植物對水分的吸收和利用

1、植物對水分的吸收和利用植物對水分的吸收和利用制作：肖國軍制作：肖國軍2004/08/29水分代謝水分代謝包括水分包括水分的吸收、的吸收、運輸、利運輸、利用和散失。用和散失。吸水的主要器官吸水的主要器官根根思考根尖各個部分細(xì)胞的吸水方式？思考根尖各個部分細(xì)胞的吸水方式？滲透滲透作用作用吸脹吸脹作用作用一、水分的吸收一、水分的吸收（一）吸水的部位和方式（一）吸水的部位和方式主要的器官是：主要的器官是：最活躍的區(qū)域是：最活躍的區(qū)域是：根根根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞吸脹作用吸脹作用滲透作用滲透作用吸水方式吸水方式無大液泡的細(xì)胞無大液泡的細(xì)胞有大液泡的細(xì)胞有大液泡的細(xì)胞吸脹吸水吸脹吸水不具

2、大液泡的植物細(xì)胞的主要不具大液泡的植物細(xì)胞的主要吸水方式吸水方式原理原理:舉例舉例:想一想想一想:若將同質(zhì)量的干燥黃豆種子和小麥種若將同質(zhì)量的干燥黃豆種子和小麥種子在水中浸泡相同的時間后稱重子在水中浸泡相同的時間后稱重,它們的質(zhì)量它們的質(zhì)量關(guān)系如何關(guān)系如何?根尖分生區(qū)的細(xì)胞根尖分生區(qū)的細(xì)胞,干燥的種子干燥的種子靠細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)吸收水分靠細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)吸收水分 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 淀粉淀粉 纖維素纖維素滲透吸水滲透吸水具大液泡的植物細(xì)胞的主要具大液泡的植物細(xì)胞的主要吸水方式吸水方式原理原理水分子水分子(或其他溶劑分子或其他溶劑分子)透過半透膜透過半透膜,從低濃從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散度溶

3、液向高濃度溶液的擴散,叫叫滲透作用滲透作用滲透作用必須滲透作用必須具備的條件具備的條件具有具有半透膜半透膜半透膜兩側(cè)的溶液具有半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差濃度差請觀看滲透作用的現(xiàn)象，注意請觀看滲透作用的現(xiàn)象，注意半透膜半透膜的特性及水分子的特性及水分子的運動特點。的運動特點。（二）滲透作用的原理（二）滲透作用的原理實驗裝置實驗裝置實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象結(jié)果分析結(jié)果分析漏斗中液面上升漏斗中液面上升單位體積清水中水分子數(shù)單位體積清水中水分子數(shù)比比單位體積蔗糖溶液中水分子數(shù)（水的物質(zhì)的量濃度）多，因此，根據(jù)擴散）多，因此，根據(jù)擴散作用的原理，在單位時間內(nèi)，水分子作用的原理，在單位時間內(nèi)，水分子由燒杯透過半由

4、燒杯透過半透膜進入漏斗內(nèi)的數(shù)量透膜進入漏斗內(nèi)的數(shù)量，多于多于水分子水分子由漏斗透過半由漏斗透過半透膜進入燒杯內(nèi)的數(shù)量透膜進入燒杯內(nèi)的數(shù)量，導(dǎo)致漏斗內(nèi)液面上升。，導(dǎo)致漏斗內(nèi)液面上升。1 1、滲透作用原理的演示實驗、滲透作用原理的演示實驗低濃度溶液低濃度溶液2 2、滲透作用的原理、滲透作用的原理滲透作用的概念：滲透作用的概念：半透膜的兩側(cè)的溶液具有濃度差。半透膜的兩側(cè)的溶液具有濃度差。滲透作用滲透作用 發(fā)生的條件：發(fā)生的條件：具有半透膜。具有半透膜。水分滲透方向：水分滲透方向：水分子水分子（或（或其他熔劑分子其他熔劑分子）透過）透過半透膜半透膜，從，從低濃度溶液低濃度溶液向向高濃度溶液高濃度溶液的

