最新整理新資源食品列表(20129.29更新)

1、最新整理普通食品、新資源食品、保健食品名單一、 分類目前我國(guó)食品按照監(jiān)管部門及審批不同可分為以下幾類：（一） 普通食品由質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局監(jiān)管，生產(chǎn)需要時(shí)需要申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證，對(duì)納入QS監(jiān)管的還需要通過(guò)QS（企業(yè)食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證，取得QS證書。適用法規(guī)：食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）。（二） 新資源食品新資源食品包括：（一）在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物；（二）從動(dòng)物、植物、微生物中分離的在我國(guó)無(wú)食用習(xí)慣的食品原料；（三）在食品加工過(guò)程中使用的微生物新品種；（四）因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。屬于上述情形之一的物品，如需開發(fā)用于普通食品的生

2、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)按照新資源食品管理辦法的規(guī)定申報(bào)批準(zhǔn)。衛(wèi)生部主管全國(guó)新資源食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?？h級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)新資源食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。適用法規(guī)：新資源食品管理辦法等。（三） 保健食品 保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，保健食品的3個(gè)主要特征：食品性、功能性和非藥物性。由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管。目前發(fā)布的保健食品功能范圍有27項(xiàng)，同時(shí)相關(guān)調(diào)整方案目前正在征求意見階段，征求意見稿確定的保健食品功能范圍為18項(xiàng)。二、 普通食品原料1、 常規(guī)原料：常規(guī)原料是指?jìng)鹘y(tǒng)食用的食品，如：大米、小麥、馬鈴薯、玉米等。此類產(chǎn)品品種眾多，主要特點(diǎn)是在我國(guó)具有食用習(xí)慣和較長(zhǎng)

3、的食用歷史。2、 藥食同源食品名單丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂

4、蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。3、 新批準(zhǔn)普通食品原料（1）關(guān)于1998年全國(guó)保健食品市場(chǎng)整頓工作安排的通知(衛(wèi)監(jiān)法發(fā)1998第9號(hào))，將新資源食品油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹列為普通食品管理。（2）衛(wèi)生部2009年第18號(hào)公告，允許酸角作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。（3）衛(wèi)生部2010年第3號(hào)公告允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、涼粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，允許

5、夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣葉（破布葉Microcos paniculata L.）、雞蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作為涼茶飲料原料使用。（4）衛(wèi)生部2010年第9號(hào)公告允許針葉櫻桃果作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。（5）中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第17號(hào)公告允許水蘇糖作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。（6）衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)201065號(hào)），允許平臥菊三七（Gynura Procumbens (Lour.)Merr）、大麥苗（Barley Leaves）為普通食品。三、 新資源食品原料序號(hào)中文名稱英文名稱基本信息備注1低聚半乳糖Galacto-Oligosac

6、charides來(lái)源：牛乳中的乳糖 分子式：（C6H11O5）n n為2-8 分子量：300-2000嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果2水解蛋黃粉Bonepep來(lái)源：雞蛋蛋黃乳制品、冷凍飲品、豆類制品、可可制品，巧克力及其制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品3異麥芽酮糖醇Isomaltitol由-D-吡喃葡萄糖基-1，6-山梨醇（GPS）和-D-吡喃葡萄糖基-1，1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例組成的混合物。各類食品，但不包括嬰幼兒食品4植物甾烷醇酯Plant stanol ester來(lái)源：大豆油提取的甾醇和食用低芥

7、酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯分子式：C47H84O2分子量：681.2植物油、植物黃油、人造黃油、乳制品、植物蛋白飲料、調(diào)味品、沙拉醬、蛋黃醬、果汁、通心粉、面條和速食麥片 5珠肽粉Globin Peptide來(lái)源:豬血紅細(xì)胞保健食品原料6DHA藻油DHA Algal Oil來(lái)源：裂壺藻（Schizochytrium sp.）吾肯氏壺藻（Ulkenia amoeboida）寇氏隱甲藻（Crypthecodinium cohnii）300毫克/天（以純DHA計(jì)）7棉子低聚糖Raffino-oligosaccharide來(lái)源：棉花的種子（棉籽）5克/天8植物甾醇酯Plant sterol ester來(lái)

8、源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油3.9克/天9植物甾醇Plant sterol來(lái)源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油2.4克/天10花生四烯酸油脂Arochidonic Acid Oil 來(lái)源：高山被孢霉600毫克/天（以純花生四烯酸計(jì)）11白子菜Gynura divaricata(L.)DC來(lái)源：人工種植的白子菜種屬：菊科、土三七屬食用部位：莖、葉12御米油Poppyseed oil來(lái)源：罌粟的種子25克/天13金花茶Camellia chrysantha(Hu) Tuyama來(lái)源：人工種植的金花茶種屬：山茶科、山茶屬食用部位：葉20克/天14顯脈旋覆花(小黑藥)Inul

9、a nervosa wall.ex DC.來(lái)源：人工種植的顯脈旋覆花種屬:菊科、旋覆花屬食用部位：根莖5克/天15諾麗果漿Noni Puree來(lái)源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果實(shí)，英文名稱Noni、中文譯名諾麗（果）16酵母-葡聚糖Yeast -glucan來(lái)源: 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）250毫克/天17雪蓮培養(yǎng)物Tissue culture of Saussurea involucrata來(lái)源：菊科植物天山雪蓮（Saussurea involucrata）的愈傷組織鮮品80 克/天、干品4 克/天18茶葉籽油Tea Came

