2022年衛(wèi)生監(jiān)督員個人小結(jié)_1

1、高品質(zhì)文檔2022年衛(wèi)生監(jiān)督員個人小結(jié) 依照十一運會組委會的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，10月14日。市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對賽區(qū)的競賽場館及接待酒店進行了衛(wèi)生監(jiān)督保證。保證了競賽場館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品平安，有力的保證了運動員、裁判員的健康與平安。圓滿的完成了十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保證任務(wù)。 一、賽區(qū)基本狀況 于10月1421日進行。有來自全國15支省市區(qū)代表隊參加，1賽區(qū)競賽項目。賽區(qū)有二項賽事：一是女子藝術(shù)體操競賽。共有隊員教練員380人。發(fā)生團體和個人全能等3枚金牌；二是男子籃球9名競賽，于10月2528日進行，有來自全國4支省市區(qū)代表隊參加，共有隊員教練員等80人。新聞記者等70

2、人。賽區(qū)共接待十一運隊員和教練員等530人 接待運動員教練員及新聞記者賓館7家，2賽區(qū)接待酒店及場館。賽區(qū)涉及使用競賽場館一座。其中接待賓館a級單位4家。4星級賓館2家，3星級賓館3家。 市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力氣，3參加衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。為保證十一運會衛(wèi)生平安。集中人員，全力以赴保證十一運會的衛(wèi)生平安。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員空虛衛(wèi)生監(jiān)督隊伍。全市共出動監(jiān)督員80人，抽調(diào)車輛18部，特地用于全運會的衛(wèi)生監(jiān)督保證。 二、衛(wèi)生監(jiān)督保證開展狀況 一、提前介入。保證十一運賽區(qū)的衛(wèi)生平平安面達標 高度重視，1加強領(lǐng)導。建立健全衛(wèi)生監(jiān)督保證組織和制度。為做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保證工作，所加強領(lǐng)導、高度重視，召開專題

3、會議進行部署。2月26日市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所全市衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)工作要點德衛(wèi)監(jiān)1號中對做好十一運衛(wèi)生監(jiān)督保證工作進行了支配支配。6月20日，市所制定印發(fā)第十一屆全國運動會賽區(qū)賽事公共衛(wèi)生監(jiān)督保證工作方案德衛(wèi)監(jiān)綜函9號、第十一屆全國運動會賽區(qū)賽事突發(fā)公共衛(wèi)生大事衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置預案德衛(wèi)監(jiān)綜函10號。成立了衛(wèi)生監(jiān)督保證專家組，下設(shè)食品衛(wèi)生組、公共場所衛(wèi)生組、生活飲用水衛(wèi)生組、化學中毒處置組、放射衛(wèi)生組5個小組；成立了衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置隊，以所長任總隊長，下設(shè)食品衛(wèi)生應(yīng)急處置一隊、食品衛(wèi)生應(yīng)急處置二隊、公共場所衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、生活飲用水衛(wèi)生應(yīng)急處置隊、化學中毒應(yīng)急處置隊、放射衛(wèi)生應(yīng)急處置隊6個小隊。準時修訂

4、完善了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急預案等，制定了應(yīng)急演練方案和操作手冊。 重點整治，2全面檢查。全面提升十一運會公共衛(wèi)生水平。自上半年開頭，結(jié)合我市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城和省專項整治、健康產(chǎn)品抽檢活動等工作。城區(qū)開展了一系列的衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動。3月中下旬，市所分三批召開了餐飲單位及“五小行業(yè)”創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市培訓工作會議，計270余家市管餐飲單位及“五小行業(yè)”310余名負責人參加了會議，有關(guān)餐飲單位及“五小行業(yè)”樂觀簽訂了創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市衛(wèi)生平安責任許諾書260余份。市所依據(jù)餐飲單位及“五小行業(yè)”特點，印制了餐飲單位創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品衛(wèi)生平安要求等8種明白紙，計8000余份免費發(fā)放給相關(guān)業(yè)戶。進一

5、步加大對餐飲業(yè)及“五小行業(yè)”督導檢查力度，嚴格依照創(chuàng)衛(wèi)規(guī)范和衛(wèi)生要求，共出動衛(wèi)生監(jiān)督員528人次、車輛298臺次，檢查餐飲業(yè)及“五小行業(yè)”848家，抽檢食品、生活飲 開展公共場所監(jiān)測20家。針對存在問題的單位下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出限期整改意見，用水46份。并進行了驗收。 結(jié)合省的統(tǒng)一部署，依照十一運會的衛(wèi)生監(jiān)督保證要求。所強化了食品添加劑、保健食品、學校衛(wèi)生美容美發(fā)等專項衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車輛656臺次，重點整治德城區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和水道經(jīng)濟開發(fā)區(qū)3個區(qū)域，檢查單位1546余家，賜予行政懲罰15家，責令改正90家，警告146家。沒收不合格食品33公斤。抽

