超常規(guī)總裁特訓(xùn)營(yíng)7分割式發(fā)展模式七

1、發(fā)郵件到郵箱 caifu555 留言你的號(hào) 送你大禮包分割式發(fā)展模式（七）大家好！現(xiàn)在呢已經(jīng)是我們準(zhǔn)時(shí)開始的時(shí)間了，那么現(xiàn)在正式進(jìn)入我們的第七個(gè)模式的，那第七個(gè)呢是分割式發(fā)展模式，那么這個(gè)分割式發(fā)展模式和我們上一節(jié)課講到的聚變式發(fā)展模式的區(qū)別是什么呢，他們的相似之處是什么呢，我們先把他們的區(qū)別和相似之處講明白，使你能夠更加清晰的了解到我們，分割式發(fā)展的這個(gè)操作，那么聚變式經(jīng)營(yíng)主，你是做發(fā)展模式我們上節(jié)課講到了他其實(shí)什你想銷售你來經(jīng)營(yíng)這個(gè)后端營(yíng)，那么你前面的就增設(shè)一個(gè)什么，增設(shè)一個(gè)關(guān)聯(lián)的，分包給別人去后端別人是做前端，分割式發(fā)展模式他剛好反過來，是你把你的主營(yíng)它打透然后呢吸引了大量的流量進(jìn)來之后

2、然后呢把別人的項(xiàng)目把別人的作為前端，然后把作為后端去經(jīng)營(yíng)，這是們兩個(gè)模式的差別，那么總結(jié)一下的話聚變式發(fā)展模式講的是前端增設(shè)自營(yíng)后端， 那分割式發(fā)展模式講的是增設(shè)后端，自營(yíng)前端，那么這樣講的話可能對(duì)你來說大腦里面很難形成具體的概念，那接下呢我透過實(shí)際的案例給你進(jìn)行講解，我們把案例，先給你講解后再給你總結(jié)我們分割式發(fā)展的具體操作的步驟和流程以及注意細(xì)節(jié)。那么和你的第一個(gè)案例的是龍蝦店快速擴(kuò)張的不適，所以說我專門雇傭的做健康調(diào)理的這個(gè)大師呢，它模式。這些年呢這個(gè)身體啊有很多地方不舒服，身體醫(yī)生長(zhǎng)住到公司每天給我做專門的這個(gè)健康調(diào)理，給我在老家呀也有一個(gè)幾百平米的理療店，他呢他除了跟我這個(gè)生研這個(gè)養(yǎng)

3、生治療和這個(gè)武術(shù)之外呀，因?yàn)樗緛硪彩墙?jīng)營(yíng)店的所以說她對(duì)經(jīng)營(yíng)管理也有一定的了解，每天他在給我調(diào)理身體的時(shí)候它便會(huì)能跟我聊各種各樣關(guān)于經(jīng)營(yíng)和管理的話題。在去年夏天之前的我基本上是不吃小龍蝦的，因?yàn)橐怀赃@個(gè)小龍蝦呀這個(gè)耳朵里面她就好像是過敏一樣打了耳朵里面癢的要死，腮部和部很癢后來呢我這個(gè)醫(yī)生他給我調(diào)理之后啊，這種感覺消失了，當(dāng)然口福也就來了對(duì)不對(duì)呀，迷上了吃這個(gè)小龍蝦幾乎天天都去吃那個(gè)，當(dāng)然醫(yī)生是不讓吃的吧，說寒性太重了，不過呢有的時(shí)候?qū)嵲谑沁@個(gè)誘惑，那么就在跟我這個(gè)醫(yī)生聊到關(guān)于這個(gè)小龍蝦話題的實(shí)話，他就說他自己有個(gè)朋友開了好幾家龍蝦店而且每一家生意都非常的火。并且除了龍蝦店之外他還有其它的產(chǎn)業(yè)

