去酒店參觀學(xué)習(xí)心得5篇.doc

1、去酒店參觀學(xué)習(xí)心得5篇心得體會是指一種讀書、理論后所寫的感受性文字。一般分為學(xué)習(xí)體會，工作體會，教學(xué)體會，觀后感。以下是WTT整理的去酒店參觀學(xué)習(xí)心得5篇，參考!去酒店參觀學(xué)習(xí)心得(1)本周五酒店組織副經(jīng)理以上人員去伊犁酒店進(jìn)展實地的觀摩考察，這對于我們來說是一次難得的學(xué)習(xí)時機(jī)。進(jìn)入酒店后首先給人感覺的是干凈整潔，當(dāng)參觀到后堂時所有人都被眼前一目所驚嘆，我也真真體會到了什么叫做差距。所有的物品擺放有序，每件物品都畫有相應(yīng)的位置并進(jìn)展了標(biāo)示，就連客房中心用的手機(jī)也在桌面上畫有擺放的位置，看到這些我們都有些不解，辦公場根本上不擺放任務(wù)無用的用具，后來我們得知他們管這種叫做“名家”管理，所有的物品都

2、自已的名稱，并且都有自已的家。而且最具特色的就是伊犁酒店的“七?！惫芾矸?，即常分類、常自律、常整頓、常檢查、常清潔、常標(biāo)準(zhǔn)、常維護(hù)。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細(xì)節(jié)，當(dāng)做好每一個細(xì)節(jié)的時候，所有的細(xì)節(jié)加在一起就會形成一股強(qiáng)大的力量，從而改變周圍的環(huán)境。特別是每一個部門從員工到經(jīng)理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種互相檢查，互相監(jiān)視質(zhì)檢部門進(jìn)展抽查的良性循環(huán)。在參觀即將完畢時，伊犁酒店的李總教育我們這些管理者，我們應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，指導(dǎo)要為員工效勞把他們當(dāng)家人，員工才能用心的效勞客人把客人當(dāng)親人，只有這樣企業(yè)才能得到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社

3、會效益。其實我能感覺到參觀的所有人在觀摩的同時，也在和自已管理的部門進(jìn)展著比照。對于我來說，衛(wèi)生是信息部的一個大問題，首先做為部門的經(jīng)理，本身我自已就沒注重這方面，下面的員工也就一切向指導(dǎo)看齊。我自已也拿信息部的現(xiàn)狀與“七常”管理進(jìn)展對照，結(jié)果沒有一條能符合其管理方法的要求。通過這次參觀考察，我有所得，也有所悟。首先在這其中使我自已找到與同行的差距，發(fā)現(xiàn)了自已在管理方面存在的缺乏，雖然我們無法復(fù)制伊犁酒店管理形式，但我們可以從他們的管理方法中汲取良好的經(jīng)歷，像他們靠近，結(jié)合自已工作的實際情況制定出管理方法。其次將我這次參觀的感受及所見所聞與員工進(jìn)展討論，所取大家的意見并制定出合適本部門的管理方

4、式。并且將信息部所負(fù)責(zé)的工作進(jìn)展梳理，檢查是否有沒有做到位的工作進(jìn)展彌補(bǔ)。借鑒“七?！薄ⅰ懊摇钡墓芾矸椒◤墓ぷ髦械拿恳粋€細(xì)節(jié)做起，使部門的每一個人都參與管理、檢查、監(jiān)視。去酒店參觀學(xué)習(xí)心得(2)很榮幸代表恩施富國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進(jìn)展參觀學(xué)習(xí)，如今我與大家分享一下，我在梨園大酒店學(xué)習(xí)的心得體會：二0一一年十一月十九日，在這美麗愜意的初冬，我們富國賓一行十六人在周光明主任的帶著下，懷著謙虛、誠摯的心情，踏上火車，奔向美麗的東湖之濱，在梨園大酒店進(jìn)展為期一周的學(xué)習(xí)，梨園大酒店學(xué)習(xí)心得體會。武漢市是國家級歷史文化名城，華中區(qū)域重要的工業(yè)基地，科教基地，和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖

