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文檔簡介

1、五毛食品的危害在食品批發(fā)市場及農(nóng)村學校周邊，常見一些單價低于1 元的食品在售，并被人們稱作“五毛食品”。一些食品外包裝上印著烤魚片、 魚酷、牛肉卷等，從配料上看，基本都是小麥粉、食用鹽，再加上辣椒、香料等成分，并沒有宣傳中的牛肉、魚肉等。最為嚴重的問題則是添加劑“任性”添加。除了面粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類調(diào)味料和添加劑， 完全是人為操作，“想調(diào)什么口味就調(diào)什么口味，跟著感覺走”。在一款名為魚酷的產(chǎn)品外包裝上，可以看到，配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等 9 項，而添加劑有 20 多種，涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑，光甜味劑就多達 7 種。很多 “五毛食品 ”使用各類調(diào)味料和添加

2、劑， 雖然食品中每一種添加劑或許都沒有超標， 但是這些添加劑集中在一起就可能給孩子帶來意想不到的健康威脅?，F(xiàn)在的孩子，每天要吃好幾種零食，這些零食中都含有食品添加劑， 由于存在添加劑疊加等問題， 也可能給孩子帶來潛在的健康隱患?！拔迕称?”食品包裝袋上沒有生產(chǎn)許可證編號或印有虛假編號，則此食品為假冒偽劣產(chǎn)品。盡管不少偽名牌類 “五毛食品 ”包裝袋上印有配料、聯(lián)系電話、廠家名稱、廠址和 QS 標志，有些零食只有 QS 標志但沒有認證編號， QS 標志號碼無從查詢，存在著很大的食用安全隱患?！拔迕称?”中的糖果顏色鮮艷，基本上可以斷定添加的是人工合成色素 檸檬黃、日落黃等。合成色素屬于偶氮類化合物，在人體內(nèi)積累具有誘發(fā)病變作用，在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，造成重金屬超標。 長期過度食用甜味劑超標的食品，危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)，對代謝排毒能力較弱小孩危害更明顯?！拔迕称?”大量使用調(diào)味劑。 調(diào)味劑食用過多會影響孩子健康成長，還容易造成飽脹感，影響兒童正常進餐攝取營養(yǎng)。一些農(nóng)村孩子患高血壓的概率要高于城市， 主要是因為孩子吃了太多重口味的食物后對鹽的攝入增加

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