5、的擴散擴散高濃度溶液高濃度溶液細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜液泡膜液泡膜原生質(zhì)層原生質(zhì)層細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞液細(xì)胞液1、一個成熟的植物細(xì)胞可構(gòu)成一個滲透系統(tǒng)，發(fā)生滲透、一個成熟的植物細(xì)胞可構(gòu)成一個滲透系統(tǒng)，發(fā)生滲透作用作用（三）植物細(xì)胞的吸水和失水（三）植物細(xì)胞的吸水和失水A A、理論分析、理論分析半透膜半透膜外界溶液外界溶液濃度差濃度差液泡大小與顏色液泡大小與顏色的變化以及的變化以及原生質(zhì)層與細(xì)胞壁原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的分離的分離情況。情況。B B、實驗證實：質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗、實驗證實：質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗細(xì)胞失水細(xì)胞失水質(zhì)壁質(zhì)壁分離分離外界溶液濃度外界溶液濃度細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度細(xì)胞壁的伸縮性細(xì)胞壁的伸

6、縮性原生質(zhì)層的伸縮性原生質(zhì)層的伸縮性將洋蔥表皮細(xì)胞置于將洋蔥表皮細(xì)胞置于0.3g/ml0.3g/ml的蔗糖溶液中的蔗糖溶液中質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離實驗方法實驗方法：質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離實驗結(jié)果實驗結(jié)果：質(zhì)壁分離結(jié)果分析：質(zhì)壁分離結(jié)果分析：質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原結(jié)果結(jié)果及分析及分析質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原實驗方法實驗方法將已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞置于清水中將已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞置于清水中細(xì)胞吸水細(xì)胞吸水質(zhì)壁質(zhì)壁分離分離復(fù)原復(fù)原外界溶液濃度外界溶液濃度細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度取一小塊洋蔥鱗莖取一小塊洋蔥鱗莖的紫色外表皮，放的紫色外表皮，放在載玻片的中央。在載玻片的中央。鏡檢鏡檢觀察自觀察自然狀

7、態(tài)下的紫色然狀態(tài)下的紫色洋蔥外表皮細(xì)胞洋蔥外表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。的結(jié)構(gòu)。 從載物臺上取下裝片，用從載物臺上取下裝片，用對側(cè)對側(cè)引流法引流法加入質(zhì)量濃度為加入質(zhì)量濃度為0.3g/ml0.3g/ml的的蔗糖溶液蔗糖溶液，再次鏡檢。觀察浸浴在，再次鏡檢。觀察浸浴在蔗糖溶液中的表皮細(xì)胞有什么變化。蔗糖溶液中的表皮細(xì)胞有什么變化。（與自然狀態(tài)下的表皮細(xì)胞比較）（與自然狀態(tài)下的表皮細(xì)胞比較）細(xì)胞失水：細(xì)胞失水：2 2、植物細(xì)胞吸水和失水的條件、植物細(xì)胞吸水和失水的條件細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度大于大于外界溶液濃度。外界溶液濃度。細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度小于小于外界溶液濃度外界溶液濃度細(xì)胞吸水：細(xì)胞吸水：一般的說，根毛細(xì)

8、胞的細(xì)胞液濃度大于土壤溶液濃度，根毛細(xì)胞吸水3 3、植物體的吸水、植物體的吸水想一想想一想 農(nóng)作物若一次施肥太多往往會造成農(nóng)作物若一次施肥太多往往會造成“燒燒苗苗”現(xiàn)象現(xiàn)象,為什么為什么?二二. .水分的運輸水分的運輸 利用和散失利用和散失意義意義1.1.運輸運輸運輸動力運輸動力: :2.2.利用利用蒸騰散失蒸騰散失(95-99%)(95-99%)3 3. .散失散失散失方式散失方式: :散失的主要器官散失的主要器官: :(1)(1)是植物吸收水分和促使水分在體內(nèi)運輸?shù)闹匾侵参镂账趾痛偈顾衷隗w內(nèi)運輸?shù)闹匾獎恿恿?2)(2)是促進溶解在水中的礦質(zhì)養(yǎng)料在植物體內(nèi)的是促進溶解在水中的礦質(zhì)養(yǎng)

