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文檔簡介
1、.2012.7.15. 一、商品防損: 損耗是指商店接收進(jìn)貨時(shí)的商品零售值與售出后的零售值之間的差額。收銀臺(tái)是顧客出商場(chǎng)的最后一道關(guān)鍵環(huán)節(jié)顧客和商場(chǎng)在收銀臺(tái)通過付款找零的方式完成買賣交易,絕大部分被盜商品最終都是從收銀臺(tái)流失出去。因此,前臺(tái)收銀員在控制商品流失中,起著重要的作用,同時(shí)也要求收銀員必須具備較強(qiáng)的防損意識(shí)和一定的服務(wù)技巧。. 1、導(dǎo)致?lián)p耗產(chǎn)生的因素 (1)顧客偷竊 (2)雇員偷竊(員工內(nèi)盜) (3)安全事故的支出(火災(zāi)、人身、財(cái)產(chǎn)意外受損、投訴和訴訟補(bǔ)償、商業(yè)秘密泄露等) (4)供應(yīng)商偷竊 (5)供應(yīng)商欺詐和收貨錯(cuò)誤(短斤少兩以次充好、與收貨部員工勾結(jié)、重復(fù)過秤等) (6)收銀錯(cuò)誤
2、 (7)銀行存款差錯(cuò) (8)商品破損、腐爛變質(zhì)、被損壞 (9)商品被吃掉或使用過 (10)商品脫水. 1、導(dǎo)致?lián)p耗產(chǎn)生的因素 (11)削價(jià)(未經(jīng)授權(quán)、未作記錄、降低標(biāo)價(jià)) (12)開錯(cuò)票據(jù) (13)訂價(jià)錯(cuò)誤 (14)存貨控制失誤(商品積壓或經(jīng)常缺貨) (15)退換貨錯(cuò)誤 (16)其他成本(各類耗材、水電、商場(chǎng)自用品、通訊資費(fèi)等)的超標(biāo) (17)設(shè)備、系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)不善. 2、預(yù)防措施: (1)不管什么時(shí)候,有顧客將已買單商品再次帶入賣場(chǎng),我們都應(yīng)該禮貌提醒顧客存包。 (2)我們必須嚴(yán)格控制購物袋,禁止顧客將購物袋帶入賣場(chǎng)。 (3)顧客從外面帶來的購物袋,我們可以要求顧客自行展示。“先生/小姐,不
3、好意思,請(qǐng)把您的袋子打開看看好嗎?”順便提醒顧客:此類物品應(yīng)存放到服務(wù)中心。 (4)若你在為顧客辦理結(jié)算手續(xù)時(shí),發(fā)現(xiàn)顧客所帶包內(nèi)有包裝完好且我商場(chǎng)有售商品,你可以禮貌地詢問:“先生/小姐,不好意思!請(qǐng)問您包里面的商品已經(jīng)買過單了嗎?”若顧客稱已買單,則可要求顧客出示電腦小票,若未買單則可為顧客辦理結(jié)算手續(xù)。若顧客稱該商品是從外面帶進(jìn)來的則不宜過多盤問。. 2、預(yù)防措施: (5)顧客在商場(chǎng)內(nèi)吃東西,然后把空包裝丟掉。無論什么時(shí)候,只要發(fā)現(xiàn)有人在場(chǎng)內(nèi)吃喝商品,我們都應(yīng)該禮貌的上前制止,對(duì)已開包裝的商品,應(yīng)將其帶至收銀臺(tái)買單,并將電腦小票與被食用商品一起打包。 (6)帶包裝商品,我們必須了解一般商品
4、的包裝情況,尤其是一個(gè)包裝內(nèi)裝有多個(gè)同類商品的情況。在為顧客辦理貨款結(jié)算時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)包裝內(nèi)數(shù)量,若發(fā)現(xiàn)問題可交部門管理人員或防損員處理。 (7)收銀員對(duì)一般重量必須具備一定的手感(10斤以下)。 (8)對(duì)可以拆開包裝的商品,必須開箱檢查,如棉被、旅行箱、微波爐等,如你較忙或商品體積較大的情況下,你可以要求防損員幫忙檢查。 (9)對(duì)于雨傘,尤其是外表看起來比較新的雨傘,我們可以檢查一遍,防止不誠實(shí)顧客將未買單的雨傘拿出商場(chǎng)。. 2、預(yù)防措施: (10)收銀員對(duì)商品的價(jià)格必須具有一定的認(rèn)識(shí)程度,并且能估算出它的大概價(jià)值。尤其是同類型但價(jià)格相差較大的商品。 (11)掃描“EAS”商品時(shí),不得用手撕掉
