中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的研究男

1、中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的研究男中草藥飼料添加劑在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的研究 2011年05月25日 隨著我國(guó)加入WTO，國(guó)民的安全和環(huán)保意識(shí)逐步提高，公眾對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越關(guān)注，實(shí)行無(wú)公害生產(chǎn)已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的方向。無(wú)公害生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，而投喂系列無(wú)公害的飼料在此系統(tǒng)工程中是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要研制無(wú)公害飼料，綠色飼料添加劑必不可少。中草藥制劑就是一種具有廣闊前景的綠色飼料添加劑，它具有天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著、資源豐富以及性能多樣等優(yōu)點(diǎn)，在提高水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)性能和飼料效率的同時(shí)，又能充分保證人體的健康，兼有藥性和營(yíng)養(yǎng)性的雙重作用，是化學(xué)合成飼料添加劑不可比擬的。因此，以中草藥

2、替代抗生素的添加劑將越來(lái)越受到人們的關(guān)注，它的應(yīng)用前景也會(huì)更加廣泛。 一. 中草藥制劑作為水產(chǎn)飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)研究表明，天然中草藥植物中有效成分極為復(fù)雜，它不但含有大量的生物堿、揮發(fā)油、苷類、有機(jī)酸、鞣質(zhì)、多糖及多種免疫活性物質(zhì)和一些未知的促生長(zhǎng)活性物質(zhì)，還含有一定量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、礦物質(zhì)、維生素、油脂、植物色素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)機(jī)體代謝和蛋白質(zhì)及酶的合成，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，從而加速水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高餌料轉(zhuǎn)化率，降低餌料系數(shù)，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫抗病力和抗應(yīng)激能力，改善水產(chǎn)品品質(zhì)(趙建培，1997；段銘等，1999；林建斌，2000；齊莉莉和王進(jìn)波，2

3、001；陳琴，2002；王永玲和蔡春芳，2002；簡(jiǎn)紀(jì)常和吳灶和，2002；劉紅柏2002 )。 中草藥制劑作為水產(chǎn)飼料添加劑具有如下優(yōu)勢(shì)： 1. 中草藥的自然性、多功能性、低殘留、毒副作用極小 天然物中草藥，是取于自然并保持了其自然結(jié)構(gòu)和生物活性的天然藥物，是經(jīng)過(guò)數(shù)千年的實(shí)踐篩選流傳下來(lái)的藥用植物、礦物質(zhì)及其副產(chǎn)品的精華物質(zhì)。是化學(xué)合成藥物所無(wú)法取代的。并且某一種單一的化學(xué)成分很難與中草藥相提并論，中草藥具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，低殘留，毒副作用極小，能全面調(diào)整機(jī)體的生理功能，兼有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與藥物的雙重作用。 2. 復(fù)方優(yōu)勢(shì)，具有非特異性抗菌、抗病毒、殺蟲(chóng)作用中草藥的組方不是一些藥物的簡(jiǎn)

4、單堆積，而是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物本身的性能有目的的將藥物配伍起來(lái)應(yīng)用。中草藥的組方原則可以用“君臣佐使”來(lái)概括，即主藥，輔藥，佐藥，使藥。中草藥添加劑可以是單味藥，也可以是多味藥組成的復(fù)方。但由于其所含成分復(fù)雜多樣，每味藥物本身就是一個(gè)小復(fù)方，再加上復(fù)方中藥味眾多，作用各異，構(gòu)成了中草藥添加劑作用功能的多樣性。中草藥飼料添加劑不但能直接抑菌殺菌、抗病毒、殺蟲(chóng)，不產(chǎn)生耐藥性，而且能夠調(diào)節(jié)和提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的抗病能力。 不同的中草藥功能各異，可以根據(jù)各種中草藥的特性及主要功能，采用提取、濃縮天然植物生物活性成分，篩選和優(yōu)化配方，改進(jìn)和優(yōu)化傳統(tǒng)的中草藥制劑工藝的措施，研發(fā)出能增強(qiáng)