9、料在植物體內(nèi)的 運輸運輸 (3)(3)降低植物特別是葉片的溫度降低植物特別是葉片的溫度, ,避免陽光灼傷避免陽光灼傷參與光合作用和呼吸作用等代謝活動參與光合作用和呼吸作用等代謝活動(1-5%)(1-5%)運輸途徑運輸途徑: :根部根部導(dǎo)管導(dǎo)管莖部莖部導(dǎo)管導(dǎo)管葉及葉及其它其它部位部位蒸騰作用蒸騰作用葉葉( (氣孔氣孔) )蒸騰作用蒸騰作用( (植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形植物體內(nèi)的水分主要以水蒸氣的形式通過葉氣孔散失到大氣中式通過葉氣孔散失到大氣中) ) 表皮細(xì)胞水植物對水分的吸收和利用植物對水分的吸收和利用水分的吸收水分的吸收水分的運輸水分的運輸水分的散失水分的散失水分的利用水分的利用吸水的

10、部位吸水的部位吸水的方式吸水的方式吸脹吸水吸脹吸水滲透吸水滲透吸水滲透作用及其發(fā)生條件滲透作用及其發(fā)生條件植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離及其復(fù)原及其復(fù)原我國的水資源現(xiàn)狀我國的水資源現(xiàn)狀 我國的水資源包括地表水（河流、湖泊等）、地我國的水資源包括地表水（河流、湖泊等）、地下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于農(nóng)業(yè)灌溉。農(nóng)業(yè)灌溉。situtionsitution of water resource in our country of water resource in our country我國水資源總量為我國水資源總量為

11、2.82.8萬億萬億m m3 3，按，按19971997年人口統(tǒng)計，年人口統(tǒng)計，人均水資源量為人均水資源量為22202220m m3 3，預(yù)測到，預(yù)測到20302030年人口增至年人口增至1616億時，億時，人均水資源量將降到人均水資源量將降到17601760m m3 3。按國際上一般承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，。按國際上一般承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，人均水資源量少于人均水資源量少于17001700m m3 3為用水緊張的國家。因此，我國為用水緊張的國家。因此，我國未來水資源的形勢是嚴(yán)峻的。未來水資源的形勢是嚴(yán)峻的。 合理灌溉合理灌溉: :就是指根據(jù)植物的需水規(guī)律就是指根據(jù)植物的需水規(guī)律適時地適時地、適量地適量地灌溉，以便

12、使植物體茁壯生長，并且用灌溉，以便使植物體茁壯生長，并且用最少的水最少的水獲取最大獲取最大的效益。的效益。 因此，為了節(jié)約因此，為了節(jié)約用水，一些地區(qū)根據(jù)用水，一些地區(qū)根據(jù)農(nóng)作物的需水規(guī)律，農(nóng)作物的需水規(guī)律，采用了噴灌、滴灌等采用了噴灌、滴灌等先進的灌溉技術(shù)。先進的灌溉技術(shù)。 我國的粗放農(nóng)業(yè)，我國的粗放農(nóng)業(yè)，每年農(nóng)田灌溉要用掉大每年農(nóng)田灌溉要用掉大量的水。傳統(tǒng)的灌溉手量的水。傳統(tǒng)的灌溉手段（漫灌），用水量大，段（漫灌），用水量大，水的利用率很低。水的利用率很低。三、合三、合 理理 灌灌 溉溉課堂小結(jié)課堂小結(jié)水分的水分的吸收吸收水分的水分的運輸運輸水分的水分的利利用用水分的水分的散失散失吸脹吸脹

13、吸水吸水滲透滲透吸水吸水滲透作用的原理滲透作用的原理植物細(xì)胞吸水和失水的條植物細(xì)胞吸水和失水的條件件水分吸收和水分吸收和利用利用吸水的吸水的部位部位吸水的吸水的方式方式Classroom brief summaryClassroom brief summary合合 理理 灌灌 溉溉練一練練一練1.發(fā)生了質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞發(fā)生了質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞,原生質(zhì)層和細(xì)原生質(zhì)層和細(xì)胞壁之間的空隙充滿了胞壁之間的空隙充滿了( )A 細(xì)胞液細(xì)胞液 B 空氣空氣 C清水清水 D外界溶液外界溶液2. 在質(zhì)壁分離實驗中，與細(xì)胞壁分離的結(jié)構(gòu)在質(zhì)壁分離實驗中，與細(xì)胞壁分離的結(jié)構(gòu)是是 （ ） A細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) B細(xì)胞膜細(xì)胞

