2022酒店采購部工作總結3篇

1、高品質文檔2022酒店采購部工作總結3篇 XX年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡樂,有淚水,有小小的勝利,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，樂觀落實采供工作要點和年初制定的工作方案。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)省成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的協(xié)作下，XX年共完成甲供材料設備選購方案88份，新簽合同20份，完成乙供材料方案核批價格140份，共計完成材料設備選購方案228份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了

2、所擔當的任務?，F(xiàn)將主要工作狀況總結如下： 一、組織實施“陽光選購策略”-公開透亮的按選購制度程序辦事，在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。 XX年我們進一步強調選購工作透亮，在選購工作中做到公開、公正、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請相關職能部門參加。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透亮，同時保證了工程進度。 1、完善制度，職責明確，按章辦事。 XX年通過組織學習選購管理戰(zhàn)略和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完

3、善了更具操作性的材料、設備選購掌握流程、選購及供方評價作業(yè)指導書等選購管理制度。制度清晰，操作有據可查，為陽光選購奠定了理論基礎。 2、公開公正透亮，實現(xiàn)公開招標。 選購部按項目部和施工單位上報的選購方案公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、選購部都參加，增加陽光選購透亮度，真正做到降低成本、愛護公司利益。 3、選購效益全線凸現(xiàn)。 實施公開透亮的陽光選購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都廉價了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了。為公司節(jié)省了100多萬的選購資金，直觀有效地降低了材料設備選購成本。 4、監(jiān)督機制基本形成。 做好價格和技術

4、規(guī)格分別和職能定位工作，價格必需經采供部和審計部，技術必需經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減本少工程成本,提高選購效率，提高企業(yè)利潤。 二、圍繞掌握成本、選購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作 XX年采供部連續(xù)圍繞“掌握成本、選購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求選購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注意溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整）

5、。同時調整了部份工作程序，增加了選購復核環(huán)節(jié)，實行由采供部副經理在選購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“選購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的掌握成本，為公司節(jié)省每一分錢。采供人員也在每一項詳細工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。 三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調 XX年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了選購供應部供方信息表，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的把握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，

6、對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。 依據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司全部供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特殊賜予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的凹凸。房地產和建設行業(yè)是個相對特別、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著許多同樣的供應商。因此采供部必需考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的賜予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應

7、商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康進展。我們進展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)省成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康進展奠定基礎。 酒店選購部工作總結2021酒店選購部工作總結（2） | 返回名目 一、各類物品選購工作流程 1、 倉庫補倉物品的選購工作流程： 倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應設定合理的選購線，在存量接近或低于選購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“選購申請單”，且選購申請單內必需注明以下資料: (1)貨品名稱，規(guī)格; (2)平均每月消耗量; (3)庫存數量; (

8、4)最近一次訂貨單價; (5)最近一次訂貨數量; (6)供應本次訂貨數量建議。 經何董事簽批同意后送選購部經理初審，選購部經理在選購申請單上簽確認，并注明到貨時間。選購部經理初審同意后，按倉庫“選購申請單”內容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出選購意見，按酒店選購審批程序報批，經董事會批準后，選購部馬上組織實施，一般物品要求之3天內完成。如有特別狀況，要向主管領導匯報。 2、 部門新增物品的選購工作流程： 若部門欲添置新物品，部門經理或各餐廳總廚應撰寫有關特地申請報告，經董事會審批后,連同 “選購申請單”一并送交選購部，選購部經理初審同意后，按 “選購申請單”內容要求，在至少三

9、家供貨商中比較,選定相應供應商，提出選購意見，按酒店選購審批程序報批，經董事會批準后，選購部馬上組織實施. 3、 部門更新替換舊有設備和物品的選購工作流程： 如部門欲更新替換舊有設備或舊有物品，應先填寫一份“物品報損報告”給財務部及董事會審批。經審批后，將一份“物品報損報告”和選購申請單一并送交選購部，選購部須在選購申請單內必需注明以下資料: (1)貨品名稱，規(guī)格; (2)最近一次訂貨單價; (3)最近一次訂貨數量; (4)供應本次訂貨數量建議。 酒店選購部工作總結2021酒店選購部工作總結（3） | 返回名目 一季度，選購部與財務部分別后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、關心下，克

10、服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項選購任務，為酒店經營、管理供應了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照看生意不照看價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責給予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作狀況： 一、主要工作與作法： 1、選購準時，確保經營管理正常有序 選購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好選購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一

11、季度工作中，部門在與財務部分別后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購高檔原材料2次，共完成選購任務400余次，選購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而消失的零星選購50余次，有力保障 2、貨比三家，確保選購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對消失價格波動較大的原材料進行了準時的調整，同時部門對全部入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了準時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本； 其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的選購上，部門堅持橫向調查，

12、照看生意不照看價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元選購物資質量的穩(wěn)定。 3、樂觀努力，拓寬原料供應新渠道 為開拓和引進異地特色原材料，為一線部門供應很好的經營保障，部門依據酒店總體工作支配，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新供應了有力的保障，并得到了廣闊消費者的全都好評。 3、想方設法，降低酒店運營成本 一是協(xié)作餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量； 二是對客房一次性進行一了次調價工作； 三是為進一步提高精品屋的經營力量，部門同客房一起查找供貨品種近100余種 二、存在的不足： 第一季度，選購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項選購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 一是在日常選購工作中，缺乏較強的方案性，沒有全面系統(tǒng)的支配好選購方案，從而有時導致選購較為零亂，丟三落四； 二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高； 三是在如何開拓和引進特色原材料