5、魚(yú)、蝦蟹類免疫功能，提高其存活率，促進(jìn)其生長(zhǎng)，具有良好抗病毒、殺菌、殺蟲(chóng)等作用，又克服抗生素等在水產(chǎn)品中會(huì)殘留、污染環(huán)境等缺點(diǎn)的漁用中草藥制劑。中草藥制劑具有營(yíng)養(yǎng)性和藥物性的雙重作用，對(duì)人和動(dòng)物的毒副作用小，不會(huì)造成二次污染，同時(shí)能降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，這對(duì)適應(yīng)我國(guó)加入WTO后，水產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，消除綠色貿(mào)易壁壘，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 二. 漁用中草藥飼料添加劑的研發(fā) 1. 篩選中草藥原料,合理配伍根據(jù)中草藥學(xué)研究成果，將中草藥分門(mén)別類，再根據(jù)中草藥的特性，選擇適宜的原料。這項(xiàng)工作可以通過(guò)查閱文獻(xiàn)和進(jìn)行預(yù)試驗(yàn)獲得。中草藥從其功效來(lái)分可以大致分為如下四類： 1）抗細(xì)菌、真菌類中

6、草藥： 十大功勞、大黃、大青葉、地綿草、魚(yú)腥草、金銀花、地榆、白頭翁、茵陳、百部、漏蘆、苦參 2）抗病毒類中草藥： 七葉一枝花、板藍(lán)根、苦地丁、虎杖、佩蘭、射干、紫胡、野菊、菊花 3）驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)類中草藥： 仙鶴草、五信子、青蒿、苦楝皮、使君子、貫眾、草果、鴉膽子、常山、雷丸、檳榔、鶴鲺 4）促進(jìn)生長(zhǎng)類中草藥：大蒜、金櫻子、露水草、龍膽、澤瀉、夏枯草、筋骨草 規(guī)?；笊a(chǎn)中草藥飼料添加劑需要大量的中草藥原料，僅靠天然采集的中草藥是很難滿足需要的,可采取多種途徑獲得中草藥原料： 在適宜中草藥生長(zhǎng)的地區(qū)建立無(wú)公害生產(chǎn)基地,進(jìn)行人工栽培和引種來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)量； 開(kāi)發(fā)新資源,積極利用低等植物、海洋植物資源。我

7、國(guó)有一萬(wàn)八千公里的海岸線，海洋植物極為豐富，因此必須加強(qiáng)對(duì)海洋植物資源的研究，以獲得價(jià)廉物美的植物藥供應(yīng)。 2. 初擬漁用中草藥飼料添加劑配方、開(kāi)展效果評(píng)價(jià)試驗(yàn)(1)擬定由具有抗細(xì)菌、抗病毒、驅(qū)蟲(chóng)、促進(jìn)生長(zhǎng)的功效作用的多種中草藥組成多個(gè)復(fù)合配方在設(shè)計(jì)中草藥飼料配方時(shí)，應(yīng)遵循以下原則:(A)市場(chǎng)需要；(B)效果確實(shí)；(C)成本合算；(D)體現(xiàn)特色；(E)配方精練，不宜龐雜；(F)添加量??；(G)精品、系列、規(guī)范化；(H)選擇藥源廣、毒性小、穩(wěn)定性好、便于質(zhì)量控制、環(huán)保型中草藥，然后加入到飼料中配制成實(shí)驗(yàn)飼料進(jìn)行飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)檢測(cè)魚(yú)、蝦蟹類免疫活性的變化，觀測(cè)其生長(zhǎng)發(fā)育和存活狀況等,篩選出較為科學(xué)