4、有的養(yǎng)生、理療很多的產(chǎn)業(yè)。這個(gè)經(jīng)營(yíng)管理非常有一套，但是他說的這里的時(shí)候我就非常感了我就問他你朋友他能夠發(fā)展得這么好，你認(rèn)為它的模式是什么，他的這個(gè)經(jīng)驗(yàn)是什么，當(dāng)初呢我這個(gè)醫(yī)生的她也沒怎么表達(dá)清楚，但是呢，沒過幾天那他就直接引進(jìn)了我跟她的朋友見了一面，還一起吃了飯，那么在飯桌上面的我基本上就弄清楚了它的城市都有模式其實(shí)就是我們要和大家講的這個(gè)分割式發(fā)展模式。他現(xiàn)在在幾個(gè)的店，當(dāng)時(shí)呢我記得已經(jīng)是跟我說話已經(jīng)開了五家店的而且能每一家店每一天的營(yíng)業(yè)額是多少呢，平均都達(dá)到了五萬(wàn)以上。他說以前更高，現(xiàn)在的這個(gè)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)激烈啊，但是不過來現(xiàn)在基本上能夠做到這個(gè)五萬(wàn)左右是非常的姿勢(shì)呢，這個(gè)是他當(dāng)初給我在聊天的過

5、程中向我匯報(bào)了一個(gè)他現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)的一個(gè)基本的狀況，那么他是怎么的呢，它的呢跟我們開龍蝦店是不一樣的，首先他主營(yíng)的就是蝦和蟹，它的其他把這個(gè)市場(chǎng)做透，她怎不干的 他只把這個(gè)蝦和蟹做到極致，并且能用這兩個(gè)能夠把做到極致呢，他在跟我交流的過程中的，講那些她把做到極致的一些一些心得和，首先第一個(gè)他說的是在這個(gè)品質(zhì)這個(gè)口味和品質(zhì)這個(gè)兩個(gè)方面要做足，如說她說口味方面呢，他說他呢為了這個(gè)達(dá)到這個(gè)理想的口味標(biāo)準(zhǔn)它會(huì)站在客戶的角度啊。測(cè)試不停的這個(gè)優(yōu)化口味并且他跟我說他以前本來就是一個(gè)吃貨，喜歡吃蝦蟹，所以很喜歡研究這個(gè)的口味，第二點(diǎn)那就是他為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)口味達(dá)到極致嘗試了非常多的烹飪流程，到全國(guó)各地去學(xué)習(xí)。第三點(diǎn)

6、呢就是，他嚴(yán)格把關(guān)原材料比如說蝦和蟹都是她自己親自把關(guān)，不僅僅是大小而且它主打的賣點(diǎn)是蝦蟹黃都很飽滿的，所以說他嚴(yán)格把關(guān)這一點(diǎn)把它做到位，當(dāng)時(shí)他還說了負(fù)責(zé)烹飪蝦蟹的大廚啊，也是保證品質(zhì)非常重要的一關(guān)，那么他給的這個(gè)大廚啊，就用了一套這個(gè)家庭夢(mèng)想的激勵(lì)。第一實(shí)現(xiàn)了給發(fā)郵件到郵箱 caifu555 留言你的號(hào) 送你大禮包這個(gè)大廚啊這個(gè)獎(jiǎng)房子的激勵(lì)方式，已經(jīng)給他獎(jiǎng)了一套房呢，不僅僅是鎖住這個(gè)大廚而且還跟大廚成為了這個(gè)利益共同體，關(guān)于這個(gè)家庭夢(mèng)想式的激勵(lì)模式我們就不多做講解，因?yàn)榈綍r(shí)候呢我們?cè)谥v到 11 套運(yùn)營(yíng)激勵(lì)機(jī)制的時(shí)候和大家詳細(xì)地講到要如何假設(shè)和獎(jiǎng)罰。當(dāng)然呢這里我們就不做多講解，就通過這種方式呢

