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1、.客房效勞員實(shí)習(xí)體會(huì)早上來(lái)到6樓,客房的姐妹們正準(zhǔn)備開(kāi)會(huì),我們就進(jìn)去了,主管為我們安排了師傅。會(huì)后,她們各自拿著自己的交接本上崗了,我被安排在12樓。我所在樓層的師傅對(duì)我很友好,有條不紊地進(jìn)展著自己的工作,同時(shí)和我聊著工作和生活中的一切,看起來(lái)她很健談。在工作中,工作是有些累有些臟,但沒(méi)有人因?yàn)檫@個(gè)原因此放棄自己的工作,雖然我們只是一名普通客房效勞員,但她的工作也絕不僅僅是清掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列復(fù)雜程序。在這幾天的實(shí)習(xí)中,我發(fā)現(xiàn)要能自如地做好一項(xiàng)工作,首先要端正自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成,而不是為工作量的大
2、小抱怨,因?yàn)楸г箷?huì)增加我們的負(fù)擔(dān),本來(lái)工作就很辛苦,多了這些負(fù)擔(dān)我們哪兒還有精力好好上班呢?我們不要把事情想得太糟糕,要告訴自己人生的意義就是要在繁忙的工作中尋找屬于自己的樂(lè)趣,所以每天要保持好的心態(tài),因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊,這不是更好嗎?我在工作中有很多失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中英勇地闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。工作已有一個(gè)多月了,在這短短的時(shí)間里我真的學(xué)到了很多,過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以它們來(lái)夸耀或?yàn)榇硕瘋瑧?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來(lái)的挑戰(zhàn),
3、面對(duì)即將降臨的難題。人生中有許多要學(xué)的東西,趁著年輕我們要多學(xué)習(xí)知識(shí),那樣等到我們年老的時(shí)候才不會(huì)覺(jué)得空虛,仔細(xì)想想我們?nèi)缃駥W(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目的的出發(fā),撒下種子,我們還要勤勞地栽培與耕耘,只有努力付出才會(huì)有收獲。 在旅游業(yè)內(nèi),一個(gè)顯著的變化就是消費(fèi)者越來(lái)越強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量的效勞。只有高質(zhì)量的效勞,才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。為了追求高質(zhì)量的效勞,飯店旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈。,在今天競(jìng)爭(zhēng)劇烈的環(huán)境中,酒店想要開(kāi)展,三個(gè)最重要的事是:質(zhì)量、質(zhì)量和質(zhì)量。在飯店和旅游業(yè)里,有兩種類(lèi)型的效勞質(zhì)量。一種就是能使顧客滿意的產(chǎn)品和效勞特性。而另一種效勞質(zhì)量就
4、是對(duì)缺乏之處可以改進(jìn)的自由度。我們關(guān)注的主要是前一種質(zhì)量,因?yàn)樗梢杂绊懙筋櫩偷臐M意程度。客人們只有相信他們所得到的利益比他們所犧牲的東西多時(shí)才會(huì)沉得物有所值。所以,進(jìn)步效勞質(zhì)量的關(guān)鍵所在就是如何讓客人們覺(jué)得他們得到了最大的利益。在這里,客人們所犧牲的東西包括金錢(qián)以及花在消費(fèi)上的時(shí)間。為了保證顧客最大限度的物有所值,就必須有一種可以滿足乃至超出顧客期望的效勞體系,只有這樣,效勞體系才能滿足客人的需求。美國(guó)的一些連鎖酒店,像la quinta inns和hampton,早就意識(shí)到干凈而平安的客房及簡(jiǎn)便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時(shí)最注重的東西。他們還明白,大多數(shù)的客人都是駕車(chē)而來(lái),住上一晚
5、后,第二天一大早就會(huì)啟程,所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳桨驳目头浚饧用赓M(fèi)的歐洲大陸早餐,這頓設(shè)在酒店大堂時(shí)的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無(wú)需在早餐上花費(fèi)太多的時(shí)間。通過(guò)這樣做,酒店就為客人們創(chuàng)造了價(jià)值。其實(shí),在這一判刑的酒店中,大多數(shù)的酒店都以這樣或類(lèi)似的效勞作為自己的拳頭產(chǎn)品。所以說(shuō),一家酒店假設(shè)想使自己的產(chǎn)品與眾不同,就必須在效勞體系上尋求改進(jìn)。假如在客人的眼中,酒店的效勞與眾不同,就可以給酒店增添許多有形和無(wú)形的價(jià)值。在酒店和旅游業(yè)中,使客人物有所值可以分以下四個(gè)步驟去做:一、認(rèn)清哪些是可以帶給顧客最大的市場(chǎng)環(huán)節(jié);二、認(rèn)清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價(jià)值;三、建立起可以向顧客提供比
6、別的競(jìng)爭(zhēng)者更好的效勞體系;四、傾聽(tīng)顧客意見(jiàn),隨時(shí)修改效勞體系。在任何一個(gè)酒店和旅游組織里,要想建立一套優(yōu)質(zhì)的效勞體系,沒(méi)有以效勞為導(dǎo)向的組織文化是行不通的。一個(gè)組織的文化是該組織價(jià)值觀、信條、理想和外在儀式的一種積淀。而以效勞顧客為核心的組織文化的形成對(duì)于優(yōu)質(zhì)效勞至關(guān)重要。根據(jù)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的概念,員工的內(nèi)在市場(chǎng)是鼓勵(lì)他們注重效勞顧客最好的動(dòng)力。所謂內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo),是用一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的手段來(lái)管理公司員工的方法。對(duì)于管理者而言,員工本身就是一種目的市場(chǎng),可以用鼓勵(lì),最后使他們最快速地對(duì)顧客的需求做出回應(yīng)。內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的概念可以通過(guò)以下四個(gè)在現(xiàn)實(shí)中得以操作:一、建立起效勞文化;二、在人力資源管理方面,無(wú)論在員工的雇用還是在員工的培養(yǎng)方案上,采取一種營(yíng)銷(xiāo)的手段;三、向員工傳播營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí);四、實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)和成認(rèn)機(jī)制。一般而言,員工喜歡在有趣、沖動(dòng)人心的環(huán)境下工作。沃爾特·迪斯尼公司就深諳比道,還將其妥善地加以利用。在公司里,員工們擁有自己的室內(nèi)娛樂(lè)設(shè)施、餐廳和圖書(shū)館。迪斯尼向員工們傳達(dá)了這樣信息:一、公司關(guān)心你們每個(gè)人;二、你們的安康和幸福對(duì)公司很重要;三、公司希望看到你們個(gè)人的成長(zhǎng)和開(kāi)展;四、公司希望你們愉快而放松。這些看似簡(jiǎn)單的信息,使迪斯尼公司許多年來(lái)在酒店和旅游業(yè)中一直獨(dú)樹(shù)一幟,因?yàn)樗麄冎雷约旱奈恢?,他們?/p>
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