零售業(yè)如何進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與策略調(diào)整

1、零售業(yè)如何進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與策略調(diào)整許多企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)，而對(duì)這些數(shù)據(jù)的深層次挖掘所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)分析報(bào)告，對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及策略調(diào)整至關(guān)重要。本文對(duì)數(shù)據(jù)的產(chǎn)生、歸類、分析方法與關(guān)聯(lián)的策略調(diào)整進(jìn)行了有益的探討。在零售業(yè)中，連鎖公司競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是管理的競(jìng)爭(zhēng)。其管理的一個(gè)核心目標(biāo)就是有目的、高效率的收集、處理、使用各種信息。而信息是建立在數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上的，也就是說(shuō)，對(duì)管理的對(duì)象進(jìn)行量化處理。數(shù)據(jù)是對(duì)生產(chǎn)的直接記錄，而信息則是在數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上人為的反饋及判斷，企業(yè)策略決策的依據(jù)。對(duì)某一個(gè)行為的分析需要某一群數(shù)據(jù)組合，對(duì)另一個(gè)行為的分析又需要另一群數(shù)據(jù)組合，每一個(gè)不同行為分析所需要的數(shù)據(jù)組合都是不一樣的

2、。為了方便抽取數(shù)據(jù)，我們要對(duì)所有的數(shù)據(jù)進(jìn)行分類。通常，我們把一些能直接反映商業(yè)行為表象的數(shù)據(jù)，如進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存等數(shù)據(jù)作為直接數(shù)據(jù); 把一些能影響商業(yè)行為的數(shù)據(jù)，如客流量、商品項(xiàng)數(shù)、費(fèi)用成本等作為間接數(shù)據(jù)。我們不僅要分析進(jìn)銷存這些直接數(shù)據(jù)，更重要的是要分析間接數(shù)據(jù)，因?yàn)殚g接數(shù)據(jù)是改變直接數(shù)據(jù)質(zhì)量的基礎(chǔ)。直接數(shù)據(jù)的分析 對(duì)直接數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，在現(xiàn)階段的零售業(yè)已經(jīng)非常普遍了，從中很容易找出數(shù)據(jù)分析的結(jié)果進(jìn)而調(diào)整策略。下面我們來(lái)看幾個(gè)表格和案例: 1 銷售額及各分類商品銷售比例 案例1: 某商場(chǎng)2004年可口可樂(lè)銷售記錄（見(jiàn)表1) 從這個(gè)表格可以看出在6、7、8月份可樂(lè)的銷售呈大幅度上升的趨勢(shì)，分析原

3、因我們知道是因?yàn)橄募镜絹?lái)的緣故，根據(jù)這個(gè)直接數(shù)據(jù)模型我們對(duì)門店的指導(dǎo)策略是: 增大備貨量，調(diào)整店面陳列，做好敏感商品的價(jià)格策略。 案例2: 銷售日?qǐng)?bào)表（見(jiàn)表2) 在進(jìn)行商品的品類管理時(shí)，我們都有一個(gè)初始的各類銷售占比模型，根據(jù)這個(gè)表格我們就直接知道占比的差異，得到我們需要調(diào)整的類別 2 促銷商品的銷售額和銷售比例 案例3: 銷售日?qǐng)?bào)表（見(jiàn)表3) 通過(guò)對(duì)促銷商品的占比分析，我們可以判斷一次促銷策略的成功與否，有沒(méi)有達(dá)到們我們預(yù)期的效果（零售促銷策略認(rèn)為促銷品的銷售占比應(yīng)該在20%左右）。 3 進(jìn)貨量與庫(kù)存量 案例4: 銷售日?qǐng)?bào)表（見(jiàn)表4) 通過(guò)對(duì)進(jìn)貨量和庫(kù)存量的對(duì)比我們可以得出進(jìn)貨的合理性，對(duì)不

4、合理進(jìn)貨需進(jìn)行更正處理，以減少庫(kù)存的積壓。 4 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率（表格與案例） 案例5: 銷售日?qǐng)?bào)表(見(jiàn)表5) 如何來(lái)分析周轉(zhuǎn)天數(shù)，也就是說(shuō)，周轉(zhuǎn)天數(shù)高和低哪個(gè)好？最合理的周轉(zhuǎn)天數(shù)是多少？從商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率(次數(shù))和周轉(zhuǎn)天數(shù)兩個(gè)效率指標(biāo)中,可顯示商品的“新鮮”程度。 商品周轉(zhuǎn)率高(周轉(zhuǎn)日數(shù)短)的好處是:每件商品的固定費(fèi)用（成本）降低; 相對(duì)降低由損壞和失竊引起的虧損; 能提供新鮮的商品; 能順應(yīng)流行商品的潮流; 能有彈性地進(jìn)貨，應(yīng)變自如; 能以少量的投資得到豐富的回報(bào); 減少存貨中不良貨品的機(jī)會(huì)。 而周轉(zhuǎn)率過(guò)高（天數(shù)太短）帶來(lái)的危機(jī)是: 容易出現(xiàn)“斷貨”; 陳列不夠豐滿; 不容易獲得大量進(jìn)貨的折扣優(yōu)勢(shì)