7、他又把這個(gè)大廚給捆綁進(jìn)來，如此一來又進(jìn)一步保證了它這個(gè)的品質(zhì)。再有呢她為了把這個(gè)市場(chǎng)做透，他每一家店每年至少要投入十幾萬(wàn)來維護(hù)他的這個(gè)客戶做維護(hù)和裂變活動(dòng)，比如說呢，他會(huì)經(jīng)常拿錢出來請(qǐng)一些老客戶 吃飯。請(qǐng)老客戶在外面去搞這個(gè)燒烤當(dāng)然他最常用的方式就是請(qǐng)很多客戶一起去 ktv k 歌，然后呢一起去聚會(huì)由他來請(qǐng)客，她會(huì)在老客戶里面篩選出來，各位，這是一種非常有效的這種裂變方式和情感維護(hù)的方式對(duì)不對(duì)呀，大家一起唱歌一起 k 歌一起喝酒然后就從弱關(guān)系變成強(qiáng)就認(rèn)識(shí)了，就成了朋友然后下次又可以帶朋友一起來玩，一起到外面去吃燒烤，然后呢一起帶他店里面去吃蝦，那么這樣的話能透過這種方式啊，他就把他的這個(gè)情感顧

8、客的這個(gè)維護(hù)給做透了。前端他把這個(gè)品質(zhì)做足，然后呢他又通過這種利益捆綁的方式把他這個(gè)幫他做蝦蟹的廚師給捆綁好。并且拿出很多的這個(gè)回饋出來跟老客戶把這個(gè)給做硬，同時(shí)它還會(huì)給這些老客戶啊，提供各種各樣的優(yōu)待，所以說呢他們每一家店就是因?yàn)樗@些動(dòng)作的這個(gè)導(dǎo)入啊人氣都做得非常的火，人氣只要一火爆是不是相關(guān)聯(lián)的就能夠帶動(dòng)起來，他其他相關(guān)聯(lián)的他是怎么的呢，因?yàn)槲覀兦懊嬷v到他只做這個(gè)蝦和蟹，其它的他都不做，那其他的都是外包給別人呢，她怎么來的呢，他怎么來經(jīng)營(yíng)管理的呢，那么我們都知道啊，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)她之所以累，就是因?yàn)槊總€(gè)環(huán)節(jié)他都去摻和對(duì)不對(duì)，蝦要嫌給人家工資去做，原材料不對(duì)啊，總之每個(gè)去甚至菜要去炒，然后呢，

9、雇傭搞個(gè)燒烤都還都搞都做都搞不到極致【以下未修改】。每個(gè)人都要去辛苦因?yàn)檎l(shuí)都管，說這是傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)，我周圍朋友呢，它是通過前端把這個(gè)客流量做大就是我們前面講的四點(diǎn)：做到極致、廚師的這個(gè)激勵(lì)性捆綁、老客戶的這個(gè)強(qiáng)維護(hù)和老客戶的回饋。他通過前端的總，客流量做的非常大，然后它的后端全部采取外包和分利潤(rùn)的形式發(fā)展，比如說你這個(gè)炒菜的，它就是什么呢，你三萬(wàn)塊錢一年你就進(jìn)入到廚房，你專門負(fù)責(zé)炒菜，然后你就給我三萬(wàn)塊錢一年，并且呢你今后炒菜的這里面的利潤(rùn)你還要給我 20%的這個(gè)利潤(rùn)，這樣就把炒菜給分包出去了。菜品有飛餅吶，的特色涼菜呀泡菜呀，臭豆腐啊，各種各樣的小吃全部都進(jìn)駐進(jìn)去了，而進(jìn)駐進(jìn)去都是分包給別人，

