肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)投入成本分析

1、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)投入成本分析第一節(jié)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的界定的建設(shè)一、肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的界定根據(jù)肉牛養(yǎng)殖特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際情況，把存欄5頭以上的能繁母牛戶界定為能繁母牛專(zhuān)業(yè)戶；畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（NY/T388-1999）常年存欄大于25頭以上的育肥場(chǎng)界定為規(guī)模育肥場(chǎng)。把容量25頭以下的叫小型牛舍，30-50頭的為中型牛舍，50-100頭為大型牛舍。二、肉牛育肥場(chǎng)建設(shè)根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（NY/T388-1999）、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/ T18407.3-2001）、國(guó)家環(huán)?？偩中笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18596-200）進(jìn)行設(shè)計(jì)。（一）設(shè)計(jì)原則修建牛舍的目的是為

2、了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握以下原則：1、創(chuàng)造適宜的環(huán)境 一個(gè)適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率。一般來(lái)說(shuō)，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%-50%取決于飼料，20%-30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10-30%。此外，即使喂給全價(jià)飼料，如果沒(méi)有適宜的環(huán)境，飼料也不能最大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品；從而降低了飼料利用率。由此可見(jiàn)，修建畜舍時(shí)，必須符合家畜對(duì)各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適

3、宜的環(huán)境。 2、符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施 肉牛生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式，運(yùn)送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測(cè)量、稱重、防治、生產(chǎn)護(hù)理等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無(wú)法進(jìn)行。3、嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播 流行性疫病對(duì)牛場(chǎng)會(huì)形成威脅，造成經(jīng)濟(jì)損失。通過(guò)修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會(huì)防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時(shí)還應(yīng)特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據(jù)防疫要求合理進(jìn)行場(chǎng)地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。 4、要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)

4、可行 在滿足以上三項(xiàng)要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價(jià)和設(shè)備投資，以降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風(fēng)，自然光照等)，盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計(jì)方案必須通過(guò)施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計(jì)。（二）場(chǎng)址選擇牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇要有周密考慮，統(tǒng)盤(pán)安排和比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場(chǎng)址，要有發(fā)展的余地。 1、地勢(shì)高燥 肉牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦

5、地方。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。 2、土質(zhì)良好 土質(zhì)以沙壤土為好。土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后沒(méi)有硬結(jié)，有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。 3、水源充足 要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。 4、草料豐富 肉牛飼養(yǎng)所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運(yùn)輸。肉牛場(chǎng)應(yīng)距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以保證草料供應(yīng)，減少運(yùn)費(fèi)，降低成本。 5、交通方便 架子牛和大批飼草飼料的購(gòu)入，肥育牛和糞肥的銷(xiāo)售，運(yùn)輸量很大，來(lái)往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無(wú)阻，因此,肉牛場(chǎng)應(yīng)

6、建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。 6、衛(wèi)生防疫 遠(yuǎn)離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠500米以外，一般交通道路200米以外。還要避開(kāi)對(duì)肉牛場(chǎng)污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)，特別是化工類(lèi)企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周?chē)鸁o(wú)傳染源。 7、節(jié)約土地 不占或少占耕地。 8、避免地方病 人畜地方病多因土壤、水質(zhì)缺乏或過(guò)多含有某種元素而引起。地方病對(duì)肉牛生長(zhǎng)和肉質(zhì)影響很大，雖可防治，但勢(shì)必會(huì)增加成本。故應(yīng)盡可能避免。（三）場(chǎng)區(qū)規(guī)劃肉牛場(chǎng)一般分生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病牛隔離治療區(qū)。四個(gè)區(qū)的規(guī)劃是否合理，各區(qū)建筑物布局是否得當(dāng)，直接關(guān)系到牛場(chǎng)的勞動(dòng)生產(chǎn)效率，場(chǎng)區(qū)小氣候狀況和獸醫(yī)防疫水平，影響到經(jīng)濟(jì)效益。 1、