6、檢各類樣品159份。同時，以定點醫(yī)院為重點對市區(qū)進行了一次全面的放射防護監(jiān)督檢查。并對十一運會場館、定點賓館及其周邊加強了病媒生物監(jiān)測。 組織開展了十一運會專項食品平安專項監(jiān)督檢查，3針對定點接待賓館和場館進行重點監(jiān)督檢查：自5月開頭。督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴格落實食品、原輔料、用品用具進貨驗收、臺帳備查和企業(yè)自檢制度，對大宗食品、原輔料、用品用具實行定點供應(yīng)，強化接待服務(wù)單位第一責任人意識，確保公共衛(wèi)生平安。漂亮華大酒店等4家十一運會接待單位裝置了食品平安管理軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。市于9月27日起實行每日衛(wèi)生監(jiān)督保證工作狀況動態(tài)上報，實現(xiàn)了工作隨時把握、問

7、題準時訂正的效果。9月份，十一運賽區(qū)組委會、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導和專家對漂亮漂亮華等7家十一運接待單位和場館進行監(jiān)督檢查。針對存在無熱力消毒設(shè)施、電子臺帳填報不準時、飲用水防護設(shè)施不完備、樓層消毒間無消毒柜、豬羊牛肉制品等無瘦肉精檢測合格證明、留樣冰箱冰柜缺乏、客房蟑螂密度大等問題，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出限期整改意見，進行限期整改。并和有關(guān)部門進行了協(xié)調(diào)，保證了問題的圓滿解決。 全運會前期，通過以上工作。經(jīng)過一系列的監(jiān)督檢查和專項治理整頓，市區(qū)餐飲及公共場所衛(wèi)生狀況得到根本的改善。特殊是十一運定點接待酒店和競賽場館全部達到有關(guān)衛(wèi)生要求。競賽場館和接待酒店領(lǐng)導對十一運接待高度重

8、視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進貨到食品加工過程衛(wèi)生管理完善，全面達到十一運接待標準。 二、嚴格把關(guān)。 所對7個接待賓館和競賽場館分別派出2名監(jiān)督員進駐，競賽期間。進行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導。同時市監(jiān)督所成立了以分管所長為組長的督導檢查組在競賽期間每天到各單位進行巡回檢查。主要開展了以下工作： 不得使用。駐會監(jiān)督員每天對酒店的臺賬記錄狀況進行核實檢查。全部的進貨原料全部建立了臺賬。漂亮華等4家酒店同時填報了電子臺賬。均填報齊全準時。1每天對所進原料及索證狀況進行檢查。共檢查進貨原料4700多種。其中對豬、牛、羊肉及制品進行重點檢查并

9、采樣封存。要求進貨原料檢測演講和動檢證明等索證資料齊全。對豬、牛、羊肉及肉制品的檢測演講要求必需有瘦肉精檢測項目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染大事。對查出的驢肉等17種原料無檢測演講或檢測項目不全的原料全部退回供應(yīng)商。 監(jiān)督員對菜食逐項審查。對禁用或慎用的菜品不得審批，2每天對菜食譜進行嚴格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員供應(yīng)運動員及教練員菜食譜。對涼菜要求酒店嚴格制作過程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變化必需經(jīng)監(jiān)督員審查批準后方可更換。如國際風都酒店有一次擅自為運動員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)覺后全部予以撤席，并對酒店進行了警告處分。競賽期間 留樣冰箱有監(jiān)督員管理。

10、共審查菜品10800份，對每餐菜品和面食進行48小時留樣。留樣9500份。 監(jiān)督員每天對蔬菜、肉類等進行快速監(jiān)測。共監(jiān)測蔬菜、肉類農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，3加強接待酒店生鮮原料及食品加工過程監(jiān)測。競賽期間。均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等干凈度監(jiān)測420份，均合格。對冰柜和冰箱外表溫度測定150件，全部合格。 對餐具及用品進行消毒，4做好酒店餐具及就餐場所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒。每天有具體的消毒記錄。監(jiān)督員每天對消毒狀況進行采樣，并準時送試驗室檢測。共采樣監(jiān)測700份，合格率100%同時，清潔工每餐后對就餐場所進行清掃和消毒，保證就餐場所衛(wèi)生潔凈，堅持空氣流通。 按公共