10、分包后各自經(jīng)營(yíng)，但是呢雖然是各自經(jīng)營(yíng)但必須是統(tǒng)一的 門的管理 通過這樣的節(jié)，管理的開單，那這樣的話那就形成了有機(jī)的整體，整個(gè)店面的還雇傭有專進(jìn)行這個(gè)任務(wù)式的監(jiān)管和流程的打造，這樣的話，整套系統(tǒng)它就構(gòu)建起來了，他根本就不用操心任何一個(gè)，每個(gè)環(huán)節(jié)分包者會(huì)操心的環(huán)實(shí)行監(jiān)督為他分擔(dān)了這個(gè)憂愁，那么作為朋友他要做的又是什么呢，他要做的就是把原材料的這個(gè)品質(zhì)把好關(guān)就行了，然后呢品質(zhì)把好關(guān)，輸送到他的各個(gè)店面，然后做好這個(gè)這個(gè)激勵(lì)，這就是他主要做的兩個(gè)事情?？赡苣銜?huì)問呢，他是怎么賺錢的它在它能夠賺到錢嗎，那這里的話那我給你講一下他是怎么賺錢啊，首先第一點(diǎn)，主營(yíng)產(chǎn)品雖然有所讓利，雖然品質(zhì)這個(gè)把控的她的成本會(huì)增

11、高，但是他本身還是能夠?qū)崿F(xiàn)的，因?yàn)楫?dāng)他量大了之后自然成本就會(huì)降低，這就是呢，量大取勝所以說這是他的第一個(gè)盈利點(diǎn)，它的本身它的前面雖然是打入市場(chǎng)的，做流量的但是他還是賺錢的，第二個(gè)呢，酒水飲料屬于他的一個(gè)常態(tài)環(huán)節(jié)。那么第三個(gè)就是入住費(fèi)用，因?yàn)槊總€(gè)入駐進(jìn)來的各個(gè)版塊他們?nèi)腭v費(fèi)用就是進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，然后第四個(gè)就是后端的這個(gè)烹飪基本上不用操心。這個(gè)都是凈利潤(rùn)啊，反正每賣一盤菜出去每賣一個(gè)燒烤出去他都能夠分到里面的利潤(rùn)，那么當(dāng)時(shí)我就問她呀，你認(rèn)為你整個(gè)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是什么呢，當(dāng)時(shí)那他就抿了一口酒，思考了一會(huì)兒然后她給我了他三點(diǎn)了這個(gè)的經(jīng)驗(yàn)，他說李我認(rèn)為有三個(gè)點(diǎn)是我現(xiàn)在最在乎的而且是我不敢放松的，我跟你一下，那接下

12、來呢我把他跟我的這三個(gè)點(diǎn)呢發(fā)郵件到郵箱 caifu555 留言你的號(hào) 送你大禮包我又復(fù)述給大家，讓你感受一下，然后呢今后如果說你做這方面的時(shí)候可能會(huì)因?yàn)樗倪@些經(jīng)驗(yàn)幫你少走彎路，那他了第一個(gè)點(diǎn)是什么呢，他說，這個(gè)原材料上把關(guān)呢我是死死地抓著手上的我這個(gè)不敢輕易的交給別人，因?yàn)檫@個(gè)太重要了你說這個(gè)不管是做蝦還是做其他的菜也好，有些那個(gè)廚師的水平呢，其實(shí)都是不相上下的真正這個(gè)口味也好，然后呢，最終吃的感覺好大都來自于你的原材料上面的這個(gè)把關(guān)上面，所說的這是我要死死抓在手上的第一點(diǎn)，他這個(gè)就決定了本身的品質(zhì)，能不能夠留住顧客能不能夠有的競(jìng)爭(zhēng)力，很多的就是為了什么呢為了省時(shí)間啊就交給別人去采購(gòu)一些東西