8、合理、有效的中草藥添加劑配方。 (2)優(yōu)化添加劑配方,工藝優(yōu)選.重點(diǎn)解決提高魚(yú)、蝦、蟹免疫功能、存活率、抗應(yīng)激能力、添加劑使用等問(wèn)題。 (3)進(jìn)行中試實(shí)驗(yàn)，并在小面積水體中作安全性試驗(yàn)（毒性試驗(yàn)）、藥理性實(shí)驗(yàn)和穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)，同時(shí)制定樣品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定性等質(zhì)量控制工作。進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)和穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)，解決使用方便和質(zhì)量穩(wěn)定問(wèn)題，并重點(diǎn)研究解決實(shí)際使用中的療效和生產(chǎn)中可能遇到的問(wèn)題。 (4) 大面積推廣應(yīng)用、總結(jié)分析、形成研究報(bào)告，最終申報(bào)審批，獲得產(chǎn)品文號(hào)，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。 三. 中草藥添加劑研究概況、存在問(wèn)題及其應(yīng)用中注意的問(wèn)題 1.中草藥添加劑研究概況、存在問(wèn)題目前，隨著對(duì)中草藥飼料添加劑研

9、究的深入，不難發(fā)現(xiàn)其中存在的一些問(wèn)題： （1）有效成分的控制 由于中草藥成分復(fù)雜，往往是各種成分綜合起作用，并且在中草藥采收和使用上受到不同季節(jié)、地區(qū)的限制，中草藥本身的有效成分相差很大，因而其產(chǎn)品難以進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評(píng)價(jià)和質(zhì)量控制。 （2）科技含量低 目前絕大多數(shù)中草藥飼料添加劑，不論是單味還是復(fù)方，仍然停留在原始的散劑或煎劑上，精制品少。因此，產(chǎn)品科技含量不高制約著它向更高層次的發(fā)展。 （3）中西藥結(jié)合 雖然抗生素及化學(xué)合成藥物弊端不斷顯露，但不可否認(rèn)一些西藥對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的疾病防治和生長(zhǎng)確有明顯的作用。因此找出中西結(jié)合的基點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互協(xié)同，取得更好的效果將是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展方向。 （4）中

10、草藥作用機(jī)理缺乏深入研究 對(duì)水產(chǎn)用中草藥飼料添加劑機(jī)理的研究大多仍沿用傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，其遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解釋中草藥的真正作用原因，并且已有的研究一般只限于對(duì)中草藥飼料添加劑的飼養(yǎng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，并且只是對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物增重，抗病等方面進(jìn)行了研究，而沒(méi)有深入到中草藥添加劑對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)的研究。另一方面，以前只是對(duì)天然植物中草藥在飼料添加劑方面的應(yīng)用進(jìn)行了較多的試驗(yàn)研究，而與抗生素，化學(xué)合成藥物等添加劑的橫向比較研究較少(陳琴，2002；彭玉麟和參木有2002；王繼強(qiáng)和張波2003)。 2.中草藥添加劑應(yīng)用中注意的問(wèn)題目前,中草藥作為水產(chǎn)飼料添加劑，還處于摸索階段，而且產(chǎn)品多為粗制型，效果不穩(wěn)定，添加量難精確控制，

11、為了提高中草藥添加劑的質(zhì)量，使之真正成為高效、安全的綠色添加劑，在應(yīng)用時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題： (1) 科學(xué)配伍 據(jù)報(bào)道，適宜作飼料添加劑的中草藥有一萬(wàn)兩千多種(常用的只有10 %左右)，而在使用時(shí)多為大組方(有時(shí)多達(dá)幾十味)，由于中草藥的成分和功效本來(lái)就很復(fù)雜，而由多味藥材結(jié)合的復(fù)方就更加復(fù)雜，如果使用不當(dāng)，不但無(wú)效，還會(huì)引起毒副作用，因此篩選好中草藥的配伍對(duì)提高其使用效果極為重要。設(shè)計(jì)科學(xué)的配方是生產(chǎn)高質(zhì)量中草藥添加劑的關(guān)鍵，在進(jìn)行中草藥配方設(shè)計(jì)時(shí)要考慮： 既要注意中草藥的十八反、十九畏的條件性配伍，又要關(guān)注與維生素、微量元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的協(xié)同與拮抗作用； 根據(jù)動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段、生