10、llia Seed Oil來(lái)源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的種子15克/天19鹽藻及提取物Dunaliella Salina （extract）種屬：綠藻門、團(tuán)藻目、鹽藻屬15毫克/天（以胡蘿卜素計(jì)）20魚油及提取物Fish Oil （extract）二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) 來(lái)源：可食用海洋魚3克/天21甘油二酯油Diacylglycerol Oil來(lái)源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油30克/天22地龍蛋白Earthworm Protein來(lái)源：赤子愛勝蚓（Eisenia foetida Savigny）10克

11、/天23乳礦物鹽Milk Minerals來(lái)源：乳清5克/天24牛奶堿性蛋白Milk Basic Protein來(lái)源：鮮牛乳200毫克/天25-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid來(lái)源：谷氨酸鈉結(jié)構(gòu)式：NH2CH2CH2CH2COOH分子式：C4H9NO2分子量：103.12500毫克/天使用范圍：飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。26初乳堿性蛋白粉Colostrum Basic Protein來(lái)源：牛初乳100毫克/天乳制品、含乳飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰激淋，但不包括嬰幼兒食品。27共軛亞油酸Conjugated Linoleic

12、 Acid來(lái)源：紅花籽油< 6克/天28共軛亞油酸甘油酯Conjugated Linoleic Acid Glycerides來(lái)源：紅花籽油< 6克/天29杜仲籽油Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil來(lái)源：杜仲籽3毫升/天30蔗糖聚酯Sucrose Ployesters來(lái)源：大豆油3.1 克/天31玉米低聚肽粉Corn oligopeptides powder來(lái)源：玉米蛋白粉4.5克/天32磷脂酰絲氨酸Phosphatidylserine 來(lái)源:大豆600毫克/天33雨生紅球藻Haematococcus pluvialis種屬：綠藻門、團(tuán)藻目、紅球藻屬0

13、.8克/天34表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯Epigallocatechin Gallate(EGCG)來(lái)源：綠茶葉300毫克/天（以EGCG計(jì)）35翅果油Elaeagnus Mollis Diels Oil來(lái)源：翅果油樹種仁15克/天36-羥基-甲基丁酸鈣Calcium - hydroxy - methyl butyrate （CaHMB） 3克/天37低聚木糖Xylo-oligosaccharide木二糖木七糖來(lái)源：小麥秸稈各類食品1.2克/天（以木二糖-木七糖計(jì)）38透明質(zhì)酸鈉Sodium Hyaluronate來(lái)源：馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococus equi subsp. zooe

14、pidemicus）保健食品原料200 毫克/天39葉黃素酯Lutein Esters來(lái)源：萬(wàn)壽菊花化學(xué)名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調(diào)味品和糖果，12 毫克/天40L-阿拉伯糖L-Arabinose來(lái)源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維各類食品，但不包括嬰幼兒食品41短梗五加Acanthopanax sessiliflorus來(lái)源：人工種植食用部位：莖、葉、果飲料類、酒類4.5克/天42庫(kù)拉索蘆薈凝膠Aloe Vera Gel來(lái)源:庫(kù)拉索蘆薈葉片食用部位：凝膠肉各類食品30克/天43瑪咖粉Lepidium meyenii Walp種屬：人工種植的瑪咖（十字

15、花科獨(dú)行菜屬）食用部位：根莖25克/天44元寶楓籽油Acer truncatum Bunge Seed Oil來(lái)源：元寶楓樹種仁3克/天45牡丹籽油Peony Seed Oil來(lái)源：丹鳳牡丹(Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang)和紫斑牡丹(Paeonia rockii)的籽仁10克/天46菊粉Inulin來(lái)源：菊苣根（拉丁學(xué)名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）15克/天47多聚果糖Polyfructose來(lái)源：菊苣根(拉丁學(xué)名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae

16、)8.4克/天48蛹蟲草Cordyceps militaris來(lái)源：人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實(shí)體種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬2克/天49蚌肉多糖Hyriopsis cumingii polysacchride來(lái)源：三角帆蚌（拉丁學(xué)名Hyriopsis cumingii ）以三角帆蚌肉為原料，經(jīng)提取、酶解、超濾、醇沉、干燥、粉碎等步驟制成。2.5克/天50人參（人工種植）Panax Ginseng C.A.Meyer來(lái)源：5年及5年以下人工種植的人參種屬：五加科、人參屬食用部位：根及根莖3克/天1.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書

17、中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。 51中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油Medium- and long-chain triacylglycerol oil來(lái)源： 食用植物油、中鏈甘油三酯（來(lái)源于食用椰子油、棕櫚仁油）以食用植物油和中鏈甘油三酯為原料，通過(guò)脂肪酶進(jìn)行酯交換反應(yīng)，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。30克/天 52小麥低聚肽 Wheat oligopeptides來(lái)源：小麥谷朊粉以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。6克/天53抗性糊精Resistant Dextrin來(lái)源：食用淀粉以食用淀粉為原料，在酸性條件下經(jīng)糊精化反應(yīng)制得的一種膳食纖維。四、 保健食品原料

18、人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏

19、子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。五、 可用于食品的菌種 名稱拉丁學(xué)名一雙歧桿菌屬Bifidobacterium1青春雙歧桿菌Bifidobacterium adolescentis2動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）3兩歧雙歧桿菌Bifidobacterium bifidum4短雙歧桿菌Bifidobacterium breve5嬰兒雙歧桿菌Bifidobacterium infantis6長(zhǎng)雙歧桿菌Bifidobacterium longum二乳桿菌屬Lactobacillus1嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus2干酪乳桿菌Lactobacillus casei3卷曲乳桿菌Lactobacillus crispatus4德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）5德氏