5、軟標(biāo)簽,以免顧客好奇而撕毀其他待售商品標(biāo)簽。如不能消磁應(yīng)立即通知防損員。 (12)未買單的“EAS”應(yīng)盡量在第一時(shí)間內(nèi)還原,否則請(qǐng)盡量遠(yuǎn)離消磁板和取標(biāo)器。以免因標(biāo)簽失效而造成損耗。 (13)我們應(yīng)對(duì)各類促銷裝的商品有所了解,若遇自己不清楚的可向同事求證或向部門管理人員詢問。 (14)發(fā)現(xiàn)顧客將已買單商品或本商場(chǎng)購物袋帶入賣場(chǎng)應(yīng)及時(shí)予以制止,或提醒防損員處理。 (15)當(dāng)有顧客提購物袋從賣場(chǎng)出來時(shí)(未在附近收銀臺(tái)付款),應(yīng)禮貌要求顧客出示小票并核對(duì)電腦小票日期、時(shí)間、品名與實(shí)物是否相符,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)通知防損員處理。. (二)收銀錯(cuò)誤分析 1、收銀錯(cuò)誤的主要種類:收銀錯(cuò)誤的主要種類:(1)商品信
6、息輸入錯(cuò)誤,一般為條碼和品名錄入錯(cuò)誤,如生鮮、散裝食品計(jì)量錯(cuò)誤;手工輸入條碼錯(cuò)誤;不同條碼的同類商品修改數(shù)量錯(cuò)誤等;(2)數(shù)量錯(cuò)誤,如大宗購物計(jì)數(shù)錯(cuò)誤、修改數(shù)量錯(cuò)誤、收錢漏打單、未收錢漏打單、重復(fù)錄單;(3)價(jià)格錯(cuò)誤,如面包、面食類及專柜商品的價(jià)格錯(cuò)誤;(4)現(xiàn)金錯(cuò)誤,如多收錢、少收錢、收入假鈔、輸入金額、換零鈔等錯(cuò)誤;(5)銀行卡操作錯(cuò)誤,如金額錯(cuò)誤、貨已提但未交還信用卡單、無效卡單、底單丟失等;(6)個(gè)人密碼保管不善,被人違規(guī)使用造成錯(cuò)誤;(7)商品應(yīng)及時(shí)還原,不能在錄入前或結(jié)算前將商品交給顧客;(8)退換貨操作失誤;(9)收銀章保管不善,造成整套印章作廢或被不法之徒利用;(10)掛單、刷
7、卡錯(cuò)誤。.(三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 (1 1)幫顧客取商品時(shí))幫顧客取商品時(shí)在幫顧客取商品結(jié)算時(shí)要注意:易碎商品須輕拿輕放;過重商品可要求防損員協(xié)助。 (2 2)錄入商品信息時(shí))錄入商品信息時(shí) 錄入商品信息前應(yīng)注意仔細(xì)核對(duì)生鮮熟食及散裝糖果類商品的品名、數(shù)量、價(jià)格。從而防止顧客利用填充法和更換標(biāo)簽法行竊;經(jīng)驗(yàn)豐富的收銀員應(yīng)該可以直接從此類商品價(jià)格和數(shù)量上發(fā)現(xiàn)問題;收銀時(shí)應(yīng)將顧客(或小孩)手上、身上、收銀臺(tái)下面、購物車底層的商品及易碎商品優(yōu)先入機(jī),以免漏輸或打壞商品。. 手工輸入條碼時(shí)應(yīng)注意核對(duì)屏幕上所顯示的條碼及商品信息是否準(zhǔn)確,如有疑問應(yīng)立即通知防損員;不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)。
