無公害食品豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、無公害食品 豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品豇豆的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品豇豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY5078 無公害食品 豇豆3 產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5010的規(guī)定， 4 生產(chǎn)技術(shù)管理4.1 保護(hù)設(shè)施豇豆生產(chǎn)上采用的保護(hù)

2、設(shè)施包括：日光溫室、塑料棚、溫床以及多層覆蓋保溫材料等。4.2 栽培季節(jié)的劃分春夏栽培春夏播種，夏季上市的茬口。夏秋栽培夏季播種，秋季上市的茬口。春提早栽培早春播種，初夏上市的茬口。4.3 品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、符合目標(biāo)市場消費(fèi)習(xí)慣的品種。4.4 育苗 豇豆一般采用直播，但是春提早與春夏栽培，為了提早上市，宜采用育苗。 育苗設(shè)施 根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、大棚、溫床等育苗設(shè)施；并對育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。 營養(yǎng)土配制 營養(yǎng)土要求：pH5. 5 7.5，有機(jī)質(zhì)2.5%3%，有效磷20mg/kg40mg/kg，速效鉀100mg/kg 140mg/kg，堿解氮120mg/kg 150mg

3、/kg，養(yǎng)分全面?？紫抖燃s60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。 工廠化穴盤或營養(yǎng)缽育苗營養(yǎng)土配方：2份草炭加1份蛭石。 普通苗床或營養(yǎng)缽育苗營養(yǎng)土配方：選用無病蟲源的田土占三分之一、爐灰渣（或腐熟馬糞，或草炭土、或草木灰）占三份之一，腐熟農(nóng)家肥占三份之一。不宜使用未發(fā)酵好的農(nóng)家肥。 苗床土消毒 每平方米播種床用福爾馬林30ml50ml，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，持氣體散盡后播種。或72.2%普力克水利400倍液床面澆施。按每平方米苗床用15kg30kg藥土作床面消毒。方法：用8g10g50%多菌靈與50%福美雙等量混合劑，與15

4、kg30kg細(xì)土混合均勻撒在床面。4.5 種子處理 種子晾曬 將篩選好的種子晾曬1d2d，嚴(yán)禁曝曬。 藥劑處理 用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治枯萎病和炭疽??；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4h6h，防治細(xì)菌性疫病。4.6 播種期 根據(jù)栽培季節(jié)、育苗手段選擇適宜的播種期。4.7 種子質(zhì)量 豇豆種子質(zhì)量指標(biāo)：純度97%、凈度98%、發(fā)芽率90%、水分12%。4.8 播種量 根據(jù)定植密度，每667m2栽培面積用種量2.5kg3.5kg。4.9 播種方法 育苗移栽 將浸泡后的種子點(diǎn)播于營養(yǎng)缽（袋）中，每缽（袋）2粒3粒。 露地直播 按確定的栽培方式和密度穴播3粒 4粒干種子。4.1

5、0 苗期管理 溫度當(dāng)有30%種子出土后，及時揭去地膜。育苗溫度管理見表1。表1 苗期溫度調(diào)節(jié)表單位為攝氏度時期白天適宜溫度夜間適宜溫度最低夜溫播種至出土出土后定植前4d5d253020252023161815161012161510 水肥 視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。苗期以控水控肥為主。 煉苗 育苗移栽的應(yīng)于定植前進(jìn)行煉苗。 壯苗的標(biāo)準(zhǔn) 子葉完好、第一片復(fù)葉顯露，無病蟲害。4.11 定植（播種）前的準(zhǔn)備 整地施基肥 根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥總量。磷肥全部作基肥，鉀肥三分之二作基肥，氮肥三分之一作基肥?；室詢?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，三分之二撒施，三分之一溝施，深翻25cm30cm，按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣做

6、畦。 棚室消毒 棚室在定植前要進(jìn)行消毒，每667m2設(shè)施用80%敵敵畏乳油250g拌上鋸末，與2000g3000g硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，放風(fēng)后無味時定植。4.12 定植（播種） 定植（播種）時間的確定 10cm最低土溫穩(wěn)定通過12為春提早豇豆栽培的適宜定植期，此時也是春夏露地豇豆栽培的適宜播種期。 定植（播種）方法及密度 露地春夏和設(shè)施春提早栽培每667m23000穴3500穴，露地夏秋和設(shè)施秋延后栽培種植每667m23500穴4000穴左右，每穴播種4粒5粒，出苗后每穴定苗二株。4.13 田間管理 溫度管理 設(shè)施內(nèi)直播的豇豆，從播種到第一片復(fù)葉顯露，其溫度管理參見育苗部分。育

7、苗移栽的緩苗期白天2830，晚上不低于18;緩苗后和直播豇豆第一片復(fù)葉顯露后，白天溫度2025，夜間不低于15。 光照 采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物，日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時間。夏秋季節(jié)適當(dāng)遮陽降溫。 空氣濕度 根據(jù)豇豆不同生育階段對濕度的要求和控制病害的需要，最佳空氣相對濕度的調(diào)控制指標(biāo)是65%75%。 肥水管理 采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時澆水，3d5d后澆緩苗水，第一花穗開花坐莢時澆第一水。此后仍要控制澆水，防止徒長，促進(jìn)花穗形成。當(dāng)主蔓上約三分之二花穗開花，再澆第二水，以后地面稍干即澆水，保持土壤濕潤。 根據(jù)豇豆長相和生育期長短,按照

8、平衡施肥要求施肥,適時追施氮肥和鉀肥。同時，應(yīng)有針對性地噴施微量元素肥料，根據(jù)需要可噴施葉面肥防早衰。 不允許使用的肥料。在生產(chǎn)中不應(yīng)使用未經(jīng)無害化處理和重金屬含量超標(biāo)的城市垃圾、污坭、工業(yè)廢渣和有機(jī)肥。 插架引蔓 用細(xì)竹竿插架引蔓。 及時采收 在種子未明顯膨大時采收，注意不要損傷花芽花序。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合NY5078的要求。 清潔田園 將病葉、殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔。 病蟲害防治 主要病蟲害：猝倒病、立枯病、銹病、灰霉病、菌核病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、蚜蟲、豆莢螟、茶黃螨、紅蜘蛛、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱。 農(nóng)業(yè)防治 抗病品種：針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象

9、，選用高抗多抗的品種。 創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，做到有利于植株生長發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。 耕作改制：盡量實(shí)行輪作制度。如與非豆類作物輪作三年以上。有條件的地區(qū)應(yīng)實(shí)行水旱輪作，如水稻與蔬菜輪作。 科學(xué)施肥：測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化。 物理防治 設(shè)施防護(hù)。在放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。 黃板誘殺。設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。黃色規(guī)格25cm×40cm，每667m230塊40塊。 銀灰膜驅(qū)避蚜蟲。鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條避蚜。 高溫消毒。棚室在夏季宜利用太陽能進(jìn)行土壤高溫消毒處理。 殺蟲燈誘殺害蟲。利用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲。 生物防治 天敵：積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。 生物藥劑：采用瀏陽霉素、農(nóng)抗120、印楝素、苦參堿、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥。 主要病蟲害的藥劑防治 使用藥劑防治應(yīng)符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的要求。保護(hù)