人民教育出版化學(xué)選修5第三章第三節(jié)《羧酸酯》能力提高

1、1.(2012·北京海淀區(qū)高二測(cè)試)炒菜時(shí),又加酒又加醋,可使菜變得味香可口,原因是()A有鹽類物質(zhì)生成B有酸類物質(zhì)生成C有醇類物質(zhì)生成 D有酯類物質(zhì)生成解析：選D.炒菜時(shí),又加酒又加醋,酒和醋發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯,使菜變得味香可口.2.關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn),下列說法錯(cuò)誤的是()A三種反應(yīng)物混合時(shí)的操作方法可以是：在試管中加入一定量的乙酸和乙醇后,再慢慢滴加一定量的濃硫酸,并不斷搖動(dòng)B為加快化學(xué)反應(yīng)速率,應(yīng)當(dāng)用大火快速加熱C反應(yīng)中長(zhǎng)導(dǎo)管的作用有兩個(gè)：導(dǎo)氣和冷凝D反應(yīng)的原理實(shí)際上是羧基和醇羥基的反應(yīng)解析：選B.藥品混合時(shí)濃硫酸不可最先加,常用的方法有兩種：一是按順序：乙醇、濃

2、硫酸、冰醋酸,二是乙醇、冰醋酸、濃硫酸;因乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點(diǎn)接近,且都較低,若用大火加熱,反應(yīng)物將會(huì)大量蒸發(fā)而降低產(chǎn)率;長(zhǎng)導(dǎo)管除了導(dǎo)氣外,還要使乙酸乙酯在導(dǎo)出之前盡量冷凝為液態(tài).3.蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品.蘋果酸()是這種飲料的主要酸性物質(zhì).下列相關(guān)說法不正確的是()A蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)B蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)C蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)D1 mol 蘋果酸與Na2CO3溶液反應(yīng)需消耗2 mol Na2CO3解析：選D.蘋果酸()中含有COOH和OH,所以能發(fā)生酯化反應(yīng);與OH相連的碳上有氫原子,且鄰

3、碳原子上也有氫原子,故能發(fā)生催化氧化反應(yīng)和消去反應(yīng);蘋果酸分子中含有2個(gè)COOH,故1 mol 蘋果酸與Na2CO3反應(yīng)只消耗1 mol Na2CO3.4.(2012·汕頭高二檢測(cè))乙醇、乙酸和草酸()分別與足量Na反應(yīng),若相同條件下產(chǎn)生的H2體積相同,則三者的物質(zhì)的量之比為()A111 B221C112 D121解析：選B.由題意知：C2H5OHH21111若產(chǎn)生1 mol H2,則耗乙醇、乙酸、草酸的物質(zhì)的量分別為2 mol、2 mol、1 mol,故同條件下產(chǎn)生相同體積的(物質(zhì)的量相同)H2時(shí)消耗三者的物質(zhì)的量之比為221.5.某物質(zhì)中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4種物質(zhì)中

4、的一種或幾種,在鑒定時(shí)有下列現(xiàn)象：(1)有銀鏡反應(yīng);(2)加入新制Cu(OH)2懸濁液沉淀不溶解;(3)與含酚酞的NaOH溶液共熱發(fā)現(xiàn)溶液中紅色溶液逐漸消失至無(wú)色.下列敘述正確的有()A幾種物質(zhì)都有 B有甲酸乙酯、甲酸C有甲酸乙酯和甲醇 D有甲酸乙酯,可能有甲醇解析：選D.由題中信息可推知該物質(zhì)中應(yīng)含有醛基、酯基而不含有羧基.6.(2012·衡水高二檢測(cè)) 在水溶液中存在如下平衡：當(dāng)與CH3CH2OH發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí),不可能生成的是()解析：選A.羧酸與醇發(fā)生酯化反應(yīng),羧酸脫OH,醇脫羥基上的H原子,即中“O”必定來源于醇,而與羧酸無(wú)關(guān),故不可能為18O.7.在同溫同壓下,某有機(jī)物和過

5、量Na反應(yīng)得到V1 L氫氣,另一份等量的有機(jī)物和足量的NaHCO3反應(yīng)得V2 L二氧化碳,若V1V20,則此有機(jī)物可能是()解析：選A.Na既能與羥基反應(yīng),又能與羧基反應(yīng).NaHCO3只與羧基反應(yīng),不與羥基反應(yīng),因此,能使生成的CO2和H2的量相等的只有A項(xiàng).8.維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,有關(guān)它的敘述錯(cuò)誤的是()A是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物B易起氧化反應(yīng)及加成反應(yīng)C可溶于水D在堿性溶液中能穩(wěn)定存在解析：選D.從維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出,其分子中有環(huán)狀結(jié)構(gòu),且有COOC鍵,屬于環(huán)酯.在堿性溶液中能水解,不能穩(wěn)定存在;其分子內(nèi)有鍵,易起加成和氧化反應(yīng);其分子中有多個(gè)OH,可溶于水.9.(2012·

