住宅廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計學(xué)習(xí)

1、住宅廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計學(xué)習(xí)一、基礎(chǔ)概念1、櫥柜高度根據(jù)中國人的體形特點(diǎn)，櫥柜地柜的高度（含臺面）在80cm左右比較合適。常見的調(diào)整腳高度為10cm，臺面高度為4cm。柜體高度一般為65cm，略高一些為71.5cm。櫥柜高度=調(diào)整腳+柜體+臺面所以一般存在兩種可以選擇的地柜高度：A、10+65 cm +4 cm        =79cmB、10cm+71.5cm+4 cm    =85.5cm 地柜高度確定后，再來討論吊柜的高度，以

2、及吊柜懸掛高度。很多房子高度在250cm左右，但根據(jù)普通人的平均身高和操作習(xí)慣，高于180cm以上空間基本上很少利用。如果要保證吊柜經(jīng)常處于可利用狀態(tài)，應(yīng)該降低高度以方便取物。吊柜的懸掛位置，還涉及油煙機(jī)問題。油煙機(jī)的吸力大小與高度有關(guān)，掛得越高，抽煙效果越小。很多家庭把地柜高度確定在85cm左右，油煙機(jī)懸掛位置距離臺面75cm，其實(shí)這個高度操作并不方便，容易撞頭，抽油煙效果也不好。標(biāo)準(zhǔn)的油煙機(jī)懸掛位置應(yīng)該距離地柜（不含臺面）52cm/65cm，超過這一高度，煙機(jī)的效能就無法有效發(fā)揮。 煙機(jī)高度52cm 吊柜的高度一般有65cm/78cm/91cm。根據(jù)廚房吊頂?shù)母叨却_定，

3、如果廚房吊頂高于2.3m，可以考慮91cm吊柜。 65CM高度吊柜78CM高度吊柜 91cm高度吊柜 2、櫥柜的深度櫥柜地柜深度（包括臺面）一般在60.5cm左右。其中地柜深度為56cm，吊柜深度為32cm。 還有一種地柜深度為71cm 2、櫥柜的深度櫥柜地柜深度（包括臺面）一般在60.5cm左右。其中地柜深度為56cm，吊柜深度為32cm。  TIPS NO.2靠近灶具的地方可以用抽屜或者調(diào)料籃，以便于拿取工具。但是家里已經(jīng)有孩子，建議不要在灶具下方安裝三層抽屜。孩子可能攀爬抽屜到灶臺上，引起不必要的傷害。

4、60;TIPS NO.3不要在靠近拐角的地方安裝抽屜。 TIPS NO.4地柜的尺寸不要算得太死，要考慮到墻體的平整度誤差。設(shè)計時最好在櫥柜和墻體間留有空隙，這樣可以把櫥門全部打開。留空距離建議3cm以上，最好在5-6cm左右。 工業(yè)化生產(chǎn)的櫥柜，應(yīng)該都是標(biāo)準(zhǔn)柜體。常見的柜體有：30cm、40cm、50cm、60cm、80cm 大家可能要問，為什么基本柜體就這么多。90cm柜，100cm柜，120cm為什么沒有？回答這個問題，就要從門板入手了。圍繞這些基本柜體，門板只要四種規(guī)格就夠了：30cm、40cm、50cm、60cm。30cm柜、40cm

5、柜、50cm柜：  分別使用30、40、50cm單門60cm柜                  ：  可以60cm單門，也可以30cm*2  雙門80cm桂                 

6、; ：  40cm*2雙門  30+50cm雙門 90cm寬度歐式煙機(jī)，處理起來確實(shí)有些難度。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計方案，歐式煙機(jī)應(yīng)該對應(yīng)連烤箱4頭爐。兩邊兩個30公分的拉籃柜。下面有兩種配比方案，請體會一下。 超過80cm以上寬度的柜體，從強(qiáng)度上講，并不穩(wěn)定。需要加裝立板、立柱支撐，否則容易變形。而且90cm柜體，平分對應(yīng)的門板是45cm*2，45cm的門互換性能比較差。常見的90柜體，基本上用于灶具柜（對應(yīng)90cm歐式煙機(jī)），所以很多廠家為了避免非標(biāo)的出現(xiàn)，一般把灶柜處理成抽屜柜，而且抽屜利潤比較高。  第一

7、種方案：歐式煙機(jī)兩側(cè)緊靠兩個吊柜，空間上感覺局促，而且也不利于日后對煙機(jī)的清潔（畢竟會有很多油煙積存）。如果要安裝吊柜側(cè)裝飾板的話，吊柜就成了非標(biāo)尺寸了。第二種方案：歐式煙機(jī)與兩側(cè)吊柜間留有各15cm空隙，這樣顯得比較大方，也能突出歐式煙機(jī)的氣派出來。日后的清潔也很方便。即使在吊柜靠近煙機(jī)一側(cè)安裝裝飾板，空間也綽綽有余。  說到這里，再提一下關(guān)于油煙機(jī)的選擇。目前市場上主要有兩種油煙機(jī)，歐式和中式，其中歐式的較為寬大，尺寸一般在90cm左右，還有120cm寬的。中式煙機(jī)一般在80cm寬，還有部分是75cm寬。當(dāng)然，油煙機(jī)的尺寸其實(shí)不止這些，還有60cm，40cm寬，其實(shí)國內(nèi)

8、很多工廠為外國品牌OEM代工的尺寸，基本上以60cm寬為多，包括我們熟悉的進(jìn)口品牌。煙機(jī)的尺寸其實(shí)和灶具尺寸是對應(yīng)的。順便說一下：（不是廣告）目前國內(nèi)規(guī)模最大的油煙機(jī)、灶具OEM外銷廠家位于杭州蕭山，這個廠的型號可能是國內(nèi)最全的，我們熟悉的一些品牌，包括西XX，伊XXX，其實(shí)自己并不生產(chǎn)產(chǎn)品，都是委托該廠代工。 如何選擇適合自己的油煙機(jī)？撇開價格因素不談，最主要的考慮因素是廚房的尺寸，特別是懸掛煙機(jī)墻的長度。常見的廚房為矩形，櫥柜一般為L型，靠窗部位一般放水槽，較長的墻面懸掛油煙機(jī)。如果你的廚房長度超過2.5M，可以考慮購買歐式煙機(jī)，如果超過3.5M以上，則可以考慮120cm的平板煙機(jī)。如 果廚房長度小于2.5m，建議還是用75cm/80cm中式傳統(tǒng)深罩機(jī)，這樣顯得更加協(xié)調(diào)一些。理由很簡單，90cm的歐式煙機(jī)對于小廚房來說，簡直是一 個龐然大物，長度2.5cm，減去煙道寬40cm（高層為70cm），煙機(jī)的寬度（包括留空部分）占據(jù)了墻面實(shí)際可利用部分的一半，視覺上會很不協(xié)調(diào)。按照黃金分割觀點(diǎn)，油煙機(jī)寬度占墻面長度的0.382比較合適