低GI值食物列表糖尿病飲食指導(dǎo)

1、220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表 （一） GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然食品種類GI（）食品種類GI（）混合膳食谷類食物面條  1、豬肉燉粉條16.7     意大利式細面條    （通心面粉，實心，1.52.8mm粗）  2、餃子（三鮮）28.0 38、強化蛋白質(zhì)的意大利式細面條27.0     米飯菜 39、意大利式全麥粉細面條37.0  3、米飯魚37.0 40、白的意大利式細面條 &#

2、160;    （煮15-20分鐘）41.0  4、米飯芹菜豬肉57.1 41、意大利式硬質(zhì)小麥細面條      （煮1220分鐘）55.0  5、米飯蒜苗57.9 42、線面條（通心面粉，實心，約1.5mm）35.0  6、米飯蒜苗雞蛋67.1 43、通心面（管狀、空心、約6.35mm粗）       （煮5分鐘）45.0  7、米飯豬肉73.3    &

3、#160;硬質(zhì)小麥扁面條  8、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩39.0 44、粗的硬質(zhì)小麥扁面條46.0  9、包子（芹菜豬肉）39.1 45、加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條49.0     饅頭菜 46、細的硬質(zhì)小麥扁面條55.0 10、饅頭芹菜炒雞蛋48.6 47、面條（一般的小麥面條）81.6 11、饅頭醬牛肉49.4 12、饅頭黃油68.0谷類食物面包 13、餅雞蛋炒木耳52.2     大麥面包 14、玉米粉人造黃油

4、69.0 48、7580大麥粒面包34.0 15、牛肉面88.6 49、50大麥粒面包46.0 50、80100大麥粉面包66.0谷類雜糧 51、混合谷物面包45.0     大麥 16、大麥粒（煮）25.0     小麥面包 17、大麥粉（煮）66.0 52、含有水果干的小麥面包47.0 18、整粒黑麥（煮）34.0 53、5080碎小麥粒面包52.0 19、整粒小麥（煮）蕎麥41.0 54、粗

5、面粉面包64.0 20、蕎麥方便面53.2 55、漢堡包（加拿大）61.0 21、蕎麥（煮）54.0 56、新月形面包（加拿大）67.0 22、蕎麥面條59.3 57、白高纖維小麥面包68.0 23、蕎麥面饅頭66.7 58、全麥粉面包69.0    玉米 59、白小麥面面包70.0 24、甜玉米55.0 60、去面筋的小麥面包90.0 25、（粗磨）玉米粉（煮）68.0 61、法國棍子面包95.0 26、二合面窩頭64.9&

6、#160;62、白小麥面包105.8    米飯     燕麥麩面包 27、黑米42.3 63、4550燕麥麩面包47.0     大米（即食大米） 64、80燕麥粒面包45.0 28、即食大米（煮1分鐘）46.0     黑麥面包 29、即食大米（煮6分鐘）87.0 65、黑麥粒面包50.0    半熟大米 66、黑麥粉面包65.0 3

7、0、含支鏈淀粉低的半熟大米       （煮，粘米類）50.0 31、含支鏈淀粉低的半熟大米（煮）           白大米87.0 32、含支鏈淀粉高的白大米       （煮，粘米類）59.0 33、含支鏈淀粉低的白大米88.0 34、大米飯88.0 35、小米（煮）71.0 36、糙米（煮）87.0 

8、37、糯米飯87.0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表 （二）健康報記者  王晶珠 中國糖尿病網(wǎng) GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然食品種類GI（）食品種類GI（）谷類食物熟食早餐谷類食物豆類 67、稻麩19.0     大豆 68、全麥維（家樂氏）42.0 91、大豆罐頭14.0 69、燕麥麩55.0 92、大豆18.0 70、小麥片69.0     蠶豆     玉米片 93

9、、五香蠶豆16.9 71、玉米片73.0 94、蠶豆79.0 72、高纖維玉米片74.0     扁豆 73、玉米片84.0 95、扁豆18.5 74、可可米（家樂氏）77.0 96、扁豆38.0 75、卜卜米（家樂氏）88.0     豆腐     粥 97、凍豆腐22.3 76、玉米面粥50.9 98、豆腐干23.7 77、玉米糝粥51.8 9

10、9、燉鮮豆腐31.9 78、黑五類57.9     小扁豆 79、小米粥61.5100、紅小扁豆26.0 80、大米糯米粥65.3101、綠小扁豆30.0 81、大米粥69.4102、小扁豆湯罐頭（加拿大）44.0 82、即食羹69.4103、綠扁豆罐頭（加拿大）52.0 83、桂格燕麥片83.0     四季豆     面點104、四季豆27.0 84、爆玉米花55.0105、高壓處理的四季豆34.0&#