14、膜 C原生質(zhì)層原生質(zhì)層 D原生質(zhì)原生質(zhì)DC3下圖是三個相鄰的植物細(xì)胞，以及它們之間下圖是三個相鄰的植物細(xì)胞，以及它們之間水分流動方向的示意圖。圖中三個細(xì)胞的細(xì)胞水分流動方向的示意圖。圖中三個細(xì)胞的細(xì)胞液，在濃度上的關(guān)系是液，在濃度上的關(guān)系是 （ ） A、甲乙丙、甲乙丙 B、甲、甲 乙乙 丙丙 C、甲乙，且乙、甲乙，且乙丙丙 D、甲、甲乙，且乙丙乙，且乙丙 甲甲乙乙丙丙B討論討論 將洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞分別放入一定將洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞分別放入一定濃度的蔗糖溶液和硝酸鉀溶液中濃度的蔗糖溶液和硝酸鉀溶液中,二者均發(fā)二者均發(fā)生了質(zhì)壁分離生了質(zhì)壁分離,過一段時間后觀察發(fā)現(xiàn)過一段時間后觀察發(fā)現(xiàn),放放入硝酸鉀

15、溶液中的細(xì)胞則自動發(fā)生了質(zhì)壁入硝酸鉀溶液中的細(xì)胞則自動發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原分離復(fù)原,而放入蔗糖溶液中的細(xì)胞無此現(xiàn)而放入蔗糖溶液中的細(xì)胞無此現(xiàn)象象,請解釋。請解釋。提示：蔗糖分子是大分子，硝酸根離子和鉀離子提示：蔗糖分子是大分子，硝酸根離子和鉀離子是小分子是小分子1 1。以下可以發(fā)生滲透作用的是。以下可以發(fā)生滲透作用的是_。 A A。煮熟的馬鈴薯條放入水中。煮熟的馬鈴薯條放入水中 B B。把干種子放在清水中。把干種子放在清水中 C C。把經(jīng)。把經(jīng)10%10%鹽酸處理的根尖放入清水里鹽酸處理的根尖放入清水里 D D。把生活的根尖放在。把生活的根尖放在30%30%的蔗糖溶液中的蔗糖溶液中D2 2、將洋

16、蔥表皮細(xì)胞放入、將洋蔥表皮細(xì)胞放入50%50%的蔗糖溶液中，很快發(fā)生了的蔗糖溶液中，很快發(fā)生了質(zhì)壁現(xiàn)象，但是卻不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象，原因是質(zhì)壁現(xiàn)象，但是卻不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象，原因是什么？什么？3 3。當(dāng)把成熟的植物細(xì)胞放在尿素溶液中時，發(fā)現(xiàn)很快。當(dāng)把成熟的植物細(xì)胞放在尿素溶液中時，發(fā)現(xiàn)很快發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象，但過了一會又發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象，但過了一會又發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象，原因是什么？原現(xiàn)象，原因是什么？50%50%的蔗糖溶液濃度太高，使細(xì)胞失水過多而死的蔗糖溶液濃度太高，使細(xì)胞失水過多而死亡，因此只能發(fā)生質(zhì)壁分離，而不能發(fā)生質(zhì)壁分亡，因此只能發(fā)生質(zhì)壁分離，而不能發(fā)

17、生質(zhì)壁分離復(fù)原。離復(fù)原。這是因為植物細(xì)胞能這是因為植物細(xì)胞能主動的吸收主動的吸收尿素分子進入細(xì)尿素分子進入細(xì)胞液，使細(xì)胞液濃度增大，而從外界溶液中吸水。胞液，使細(xì)胞液濃度增大，而從外界溶液中吸水。4 4。如圖在。如圖在U U形管的中部形管的中部C C處裝有半透膜，在處裝有半透膜，在A A側(cè)加入細(xì)側(cè)加入細(xì)胞色素胞色素C C（分子量為（分子量為1.31.3萬道爾頓的蛋白質(zhì)）的水溶液萬道爾頓的蛋白質(zhì)）的水溶液（紅色），（紅色），B B側(cè)加入清水，并使側(cè)加入清水，并使A A、B B兩側(cè)液面高度一兩側(cè)液面高度一致。經(jīng)過一段時間后，結(jié)果是致。經(jīng)過一段時間后，結(jié)果是_。A A。A A、B B兩側(cè)液面高度一致