5、北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米，建筑面積11608平方米，主樓1棟16層，副樓1棟3層，各類客房131間套，床位數(shù)246個，大小會議室5個，大小宴會廳2個，一個西餐廳，一個快餐廳，一個員工食堂。自1995年開業(yè)以來，酒店立足電力，面向社會，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。20_年，酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20_年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4a級綠色飯店”稱號。20_年初，晉升為“四星級旅游飯店”。通過對口相關(guān)部門的交流學(xué)習(xí)，我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流，始終在一種輕松、活潑的氣氛中進(jìn)展。我對梨園酒店有了更深化的理解，對工程部員工的

6、思想、工作流程、相關(guān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)、維護(hù)，很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學(xué)習(xí)的東西有很多，我將分四個重點給大家概述：一.積極主動的主人翁精神值得學(xué)習(xí)梨園大酒店工程部編制18人，在職14人。整體素質(zhì)很高，部門由工程師2人，鍋爐工8人，技工3人，水工1人組成。年齡段偏高：23歲1人，28歲人，4055歲12人。他們很珍惜自己的工作，擁有一顆感恩的心，富有激情，充滿智慧，以滿腔的熱情，奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對社會，對單位，對同事心存感恩。腳踏實地做人，兢兢業(yè)業(yè)做事，準(zhǔn)確定位目的，圓滿完成任務(wù)，在工作中勤勤懇懇，不斷進(jìn)步業(yè)務(wù)才能，爭創(chuàng)一流效勞。將責(zé)任融入工作，明確自己的責(zé)任，即使微小的細(xì)節(jié)都不遺留

7、，用責(zé)任心提升工作標(biāo)準(zhǔn)，真真切切的把酒店當(dāng)作自己的家。目前我們工程部的人員也沒有滿編，在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工，我認(rèn)為這是一個很大的弊端。年齡偏大，穩(wěn)定性相對偏好，人才流失的現(xiàn)象就相對減小。二.工程部管理及運營形式值得推廣工程部進(jìn)展職能分工：職能分工又根據(jù)技術(shù)才能分工與區(qū)域分工相結(jié)合，實行縱向與橫向管理相銜接的方法，使酒店維修維護(hù)工作，實在到達(dá)了細(xì)致入微的境界。三.完善的維修程序梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟，其內(nèi)容如下：1，維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。2，日常維修是指需維修的部門開出維修單，將維修單送到工程部，工程部接單后，安排人員維修，緊急維修是指發(fā)生緊急

8、情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打 到工程部報修。3，緊急維修的范圍：突然停電跳閘，突然停水，電梯故障，馬桶下水發(fā)生堵塞，漏電，漏水，房門打不開，以及影響對客效勞或酒店平安隱患的問題。4，工程部在接到維修單后，應(yīng)及時安排人員進(jìn)展維修，緊急維修應(yīng)隨叫隨到。5，維修人員按照維修單需維修的工程填寫領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。6，維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點進(jìn)展維修。7，維修人員維修時應(yīng)隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。8，對客房維修一般是在房間無客人時進(jìn)展，維修時需穿鞋套。特殊情況下，門要關(guān)閉，但不能上鎖，如房間有客位，但設(shè)備需維修時，需征得樓層效勞員和客人的同意前方可維修。9，維修完畢后，需將現(xiàn)