7、生產(chǎn)區(qū) 包括生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)。生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、積糞場(chǎng)等，這是肉牛場(chǎng)的核心，應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)低勢(shì)較低的位置，要能控制場(chǎng)外人員和車(chē)輛，使之完全不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，要保證最安全，最安靜。各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也要適當(dāng)集中，節(jié)約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞便運(yùn)輸距離，便于科學(xué)管理。生產(chǎn)輔助區(qū)包括飼料庫(kù)、飼料加工車(chē)間、青貯池、機(jī)械車(chē)輛庫(kù)、干草棚等。飼料庫(kù)、干草棚、加工車(chē)間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車(chē)輛運(yùn)送草料，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。但必須防止牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)因污水滲入而污染草料。所以，一般都應(yīng)建在地勢(shì)較高的地方。 生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)要用圍欄或圍墻與外界隔離

8、。大門(mén)口設(shè)立門(mén)衛(wèi)傳達(dá)室、消毒室、更衣室和車(chē)輛消毒池，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi)，出入人員和車(chē)輛必須經(jīng)消毒室或消毒池進(jìn)行消毒。 2、管理區(qū) 包括辦公室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案資料室、活動(dòng)室、試驗(yàn)室等。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，保證50米以上距離。 3、生活區(qū) 職工生活區(qū)應(yīng)在牛場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以遠(yuǎn)距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。 4、病牛隔離治療區(qū)(包括獸醫(yī)診療室、病牛、隔離舍)此區(qū)設(shè)在下風(fēng)頭，地勢(shì)較低處，應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)距離100米以上。病牛區(qū)應(yīng)便于隔離，單獨(dú)通道，便于消毒，便于污物處理等。（四）建筑物的配置要求牛場(chǎng)內(nèi)建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產(chǎn)，便于防疫、安

9、全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 1、牛舍 牛舍的形式依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。牛舍的建造應(yīng)便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多棟時(shí)，應(yīng)采取長(zhǎng)軸平行配置，當(dāng)牛舍超過(guò)4棟時(shí)，可以2行并列配置，前后對(duì)齊，相距10米以上。牛舍環(huán)境保持在10-15，相對(duì)濕度80%，光照50Lx，風(fēng)速1.0 m/s，噪聲小于75 Db，細(xì)菌小于20000個(gè)/m3。2、飼料庫(kù) 建造地位應(yīng)選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即干燥通風(fēng)，又利于成品料向各牛舍運(yùn)輸。 3、干草棚及草庫(kù) 盡可能地設(shè)在下風(fēng)向地段，與周?chē)可嶂辽俦３?0米以遠(yuǎn)距離，

10、單獨(dú)建造，既防止散草影響牛舍環(huán)境美觀，又要達(dá)到防火安全。 4、青貯窖或青貯池 建造選置原則同飼料庫(kù)。位置適中，地勢(shì)較高，防止糞尿等污水浸入污染，同時(shí)要考慮出料時(shí)運(yùn)輸方便，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。 5、獸醫(yī)室，病牛舍 應(yīng)設(shè)在牛場(chǎng)下風(fēng)頭，而且相對(duì)偏僻一角，便于隔離，減少空氣和水的污染傳播。 6、辦公室和職工住舍 設(shè)在牛場(chǎng)之外地勢(shì)較高的上風(fēng)頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。養(yǎng)牛場(chǎng)門(mén)口應(yīng)設(shè)衛(wèi)門(mén)和消毒室和消毒池。（五）牛舍建設(shè)以座北朝南，東西走向或偏東10度為宜。雙列開(kāi)放式牛棚內(nèi)設(shè)有兩排牛床，兩排牛床多采取頭對(duì)頭式飼養(yǎng)。中央為通道。棚寬7.7m ，高2.9m ，脊形棚頂。每棟舍飼養(yǎng) 100 頭牛為宜。1、 牛床：

11、 牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的長(zhǎng)度依牛體大小而異。一般的牛床設(shè)計(jì)是使牛前軀靠近料槽后壁，后肢接近牛床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。肥育牛床長(zhǎng) 2.1m ，寬 1.2。牛床應(yīng)高出地面 5cm ，保持平緩的坡度傾斜度為2%。牛床最好以三合土為地面，即保溫又護(hù)蹄。 2、飼槽：飼槽長(zhǎng)度與牛床寬相同，上口寬 60cm ，下底寬 45cm ，近牛側(cè)槽高50cm ，遠(yuǎn)牛側(cè)槽高 70cm ，底呈弧形，在飼槽后設(shè)欄桿，用于攔牛。 3、 糞溝： 牛床與通道間設(shè)有排糞溝，溝寬40cm ，深 25 cm ，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。4、排雨溝：在棚舍的外沿。寬25cm，深15cm。 5、清糞通道： 清糞通道