6、;滁州高二檢測(cè))某羧酸的衍生物A的分子式為C6H12O2,已知,又知D不與Na2CO3溶液反應(yīng),C和E都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),則A的結(jié)構(gòu)可能有()A1種 B2種C3種 D4種解析：選B.容易判斷C為羧酸,D為醇,E為酮;因C、E不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),則C不是甲酸,而E分子中應(yīng)含有的結(jié)構(gòu),結(jié)合A的分子式可知A只可能是兩種結(jié)構(gòu).茉莉花是一首膾炙人口的江蘇民歌.茉莉花香氣的成分有多種,乙酸苯甲酯()是其中的一種,它可以從茉莉花中提取,也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成.一種合成路線如下：(1)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_.(2)反應(yīng)的反應(yīng)類型為_.(3)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_.(4)C通常有三種不同類別的芳香族同分

7、異構(gòu)體,試寫出另兩種不同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(各寫一種)_、_.(5)反應(yīng)_(填序號(hào))原子利用率理論上為100%,符合綠色化學(xué)的要求.解析：乙醇催化氧化為A(乙醛)：2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O;乙醛進(jìn)一步催化氧化得B(乙酸)：2CH3CHOO22CH3COOH,原子利用率為100%;.答案：(1)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(2)取代(酯化)反應(yīng)(5)有機(jī)物A(C11H12O2)可調(diào)配果味香精.用含碳、氫、氧三種元素的有機(jī)物B和C為原料合成A.(1)有機(jī)物B的蒸氣密度是同溫同壓下氫氣密度的23倍,分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比為13.有機(jī)物B的分子式為_.(2)

8、有機(jī)物C的分子式為C7H8O,C能與鈉反應(yīng),不與堿反應(yīng),也不能使Br2的CCl4溶液褪色.C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_.(3)已知兩個(gè)醛分子間能發(fā)生如下反應(yīng)： (R、R表示氫原子或烴基)用B和C為原料按如下路線合成A：上述合成過程中涉及的反應(yīng)類型有：_.(填寫序號(hào))a取代反應(yīng)b加成反應(yīng)c消去反應(yīng)d氧化反應(yīng)e還原反應(yīng)G和B反應(yīng)生成A的化學(xué)方程式為_.(4)F的同分異構(gòu)體有多種,寫出既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生水解反應(yīng),且苯環(huán)上只有一個(gè)取代基的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_.解析：(1)由“有機(jī)物B的蒸氣密度是同溫同壓下氫氣密度的23倍”可知B的相對(duì)分子質(zhì)量為46,又“分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比為13”可知B為C2H6

9、O.(2)“C的分子式為C7H8O,不與堿反應(yīng),也不能使Br2的CCl4溶液褪色”說明該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中沒有碳碳雙鍵和碳碳三鍵,有苯環(huán)結(jié)構(gòu),有醇羥基而無(wú)酚羥基”所以該有機(jī)物為苯甲醇.(3)從合成A的流程圖及反應(yīng)條件可以看出,D和E均含有醛基,它們通過題目提供的信息“醛分子間能發(fā)生如下反應(yīng)連接在一起,然后消去羥基,將醛基轉(zhuǎn)化為羧基,并在最后一步與B乙醇酯化為A.(4)要寫的同分異構(gòu)體能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明有CHO,含2個(gè)O,能水解,說明有,故應(yīng)為甲酸酯.答案：(1)C2H6O(2) (3)a、b、c、d下圖中X是一種具有水果香味的合成香料,A是直鏈有機(jī)物,E與FeCl3溶液作用顯紫色.請(qǐng)根據(jù)上述信息回答：

10、(1)H中含氧官能團(tuán)的名稱是_.BI的反應(yīng)類型為_.(2)只用一種試劑鑒別D、E、H,該試劑是_.(3)H與J互為同分異構(gòu)體,J在酸性條件下水解有乙酸生成,J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_.(4)D和F反應(yīng)生成X的化學(xué)方程式為_.解析：根據(jù)題給信息,E與FeCl3作用顯紫色,故E為酚類,根據(jù)其化學(xué)式,則為苯酚;E與3H2反應(yīng)生成F,故F為;根據(jù)A、B、C、D、G、H、I之間的轉(zhuǎn)化,其含有的C原子數(shù)相同,故都含有4個(gè)碳原子,由A是直鏈有機(jī)物,故D可能為CH3CH2CH2COOH,C為CH3CH2CH2CHO;B為CH3CH2CH2CH2OH;A和2H2生成B,且A能和銀氨溶液反應(yīng),故A中含有CHO;G為羧酸銨,故H為羧酸;(1)H含有碳碳雙鍵和羧基,其中含氧官能團(tuán)為羧基;B為CH3CH2CH2CH2OH;I為C4H8,故其反應(yīng)類型為消去反應(yīng);(2)由H的化學(xué)式