9、場清理干凈。目前我們與梨園大酒店的維修程序上根本差不多，但我們在處理緊急維修的力度，還是與梨園存在差距，第一：梨園所有報修人員能準(zhǔn)確說明需要維修的燈飾、設(shè)備的名稱。而我們酒店的報修人員，模糊其辭，不能準(zhǔn)確到位，從而增長了維修時間，增大了維修人員的工作量。第二：維修人員動作不積極，領(lǐng)取備料時間偏長，與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當(dāng)。根據(jù)以上兩點，我建議工程部對各部門報修人員進(jìn)展一次培訓(xùn)，他們掌握根本燈飾、設(shè)備的名稱，到達(dá)保修時能準(zhǔn)確明了，減少工程部人員的工作量。建議工程部接收二級倉庫，這樣就能在接到報修的第一時間領(lǐng)取到材料，盡快的趕到維修現(xiàn)場進(jìn)展維修。四、設(shè)備保養(yǎng)和檢修程序的標(biāo)準(zhǔn)值得學(xué)習(xí)1、設(shè)備的保養(yǎng)

10、1、主管制定設(shè)備保養(yǎng)方案，包括月方案、半年方案、年方案。2、根據(jù)設(shè)備技術(shù)狀態(tài)、設(shè)備保養(yǎng)周期。3、按工種分配任務(wù)，對設(shè)備施行保養(yǎng)。4、在保養(yǎng)過程中，主管進(jìn)展現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查工作。5、對設(shè)備保養(yǎng)作詳細(xì)記錄。包括保養(yǎng)時間、工作內(nèi)容、設(shè)備保養(yǎng)人等。2、設(shè)備檢修1、主管根據(jù)設(shè)備檢修記錄，制定檢修方案，檢修方案上報經(jīng)理審批。2、檢修假設(shè)影響到其他部門的正常工作，那么需在檢修前通知有關(guān)部門做好準(zhǔn)備。3、檢修前應(yīng)做好備料工作，按照檢修方案，按專業(yè)安排檢修。4、大型設(shè)備的檢修或大修，經(jīng)理或主管需現(xiàn)場督導(dǎo)。5、控制本錢，防止浪費。6、按照設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)及各工種技術(shù)操作，標(biāo)準(zhǔn)檢修。7、施工現(xiàn)場，設(shè)立醒目的警示標(biāo)志，以免

11、發(fā)生意外。8、注意消防平安，需辦理動火證的應(yīng)提早辦理好相關(guān)手續(xù)。9、做好檢修記錄，記錄檢修時間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設(shè)備技術(shù)狀況。10、檢修完畢后，現(xiàn)場清理干凈。11、整理檢修記錄，交部門內(nèi)勤歸檔。在設(shè)備保養(yǎng)、檢修這塊，我覺得我們酒店相對來說要比梨園做的好一些，梨園的設(shè)備保養(yǎng)、檢修大多采用外包的形式。因受地區(qū)性的限制，我們所有的設(shè)備，根本上都是工程部員工自己保養(yǎng)和檢修，在技術(shù)操作、檢修的范圍上，都能準(zhǔn)確到位。唯一缺乏的是，我們沒有對設(shè)備的保養(yǎng)、設(shè)備的檢修，作出完好的記錄，沒有相應(yīng)的文檔，這對我們再次保養(yǎng)、檢修時增加了難度，希望今后可以建立健全文檔記錄。、各位指導(dǎo)、各位同仁，

12、以上是我在梨園大酒店學(xué)習(xí)所獲得的體會，由于工作經(jīng)歷缺乏，未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來，為此我感到很內(nèi)疚，我會努力學(xué)習(xí)，不斷提升自身程度，假如再有這樣的學(xué)習(xí)時機(jī)，我會爭取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的管理理念帶回富，更好的為我們富酒店效勞。去酒店參觀學(xué)習(xí)心得(3)11月10日上午，東方集團(tuán)旅業(yè)事業(yè)部在東方辦公樓5樓培訓(xùn)室組織外出考察學(xué)習(xí)交流分享會，來自各酒店管理人員約50人聆聽了此次分享。東方集團(tuán)旅業(yè)板塊為了進(jìn)一步提升酒店管理程度，促進(jìn)高質(zhì)量開展和效勞程度,推動酒店業(yè)務(wù)創(chuàng)新、質(zhì)量提升，11月初特安排旅業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理徐冬華、文華飯店柴茂 、西區(qū)酒店客房部經(jīng)理童梅仙外出實地考察學(xué)習(xí),在為期三天