13、這個(gè)我是始終不放心的所以說我把這一環(huán)節(jié)我是死死抓住手上的。然后她對(duì)象呢，是嚴(yán)格進(jìn)行這個(gè)挑選的，這也是我認(rèn)為的第二個(gè)點(diǎn)了他說呢外包的合作的環(huán)節(jié)。因?yàn)槟夭还苁菍?duì)這個(gè)人品啊，他的理念呢，他的技術(shù)啊，他的口味啊我都要嚴(yán)格進(jìn)行考核，如果說人品不過關(guān)，跟不一致，然后技術(shù)口味不過關(guān)他都會(huì)影響到生意發(fā)展，所以說這也是我發(fā)展脈，這是我必須這個(gè)要進(jìn)行嚴(yán)格考核的，第三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)鼐褪顷P(guān)于大廚和烹飪團(tuán)隊(duì)的這個(gè)激勵(lì)也是他最關(guān)心的她說畢竟在人敗也在人，事是人干出來的，我都把他們當(dāng)作家人我也跟他們承諾大家一起跟著干，你就放心的往前沖把事做好，我給你們已經(jīng)做你們的規(guī)劃，一定要讓你們實(shí)現(xiàn)你們想要的生活。那么呢這也是他為什么我們前面

14、講到了他給廚師都已經(jīng)獎(jiǎng)的房，那具體怎么獎(jiǎng)勵(lì)的那么后面會(huì)和大家到激勵(lì)機(jī)制的時(shí)候說。呢，我相信這三個(gè)所以說這是她的三個(gè)點(diǎn)非常非常重要，那既然人家已經(jīng)做得這么點(diǎn)對(duì)于你來說也是值得你去關(guān)注，值得你去參考值得去考慮的，這是三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和你做了一個(gè)。好啦透過了我們剛剛講了這個(gè)案例我們?cè)賮砘剡^頭來和過這個(gè)案例來，分割式發(fā)展模式的方式其實(shí)就是兩部：第一部呢，叫做主營(yíng)尖刀，第二部叫做關(guān)聯(lián)后端外包，什么意思呢？就是把你的主營(yíng)，把它打造成一個(gè)切入市場(chǎng)，讓你的顧客無法抗拒的一個(gè)尖刀端讓利的形式通過前端吸引大量的人氣進(jìn)駐到你的店里面來。通過前端的微利的形式通過前做爆的形勢(shì)，讓別人無法抗拒的獲得大量的人氣，后端的依照你目標(biāo)客

15、戶的需求把這些關(guān)聯(lián)性的列出來，一個(gè)一個(gè)外包出去，外包給別人經(jīng)營(yíng)。其實(shí)呢就這兩部思維，好了我現(xiàn)在看第一步叫做主營(yíng)尖刀，主營(yíng)尖刀呢我們這里呢有三點(diǎn)，第一點(diǎn)叫做高頻，第二點(diǎn)叫做碰點(diǎn)解除，第三個(gè)叫做單點(diǎn)做爆。什么意思呢，接下來這 3 點(diǎn)依照我們前面的案例進(jìn)行剖析，首先第一點(diǎn)就是高頻，那你又想吸引大量的人氣你肯定不能夠做一個(gè)需要市場(chǎng)教育的對(duì)不對(duì)，你一定要搞一個(gè)市場(chǎng)它本身已經(jīng)接受的屬于一個(gè)高頻，然后呢作為前端的切入，所以說他的這個(gè)蝦和蟹本來是市場(chǎng)已經(jīng)接受了它就的的類型，所以說他這個(gè)就能夠做贏這個(gè)尖刀去切入市場(chǎng)，那么第二點(diǎn)叫痛點(diǎn)解除，那么你用你的這個(gè)高頻的切入市場(chǎng)你雖然可以去切，但是別人憑什么選擇你呢，這個(gè)