11、場所衛(wèi)生管理條例對6家接待酒店嚴格管理，5加強客房及水源等公共場所衛(wèi)生管理。競賽期間。要求客房堅持干凈衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣堅持新奇流通，客房上水果嚴格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對客房用品消毒狀況進行采樣，采樣檢測860份，合格率100%加強了供水的管理，要求酒店派專人管理供水系統(tǒng)，嚴防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事的發(fā)生。每天對水質(zhì)進行快速檢測，共檢測90份，合格率100%同時我加強了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。 為此，6嚴格競賽場館衛(wèi)生管理。賽區(qū)競賽場館是新投入使用。監(jiān)督員對場館的微小氣候和水源每天進行監(jiān)測。微小氣候檢測項目包括：甲醛、溫濕度、風

12、速、二氧化碳等衛(wèi)生指標等，共檢測40點，合格率100%水源檢測項目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測35份，合格率100% 賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴狀況，7十一運期間。也未發(fā)覺其他疾病。 三、閱歷體會及發(fā)覺的問題 賽事少。但我衛(wèi)生監(jiān)督保證過程中始終高度重視，十一運賽區(qū)雖然時間短。統(tǒng)一領(lǐng)導，集中精力，圓滿的完成了各項衛(wèi)生監(jiān)督保證任務(wù)。為開展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動積累了肯定的閱歷。并發(fā)覺了一些問題。 責任明確。自明確十一運賽區(qū)任務(wù)后，1領(lǐng)導重視。市即把衛(wèi)生監(jiān)督保證工作作為頭等大事來抓。上到市委市府領(lǐng)導下到市監(jiān)督所領(lǐng)導都仔細對待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保證當作一次政治任務(wù)

13、來抓。賽區(qū)組委會成立了特地的衛(wèi)生監(jiān)督保證組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了特地的衛(wèi)生監(jiān)督保證領(lǐng)導小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項工作制度和組織紀律制度。明確了領(lǐng)導人的管理職責和監(jiān)督員職能責任。市所和各接待酒店簽訂了責任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保證責任保證書。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導人各階段都組織召開監(jiān)督人員會議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場指導檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財政困難的狀況下拿出50萬元配備了三套快速檢測和試驗設(shè)備儀器，保證接待酒店的現(xiàn)場檢測。 每2名監(jiān)督員承當1所賓館或場館的衛(wèi)生監(jiān)督保證。監(jiān)督員向市所簽訂了責任許諾書，2監(jiān)督員高度的責任心和過硬的業(yè)務(wù)技術(shù)力量是十一運衛(wèi)生平安保證的基礎(chǔ)。

14、為保證賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保證工作。監(jiān)督員又與酒店或場館簽訂責任書。這就明確了監(jiān)督員的責任，大大提高了監(jiān)督員的責任心和工作熱忱。監(jiān)督員在賽區(qū)對負責的酒店按食品平安法和公共場所衛(wèi)生管理條例逐項檢查，對發(fā)覺的問題下達監(jiān)督意見書幫助指導酒店逐項逐項的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導上下功夫，保證了酒店在競賽前全面達標。競賽期間，監(jiān)督員白晝黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序 任務(wù)重，進行監(jiān)督檢查。工作量。監(jiān)督員大膽負責，不放過任何蛛絲馬跡，排解任何衛(wèi)生平安隱患。這次衛(wèi)生監(jiān)督保證過程中，從早期的預備到結(jié)束時間長，任務(wù)重，責任大。監(jiān)督員心理壓力特別大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場，監(jiān)督員駐會期間10多天不能回家，克服了好多生活和

15、家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動和汗水，但監(jiān)督員無怨無悔。保證了賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了市衛(wèi)生監(jiān)督隊伍過硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責任心。 但連續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。十一運衛(wèi)生監(jiān)督保證過程中，3衛(wèi)生監(jiān)督隊伍在食品平安監(jiān)管中的地位尤為重要。涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲監(jiān)督管理中的不少問題，呈現(xiàn)了衛(wèi)生平安監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測項目的檢測演講。從產(chǎn)品出廠到銷售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測項目的檢測演講書。這個問題有關(guān)監(jiān)管部門意識不到或根本沒有管理過。按食品平安法規(guī)定監(jiān)管部門都蔬于管理，或各個監(jiān)管連接不完善。甚至消失個別部門推脫責任現(xiàn)象。同時也流露出有關(guān)監(jiān)管部門對業(yè)務(wù)不熟識的現(xiàn)象。 對餐飲單位的監(jiān)督違法行為的嘉獎非常慎重。食品平安法中明確規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門沒有執(zhí)法權(quán)。目前，十一運衛(wèi)生監(jiān)督保證過程中。衛(wèi)生部門臨時性代管，執(zhí)行嘉獎不能理直氣壯。同時，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不情愿多惹麻煩。由此看來