12、也是牛進(jìn)出的通道，修成水泥路面，路面應(yīng)有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞道寬 1.5m 。牛欄兩端清糞通道，寬為2m 。 6、 飼料通道： 在飼槽前設(shè)置飼料通道。通道高出地面 10cm 為宜。飼料通道一般寬 1.5m（詳見(jiàn)附圖）。（六）糞水處理1、養(yǎng)牛場(chǎng)糞便采取糞水分離，糞便制成堆肥回歸農(nóng)田。牛糞應(yīng)及時(shí)清掃收集，集中堆漚腐熟后，用于果樹(shù)、農(nóng)作物、牧草的基肥；也可曬干作為食用菌的原料，還可以通過(guò)建立沼氣池生產(chǎn)沼氣用作燃料和照明。廢水經(jīng)排水溝流入化糞池發(fā)酵后用作肥料和生產(chǎn)沼氣。2、三段式糞污處理法固液分離廢水處理：沼氣池發(fā)酵。好氣處理：活性污泥法或氧化溝法（調(diào)節(jié)池、計(jì)量槽、初沉池、曝氣池、終沉池、污

13、泥濃縮池或污泥曬干床）3、臭氣處理使用除臭劑或利用“生態(tài)營(yíng)養(yǎng)”技術(shù)降低臭氣污染第二節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)核算內(nèi)容養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)核算內(nèi)容主要有土建、設(shè)施設(shè)備及專(zhuān)有設(shè)備。一、土建工程包括棚舍、休息場(chǎng)（圈）、料庫(kù)及拌料間、貯草棚、水池、地磅房、場(chǎng)區(qū)道路、堆糞場(chǎng)、污水處理池、綠化帶、辦公及生活用房；二、設(shè)施設(shè)備飼料粉碎機(jī)、鍘草機(jī)、地磅、變壓器、電器設(shè)施、運(yùn)輸車(chē)輛、獸醫(yī)器械、飼養(yǎng)飼喂工具、辦公家具等三、專(zhuān)用設(shè)備有保定設(shè)備（保定架、鼻環(huán)、韁繩與籠頭）、衛(wèi)生設(shè)備（竹掃帚、鐵锨、平锨、架子車(chē)、牛刷）、保健及其它設(shè)備（吸鐵器、耳號(hào)牌）。第三節(jié) 成本核算方法一、核算依據(jù)1、全國(guó)統(tǒng)一建筑工程預(yù)算定額（1999）重慶市基價(jià)表。2

14、、重慶市（2000）安裝工程單位基價(jià)表。3、重慶市現(xiàn)行各項(xiàng)有關(guān)建設(shè)費(fèi)用定額及文件。4、主要設(shè)備、材料現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格。二、核算方法采用最新的核算方法核算。三、成本核算（一）建設(shè)成本1、能繁母牛專(zhuān)業(yè)戶建設(shè)成本核算以分別飼養(yǎng)能繁母牛5頭、10頭計(jì)算（見(jiàn)附表1）。2、規(guī)模化肉牛育肥場(chǎng)成本核算以分別存欄100頭、300頭、500頭育肥肉牛計(jì)算（見(jiàn)附表2）。注：肉牛育場(chǎng)租金首次交付10年。（二）生產(chǎn)成本1、能繁母牛專(zhuān)業(yè)戶生產(chǎn)成本核算配種費(fèi)：按30元/頭藥品疫苗費(fèi)：按能繁母牛50元/年頭、幼牛30元/頭人工費(fèi)（不影響其它農(nóng)事）：計(jì)1500元/5頭、3000元/10頭精料補(bǔ)充量：每頭幼牛補(bǔ)精料240kg出欄，按