12、理狀態(tài)、養(yǎng)殖條件及季節(jié)，適時(shí)進(jìn)行配方調(diào)整，以滿足動(dòng)物不同狀態(tài)的需要； 由于產(chǎn)地、季節(jié)、炮制方法等因素不同，同一種中草藥其成品的性能也會(huì)有所差異，會(huì)出現(xiàn)同樣的配方卻產(chǎn)生不同效果的現(xiàn)象，故要注意穩(wěn)定藥材的質(zhì)量。 (2) 改進(jìn)加工工藝 中草藥材的加工方法直接影響其有效成分及添加量。目前中草藥添加劑大多以原料粉碎后攪拌而成，這對(duì)于用量較大而有效成分較低的根皮類等木質(zhì)化程度較高的中草藥來(lái)說(shuō)，要保證其藥效必須是大劑量的添加，這勢(shì)必增大中草藥在日糧中的含量，其結(jié)果是：一方面導(dǎo)致魚(yú)、蝦蟹類在同等攝食量的情況下攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)不足，另一方面也會(huì)影響飼料的適口性，使水產(chǎn)動(dòng)物的采食量減少，直接影響其正常生長(zhǎng)。同時(shí)

13、，中草藥加工的粉末大小與其有效成分的釋出及動(dòng)物的吸收也有很大關(guān)系。為了提高中草藥的效果，應(yīng)采取先進(jìn)的生產(chǎn)工藝(如浸提技術(shù))對(duì)中草藥進(jìn)行提取和精制，向微量化、系列化、專用型方向發(fā)展，這樣既可保證其藥效，又不影響日糧的營(yíng)養(yǎng)水平。實(shí)際上，中國(guó)傳統(tǒng)的中草藥煎劑是水提物(還有以甲醇、乙醇為溶媒的提取物)，由于提取物用量小，中草藥的成分能較好地保留，而且添加量小，操作簡(jiǎn)單，所以在生產(chǎn)實(shí)踐中多用此方法。據(jù)最新報(bào)道，用超臨界CO2提取、動(dòng)態(tài)低溫提取等方法，可以使利用率比傳統(tǒng)的煎劑提高30%-60%。另外，不同的提取物、提取方法都會(huì)導(dǎo)致不同的藥效，因此在生產(chǎn)中要多加注意。 (3) 有效成分含量測(cè)定問(wèn)題 中草藥作

14、為天然藥物，含有多種成分。中草藥添加劑又多為復(fù)方，所含成分更為復(fù)雜，很難確定某化學(xué)成分為藥用的唯一有效成分，然而，藥物的療效必定有其物質(zhì)基礎(chǔ)，根據(jù)中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)研究，選擇具生理活性的主要化學(xué)成分作為有效成分或指標(biāo)性成分之一，建立中草藥有效成分含量測(cè)定項(xiàng)目，評(píng)價(jià)藥物的內(nèi)在質(zhì)量，將會(huì)隨著人們對(duì)中藥復(fù)方物質(zhì)性研究的深入而不斷完善。 由于中草藥成分復(fù)雜，有效成分難以測(cè)定，各地的藥用植物品種不一，采集季節(jié)不同，所含成分不盡相同，目前尚缺乏有關(guān)中草藥添加劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的檢測(cè)手段。中草藥添加劑的檢測(cè)除了感官檢查外，,還要借助現(xiàn)代科學(xué)方法和儀器分析手段測(cè)定中草藥中的有效成分和營(yíng)養(yǎng)成分，一般中

