第三節(jié)真菌教學(xué)設(shè)計

1、第三節(jié) 真菌 教學(xué)設(shè)計濟源市北海中學(xué) 樊翠玲一、教學(xué)目標(biāo)1.知道真菌的細胞結(jié)構(gòu)2.描述真菌的主要特征3.認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式4.知道真菌繁殖的方式5.學(xué)會用放大鏡觀察青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)觀察能力 二、教材分析 1、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)教材內(nèi)容主要通過觀察與思考活動，認識日常生活中常見的真菌，從而知道真菌的細胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重與學(xué)生日常生活知識的密切結(jié)合，所以，非常有利于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。制作活動的設(shè)計使學(xué)生更加深刻的了解真菌的生活，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，為教師組織教學(xué)留下充足的發(fā)揮空間2.教學(xué)重點（1）真菌的細胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式的特

2、點（2）青霉和曲霉的形態(tài)區(qū)別（3）觀察能力的訓(xùn)練3.教學(xué)難點（1）觀察與思考的組織教學(xué)（2） 真菌生殖方式的特點4.課時安排：1課時三、教學(xué)準(zhǔn)備用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，圖，制作有關(guān)青霉、曲霉和蘑菇結(jié)構(gòu)課件四、教學(xué)策略1、課前導(dǎo)入以課件方式展示各種常見的真菌導(dǎo)入，觀察與思考活動中，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時把青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)圖作為觀察內(nèi)容的補充；學(xué)生討論交流說出真菌的細胞結(jié)構(gòu)及其生命活動的特點。酵母菌是單細胞真菌展示酵母菌的結(jié)構(gòu)圖 讓學(xué)生回憶，結(jié)合新知識說出單細胞酵母菌的結(jié)構(gòu)2、觀察、討論法為主 重視學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，密切聯(lián)系生產(chǎn)生活實踐，解決生活

3、中常見的問題。五、教學(xué)過程1.創(chuàng)設(shè)問題情景活動1 圖片觀察 展示在日常生活中，我們食用的蘑菇、木耳等都是真菌；我們經(jīng)?？吹轿矬w發(fā)霉現(xiàn)象，這也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有關(guān)真菌的什么問題？教師鼓勵學(xué)生積極提出自己的問題，進入新課。思考：在什么時候 什么地點 容易采到蘑菇 這說明什么 鼓勵學(xué)生積極發(fā)言1、 組織學(xué)生通過視頻，了解蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。 2、 組織學(xué)生結(jié)合實物，熟記蘑菇的各部分形態(tài)。3、 組織學(xué)生通過視頻，明確蘑菇的生殖方式。4、 學(xué)生發(fā)表對毒蘑菇的認識。鼓勵學(xué)生積極發(fā)言?；顒?.組織探究，指導(dǎo)觀察與思考過渡：我們經(jīng)常看到物體發(fā)霉現(xiàn)象，這也是由真菌中的霉菌引起的。教師提供長有

4、長霉的面包和長有長霉的水果、并展示青霉、曲霉、酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察。思考：食物在什么樣的條件下容易發(fā)霉？1、 組織學(xué)生了解青霉和曲霉的培養(yǎng)2、 組織學(xué)生通過課本學(xué)習(xí)，明確霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)方式3、 通過電鏡照片的對比，比較青霉和曲霉長有孢子菌絲的區(qū)別。4、 青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點？ 5、 通過視頻了解霉菌的繁殖過程教師組織學(xué)生表達交流以上問題，并進行小結(jié)?；顒?.探究酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式，學(xué)以致用1、 了解酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)2、明確真菌的營養(yǎng)方式3、通過視頻了解酵母菌的繁殖過程4、交流討論酵母菌的用途學(xué)生閱讀、觀察、討論、表達交流。教師進行評價小結(jié)。4.小結(jié)。教師指導(dǎo)學(xué)生回憶細菌和真菌的主要特征。以課本64頁練習(xí)題的第4題進行本章的小結(jié)。作品展示 孢子印的制作板書設(shè)計 第三節(jié) 真 菌一、 各種各樣的真菌蘑菇 霉菌 酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu) 子實體 菌絲體 多細胞 菌絲 單細胞