16、時(shí)候你就要把這個(gè)市場(chǎng)上已經(jīng)的痛點(diǎn)把它挖掘出來，他是怎么解決痛點(diǎn)的，首先第一個(gè)，他感覺現(xiàn)在很多這個(gè)蝦的大小是不過關(guān)的，所以說他嚴(yán)格把關(guān)這個(gè)蝦的大小，然后呢第二個(gè)他把關(guān)的是什把關(guān)這個(gè)蝦的這個(gè)品質(zhì)上面，因?yàn)樗鞔虻馁u點(diǎn)是蝦蟹黃一定是飽滿，這是他宣傳的賣點(diǎn)，所以說他有一套這樣選蝦和蟹的一套，他能夠選到很飽滿的這個(gè)蝦黃蟹黃的這種原材料。同時(shí)他的原材料去把關(guān)以及整個(gè)流程烹飪的這個(gè)手法流程他都要嚴(yán)格的去研究，這就通過這種形式，做到了什么，產(chǎn)品本身就具備了競(jìng)爭(zhēng)力，那么第三個(gè)就是單點(diǎn)做爆你會(huì)發(fā)現(xiàn)他再去做其它的他只做蝦和蟹這兩個(gè)其實(shí)就相當(dāng)于是一個(gè)類型的對(duì)不對(duì)，那他只做這兩個(gè)，那么做這兩個(gè)的話你會(huì)發(fā)現(xiàn)它采取什么形式

17、給他做爆？單點(diǎn)做爆，第一他會(huì)采取老客戶維護(hù)的方式每年會(huì)拿出很多的錢出來，去維護(hù)老客戶，這是通過什么，這是透過利益這個(gè)刺激加上情感的維護(hù)， 把他的這個(gè)單品給打入到他的目標(biāo)客戶群體里面去，把這個(gè)單點(diǎn)做爆。而不是把十個(gè)點(diǎn) 100個(gè)點(diǎn)做爆，這是他的高明之處，所以說所有的力量都集中在發(fā)的這個(gè)點(diǎn)上，不管是老客戶的維護(hù)感情好還是這個(gè)前端的老客戶的也好全部都集中發(fā)力，把這個(gè)單點(diǎn)把它打透把發(fā)郵件到郵箱 caifu555 留言你的號(hào) 送你大禮包人氣給做足。好了，這第一步做好后第二是關(guān)聯(lián)的后端外包，那外包的第一個(gè)形式是增設(shè)外包鏈條呢，就是在他的店里面的消費(fèi)者他除了來吃這個(gè)蝦和蟹之外他會(huì)有其他的這個(gè)消費(fèi)需求，那這個(gè)時(shí)

18、候呢他要做的就是 第一 羅列關(guān)聯(lián)的需求。比如說消費(fèi)者還是喝飲料啊，酒水呀，然后呢還要吃這個(gè)飛餅?zāi)浅舳垢?，甚至還要吃什么說咯啊，其他的涼菜小吃啊，還要吃炒菜呀，燒烤啊，這些都是一系列的隱性需求。所以說首先第一個(gè)羅列出關(guān)聯(lián)的需求，把這需求列出來，列出的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)店，不是隨便就能夠進(jìn)來的，那第三個(gè)就是確定進(jìn)來之后我怎么給它分配利潤(rùn)的機(jī)制，他要交多少錢給我我怎么給它分配 利潤(rùn)比例，這是的一種形式。第二種形式的就分流后端項(xiàng)目，分流后端項(xiàng)目是什么意思呢就 是你現(xiàn)在啊你這個(gè)生意流量很大了，同樣你的這些來吃這個(gè)宵夜的人群可能是另外一個(gè)店需求的人群，那這個(gè)時(shí)候可能你就可以把你的這些流量再把它轉(zhuǎn)入到另外一些店里面去然后呢你們就會(huì)會(huì)員通用，那么你還能夠產(chǎn)生相應(yīng)的這就是什么，分流你的這個(gè)人群，到其他項(xiàng)目里面去，那么就是羅列后端的項(xiàng)目，然后呢先羅列出來，然后導(dǎo)入這個(gè)的項(xiàng)目，然后呢導(dǎo)入和投資，我一條條的來和你講解。好了可能你看我這個(gè)龍蝦店呢，這個(gè)蝦蟹店哪發(fā)現(xiàn)都是一些高端人群這些人群都非常的優(yōu)質(zhì)那這個(gè)時(shí)候我們