探究小豆芽的生長

1、探究小豆芽的“生長”尊敬的各位評委老師：大家上午好！我是 36 號選手。非常榮幸能站在這里與大家分享我的說課內(nèi)容。我說課的主題是小豆芽。下面我將從說活動主題與學(xué)生背景、說活動目標(biāo)、說活動準(zhǔn)備、說活動內(nèi)容、說活動實施和說活動實施幾個方面來進行此次說課。一、 主題與背景（一）主題探究小豆芽的生長選自八年級綜合實踐課程，其主要內(nèi)容是探究綠豆芽是如何從綠豆逐步生長成為綠豆芽的過程，讓學(xué)生掌握種植生活小作物的基本知識和技能。設(shè)計意圖：從學(xué)生生活中最簡單的綠豆發(fā)芽切入，讓學(xué)生通過實踐種綠豆，體驗營銷過程，進而產(chǎn)生種植興趣，展開系列實驗、調(diào)查實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力。（二）背景：此實踐活動主題適用于

2、八年級學(xué)生，處于現(xiàn)階段的中學(xué)生，大多數(shù)是獨生子女，普遍存在動手能力差的問題。對生活中一些簡單作物的栽培與管理缺乏一定的了解和實踐，并且缺乏對社會基本運作方式的認識，以及缺少社會生活經(jīng)驗。二、活動目標(biāo)（一）知識能力目標(biāo)：1、使學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握種植與管理綠豆芽的基本知識，并嘗試掌握種植其他小植物的基本技能；2、學(xué)會綠豆芽銷售方案的設(shè)計與實施。（二）過程方法目標(biāo)：通過實踐法、實驗探究法、問卷調(diào)查法等，培養(yǎng)學(xué)生獨立制定研究方案和自主獲取信息的能力，養(yǎng)成合作、交流、分享的良好態(tài)度，并增強自主探究的意識。（三）情感態(tài)度目標(biāo)：通過出售綠豆芽活動，使學(xué)生自然進入社會情境，參與到各種社會活動中去，進而使學(xué)生理解社

3、人類生活的基本活動方式，進而積累社會生活經(jīng)驗。三、活動準(zhǔn)備教師引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源、圖書館資源等查閱“生豆芽”的相關(guān)資料，并且在課堂上加以總結(jié)（一）"生豆芽"步驟和方法1、選豆：清水洗凈，去除漂浮綠豆。2、準(zhǔn)備容器：托盤、缸或大塑料盒，或其他容器3、種植步驟：鋪一層約5厘米厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡至膨脹開裂的開口子在沙子上均勻地鋪上一層。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1厘米即可。沒有沙子的，可在豆芽上邊放一塊濕布，布上面放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗。4、每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度。5、數(shù)天后豆芽就會鉆出來。在清水中將沙子洗去即可。（二）技術(shù)要點1、生豆芽

4、的容器不能有油。2、清洗時去掉壞豆。3、維持足夠的濕度，維持較好的容器排水狀況，并且讓豆子浸泡在水中。4、豆子見陽光，馬上就會變綠。覆蓋沙子可以避免陽光，也可以用蓋子蓋住容器。5、豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時！四、活動內(nèi)容本次主題活動共有以下四個活動專題：（一）種植綠豆芽（二）出售綠豆芽（三）綠色食品探密（四）綠色行動五、活動實施活動一：種植綠豆（2課時）（一）活動組織1、教師講解并演示種植綠豆芽的方法和步驟；2、讓學(xué)生以個人或小組形式進行種植綠豆芽的實驗；3、教師引導(dǎo)學(xué)生注意觀察實驗的結(jié)果，并寫出觀察日記；4、綠豆出芽后，以展覽會或交流會的形式，讓學(xué)生匯報觀察結(jié)果及活動體驗，（二）

5、活動評價1、評價方式：學(xué)生的自我評價與家長評價，2、教師建議：評價的側(cè)重點應(yīng)以學(xué)生對種植綠豆芽的基本知識與技能的掌握情況和對實驗觀察的記錄情況為主。（設(shè)計意圖：種植綠豆芽活動具有較強的實踐性，這是以種植綠豆活動為主要開展形式，強調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，要求學(xué)生積極參與到各項活動中去，在“做”、“實驗”、“探究”等一系列的活動中發(fā)現(xiàn)和解決問題，體驗和感受生活，有利于發(fā)展學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。）活動二：出售綠豆芽（2課時）活動組織1、銷售前：教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計綠豆銷售方案。2、銷售中：讓學(xué)生將在與人接觸、交流，體驗銷售過程的這種體驗及時作以記錄。3、銷售后：教師組織學(xué)生交流與討論在銷售中生成的問題，并

6、將學(xué)生在銷售中生成的其它問題引導(dǎo)學(xué)生他們展開思路，形成活動主題。（設(shè)計意圖：出售綠豆芽活動，就是要把學(xué)生認知為主的生活與體驗為主的生活結(jié)合起來，使學(xué)生在嘗試、體驗等各種實踐活動中展示自己的才華，形成基本的社會生活能力）活動三：綠色食品探密（2課時）（一）活動組織：以小組為單位，確立小組的研究主題。（二）活動內(nèi)容：組織學(xué)生進行社會訪問與調(diào)查（三）活動建議：1、教師在學(xué)生對選題進行調(diào)查研究之前，對學(xué)生進行調(diào)查研究方法的簡單培訓(xùn)。2、教師要提示學(xué)生外出活動時注意安全問題。3、教師可以讓學(xué)生自己組織、安排匯報程序。（設(shè)計意圖：綠色食品探密活動的設(shè)計是在學(xué)生勞動實踐的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生圍繞"綠色"進行研究，體驗研究性學(xué)習(xí)的過程，學(xué)習(xí)和掌握研究的方法。隨著活動的不斷展開，新的目標(biāo)不斷生成，新的主題不斷生成，學(xué)生在這個過程中興趣盎然，認識和體驗不斷加深，創(chuàng)造性的火花不斷迸發(fā)，這也是綜合實踐活動生成性的集中表現(xiàn)。）活動四：綠色行動（1課時）活動組織：在活動前，教師、家長或?qū)W校為學(xué)生提供喜歡的植物或種子，讓學(xué)生選種進行種植和管理。2、以班級為單位進行經(jīng)驗成果交流，讓學(xué)生進行自評與互評或師評?；顒咏ㄗh：教師可引導(dǎo)學(xué)生針對小豆芽活動過程及心得體驗寫一篇感想。設(shè)計意圖：讓學(xué)生學(xué)會了簡單花卉或蔬菜的種植技術(shù)，服務(wù)于家庭或