8、 零散的同類商品修改數(shù)量時(shí)應(yīng)注意核對(duì)條碼,因?yàn)闂l碼是唯一的依據(jù),切記不可憑直覺隨意修改;修改數(shù)量時(shí)應(yīng)注意核對(duì)其準(zhǔn)確性;謹(jǐn)慎使用數(shù)量鍵,防止多打數(shù)量或少打數(shù)量;仔細(xì)核對(duì)各類促銷商品的包裝數(shù)量與實(shí)際數(shù)量是否相符。 錄入商品應(yīng)逐件掃描,防止漏打單;已錄入商品應(yīng)放進(jìn)購物袋,防止重復(fù)錄單;注意顧客手上、身上、購物車(籃)、小孩手中是否還有商品未錄入;同時(shí)應(yīng)注意檢查購物車底層是否遺留有商品,以及大件商品內(nèi)是否有夾帶其他商品;攔住經(jīng)過收銀臺(tái)未買單的顧客;先收錢后打單的商品要及時(shí)補(bǔ)錄。.(三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 發(fā)生停電或電腦故障須手工收銀時(shí)應(yīng)注意按照電腦小票格式詳細(xì)記錄商品信息;手工收銀時(shí)必須有防損員在
9、場(chǎng)協(xié)助;恢復(fù)正常收銀后補(bǔ)單時(shí)至少要核對(duì)兩遍以上。 錄入專柜商品時(shí)應(yīng)注意輸入金額的準(zhǔn)確性。(3)出現(xiàn)錯(cuò)誤刷卡時(shí) 顧客放棄購買且未錄入電腦的商品要另行存放,不可與已錄入商品混淆;冷凍、熟食、鮮活類商品應(yīng)及時(shí)交還原員將其還原; 顧客放棄購買但已錄入電腦的商品應(yīng)及時(shí)告之防損員通知當(dāng)班課長刷卡取消,在未刷卡之前不可還原,冷凍、熟食、鮮活類商品應(yīng)及時(shí)告知防損員并通知還原; 錄入條碼時(shí)不慎敲錯(cuò)的商品記錄應(yīng)當(dāng)場(chǎng)告知防損員通知助理刷卡取消; 練習(xí)手工敲條碼時(shí)應(yīng)注意鎖好鍵盤,請(qǐng)記?。簺]有實(shí)物的掛單不得刷卡。. (4 4)商品消磁處理)商品消磁處理 掃描EAS商品時(shí),不得用手撕掉軟標(biāo)簽; 做好區(qū)域整理,不要將貼有防
10、盜標(biāo)簽的商品放置在消磁器附近; 回收的硬標(biāo)簽要放進(jìn)抽屜里,營業(yè)結(jié)束時(shí)交至指定收銀臺(tái); 顧客放棄購買而硬標(biāo)簽已取下的,應(yīng)及時(shí)將硬標(biāo)簽訂回原處;除了鮮食部的商品外,其他所有商品必須百分百消磁,而不要以為此商品沒有標(biāo)簽就無須消磁,防損部和商品部會(huì)根據(jù)需要不定時(shí)檢查; 嚴(yán)格按照“EAS”消磁的程序操作,并配合收銀臺(tái)防損員對(duì)于“EAS”報(bào)警的處理。 (三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求.(三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 (5 5)結(jié)算完畢收銀)結(jié)算完畢收銀 現(xiàn)金結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:現(xiàn)金結(jié)算時(shí)應(yīng)注意: A、認(rèn)真清點(diǎn)現(xiàn)金(收款與找贖都應(yīng)點(diǎn)兩遍),做到唱價(jià)、唱收、唱付,謹(jǐn)防偽鈔; B、輸入收款金額時(shí)必須保證準(zhǔn)確性,如有錯(cuò)誤應(yīng)及