13、短暫的考察中對酒店的開展理念、設(shè)施設(shè)備、效勞質(zhì)量、員工培養(yǎng)等方面得到很多的啟示。會上，赴溫州、紹興、金華酒店參觀學(xué)習(xí)的3位酒店骨干對此次參觀學(xué)習(xí)的心得體會進(jìn)展了交流分享，同時利用此次學(xué)習(xí)到的新的管理經(jīng)歷針對目前酒店在管理、運營等各個方面提升進(jìn)展了剖析,局部工程直接進(jìn)展了學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化，立即落實到了實處。本次考察行程特色鮮明、重點突出，主要學(xué)習(xí)考察星級旅游飯店效勞質(zhì)量提升、文化主題酒店、酒店建立等方面創(chuàng)新開展理念及經(jīng)歷做法，通過交流分享會，酒店各部門將充分利用本次學(xué)習(xí)契機(jī)，深化管理理念，提升效勞品質(zhì)，努力打造一支溫暖的隊伍，打造一所高品質(zhì)酒店。去酒店參觀學(xué)習(xí)心得(4)近日，在江蘇烹飪學(xué)校創(chuàng)業(yè)就業(yè)指

14、導(dǎo)中心的精心安排下學(xué)子們走進(jìn)名企進(jìn)展參觀學(xué)習(xí)，這一次，他們抵達(dá)的是位于浦口區(qū)雨發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)科技園內(nèi)的南京雨發(fā)生態(tài)酒店。南京雨發(fā)生態(tài)酒店裝修優(yōu)雅別致，設(shè)有中西餐廳、多功能會議廳，以美味絕倫的精巧佳肴和華美高雅的用餐環(huán)境成為南京被熱議的豪華餐廳。同學(xué)們在酒店廚師長的帶著下，首先參觀了美味的來地-酒店后廚，提早理解今后的工作環(huán)境和工作氣氛，其次走進(jìn)豪華餐廳，直接感受就業(yè)單位的企業(yè)文化。參觀完酒店的環(huán)境，同學(xué)們來到了會議廳，共同交流此次參觀的心得。同時，酒店經(jīng)理為同學(xué)們進(jìn)展了一場宣講，詳細(xì)介紹了南京雨發(fā)生態(tài)酒店的企業(yè)文化、開展歷程等，并歡送同學(xué)們畢業(yè)后參加酒店。此次赴酒店參觀學(xué)習(xí)讓同學(xué)們感觸頗深，他們在

15、深化參觀理解餐飲酒店業(yè)后，更加明確了之后的學(xué)習(xí)方向，為今后認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)鼓足了動力，從而為日后走上工作崗位打下良好的根底。江蘇不定時組織學(xué)生到將來的工作環(huán)境中去參觀學(xué)習(xí)，將酒店新的經(jīng)歷、理念融入將來教學(xué)和學(xué)習(xí)活動中，為學(xué)子提供更優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量以及與時俱進(jìn)的教學(xué)方式。去酒店參觀學(xué)習(xí)心得(5)12月12日，我校20_級高職酒店管理兩個班81名學(xué)生在老師夏莉、李新東、錢春霞的帶著下，到我校校企合作單位德州太陽谷微排國際酒店參觀學(xué)習(xí)。這是我校酒店管理專業(yè)大一學(xué)生第一次走進(jìn)企業(yè)，實地理解專業(yè)，近間隔 觀察崗位工作，聽酒店人解讀專業(yè)，感受專業(yè)魅力。酒店人力資部經(jīng)理劉真真首先向同學(xué)們介紹了酒店的開展和企業(yè)文化，綠色環(huán)保主題酒店的理念一下子吸引了學(xué)生的注意力。接著酒店西餐部經(jīng)理劉崢和中餐部經(jīng)理劉煥新帶著同學(xué)們參觀了大型宴會廳、中餐廳、西餐廳、康樂部等場所。豪華寬闊的宴會廳、精致大氣的中