15、草藥有效成分的檢測(cè)包括顯微檢測(cè)、理化檢測(cè)及現(xiàn)代儀器分析法檢測(cè)等。 四. 漁用中草藥飼料添加劑的發(fā)展前景及方向 1. 發(fā)展前景我國(guó)中草藥資源十分豐富，而且多生長(zhǎng)于深山荒野，無(wú)農(nóng)藥污染，利用方便。由于中草藥有較好的防治疾病及一定的營(yíng)養(yǎng)作用，對(duì)提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和改善產(chǎn)品品質(zhì)均有良好的效果，且對(duì)人類健康無(wú)危害，認(rèn)為其性能優(yōu)于化學(xué)藥物添加劑。 然而盡管目前對(duì)中草藥的研究有了一定的深度，但其作為水產(chǎn)飼料添加劑應(yīng)用方面所作的工作還很膚淺，缺乏系統(tǒng)的研究，在工藝、質(zhì)量、穩(wěn)定性、效果等方面仍存在著很多問(wèn)題。研究表明，中草藥飼料添加劑對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的作用既是多方面的、雙向性的，也因使用的劑量、時(shí)間及方式不同而異

16、。因此，要應(yīng)用傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代生物工程技術(shù)與其他科學(xué)技術(shù)手段，加強(qiáng)單味中草藥和配伍性能的研究，尤其是在進(jìn)行中草藥添加劑配伍時(shí)，即要考慮動(dòng)物防病治病的作用，又要考慮其營(yíng)養(yǎng)保健作用。制定規(guī)范的中草藥添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，使相關(guān)的生產(chǎn)和監(jiān)察部門(mén)有章可循，適時(shí)適度地研發(fā)出適用的、高效的、安全的、微量的、無(wú)耐藥性、無(wú)殘留、毒副作用極小、低成本，既可防病治病又有營(yíng)養(yǎng)的中草藥水產(chǎn)飼料添加劑，這對(duì)推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，實(shí)施無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)綠色水產(chǎn)品意義重大，具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的雙重效益，其應(yīng)用前景十分廣闊。 2. 發(fā)展方向(1) 加強(qiáng)中草藥飼料添加劑的藥理研究 中草藥藥理研究包括中草藥藥性、中草藥

17、配伍、中草藥炮制、中草藥藥效、中草藥體內(nèi)過(guò)程以及中草藥毒理學(xué)等方面的研究。目前，有關(guān)中草藥飼料添加劑研究主要集中在臨床應(yīng)用及部分有效成分的研究上，許多中草藥及其復(fù)方中草藥飼料添加劑的有效成分及其含量、結(jié)構(gòu)、提取、藥代動(dòng)力學(xué)、有效成分間的相互關(guān)系、毒理學(xué)等藥理學(xué)方面均缺乏深入研究。因此，今后應(yīng)針對(duì)有些中草藥飼料添加劑對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的促生長(zhǎng)、疾病防治、誘食、改善水產(chǎn)品品質(zhì)等的作用，深入研究其特性、作用機(jī)理，以期篩選出效果良好的水產(chǎn)用中草藥飼料添加劑。 (2) 微量化、高效、速效 目前生產(chǎn)的中草藥飼料添加劑，以原料藥的粉碎、攪拌后直接添加于飼料中，或是用粗制的浸提劑飼料添加。這難以滿足和適應(yīng)現(xiàn)代化飼料生

18、產(chǎn)工藝的要求。因此必須改變目前這種粗制方法和劑型，針對(duì)復(fù)方或單方采取不同的方法分離提純、萃取或精制，獲得其有效成分或生物活性物質(zhì)，使用微量添加劑即可獲得高效、快速的滿意效果，以適應(yīng)飼料工業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂的精確化。 (3) 標(biāo)準(zhǔn)化 中草藥飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)現(xiàn)中草藥飼料添加劑現(xiàn)代化的前提和重要保證。沒(méi)有穩(wěn)定的藥效和可控的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就談不上中草藥飼料添加劑現(xiàn)代化，而中草藥本身的質(zhì)量受藥材的種質(zhì)、栽培技術(shù)、地域性、采收季節(jié)、藥用部位、炮制工藝、生產(chǎn)工藝、加工設(shè)備、藥材貯藏等多方面因素影響，所以沒(méi)有嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、原料來(lái)源檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)規(guī)范來(lái)制約，很難保證生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的定型產(chǎn)品。因此

