在大商所上市，可以更方便為產(chǎn)業(yè)客戶(hù)提供服務(wù)，有利于形成品種聚集效應(yīng)。(四)有利于形成畜牧品種開(kāi)發(fā)和管理的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)雞蛋同其他

16、畜牧品種類(lèi)似，存在行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、質(zhì)量等級(jí)劃分比較困難、保質(zhì)期短等影響期貨設(shè)計(jì)的難點(diǎn)，如果雞蛋期貨上市，將是我國(guó)第一個(gè)畜牧產(chǎn)品期貨品種，找到了雞蛋的設(shè)計(jì)方案，將為畜牧產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)探索經(jīng)驗(yàn)，為生豬、肉雞、牛奶等品種的設(shè)計(jì)提供借鑒，將極大提高大商所在畜牧產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和管理領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)。大商所為雞蛋期貨上市作了充分準(zhǔn)備(一)與國(guó)家部委和行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行了初步溝通，獲得相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)的廣泛支持在進(jìn)行生豬、肉雞等品種的研究過(guò)程中，大商所已經(jīng)與農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、商務(wù)部、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)等部委和行業(yè)協(xié)會(huì)建立了廣泛的聯(lián)系，并通過(guò)研究課題進(jìn)行了合作。針對(duì)雞蛋期貨，大商所已經(jīng)與國(guó)家有關(guān)部委和行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行了

17、初步溝通，還組織業(yè)內(nèi)專(zhuān)家就雞蛋期貨上市的可行性進(jìn)行探討，這些工作都為雞蛋期貨下一步的深入研發(fā)工作鋪平了道路。(二)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用不易儲(chǔ)存商品期貨的管理經(jīng)驗(yàn)，初步形成了具有特色的雞蛋合約近年來(lái)，大商所在不易儲(chǔ)存商品的管理方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，豆粕、豆油、棕櫚油等農(nóng)產(chǎn)品品種都具有保質(zhì)期短、不易長(zhǎng)期儲(chǔ)存、存在新鮮度影響等特點(diǎn)，大商所在這類(lèi)商品的設(shè)計(jì)管理方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)防范方案，雞蛋本質(zhì)上也帶有上述特點(diǎn)，可以借鑒已有品種的成功經(jīng)驗(yàn)。雞蛋期貨是世界期貨交易史上具有重要意義的品種，大商所在設(shè)計(jì)時(shí)，借鑒了國(guó)外市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，在分析我國(guó)現(xiàn)階段雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)運(yùn)行情況后，形成了有特色的雞蛋合約設(shè)計(jì)方案：以商務(wù)部的鮮雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)指標(biāo)，形成可操作性的交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采用冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)交割和