11、時(shí)改正、不可忽略,防止發(fā)生不必要的糾紛; C、當(dāng)零錢不夠用需與其他同事兌換時(shí)應(yīng)與防損員打招呼; D、當(dāng)班期間不得隨意打開錢箱,有事需要打開錢箱時(shí)須與防損員打招呼。.三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 銀行卡結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:銀行卡結(jié)算時(shí)應(yīng)注意: A、顧客須至其他收銀臺(tái)刷卡時(shí)應(yīng)注意防止顧客將尚未買單的商品提走,應(yīng)該將其置于自己收銀臺(tái)的儲(chǔ)物柜內(nèi); B、仔細(xì)核對(duì)銀行卡消費(fèi)單上的金額; C、嚴(yán)格按照各種銀行卡消費(fèi)操作要求進(jìn)行操作,防止出現(xiàn)無效消費(fèi); D、如遇刷卡同時(shí)付現(xiàn)金的顧客,一定要分開功能鍵嚴(yán)格遵循操作規(guī)程; E、注意保管消費(fèi)卡單的銀行聯(lián)和商戶聯(lián)。.三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 支票結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:支票結(jié)算時(shí)應(yīng)注
12、意:A、收銀員憑“支票到帳通知單”辦理結(jié)算手續(xù),單上須有財(cái)務(wù)公章、財(cái)務(wù)科長簽字、出納簽字;B、妥善保管通知單。 提貨卡(返利卡)結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:提貨卡(返利卡)結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:A、準(zhǔn)確登記余額,并告之顧客;B、各類消費(fèi)卡在使用過程中應(yīng)注意保管,不可靠近消磁板,用完后應(yīng)及時(shí)交還顧客,避免遺失。 各類代幣券在使用時(shí)應(yīng)注意:各類代幣券在使用時(shí)應(yīng)注意:A、核對(duì)使用期限、使用范圍、活動(dòng)內(nèi)容;B、現(xiàn)金券必須加蓋財(cái)務(wù)公章方可生效,使用時(shí)須輸入號(hào)碼;C、代幣券須加蓋促銷章方可生效;D、所有代幣券必須在有效期內(nèi)使用,過期使用的代幣券必須有部門通知;E、各類代幣券、提貨卡不設(shè)找贖、不可兌現(xiàn)。回收的代幣券、提貨卡須妥善
13、保管,以免遺失。.三)收銀各環(huán)節(jié)中的防損要求 (6)其他防損要求)其他防損要求 妥善保管收銀章(營業(yè)期間放置在抽屜里,營業(yè)結(jié)束后統(tǒng)一上交);如有遺失,應(yīng)立即上報(bào)部門主管; 不得私帶現(xiàn)金上機(jī);不得將營業(yè)款/備用金帶出商場(chǎng)(場(chǎng)外收銀臺(tái)除外)或轉(zhuǎn)借他人;不得私換幣種;制止顧客/員工在收銀臺(tái)用優(yōu)惠券/儲(chǔ)值卡兌換現(xiàn)金;不得在收銀臺(tái)存放私人物品(辦公必需品以外物品); 專柜開單銷售商品出收銀臺(tái)時(shí)應(yīng)核查小票; 在收銀操作中,眼睛的余光要留意收銀通道,防止商品流失; 其他收銀員正在操作時(shí),無特殊情況不得影響其操作; 對(duì)面收銀臺(tái)正在接待顧客,而本收銀臺(tái)無顧客的情況下,可以幫助其留意收銀通道或留意是否有商品漏輸?shù)绕渌僮魇д`現(xiàn)象,如有可及時(shí)提醒; 發(fā)現(xiàn)有同事(收銀員)舞弊應(yīng)向部門主管和防損部報(bào)告。. (六)退換貨錯(cuò)誤(六)退換貨錯(cuò)誤 退換貨類型: A、結(jié)算過程中顧客放棄購買 B、結(jié)算后發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要求退換 C、收銀員工作失誤造成重復(fù)錄單或錄錯(cuò)商品金額. 退換貨要求:退換貨要求: 1、所有商品退貨時(shí)必
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