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文檔簡介

1、A卷1.斟茶時杯中茶湯應(yīng)為幾分滿? A.5、6分滿 B.6、7分滿 C.7、8分滿 D.全滿2.下列哪個選項不屬于云南重要的產(chǎn)茶區(qū)？ A.滇東北 B.滇南 C.滇中 D.滇西3.被尊稱為茶圣的是。A.陸羽 B.皎然 C.蘇軾 D.盧仝4.碧螺春的外形是。A.卷曲形 B.針形 C.直條形 D.花形5、“茶”字在以下哪個朝代才開始被廣泛使用？ A.漢代 B.唐朝 C.元朝 D.南北朝6.說出名稱及用說出名稱及用處處7.說出名稱及用說出名稱及用處處B卷1.下面哪一個不是杯托類型？ A.碗形 B.高腳形 C.盤形 D.圓形2.點茶是哪個朝代的飲茶方式？ A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝3.中國古

2、代文人常將茶比作哪一種情操的象征？ A.清廉高潔 B.虛心好學(xué) C.傲然正氣 D.堅貞不屈4.中國茶道精神的核心思想是。A和 B.靜 C.清 D.廉 5.陸羽編著的茶經(jīng)誕生于哪個朝代？ A.唐朝 B.漢朝 C.元朝 D.明朝 6.說出名稱及用說出名稱及用處處7.說出名稱及用說出名稱及用處處C卷1.茶經(jīng)的作者是。A.張又新 B.李時珍 C.陸羽 D.震鈞2.準(zhǔn)媽媽不宜喝什么茶？ A.綠茶 B.黑茶 C.黃茶 D.紅茶3. 七碗茶詩的作者是。 A.陸游 B.蘇軾 C.白居易 D.盧仝4.生活中有一些被人們習(xí)慣稱為“茶”的茶類，應(yīng)統(tǒng)稱為代茶類。下列哪種茶不屬于代茶類？A.菊花 B.苦丁茶 C.苦蕎 D.茉莉銀針5.普洱茶制作的步驟依次是。 A.殺青、曬干、揉捻 B.揉捻、殺青、曬干C.曬干、揉捻、曬青 D.殺青、揉捻、曬干6.說出名稱及用說出名稱及用處處7.說出名稱及用說出名稱及用處處D卷1.蔡襄的著作是。 A.茶錄 B.煎茶水記 C.制茶新譜 D. 大觀茶論2.下列哪種茶的發(fā)酵程度最低？ A.白茶 B.黑茶 C.紅茶 D.茉莉花茶3.西湖龍井產(chǎn)于哪里？ A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南 4.茶具按功能可分為主茶具和輔助用品，以下屬于主茶具的一組是。 A茶壺、茶盤 B.茶船、茶盤 C.茶杯、茶盤 D.茶壺、茶蠱5.以下哪種茶是世界茶葉產(chǎn)量和消費量最大的茶類？ A.綠茶 B

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