19、，有關(guān)研制、生產(chǎn)和監(jiān)督部門(mén)應(yīng)根據(jù)中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)，在實(shí)施GAP、GLP、GCP、GMP等標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，依靠現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的方法和手段，盡快制訂出完整、全面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和質(zhì)量監(jiān)控，使相關(guān)的生產(chǎn)和監(jiān)察部門(mén)有章可循，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品，提高質(zhì)量。 (4) 系列化 針對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物不同種屬的生物學(xué)特性、不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理需要、不同的養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)和疾病流行情況等研發(fā)出系列產(chǎn)品，以確保能獲得滿意的效果。 (5) 中草藥與西藥合理配用 已有研究表明，中草藥與西藥可配伍使用，其配伍既有協(xié)同性，又有拮抗性，遵循配伍規(guī)律的配用可以獲得協(xié)同作用、藥效互補(bǔ)和毒性互制，否則就會(huì)產(chǎn)生拮抗，

20、甚至產(chǎn)生更強(qiáng)的毒副作用。因此，應(yīng)注意中草藥與西藥的合理配伍問(wèn)題。 (6)加強(qiáng)現(xiàn)代高新技術(shù)在中草藥飼料添加劑研究、生產(chǎn)中的應(yīng)用研究 加強(qiáng)這些現(xiàn)代高新技術(shù)在中草藥飼料添加劑中的研究，是實(shí)現(xiàn)中草藥飼料添加劑現(xiàn)代化的必要條件。如納米技術(shù)、超微粉碎技術(shù)在中草藥粉碎中的應(yīng)用，超臨界CO2流體萃取法、超濾法、大孔樹(shù)脂吸附法等技術(shù)在中草藥提取工藝中的應(yīng)用，現(xiàn)代分析技術(shù)(如色譜技術(shù)、光譜技術(shù)、質(zhì)譜技術(shù)、熱分析技術(shù)等)以及分子生物技術(shù)、電泳技術(shù)和掃描電鏡技術(shù)等現(xiàn)代技術(shù)在中草藥原材料品質(zhì)鑒定、中草藥飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應(yīng)用等。在飼料加工生產(chǎn)線中，配料工段是整條生產(chǎn)線非常重要的一環(huán)，其直接關(guān)系到生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)

21、量。如若采用人工控制，其生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量均得不到有效的保證。只有自動(dòng)化的電腦配料系統(tǒng)才能滿足大、中型飼料廠生產(chǎn)需要。目前市場(chǎng)上的宣傳介紹及各飼料機(jī)械生產(chǎn)廠家推薦的電腦配料系統(tǒng)非常多，有功能較齊全的，亦有功能較少的，有國(guó)內(nèi)的，也有國(guó)外的。給人的整體感覺(jué)是有點(diǎn)亂，甚至無(wú)所適從。像是站在晚間鬧市的十字路口，到處虹燈閃爍，感覺(jué)的都是美好的去處。本人查閱了有限資料結(jié)合個(gè)人的體會(huì)寫(xiě)了這篇文章，希望能給這些站在十字路口的領(lǐng)導(dǎo)選擇時(shí)有所幫助。 目前飼料廠的自動(dòng)化控制方式有兩種形式：一種為集散式電器控制（計(jì)算機(jī)屏上控制），一種是采用模擬屏控制方式。飼料廠集散式自動(dòng)化控制系統(tǒng)采用先進(jìn)的電腦監(jiān)控技術(shù)和靈活可靠的現(xiàn)