15、1.8元/kg計(jì)，432元。草料費(fèi)：完全可以由牧草供給，不計(jì)成本牧草肥料：按25元/畝折舊費(fèi)：按基建投資10年折舊。2、規(guī)?；蕡?chǎng)生產(chǎn)成本核算規(guī)?；馀Ｓ蕡?chǎng)采用配方飼料（玉米面2kg，棉籽餅2kg，玉米秸粉2kg，氨化麥秸3kg，玉米青貯10kg，食鹽50g ）10公斤日增重增重達(dá)1.2kg以上。育肥3個(gè)月（過(guò)渡期1個(gè)月按0.73kg/天測(cè)算）每頭肉牛新增體重129.9公斤，計(jì)價(jià)2078.4元。其生產(chǎn)成本（詳見(jiàn)附表4）:飼料費(fèi)：按玉米面2kg，棉籽餅2kg，玉米秸粉2kg，氨化麥秸3kg，玉米青貯10kg，食鹽50g計(jì)，需10元，計(jì)1200元。人工費(fèi)：按100元/頭計(jì)算。藥品費(fèi)用：按50元

16、/頭計(jì)。燃料及動(dòng)力，根據(jù)水、電、氣等各種燃料動(dòng)力的年耗以及現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格測(cè)算費(fèi)用。按50元/頭計(jì)。折舊費(fèi)用：根據(jù)國(guó)家規(guī)定，折舊采用平均年限法。設(shè)備按10年折舊；建構(gòu)筑物折舊年限15年。維修費(fèi)：按工程投資總額的1.13%考慮。管理費(fèi)用：按30元/頭計(jì)提銷(xiāo)售費(fèi)用：按50元/頭計(jì)提土地租金：按年折攤牧草地肥料投入：按25元/畝計(jì)其它費(fèi)用；按100元/頭計(jì)。附表1 能繁母牛專(zhuān)業(yè)戶建設(shè)成本核算序號(hào)建設(shè)內(nèi)容單位價(jià)格5頭10頭備注數(shù)量金額（元）數(shù)量金額（元）1新建牛舍120元/2631204452802干草棚60元/5030008048003青貯氨化池m350元/ m3105002010004堆糞場(chǎng)30元/2

17、0600309005糞尿坑m340元/ m38320166406蓄水池m370元/ m32014003021007鍘草刀把50元/把15021008籠頭疆繩幅10元/幅550101009鐵刷把10元/把11022010牧草草種100元/畝550010100011購(gòu)能繁母牛頭3000元/頭515000103000012消毒器臺(tái)50元/臺(tái)15015013其它5001000合計(jì)2510046990附表2 規(guī)?；馀Ｓ蕡?chǎng)成本核算序號(hào)建設(shè)內(nèi)容單位價(jià)格（元/ m2）100頭300頭500頭數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額一基建25.2572.01110.351牛舍1504707.05141021.1523503

18、5.252料庫(kù)300100 3.002006.003009.003辦公用房300100 3.002006.003009.004機(jī)修房300-802.401003.005青貯坑501000.503001.505002.506氨化池501000.503001.505002.507地磅房25020 0.50601.50601.508門(mén)衛(wèi)300-501.50501.509裝牛臺(tái)12020 0.24400.48400.4810配電房300300.90401.20401.2011鍋爐房300-601.8601.812蓄水池m3601500.903001.804002.4013堆草場(chǎng)1201001.2030

19、03.605006.0014污水處理3.05.08.015堆糞場(chǎng)301000.303000.905001.5016道路80250 2.007005.6012009.6017綠化帶1201802.1684010.08126015.12二設(shè)備（萬(wàn)元）16.858.067.918飼料粉碎機(jī)臺(tái)0.210.220.420.419鍘草機(jī)臺(tái)0.810.843.243.220鍋爐座7.5-17.517.521地磅臺(tái)2.012.012.012.022地磅臺(tái)0.2-10.210.223變壓器臺(tái)5.015.015.015.024電器設(shè)施套4.08.010.025運(yùn)輸車(chē)輛10.0-220.0220.026四輪拖拉機(jī)輛1.611.634.858.027手推車(chē)輛0.025