11、160;85、酥皮糕點59.0106、四季豆罐頭（加拿大）52.0 86、比薩餅（含乳酪，加拿大）60.0     綠豆 87、蒸粗麥粉65.0107、綠豆30.0 88、油條74.9108、綠豆掛面31.0 89、烙餅79.6     利馬豆 90、白小麥面饅頭88.1109、利馬豆5克蔗糖30.0110、利馬豆（棉豆）31.0111、利馬豆10克蔗糖31.0112、冷凍嫩利馬豆（加拿大）32.0113、利馬豆15克蔗糖54.0114、粉絲湯31.6115、干黃豌

12、豆（煮，加拿大）32.0116、裂莢的老豌豆湯（加拿大）60.0117、嫩豌豆湯罐頭（加拿大）66.0220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表 （三）健康報記者  王晶珠 中國糖尿病網(wǎng) GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然食品種類GI（）食品種類GI（）     鷹嘴豆     低脂酸乳酪118、鷹嘴豆33.0152、低脂酸乳酪（加人工甜味劑）14.0119、咖喱鷹嘴豆罐頭（加拿大）41.0153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0120、鷹嘴豆罐頭（加拿大）42.0154、一般的酸乳酪36.0&

13、#160;    青刀豆155、酸奶83.0121、青刀豆（加拿大）39.0     牛奶122、青刀豆罐頭45.0156、牛奶（加人工甜味劑和巧克力）24.0123、黑眼豆42.0157、全脂牛奶27.0124、羅馬諾豆46.0158、牛奶27.6125、黑豆湯（加拿大）64.0159、脫脂牛奶32.0126、黃豆掛面66.6160、牛奶（加糖和巧克力）34.0根莖類食品161、牛奶蛋糊（牛奶淀粉糖）43.0     土豆     冰激凌127

14、、土豆粉條13.6162、低脂冰激凌50.0128、甜土豆（白薯、甘薯、紅薯）54.0163、冰激凌61.0     白土豆     餅干129、煮的白土豆56.0164、達能牛奶香脆39.1130、烤的白土豆60.0165、達能閑趣餅干39.1131、蒸的白土豆65.0166、燕麥粗粉餅干47.1132、白土豆泥70.0167、油酥脆餅（澳大利亞）55.0133、油炸土豆片60.3168、高纖維黑麥薄脆餅干64.0134、用微波爐烤的白土豆82.0169、營養(yǎng)餅65.7135、鮮土豆62.0170、竹芋粉餅干66

15、.0136、煮土豆66.4171、小麥餅干70.0137、土豆泥73.0172、蘇打餅干72.0138、馬鈴薯（土豆）方便食品83.0173、華夫餅干（加拿大）76.0139、無油脂燒烤土豆85.0174、香草華夫餅干（加拿大）77.0140、雪魔芋17.0175、格雷厄姆華夫餅干（加拿大）74.0141、藕粉32.6176、膨化薄脆餅干（澳大利亞）81.0142、苕粉34.5177、米餅82.0143、蒸芋頭47.9144、山藥51.0145、甜菜64.0146、胡蘿卜71.0147、煮紅薯76.7牛奶食品     奶粉148、低脂奶粉11.9149、

16、降糖奶粉26.0150、老年奶粉40.8151、克糖奶粉47.6220種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表 （四）健康報記者  王晶珠 中國糖尿病網(wǎng) GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強，反之亦然食品種類GI（）食品種類GI（）水果和水果產(chǎn)品     果汁飲料178、櫻桃22.0201、水蜜桃汁32.7179、李子42.0202、蘋果汁41.0180、柚子25.0203、巴梨汁罐頭（加拿大）44.0     桃204、未加糖的菠蘿汁（加拿大）46.0181、鮮桃28.0205、未加糖的柚子果汁48.0182、天然果汁桃罐頭30.0206、桔子汁57.0183、糖濃度低的桃罐頭（加拿大）52.0     碳酸飲料184、糖濃度高的桃罐頭58.0207、可樂40.3     香蕉208、芬達軟飲料（澳大利亞）68.0185、生香蕉30.0糖及其他186、熟香蕉52.0     糖     杏209、果糖23.0187、干杏31.0210、乳糖46.0188、淡味果汁杏罐頭64.0211、蔗糖65.0189、梨36.0212、蜂蜜73