22、場(chǎng)控制相結(jié)合的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的。人機(jī)對(duì)話界面清晰，操作直觀、簡(jiǎn)便。例如，其將生產(chǎn)流程分成幾個(gè)工段，某個(gè)工段條件具備后只要按下“開(kāi)始”或“啟動(dòng)”就行了；如果全廠的流程都開(kāi)起來(lái)也是按一個(gè)鍵就行。然后所有設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)全在屏上彩色顯示，包括各臺(tái)電機(jī)電流值，超載時(shí)變色，報(bào)警。粉碎機(jī)之類的設(shè)備設(shè)定某個(gè)值，自動(dòng)調(diào)節(jié)喂料量，提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理，在異地也可以看到自己廠的生產(chǎn)情況。集散式自動(dòng)化控制分為控制（生產(chǎn)設(shè)備）和管理兩大部分，由于其投資相對(duì)高一點(diǎn)，在此我就不展開(kāi)討論了?，F(xiàn)著重談采用模擬屏控制方式的生產(chǎn)過(guò)程的要求。任何一種方式的控制都離不開(kāi)機(jī)和電，特別是配料系統(tǒng)，由于時(shí)間關(guān)系對(duì)于機(jī)械部

23、分暫不討論，現(xiàn)只談電的部分。 一.配置 1主機(jī)控制部分 a.采用何種工控主機(jī)，如研華工控主機(jī)內(nèi)存128兆，硬盤(pán)20G，主頻為833。 b.PLC系統(tǒng)的模塊化結(jié)構(gòu)。 c.馬達(dá)控制中心MCC柜：采用的標(biāo)準(zhǔn)、柜內(nèi)配置的空開(kāi)、交流接觸器、繼電器等的品牌；是否分段開(kāi)關(guān)；配置照明、軸流風(fēng)機(jī)。除塵、安全、維修的方面如何實(shí)施；電機(jī)啟動(dòng)方式；現(xiàn)場(chǎng)控制箱的功能及設(shè)置。 d. 傳感器的品牌。 2.終端顯示部分 a.彩色屏幕全中文提示、操作（屏尺寸）。 b.設(shè)備故障聲光顯示，中文提示。 c.EPSON打印機(jī)。 3.其他配置 a.計(jì)算機(jī)桌、生產(chǎn)管理及控制軟件。 b.手動(dòng)操作系統(tǒng)。 二.主要性能 1.秤的臺(tái)數(shù)，各臺(tái)秤最大

24、稱量值，靜態(tài)、動(dòng)態(tài)的精度值。相同載荷的2臺(tái)秤是不可取的。 2.可存貯的配方量多少（100個(gè)配方），可任意修改。輸入配方后自動(dòng)合計(jì)該配方的總重量。 3.具有用戶權(quán)限管理功能。如設(shè)有中控操作員，工藝操作員及總工程師三級(jí)權(quán)限。 4.根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際情況，自動(dòng)生成班報(bào)、周報(bào)、月報(bào)、年報(bào)。報(bào)表格式可根據(jù)需要設(shè)計(jì)。生產(chǎn)數(shù)據(jù)的歷史記錄保存：記錄，查詢，打印，匯總。具體如下：配方中各種原料，配方值，實(shí)際用料值的日、周、月、年用量，所有配方各種原料的班、日、月等用量值。 5.各臺(tái)秤的最小稱量值的要求。 6.預(yù)混合飼料投入設(shè)有不銹鋼秤斗。稱量值及精度自行設(shè)定，并入配料，混合控制系統(tǒng)。 7.配料全過(guò)程實(shí)時(shí)顯示受控： a.根據(jù)所編排的進(jìn)料次序控制各物料所對(duì)應(yīng)喂料器電機(jī)的啟停。配料量的大小由配方所決定。 b.秤與混合機(jī)并行工作；自動(dòng)控制配料計(jì)量、混合、添加油脂的生產(chǎn)全過(guò)程；混合時(shí)間，混合機(jī)進(jìn)料，放料時(shí)間、油脂添加時(shí)間及前