18、，兩側(cè)液面高度一致，B B側(cè)為無色側(cè)為無色B B。 A A、B B兩側(cè)液面高度一致，兩側(cè)液面高度一致，B B側(cè)為紅色側(cè)為紅色C C。A A液面低于液面低于B B液面，液面，B B側(cè)為紅色側(cè)為紅色D D。 A A液面高于液面高于B B液面，液面，B B側(cè)為無色側(cè)為無色D6 6。請根據(jù)滲透作用的原理設(shè)計一個實驗，來測定細(xì)。請根據(jù)滲透作用的原理設(shè)計一個實驗，來測定細(xì)胞液的大體濃度。胞液的大體濃度。（1 1）按照一定濃度梯度，配制不同濃度的溶液。）按照一定濃度梯度，配制不同濃度的溶液。（2 2）把相同的成熟植物細(xì)胞分別放入不同濃度的溶液中，）把相同的成熟植物細(xì)胞分別放入不同濃度的溶液中， 用顯微鏡觀察

19、發(fā)生質(zhì)壁分離的情況。用顯微鏡觀察發(fā)生質(zhì)壁分離的情況。（3 3）在顯微鏡下可看到幾乎無變化及發(fā)生不同程度質(zhì)壁）在顯微鏡下可看到幾乎無變化及發(fā)生不同程度質(zhì)壁 分離的細(xì)胞，細(xì)胞液的濃度應(yīng)是介于分離的細(xì)胞，細(xì)胞液的濃度應(yīng)是介于剛開始發(fā)剛開始發(fā) 生質(zhì)壁分離生質(zhì)壁分離和和剛好不發(fā)生質(zhì)壁分離剛好不發(fā)生質(zhì)壁分離的兩個外界溶液的濃度的兩個外界溶液的濃度 之間之間（4 4）如果實驗中細(xì)胞均未發(fā)生質(zhì)壁分離，或者均發(fā)生太）如果實驗中細(xì)胞均未發(fā)生質(zhì)壁分離，或者均發(fā)生太 明顯質(zhì)壁分離，則應(yīng)分別提高或降低溶液的濃度。明顯質(zhì)壁分離，則應(yīng)分別提高或降低溶液的濃度。7 7。鹽堿地里作物不能很好生長，原因是什么？你能指。鹽堿地里作

20、物不能很好生長，原因是什么？你能指出解決這一問題的方案？出解決這一問題的方案？鹽堿地的土壤里含有過多的可溶性鹽類，作物不能很好地鹽堿地的土壤里含有過多的可溶性鹽類，作物不能很好地從土壤中吸收水分，因此會影響作物的生長。從土壤中吸收水分，因此會影響作物的生長。解決的方案有：解決的方案有：改變作物的種植，如旱改水，改變作物的種植，如旱改水，選擇耐鹽堿選擇耐鹽堿地的水稻等品種種植。地的水稻等品種種植。在田里開挖深溝，結(jié)合灌排沖洗，以在田里開挖深溝，結(jié)合灌排沖洗，以降低土壤中無機鹽的濃度。降低土壤中無機鹽的濃度。此外，增施有機肥、種植綠肥等，此外，增施有機肥、種植綠肥等，都可以使鹽堿土得以改良。都可以使鹽堿土得以改良。 如你看后滿意，請把此頁面刪掉，以免打擾你正常使用，我們?nèi)f分感謝！如你看后滿意，請把此頁面刪掉，以免打擾你正常使用，我們?nèi)f分感謝！ 本站敬告： 一、本課件由“半島教學(xué)資源（http:/）”提供下載, 官網(wǎng)是http:/，網(wǎng)站創(chuàng)辦人楊影，系廣東省徐聞縣徐城中學(xué)語文教網(wǎng)站創(chuàng)辦人楊影，系廣東省徐聞縣徐城中學(xué)語文教師，兼任電腦課，擁有多年網(wǎng)站和課件制作經(jīng)驗，歡迎查實。師，兼任電腦課，擁有多年網(wǎng)站和課件制作經(jīng)驗，歡迎查實。 二、此課件為作者原作，如你看