5、; 進(jìn)貨次數(shù)增加使得進(jìn)貨程序和費(fèi)用相應(yīng)增加; 進(jìn)貨次數(shù)增加也使運(yùn)送費(fèi)用相應(yīng)增加。 5 毛利率與毛利額（表格與案例） 案例6: 銷售狀況表 以上的幾個(gè)案例應(yīng)用的是對(duì)直接數(shù)據(jù)的分析，在分析中大量地使用了比例分析法，通過(guò)對(duì)零售業(yè)的比例模型及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比例模型，我們會(huì)很方便地得到需要進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)的策略。但對(duì)隨之需要進(jìn)行的精細(xì)調(diào)整、定位于調(diào)整哪一類中的哪一些商品、為什么要這么調(diào)整、應(yīng)該如何調(diào)整等問(wèn)題我們就顯得有些茫然了。對(duì)于這些問(wèn)題現(xiàn)在往往依靠業(yè)務(wù)人員的經(jīng)驗(yàn)來(lái)處理，但解決這些問(wèn)題的最有效方式是數(shù)字化運(yùn)營(yíng)分析。數(shù)字化運(yùn)營(yíng)分析也就是對(duì)間接數(shù)據(jù)的組合分析，建立數(shù)據(jù)鉆取模型，在數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行鉆取，逐漸找到我們

6、的問(wèn)題點(diǎn)。 間接數(shù)據(jù)的組合分析 間接數(shù)據(jù)的組合分析就是將直接數(shù)據(jù)分析中得到的分析結(jié)果進(jìn)行有效的組合和數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)，并且在統(tǒng)一的數(shù)據(jù)模型下進(jìn)行鉆取以及進(jìn)行關(guān)聯(lián)交叉分析，逐漸發(fā)現(xiàn)并縮小分析的范圍。 我們?cè)陂g接數(shù)據(jù)的分析中常用到的是銷售綜合分析、庫(kù)存分布分析、商品結(jié)構(gòu)分析、ABC商品分布分析、商品毛利帶分布分析、商品價(jià)格帶分布分析、商品滯銷與進(jìn)貨量分析、供應(yīng)商盈利能力分析等，在這些分析中可以互相交叉和分析條件的傳遞。下面將通過(guò)銷售綜合分析及交叉分析的案例來(lái)展現(xiàn)間接數(shù)據(jù)組合分析的魅力。 1 銷售綜合分析 銷售綜合分析的分析指標(biāo)是銷售額、毛利額、毛利率、交叉比率、庫(kù)存（日均）; 分析條件是時(shí)間段（任意時(shí)間段

7、、自然時(shí)間段）、經(jīng)營(yíng)方式; 分析層次是總部門店大類中類小類單品。表6為開(kāi)始分析時(shí)的報(bào)表入口。 這個(gè)報(bào)表的第一行是全公司的綜合分析比率，可以作為對(duì)比數(shù)據(jù)分析的基點(diǎn)，在這里用到的是毛利率、交叉比率、日均庫(kù)存。通過(guò)對(duì)毛利率的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)門店2的毛利率偏低，偏離了制定的毛利率目標(biāo)。要找出偏離的原因，需要對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)的鉆取分析。將報(bào)表?xiàng)l件進(jìn)行傳遞，得到鉆取到門店2的大類報(bào)表。通過(guò)對(duì)表7分析可以看出大類2的毛利偏低，我們可以一直鉆取到中類、小類、單品，還可以進(jìn)一步地將報(bào)表?xiàng)l件傳遞給銷售毛利帶的交叉分析。 2 交叉分析（銷售毛利帶） 在對(duì)整個(gè)低毛利的中類作毛利帶分析的基礎(chǔ)上，我們可以調(diào)整毛利帶的分布結(jié)構(gòu)，把

8、毛利帶進(jìn)行偏移，來(lái)調(diào)整我們的價(jià)格策略。 3 關(guān)聯(lián)分析（同比/環(huán)比分析） 將上一級(jí)分析的報(bào)表?xiàng)l件傳遞給同比分析，用同比分析的結(jié)果來(lái)檢驗(yàn)我們對(duì)毛利調(diào)整策略的結(jié)果，看一下數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)，以便進(jìn)行下一階段的商品調(diào)整。 通過(guò)上面的對(duì)銷售的綜合分析報(bào)表，層層數(shù)據(jù)鉆取后，對(duì)毛利的偏差已經(jīng)可以精確的定位問(wèn)題的所在，并通過(guò)數(shù)據(jù)分析來(lái)制定策略的調(diào)整。同時(shí)還可以將更多的報(bào)表進(jìn)行傳遞展現(xiàn)，一層一層地深入，建立企業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)模型，用比較分析法找出差異，做到數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)管理，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 鏈接 數(shù)據(jù)化管理 數(shù)字化管理，要求用數(shù)據(jù)“說(shuō)話”，實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，必須尊重?cái)?shù)據(jù)，每一個(gè)人都必須對(duì)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。數(shù)據(jù)化管理的實(shí)質(zhì)是用數(shù)據(jù)來(lái)反映實(shí)際發(fā)生情況與原定預(yù)算指標(biāo)的差異。當(dāng)預(yù)算匯總表所反映的情況與實(shí)際發(fā)生的情況有